የአልታ ቪስታ ጎሽ እርሻ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

የአልታ ቪስታ ቢሶን ፋርም በሚያሳዝን ሁኔታ ተዘግቷል። በኒው ኢንግላንድ የሚገኘውን የጎሽ እርሻ መጎብኘት እና ትኩስ የጎሽ ስጋ መግዛት ከፈለጉ ወደ ጉብኝት ያስቡበት። ሞሃውክ ቢሰን በጎሼን፣ ኮነቲከት።

ይህ የ2001 ጉብኝቴን ተከትሎ የተጻፈ እና አሁን የግል መኖሪያ የሆነውን እርሻ ለማስታወስ ለሚፈልጉ፣ ስለ Alta Vista Bison Farm ታሪኬ ነው። በማዕከላዊ ማሳቹሴትስ ላሉ ተጨማሪ የሩትላንድ-አካባቢ መስህቦች ከዚህ በታች ይመልከቱ።

የሌላው ቀይ ሥጋ ነው… ጎሽ በስብ እና በኮሌስትሮል ዝቅተኛ ሲሆን በፕሮቲን የበሬ ሥጋ፣አሳማ ወይም ዶሮ ይበልጣል። እና፣ በሩትላንድ፣ ማሳቹሴትስ በሚገኘው በአልታ ቪስታ እርሻ፣ ጎሽ ጥብስ፣ የጎድን አጥንት፣ ስቴክ፣ በርገር መግዛት ብቻ ሳይሆን ብታምኑም ባታምኑም እነዚህን አንድ ጊዜ ሊጠፉ የተቃረቡ አውሬዎችን በቅርብ ማየት ይችላሉ።

በተለምዶ ጎሽ ተብሎ የሚጠራው ነገር ግን በትክክል አሜሪካዊ ጎሽ እየተባለ የሚጠራው እነዚህ ፍጥረታት በአንድ ወቅት በሚሊዮን የሚቆጠሩ ነበሩ ነገር ግን አሜሪካ በምዕራባዊው መስፋፋት ወቅት ለቆዳዎቻቸው እና ለስፖርትም ጭምር ሲታደኑ በከፍተኛ ቁጥር ተገድለዋል። እ.ኤ.አ. በ1890 ከ1,000 ያነሰ ጎሽ ቀረ።

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያለው የጎሽ ህዝብ ቁጥር አስደናቂ የሆነ ተመልሶ መጥቷል፣ነገር ግን በአብዛኛው በአርሶ አደሮች እና በገበሬዎች ጥረት -- እዚህ በኒው ኢንግላንድ ውስጥ የተወሰኑትን ጨምሮ።

የአልታ ቪስታ እርሻ ጀምሯል።በ1960ዎቹ መገባደጃ ላይ ከወተት እርባታ ወደ ጎሽ እርሻ ሽግግር። በመጨረሻም ከ1951 ጀምሮ ታሪካዊውን 1724 እርሻን የያዙት የማን ቤተሰብ የከብት መንጋውን በመሸጥ ጎሽ ላይ ብቻ እንዲያተኩር አድርጓል። የችርቻሮ መሸጫ ሱቃቸው በ1994 ዓ.ም የተለያዩ የጎሽ ስጋ ቁርጥራጮችን እና የአሜሪካ ተወላጆች እና የጎሽ ስጦታዎችን ለህዝብ ማቅረብ ጀመሩ። ወደ ፊት ይደውሉ፣ 508-886-4365፣ ለቤተሰብዎ ወይም ለቡድንዎ መንጋውን ለማየት ስለ ሃይራይድስ መገኘቱን ይጠይቁ።. የግጦሽ ግዙፎቹም ከመንገድ ላይ ሊታዩ ይችላሉ።

እንዲሁም የተሻለ፣ በየአመቱ በሴፕቴምበር በሚደረገው የBison Days ቅዳሜና እሁድ ፌስቲቫል ወቅት እርሻውን ይጎብኙ። ፌስቲቫሉ በትራክተር የሚጎተቱ ሀይራይዶችን ወደ ጎሽ መንጋው መሀል የሚያወጡት ብቻ ሳይሆን (አንድ ነጭ እንጀራ ጎሽ 'ዙር እንዲሰበሰብ የሚያደርገው አስማታዊ "ማጥመጃ" ነው ብለው ያምናሉ?) በተጨማሪም ያቀርባል። የቡፋሎ በርገርን እና ሆትዶጎችን ናሙና የመውሰድ፣ ስለ አሜሪካዊው ተወላጅ ባህል ለማወቅ እና ለባህላዊ ዕደ ጥበባት ለመግዛት እድሉ።

የጎሽ ስጋን ለመሞከር አይፍሩ። በእርሻ ቦታው ላይ ነፃ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይውሰዱ እና ይህን ጤናማ እና ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ አማራጭ ናሙና ለማድረግ የሚያስፈልግዎትን መነሳሻ ሁሉ ያገኛሉ።

የምትሄድ ከሆነ… አልታ ቪስታ ፋርም የሚገኘው ሩትላንድ፣ ማሳቹሴትስ፣ በግዛቱ ጂኦግራፊያዊ ማእከል ላይ በምትገኘው ከተማ ነው። ከቦስተን በስተምዕራብ የአንድ ሰአት የመኪና መንገድ ነው። ከሩትላንድ ሴንተር ተነስቶ ወደ ደቡብ ወደ ፓክስተን የሚወስደውን መንገድ 56 ለአንድ ማይል ይከተሉ። በፕሬስኮት ጎዳና ወደ ግራ ይታጠፉ፣ እሱም Hillside Road ይሆናል። በስተቀኝ ሁለት ማይል ርቀት ላይ Alta Vista Farm ን ያያሉ።

የአልታ ቪስታ እርሻ አድራሻ፡ 80Hillside Road፣ Rutland፣ Massachusetts 01543

የጎሽ መንጋውን ለማየት እና የጎሽ ስጋን ለመግዛት በሩትላንድ፣ ማሳቹሴትስ የሚገኘውን አልታ ቪስታ እርሻን ለመጎብኘት ካቀዱ፣ ጥቂት በአቅራቢያዎ ያሉ የማረፊያ አማራጮች:

ጀነራል ሩፉስ ፑትናም ሀውስ344 ዋና ጎዳና፣ ሩትላንድ፣ 508-886-0200

የሃርትማን ዕፅዋት እርሻ አልጋ እና ቁርስ1026 የድሮ ዳና መንገድ፣ባሬ፣ 978-355-2015

Jenkins Inn እና ምግብ ቤት7 ምዕራብ ስትሪት፣ባሬ፣ 978-355-6444

ጤናማ ሃርት100 ደስ የሚል ጎዳና፣ ባሬ፣ 978-355-6543

ሌሎች በአቅራቢያ ያሉ መስህቦች… Quabbin reservoir፣ Rutland State Park፣ Hardwick Vineyard እና ወይን ፋብሪካ፣ የሃርትማን እፅዋት እርሻ።