በዊስኮንሲን ውስጥ ምን እንደሚበላ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

ከ1940 ጀምሮ "የአሜሪካ ዳይሪላንድ" መፈክር በዊስኮንሲን የፍቃድ ሰሌዳዎች ላይ ታይቷል። ስለዚህ ከግዛቱ ባህላዊ ተወዳጅ ምግቦች መካከል ጥቂቶቹ በቂ ቅቤ እና አይብ ማካተቱ ተገቢ ነው። በዊስኮንሲን ውስጥ እንዳለ የአካባቢው ሰው ይበሉ እና ከእነዚህ ልዩ ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹን ይዘዙ፣ ከተቀቀለው ዓሳ ጀምሮ በተቀባ ቅቤ ከተጠበሰ ዓሳ ጀምሮ እስከ አይብ አሰራር ሂደት ድረስ ታዋቂ የሆነ የጎን ምግብ ይሆናል።

የአሳ ፈላ

የተለመደው የዊስኮንሲን እባጭ የፈላውን ሙቀት ለመጨመር በጨው ውሃ ይጀምራል። ድንች እና ሽንኩርት ተጨምረዋል, እና ከዚያም የዓሳ ቅርፊቶች (ብዙውን ጊዜ ነጭ ዓሳ). በመጨረሻ ፣ የምድጃው ይዘት ቀቅሏል ፣ ይህም የቅባት ሽፋኖችን ያስገድዳል። በአሜሪካ ዳይሪላንድ፣ የበሰሉት ይዘቶች ተለጥፈው፣ በተቀጠቀጠ ቅቤ መቀስቀስ እና በጨው የተቀመመ ቅርፊት ባለው ጥቁር ዳቦ መበላት የተለመደ ነው።

የበር ባሕረ ገብ መሬት በጣም ተወዳጅ የእረፍት ክልል ነው እና ዓሳዎች በሚቺጋን ሀይቅ ዳርቻ ላይ መካን ያፈላሉ። ወደዚያ ወደ ሰሜን መሄድ ለማይችሉ፣ በጄኖዋ ከተማ የሚገኘው የፍዝጌራልድ የጄኖአ መስቀለኛ መንገድ ከነጭፊሽ ይልቅ ኮድን የያዘ ሁሉንም ሊበሉ የሚችሉትን ጣፋጭ ስሪት ያቀርባል። Fitzgerald's ከኢሊኖይ ድንበር በስተሰሜን ጥቂት ማይሎች ርቀት ላይ እና ከቺካጎ በስተሰሜን ምዕራብ 70 ማይል ርቀት ላይ ይገኛል። ምግብ ቤቱ ለክፍያ ክሬዲት ካርዶችን አይቀበልም።

የቺዝ ኩርድስ

ብዙዎች ዊስኮንሲንን ከቺዝ ምርት ጋር ያዛምዳሉ፣ እና በትክክል። በዊስኮንሲን ወተት ግብይት ቦርድ መሠረት በግዛቱ ውስጥ 9, 520 የዊስኮንሲን ፈቃድ ያላቸው የወተት እርሻዎች እና 144 የቺዝ ተክሎች አሉ። ዊስኮንሲን ከዩናይትድ ስቴትስ ተገንጥሎ የራሱን ሀገር ቢያቋቁም በአለም አይብ ምርት አራተኛ ደረጃን ይይዛል።

አይብ ሲሰራ ጠንከር ያለ የተረገመ ወተት ይወጣል። እነዚህ በተለያዩ ቅርጾች የተዘጋጀ የስፖንጅ መክሰስ ጅምር ይመሰርታሉ። በዊስኮንሲን ውስጥ ብዙ ምግብ ቤቶች እርጎውን ቀቅለው እንደ የጎን ምግብ ያገለግላሉ። ለተጠባባቂው ሰራተኛ የደንበኛን የሃምበርገር ትዕዛዝ ለማሟላት የፈረንሳይ ጥብስ ወይም የቺዝ እርጎ መስጠቱ የተለመደ ነገር አይደለም።

በዊስኮንሲን ውስጥ የሚገኙ የቺዝ እርጎዎች አንዳንድ ጊዜ "ስኩኪ አይብ" ይባላሉ ምክንያቱም ለስላሳ ውጫዊ ሽፋን ጥርስን የመንቀጥቀጥ ባህሪ ስላለው። የማዲሰን ስቴት ስትሪት ብራቶች የተጠበሰ አይብ እርጎን ከሴሊሪ እና የከብት እርባታ ልብስ ጋር ያቀርባል። በዚህ የስፖርት ባር ውስጥ ብዙ ሰዎችን እና ረጅም መጠበቅን ለማስቀረት፣ የዊስኮንሲን ባጀርስ ዩኒቨርሲቲ እግር ኳስ ወይም የቅርጫት ኳስ የማይጫወትበትን ቀን ጉብኝትዎን ያቅርቡ።

Kringle pastry

ክሪንግል የሚለው ስም በገና ጥዋት ከቡና ጋር ለመደሰት የፓስታ ምስሎችን ሊያስተላልፍ ይችላል፣ነገር ግን የዊስኮንሲን ዝርያ ዓመቱን ሙሉ ተመራጭ ነው።

ይህ ህክምና የዴንማርክ ዝርያ ያለው ሲሆን በዊስኮንሲን ቅቤ የተሰራ ሲሆን በጥንቃቄ በሊጡ ላይ ተደርቦ የሚንኮታኮት ቅርፊት ይፈጥራል። ነገር ግን ቅርፊቱ አንዴ ከተፈጠረ፣ Kringle ከ ሀመደበኛ የምግብ አዘገጃጀት. ልዩ የሆኑ ምግቦችን ለመፍጠር በተለያዩ ጃም፣ ፍራፍሬ፣ ለውዝ እና አይስጊንግ ሊሞላ ይችላል።

በ2013 የህግ አውጭዎች ክሪንግልን የዊስኮንሲን ግዛት ይፋዊ ኬክ ብለው ሰየሙት ፣ስፖንሰሮች እንዲህ ያለው ስያሜ በዊስኮንሲን የክሬንግል ዋና ከተማ በራሲን ውስጥ ኢኮኖሚያዊ እድገትን እንደሚያሳድግ በመግለጽ

O እና H የዴንማርክ መጋገሪያ በራሲን ከ1949 ጀምሮ ክሬንግልን እያገለገለ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በዳቦ ቤት ውስጥም ሆነ በፖስታ ሊታዘዙ የሚችሉ 27 ዝርያዎችን ይዟል። የዳቦ መጋገሪያው አራት ሌሎች የሬሲን አከባቢዎች አሉት።

Pączki

Pączki የግዛቱን ኬክ ስያሜ ላያሸንፍ ይችል ይሆናል፣ነገር ግን እንደ ዊስኮንሲን ተወዳጅነት በሚገባ የተመሰረተ ነው። እንዲያውም፣ Fat ማክሰኞ፣ ከአመድ ረቡዕ በፊት ያለው ቀን፣ በዊስኮንሲን እና በመላው ሚድ ምዕራብ የፔቸኪ ቀን በመባል ይታወቃል። እንዴት ተጀመረ? የዓብይ ጾምን በዓል ሊያደርጉ የተቃረቡ ቤተሰቦች በፔቸኪ ምርት አማካኝነት ወጥ ቤቶቻቸውን የአሳማ ስብ፣ ስኳር እና ፍራፍሬ ባዶ አድርገዋል።

የዚህ ዶናት መሰል ህክምና መነሻው በመካከለኛው ዘመን በፖላንድ ነው። ምግብ ከማብሰያው በፊት, ዱቄቱ የተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ እንዳይገባ ለመከላከል ዱቄቱ ከጥራጥሬ አልኮል ጋር ይቀላቀላል. አንዳንድ መጋገሪያዎች በቀላሉ ስኳር የበዛበት ብርጭቆ ያክላሉ፣ ሌሎች ደግሞ Pączkiን በፍራፍሬ፣ በጃም ወይም በኩሽ ይሞላሉ።

በራስዎ ለመሞከር፣በምዕራብ አሊስ በሚልዋውኪ ከተማ የሚገኘውን የግሬቤ ዳቦ ቤትን ይመልከቱ። ይህ ቦታ በየየካቲት ወር "የራስህን Pączki ገንባ" ውድድርን እንኳን ያስተናግዳል።

የተገኘ ላም ቢራ

በማዲሰን የሚገኘው የገቢ ካቢኔ እንደዘገበውየዊስኮንሲን 191 ቢራ ፋብሪካዎች በየወሩ በግምት 900,000 በርሜል ቢራ ይወጣሉ። አብዛኛዎቹ እነዚህ ቦታዎች በአንድ የተወሰነ ዘይቤ ላይ የተካኑ ጥቃቅን ጥቃቅን ፋብሪካዎች ናቸው. ምንም አያስደንቅም፣ ዊስኮንሲን በነፍስ ወከፍ የቢራ ፍጆታ ውስጥ ከሚገኙት 10 ቱ ግዛቶች መካከል ደረጃውን ይይዛል።

ከእነዚያ የማይክሮ-ቢራ ፋብሪካዎች ትልቁ መካከል በስዊዘርላንድ የሰፈረው ተመሳሳይ ስም ያለው አዲስ ግላሩስ ጠመቃ ነው። በዊስኮንሲን በጣም የተሸጠው ረቂቅ ቢራ የሆነ ስፖትድ ላም የሚባል አይነት ያቀርባል።

ጠማቂዎቹ ስፖትድ ላም ከተሰነጠቀ ገብስ የተሰራ እና "ምርጥ የዊስኮንሲን ብቅል" እንደሆነች በስጋ ኮንዲሽነር ያለ አሌ ይገልፁታል። በተፈጥሮው ደመናማ ነው፣ እና ትናንሽ የእርሾ ቅንጣቶች ብዙውን ጊዜ በመስታወት ስር ይታያሉ። ጠማቂዎች "የጣዕሙን ሙላት ለማሻሻል እርሾው በጠርሙሱ ውስጥ እንዲቆይ ይፈቅዳሉ" ይላሉ።

ከግዛቱ ውጭ ለማዘዝ አትጠብቅ። የሚቀርበው በድንበር ውስጥ ብቻ ነው፣ እና በሌሎች ቦታዎች ለመሸጥ የሚሞክሩ ተቋማት ወረራ እና ቅጣት ተጥሎባቸዋል። የቢራ ፋብሪካው ስለ ፍቃድ አሰጣጥ ፖሊሲው ይህንን አስተያየት በድረ-ገጹ ላይ አውጥቷል፡ "ስለ ውሱን ስርጭት ይቅርታ፣ ዊስኮንሲኒት ያልሆኑት፣ ቢራ ለመስራት በቀን ውስጥ በጣም ብዙ ሰአታት ብቻ ነው ያለው እና እኛ የምንችለውን የአካባቢውን ፍላጎት ብቻ ነው።"

ምናልባት Spotted Cowን ለናሙና ለማቅረብ ምርጡ ቦታ ከማዲሰን በስተደቡብ ምዕራብ 30 ማይል ርቀት ላይ በሚገኘው በኒው ግላሩስ የቢራ ፋብሪካ ላይ ነው። የቢራ ፋብሪካ ጉብኝቶች እና የቅምሻ ክፍል ከጠዋቱ 10 ሰአት እስከ ምሽቱ 5 ሰአት ይገኛሉ። በእያንዳንዱ ቀን ግን እሁድ፣ ሰዓቱ ከጠዋቱ 12 ሰአት እስከ ምሽቱ 5 ሰአት ሲሆን

የተጠበሰ ቢራ ብራቶች

በዊስኮንሲን ውስጥ እነዚህን የተጠበሰ ቋሊማ ስታዘዙ "brat" የሚለውን ቃል መናገርዎን እርግጠኛ ይሁኑ እና የበለጠ መደበኛውን ብራትወርስት አይናገሩም። ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉ፣ ሁሉም ጥቂቶቹ የተቀጨ የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የጥጃ ሥጋ በቅመማ ቅመም እና በስብ የታሸጉ።

Brats በእርግጠኝነት ለዊስኮንሲን ልዩ አይደሉም፣ ነገር ግን በእግር ኳስ ጅራት ጌቶች፣ የሚልዋውኪ ቢራዎች ቤዝቦል ጨዋታዎች እና የጓሮ ፒኪኒኮች የበለጠ ጠቀሜታ አላቸው። የግዛቱ ጀርመናዊ ሰፋሪዎች የቢራ ብራት የሚባል የዊስኮንሲን ልዩነት አሟልተዋል።

አንድ ቢራ ብራፍ በቢራ፣ በርበሬ እና በሽንኩርት ውህድ ለ20 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል። ከዚያም ሙሉ ለሙሉ አብስለው፣ የሚጠበቀውን የመደበኛ ብራቶ ቀለም እና ጣዕም ለመውሰድ ወደ ፍርስራሹ ይሄዳሉ።

የሚልዋውኪ የድሮው የጀርመን ቢራ አዳራሽ ከተጠቃሚዎች ቋሊማ መንገድ ማዶ ነው። ታዋቂው ቋሊማ ሰሪ ለሬስቶራንቱ ብጁ የሆነ የቢራ ብራትን ይሰበስባል፣ ይህም በየቀኑ በ11 ሰአት ይከፈታል

ቅቤ በርገር

እዚህ ምንም የተወሳሰበ አሰራር የለም - በቀላሉ አንድ ፓት ቅቤ (ወይም አንድ ስኩፕ) በተፈጨ የበሬ ሥጋ ፓቲ ላይ ይጨምሩ እና ሀብታም እና እርጥብ በሆነ የቅቤ በርገር ይደሰቱ። ልክ እንዳዘዙት ለልብ ሐኪምዎ አይንገሩ።

ይህ ወግ የተጀመረው በበርካታ የዊስኮንሲን ምግብ ቤቶች ነው፣ እና ዛሬ እያደገ ባለው የCulver የፈጣን ምግብ ሰንሰለት ውስጥ የበለጠ ታዋቂ ሆኗል። ዊስኮንሲን በጣም ዝነኛ የሆኑትን የምግብ ምርቶቹን በተመሳሳይ ሳህን ላይ ማዋሃድ እንደሚወድ ሌላ ማሳያ ነው። አዎን፣ ዊስኮንሲን ከወተት ከብቶች በላይ ይታወቃል። ግዛቱ ወደ 14,000 የሚጠጉ የበሬ ሥጋ አምራቾች አሉት።

አንዳንድ ቦታዎች ቅቤን ይጨምራሉምግብ በሚበስልበት ጊዜ የበሬ ሥጋ። ሌሎች ከማገልገልዎ በፊት ወፍራም ቅቤን በቡን እና በበሬ መካከል ያስቀምጣሉ. የእርስዎ በርገር በተቀላቀለ ቅቤ ገንዳ ውስጥ የሚደርስባቸው ምግብ ቤቶች አሉ። ምን እንደሚጠይቅ ተጠንቀቅ!

በሚልዋውኪ ውስጥ የሚገኘው የሶሊ ግሪል በየቀኑ ክፍት ነው እና በቅቤ በርገር በቁርስ ሜኑ ላይ እንኳን ያቀርባል። ይህ የቤተሰብ ንብረት የሆነው ኢንተርፕራይዝ በ1936 የቡና መሸጫ ሆኖ የተከፈተ ቢሆንም ከጊዜ በኋላ የቅቤ በርገር ተወዳጅነት እያገኘ ሲሄድ ግሪል ሆነ። ምናሌው "ሪል ዊስኮንሲን ክሬምሪ ቅቤ" ብቻ ይጠቀማሉ ይላል. ከጠዋቱ 6፡30 እስከ ቀኑ 8 ሰዓት ክፍት ነው። ማክሰኞ-ቅዳሜ፣ ከጠዋቱ 10 ሰአት እስከ ቀኑ 8 ሰአት ሰኞ እና ከጠዋቱ 8 ሰአት እስከ ምሽቱ 4 ሰአት እሁድ።