የሩሲያ የሻይ ጊዜ ወጎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

የሩሲያ ሰዎች ሁለት ነገሮችን በመጠጣት ይታወቃሉ-ቮድካ እና ሻይ። ቡና እና ኮክቴሎች ወደ ምዕራብ አውሮፓ በመተው ሩሲያውያን ቮድካን በማምረት እና በመምረጥ ላይ ያሉ ባለሙያዎች እና የማያቋርጥ የሻይ ፍጆታ ማቆም የማይችሉ ናቸው.

ሻይ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሩሲያ ባህል አካል ነው። ሻይ ያሞቅዎታል፣ ከእንቅልፍዎ ያነቃዎታል እና ከትልቅ ምግብ በኋላ ጥሩ ነው። በሩሲያ ውስጥ ሻይ መጠጥ ብቻ አይደለም - ከጀርባው ረጅም ልምድ ያለው ወግ ያለው ማህበራዊ እንቅስቃሴ ነው።

የሻይ ዓይነቶች በሩሲያ

በርካታ የሻይ ዓይነቶችን ለምሳሌ አረንጓዴ፣ እፅዋት እና ጥቁር ማከማቸት የተለመደ ቢሆንም አብዛኛው ሩሲያውያን ጥቁር ሻይ ብቻ ይጠጣሉ እና ሌሎቹን አይነቶች ለእንግዶቻቸው ይተዋሉ። በሩሲያ ውስጥ በብዛት የሚሸጡት ሻይ ከቻይና እና ህንድ የሚመጡ እና ለስላሳ ቅጠል ይሸጣሉ. የተለመዱ የሻይ ዓይነቶች “የሩሲያ ካራቫን” እና የኪሙን ሻይ በመባል የሚታወቁ የ Oolong ድብልቅ ናቸው። የሩሲያ ሱፐርማርኬቶች በሻይ ከረጢቶች ውስጥ ሻይ ያከማቻሉ, እንደ Tetley እና Red Rose ያሉ የአሜሪካ ብራንዶችን ጨምሮ; ነገር ግን እነዚህ በጣም የታወቁ ብራንዶች ከሩሲያ ብራንዶች እስከ ሶስት እጥፍ ውድ ሊሆኑ ይችላሉ።

የጠመቃ እና የመጠጥ ባህሎች

ከሻይ ከረጢት የሚመረተው ሻይ ለአንድ ሰው ሲዘጋጅ ብቻ ነው፣ ወይም ምናልባት አንድ ሰው ከተጣደፈ ነው። አለበለዚያ ግን ለስላሳ ቅጠል ሻይ ይሠራል. ይህ ግንዶችከባህላዊ ሻይ የመጠጣት ዘዴዎች እንዲሁም ከሩሲያ የበለጸገው የበለፀገ ታሪክ ሁሉም የምግብ ምርቶች ሻይን ጨምሮ በጣም አስቸጋሪ በሆነበት ጊዜ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ማሰሮ ብዙ ሰዎችን ማገልገል ነበረበት።

የላላ ቅጠል ሻይ በትንሽ የሻይ ማሰሮ ውስጥ ይፈለፈላል፣የሻይ ቅጠል በብዛት በብዛት ውሃ ይጠመዳል። ይህ "zavarka" (zavarka, tea concentrate) ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ይህም እጅግ በጣም ጠንካራ ነው. ትንሽ ዛቫርካ ወደ ትላልቅ ኩባያዎች (ልክ እንደ አሜሪካዊው ዓይነት ኩባያዎች) ይፈስሳል፣ እንደ ተመራጭ ጥንካሬ - በማንኛውም ቦታ ከቀጭን ሽፋን እስከ አንድ ኢንች - እና ከእባጩ ላይ ያለ ውሃ ከላይ ይፈስሳል።

ሻይ በሙቅ ይቀርባል፣ እና በተለምዶ "ጥቁር" ይበላል:: ይሁን እንጂ ስኳር እና ወተት ከሻይ ጋር በጠረጴዛው ላይ መገኘት እንዲሁም ሻይቸውን ማጣጣም ወይም ማቅለም ለሚፈልጉ ሁሉ የተለመደ ነው.

በተለምዶ ለሩስያ ሻይ የሚውለው ውሃ በ"ሳሞቫር" ውስጥ ይቀቅላል; አሁን ግን አብዛኛዎቹ የሩሲያ ቤቶች የኤሌክትሪክ ማገዶዎች ይኖራቸዋል. የእውነተኛ የሻይ ባህል ሊቃውንት ሻይቸውን የሚጠጡት ከጽዋው ሳይሆን በሻይካፕ ስር ከሚገኘው ሳውሰር ውስጥ ነው። በመጀመሪያ, ሻይ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል, ከዚያም ከምግቡ ውስጥ ይንጠባጠባል.

የምግብ አጃቢ

በሩሲያ ውስጥ ሻይ “እራቁቱን” ማቅረብ፣ ማለትም ምንም አይነት ምግብ ሳይወስድ ማቅረብ እንደ ባለጌ ይቆጠራል። የተለመዱ የሻይ ጊዜ ምግቦች እንደ ኩኪዎች, ብስኩት, ከረሜላ እና ፒስ ያሉ ጣፋጮች ናቸው; እነዚህ ብዙውን ጊዜ ለእንግዶች ይመጣሉ ። ነገር ግን በምትኩ ብስኩቶች፣ ዳቦ፣ አይብ እና ቋሊማ በተለይም ከቅርብ ጓደኞች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ።

እንዲሁም መሆኑን አስተውል::ሻይዎን “ራቁት” ለመጠጣት ትንሽ መጥፎ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እንደዚህ ያሉ የሻይ ጊዜ መክሰስ ከቀረበ ምንም ነገር አለመብላት ማለት ነው። አስተናጋጆች ብዙውን ጊዜ ለእንግዶች ብቻ የሚያወጡትን “የሚያምር” መክሰስ ያከማቻሉ። በሐሳብ ደረጃ፣ ሁሉንም ነገር ላለመብላት ዓላማ አድርጉ፣ ነገር ግን በእርግጠኝነት የሆነ ነገር ለመብላት፣ ካልሆነ፣ አስተናጋጅዎ ቅር ሊሰኝ ይችላል።

የማህበራዊ ሻይ ወግ

የሩሲያ ሰዎች በተለምዶ ለምሳ ወይም ለእራት መውጣት ስለሌላቸው ፣ብዙ ፣ይበዛል የሩሲያ ሰው ከቤት ውጭ ከምግብ ይልቅ ሻይ እንዲጠጡ ይጋብዝዎታል። በሩሲያ ውስጥ ሰዎች የሚገናኙበት በጣም የተለመደው መንገድ "አንድ ኩባያ ሻይ" በቤት ውስጥ እርስ በርስ መጎብኘት ነው. እንደ ማንኛውም ማህበራዊ ስብሰባ፣ ይህ ከ30 ደቂቃ እስከ ብዙ ሰአታት ሊቆይ ይችላል፣ ግን በአንድ መንገድ ወይም በሌላ፣ ሻይ ሁል ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ይኖራል!

ሻይ የማይቻል ለሚመስሉ ችግሮች፣ጭንቀት፣ሀዘን እና አስጨናቂ ወይም አስጨናቂ ሁኔታዎች የሩሲያውያን መፍትሄ ነው። በተመሳሳይ፣ ሻይ በትልልቅ የቤተሰብ ስብሰባዎች፣ ትልቅ የእራት ግብዣዎች ከጓደኞች ጋር፣ ቀኖች እና ዳግም መገናኘቶች ላይ ይገኛል። በሩሲያ ውስጥ አንድ ኩባያ ሻይ ተገቢ የማይመስልበት ሁኔታ የለም ማለት ይቻላል. በተወሰነ መልኩ፣ ከቮድካ እንኳን የበለጠ የእውነተኛ የሩሲያ ባህል ተምሳሌት ነው።