12 በሴኡል፣ ደቡብ ኮሪያ ውስጥ መሞከር ያለብዎት ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ሴኡል የምግብ ገነት ነው፣በተለይ በአካባቢያዊ የጎዳና ላይ ምግብ መመገብ ለሚፈልጉ በኪስ ቦርሳ ተስማሚ በሆነ ዋጋ ጥሩ ጣዕም ያለው የአካባቢ ታሪፍ ለመጠቀም። እዚህ ያለው ብዙ ምግብ በቅመም ምት ነው የሚመጣው - ግን ሁሉም አይደሉም። በቅመማ ቅመም የመቻቻል ደረጃ ላይ በመመስረት ብዙ ወደ ምርጫዎችዎ ሊበጁ ይችላሉ። ከቅመማ ቅመም በተጨማሪ በሴኡል ውስጥ የሚያገኟቸው አብዛኛዎቹ ምግቦች አጽናኝ፣ ቀላል እና በብዙ አጋጣሚዎች ለመብላት አስደሳች ናቸው። የት መጀመር እንዳለ አታውቅም? በሚቀጥለው ጉብኝትዎ በሴኡል ለመሞከር 12 አስፈላጊ ምግቦች እዚህ አሉ።

Bibimbap

የቀለም፣ ጤናማ፣ ለመብላት የሚያስደስት እና ለብዙ የምግብ እና የአመጋገብ ምርጫዎች በቀላሉ የሚስማማ፣ቢቢምባፕ በኮሪያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ እና በሴኡል ውስጥ በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ነው። ቢቢምባፕ ሩዝ ያካትታል, በተለያዩ አትክልቶች የተሸፈነ, ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋ, እና ከላይ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ይመጣል. ሳህኑ በሙሉ ከጎቹጃንግ (የኮሪያ ቺሊ ለጥፍ) ጋር ተቀላቅሎ አንድ ላይ በመጥላት የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ውህድ ለመፍጠር በጣም ከባድ ሳይከብድ ይሞላል።

አንዳንድ ሬስቶራንቶች በዲሽ ላይ የበለጠ ባህላዊ ምግብ ይሰጣሉ፣ሌሎች ደግሞ የበሬ ሥጋን ከሌሎች ፕሮቲኖች ለምሳሌ ኦክቶፐስ ወይም ሌሎች ልዩ አማራጮችን ይለውጣሉ። ምንም አይነት አማራጮች ቢሄዱ, ሳህኑ ብዙ ጣፋጮችን እና እርስዎን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነውከግድግዳ-ውስጥ-ግንብ ምግብ ቤቶች እስከ ከፍተኛ ደረጃ ያሉ ተቋማት ድረስ በሁሉም ቦታ ሊያገኘው ይችላል።

ኪምቺ

ምናልባት በዚህ ዝርዝር ውስጥ በጣም አስፈላጊው የኮሪያ ምግብ ኪምቺ በኮሪያ ውስጥ ካሉ ሁሉም ነገሮች ጋር አብሮ የሚሄድ ነገር ነው እና ምግብ ብዙውን ጊዜ ያለ እሱ የተሟላ እንዳልሆነ ይቆጠራል። በቅመም እና በትንሹ ጎምዛዛ የጎመጀው የጎን ምግብ በተጨማሪም በርካታ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች እንዳሉት ይታወቃል፡ ከእነዚህም መካከል ከመፍላት ሂደት የሚመጡትን ጤናማ ባክቴሪያዎችን ጨምሮ።

ኪምቺ በብዛት የሚሠራው በጎመን ነው፣ነገር ግን ለመዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች አሉ፣ከኪያር ወይም ከኮሪያ ራዲሽ ጋር። ከምግብ ጋር አብሮ ይበላል፣ ወይም ከሩዝ ጋር ይደባለቃል፣ በምትበሉት ማንኛውም ነገር ላይ ጥሩ፣ ቅመም የሆነ ምት ይጨምራል። ስለ ኪምቺ በሴኡል የኪምቺ ሙዚየም የበለጠ ማወቅ ትችላለህ፣ ይህም ጎብኚዎች ራሳቸው እንዲሰሩ እድል ይሰጣል።

Tteokbokki

ይህ በሴኡል ውስጥ በመንገድ አቅራቢዎች ሲሸጥ ከሚታዩት በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው። የአካባቢው ሰዎች ከስራ ወደ ቤት ሲመለሱ ወይም ምሳ ላይ ለሲሊንደሪካል የሩዝ ኬኮች፣ ባለሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የአሳ ኬክ እና አትክልት፣ በቅመም እና በመጠኑ ጣፋጭ ቀይ ቺሊ መረቅ ወጥተው በጉዞ ላይ ወይም ወደ ቤት ለመውሰድ ያቆማሉ።.

ኪምባፕ

ኪምባፕ በሚሸጥ ሻጭ (ጂምባፕ ተብሎም ይጠራል) መሄድ እና በስህተት የሱሺ ጋሪ ላይ እንደተደናቀፈ ሊገምቱ ይችላሉ። ሙሉ በሙሉ አልተሳሳቱም - ኪምባፕ ሁለቱ ምግቦች በጣም ተመሳሳይ ስለሆኑ 'የኮሪያ ሱሺ' የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል። ይህፈጣን ፣ በጉዞ ላይ ያለ መክሰስ ወይም በምግቡ መካከል ያዙኝ ሩዝ ከተለያዩ ዓይነት ሙላዎች ጋር (ከካሮት እና ኪያር ፣ የበሬ ሥጋ ወይም የኦሜሌት ቁርጥራጭ) እና በባህር አረም ተጠቅልሎ ይይዛል። ኪም (ወይም ጂም) በኮሪያ የባህር አረም ማለት ሲሆን ባፕ ማለት ደግሞ ሩዝ ማለት ነው። ይህ ከጃፓን አቻው የበለጠ የተለመደ ምግብ ነው፣ ኪምባፕ እንደ ሳንድዊች እየተስተዋለ እና በእጆችዎ እንዲበላ የታሰበ ነው።

የኮሪያ የተጠበሰ ዶሮ

በሴኡል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ የኮሪያ የተጠበሰ ዶሮ ነው (በሚገርም ሁኔታ KFC ወይም "ቺኪን" ተብሎ የሚጠራ) እና በከተማው ውስጥ በሁሉም ቦታ ከስም-ስም-ሆድ-in-the ማግኘት ይችላሉ. - የግድግዳ ሱቆች ወደ ታዋቂ ተቀምጠው ምግብ ቤቶች። ነገር ግን ይህ ማንኛውም የተጠበሰ ዶሮ ብቻ አይደለም. KFC ሁለት ጊዜ የተጠበሰ እና በሰሜን አሜሪካ ከምታገኙት ስጋው እራሱ ጭማቂነቱን ጠብቆ ከሚታየው የበለጠ ቀላል እና ጥርት ብሎ ይወጣል። ወደ KFC መሄድ ብዙ ጊዜ በሴኡል ውስጥ ያለ ቀዝቃዛ ቢራ (ወይም ሁለት) ማህበራዊ እንቅስቃሴ ነው።

ቡልጎጊ

ይህ የተጠበሰ፣የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በጣም ተወዳጅ የኮሪያ ስጋ ምግቦች አንዱ ነው። የበሬ ሥጋ በቀጭኑ ተቆርጦ ወደ ማርኒዳ ውስጥ ይገባል ይህም ብዙውን ጊዜ አንዳንድ የአኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ስኳር እና አንዳንድ ጊዜ የተጣራ የኮሪያ በርበሬ እና ዝንጅብል ጥምረት ነው። የበሬ ሥጋ በጣም በቀጭኑ የተቆረጠ ስለሆነ ለረጅም ጊዜ ማርባት አያስፈልግም እና ሳህኑ ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ነው (ምንም እንኳን በድስት የተጠበሰ ሊሆን ይችላል)።

ቡልጎጊ ከሩዝ ጋር ሲቀርብ ወይም ከተለያዩ ጋር እንደ ሰላጣ ሲጠቅል ታገኛለህእንደ ቀይ ሽንኩርት፣ የተከተፉ አትክልቶች እና ኪምቺ ያሉ ማከሚያዎች።

Jeon

"ጄኦን" ማለት በመሠረቱ ጣፋጭ የኮሪያ ፓንኬክ ማለት ሲሆን ብዙ ጊዜ እንደ መክሰስ ወይም መክሰስ ይበላል። በሰሜን አሜሪካ brunch ላይ ልታዝዙት የሚችሉትን በሽሮፕ የረከረውን እትም እያሰቡ ይሆናል፣ ይህ ግን ትንሽ የተለየ ነው። በዚህ ሁኔታ ስጋ, የባህር ምግቦች, አትክልቶች እና እንቁላሎች ከዱቄት ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ, ከዚያም በዘይት የተጠበሰ ዘይት. በተመረጡት ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት, ፓንኬኮች በተለያየ መንገድ ይሰየማሉ. ለምሳሌ, ፓጄዮን በፀደይ ሽንኩርት, እና ኪምቺ ጄን በኪምቺ ይሠራል. ሴኡልን ሲያስሱ የሚሞክሩት እና ለመመገብ የሚያስደስት በመሆኑ ይህ በምግብ መካከል የሚሞከር ምርጥ ምግብ ነው።

Twigim

ጥልቁ የተጠበሱ ምግቦችን የማይወደው ማነው? እሺ፣ መርጠው መውጣት የሚችሉ ሰዎች አሉ፣ ግን በአብዛኛው፣ የተጠበሱ ነገሮች ሁል ጊዜ ተወዳጅ ምርጫ ናቸው። ትዊጊም በሴኡል የሚገኝ ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ ነው እና ለቀዝቃዛ ቢራ ጥሩ አጃቢ ነው። ብዙውን ጊዜ የኮሪያ ቴምፑራ ተብሎ የሚጠራው ይህ ምግብ በመሠረቱ ድንች ድንች፣ እንቁላል፣ ሽሪምፕ፣ አሳ እና የተለያዩ አትክልቶችን ጨምሮ በዱቄት ሊጥ የተሸፈነ እና ጥልቅ የተጠበሰ። በገበያዎች እና በጎዳናዎች መሸጫ ቦታዎች ላይ የሚያብለጨልጭ twigim ያላቸው ጋሪዎች ተቆልለው ያያሉ - ከበጀት ጋር በሚስማማ ዋጋ የሚያጓጓ መክሰስ።

ሆትቴክ

በሴኡል ውስጥ ጣፋጭ ጥርስዎን የሚያረካ ነገር ይፈልጋሉ? በብዙ የጎዳና ምግብ ገበያዎች እና መሸጫ መደብሮች በቀላሉ ከሚገኘው ከሆቴኦክ የበለጠ አይመልከቱ። እነዚህ ጣፋጭ, የሚያረካ ምግቦችሊጥ ላይ የተመሰረተ ፓንኬክ በስኳር እና ቀረፋ የተሞላ እና አንዳንዴም ለውዝ፣ ወይም ሌላ የሚጠበስ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀፈ ሲሆን ይህም በሚያስደስት መልኩ ጥርት ያለ ውጫዊ እና ለስላሳ እና ጎሪ ውስጠኛ ክፍል ነው። እንዲሁም በቅመም አሞላል ሊገኙ ይችላሉ።

ዳኮቺ

ሌላው በሴኡል ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ ዳኮቺ በጉዞ ላይ ያለ መክሰስ ወይም ትንሽ ምግብ ሲፈልጉ ብዙ ጣዕም ያለው ነገር ሲፈልጉ ነገር ግን በጣም ከባድ አይደለም። ይህ ምግብ በመሠረቱ የተጠበሰ የዶሮ skewers ከፀደይ ሽንኩርቶች ጋር በቅመማ ቅመም እና በተጣበቀ ማራናዳ ውስጥ, በመላው ከተማ ውስጥ ሊገኝ ይችላል እና ቀላል ግን አርኪ መክሰስ ወይም ትንሽ ምግብ ያቀርባል.

Japchae

ጤናማ እና በአትክልት የታሸገው ጃፕቻ በስኳር ድንች ኑድል (ወይም የመስታወት ኑድል) የተጠበሰ ከኒውቲ ሰሊጥ ዘይት እና ስስ አትክልቶች እና የበሬ ሥጋ ያካትታል። ኑድል እራሳቸው ትንሽ ጣፋጭ እና ትንሽ ያኝኩ እና ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በሰሊጥ ዘር ያጌጠ ነው። ኑድልው የእርስዎ የተለመደ በስንዴ ላይ የተመሰረተ ፓስታ ስላልሆነ፣ ምግቡ በሚያድስ መልኩ ቀላል ቢሆንም የሚያረካ ነው።

Gyeran Bbang

Gyeran bbang፣ የኮሪያ እንቁላል ዳቦ፣ በመላው ሴኡል የሚገኝ አጽናኝ የመንገድ ምግብ እና በቀዝቃዛው ወራት ታዋቂ መክሰስ ነው። ጋይራን ባንግን በምግብ ድንኳኖች ውስጥ ስታዩ በመሰረቱ ከእንቁላል ጋር የተጨመረ ሞላላ ሙፊን ይመስላል - እና ይሄው ነው። ለስላሳ ፣ በቀላሉ የሚጣፍጥ ሙፊን (እንደ ውስጥ ፣ በጣም ጣፋጭ ያልሆነ ፣ በጣም ጣፋጭ ያልሆነ) ሙሉ እንቁላል ከውስጥ ወይም ከላይ ተቀምጠዋል። ቀላል መክሰስ ነው።እየተመለከቱ ሳሉ ለፈጣን የኃይል መጨመር በጉዞ ላይ ይበሉ።