ምርጥ 15 የቤጂንግ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

የቤጂንግ ጋስትሮኖሚ ትዕይንት ሁሉንም የቻይና ክልሎች፣እንዲሁም ሁለቱንም የምዕራባውያን እና የምስራቅ አለም አቀፍ ምግቦችን ያሳያል። ሁሉንም ነገር ያገኛሉ፣ የፔኪንግ ዳክዬ መጋጠሚያዎች፣ የቻይና እና የአውሮፓ ጥሩ የመመገቢያ አማራጮች፣ የአሜሪካ አይነት brewpub፣ የቆሻሻ መጣያ ቤት፣ እና ቅመም የተሞሉ ትኩስ ድስት ቦታዎች። "ምርጥ" ለመግለጽ ከባድ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን በዚህ ዝርዝር ውስጥ ያሉት ሁሉም ምግብ ቤቶች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ያገለግላሉ፣ ትልቅ የህዝብ ይሁንታ ደረጃዎች አሏቸው እና እያንዳንዳቸው የየራሳቸውን ባህሪ እና ከኩሽና ቾፕ ጋር ይይዛሉ።

Moka Bros

ጤናማና ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ብሩች ኦሪጅናል ከቤጂንግ ለመብላት ሲፈልጉ በሞካ ብሮስ ይበሉ። በሁለት ወንድሞች የተፈጠረ፣ አንድ ሼፍ እና አንድ sommelier፣ ምናሌው ጎርሜት ነው፣ ግን ዋጋው ተመጣጣኝ ነው። የስቴክ እና የአቮካዶ መጠቅለያ፣ በአትክልት እና በኪዊኖ የተሞላ የሃይል ጎድጓዳ ሳህን ወይም ጣፋጭ ክሬፕ ወደ ብስጭት ስሜት ውስጥ ለመግባት ይሞክሩ። ሁሉንም ትኩስ ጭማቂዎች, ለስላሳዎች, ወይም በጠንካራ ኮክቴሎች ያጠቡ. አየር የተሞላ፣ ብሩህ እና ዳሌ በሆነ ቦታ፣ እኩለ ቀን ለመኝታ ምቹ በሆነው የሳንሊቱን አካባቢ ዘና ይበሉ እና ይደሰቱ።

Haidilao

በቀዝቃዛው የክረምት ቀን በየጊዜው የሚለዋወጠውን የሲቹዋን መረቅ የሀይዲላኦ ዝነኛ ትኩስ ድስት ሾርባን ዝቅ ማድረግን የመሰለ ነገር የለም። ላጃኦ(የሲቹዋን በርበሬ) ምላስዎን ያደነዝዛል፣የሞቀው መረቅ ጉሮሮዎን ያስታግሳል፣እና በትኩረት የሚከታተሉ አስተናጋጆች እና የደጋፊዎች ግርግር በግዙፍ የብረት ማሰሮዎች ዙሪያ ከጓደኞቻቸው ጋር አብረው ሲመገቡ የነበረው ሁኔታ አጠቃላይ ገጠመኙን በሚያስገርም ሁኔታ ምቹ ያደርገዋል። በጨዋማ ወይም በቅመም መረቅ ላይ ጥራት ያላቸውን ስጋዎች ይጨምሩ እና ኑድል የሚጎትት ሼፍ/ዳንሰኛ ወደ ጠረጴዛዎ እንዲመጣ ይጠይቁ። ለመጀመሪያ ጊዜ ትኩስ ድስት ቀማሾች ወይም ትኩስ ማሰሮ ለእነሱ አይደለም ለሚሉ የሚመከር ሃይዲላኦ እጅግ በጣም ጥሩ አገልግሎቱን፣ ለጥራት ባለው ቁርጠኝነት እና ሰፊ የጣዕም አቅርቦቶች በጣም ጠንካራ ተቃዋሚዎችን ያወዛውዛል።

ዣንግ ማማ

በሁለት የሲቹዋን ግዞተኞች ጥሩ ለማድረግ ሲሞክሩ ዣንግ ማማ አሁን ከተማ አቀፍ ታዋቂነትን፣ በርካታ ሽልማቶችን አሸንፈዋል፣ እና ለረጅም ጊዜ በመጠባበቅ ጊዜዋ ታዋቂ ነው። እጅግ በጣም ጥሩውን ቦቦጂ (ቅባት ያለው መረቅ) ያዝዙ እና እሳትን በሚያመጣው ፈሳሽ ውስጥ ለመቅሰም የእርሶን ኩይል እንቁላል፣ ቶፉ፣ የበግ ስጋ ወይም አትክልት ስኩዊር ይምረጡ። በቅመም የተሞላውን ቶፉ (ማፖዶፉ)፣ ቅመም ያለበት huiguorou (ሁለት ጊዜ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ) ወይም የፈለከውን ማንኛውንም ነገር በእውነት አግኝ። ቅመም ካልወደዱ, ይህ የእርስዎ ቦታ አይሆንም. ካደረግክ፣ በተጨናነቁ ሰራተኞች ምክንያት ብዙ የሩዝ ትእዛዝ ቢሰጥም ሰማያዊ ተሞክሮ ይሆናል።

TRB የተከለከለ ከተማ

ጥሩ መመገቢያ በዚህ መመገቢያ ስፍራ ውስጥ ስለ የተከለከለው ከተማ አስደናቂ እይታዎችን ያሟላል። በተከለከለው ከተማ ምሥራቃዊ በር ብትደበቅም፣ አንዴ ከገቡ፣ የከተማው ድምጽ ደብዝዟል። የቀረው እንከን የለሽ ምግብ ነው፣ በቤጂንግ ውስጥ ካሉት ትላልቅ የወይን ምርጫዎች አንዱ የሆነው በዓለም-ክፍል አገልግሎት, እና complimentary ሻምፓኝ እና appetizers. የአራት ወይም አምስት ኮርስ የቅምሻ ምናሌን ይሞክሩ (ብዙውን ጊዜ በቤቱ ላይ በሚሰጡዎት ትናንሽ ሳህኖች 11 ኮርሶች ይሆናሉ) እና በታዋቂቸው ማዴሊንስ ይጨርሱት።

Baoyuan

እዚህ ያሉት በቀለማት ያሸበረቁ ዱባዎች በምግብ ብሎጎች ላይ ደጋግመው ታይተዋል እናም ባኦዩዋን በዚህ አመት ሚሼሊን ኮከብ እንዲያገኝ ረድተዋቸዋል። ነገር ግን እነዚህን የቀንድ ቅርጽ ያላቸው ዱባዎች በጣም ጥሩ የሚያደርጋቸው ብሩህ አረንጓዴ, ወይን ጠጅ እና ብርቱካንማ ውጫዊ ሽፋን ብቻ አይደለም; በውስጡ ያለውን ነው የሚመለከተው። በቤጂንግ ውስጥ አንዳንድ በጣም ፈጠራ ያላቸው የዱቄት ሙላዎች በእነዚህ መጥፎ ወንዶች ልጆች ውስጥ እንደ ኩንግ ፓኦ ዶሮ፣ አሳ፣ እንጉዳይ እና ሌሎችም (እስከ 40 የሚደርሱ ጣዕም ያላቸው) ተሞልተዋል፣ እና ሁሉም ዋጋው ተመጣጣኝ ነው። ሁለት ምናሌዎች እንዳላቸው ልብ ይበሉ, አንዱ ለዳፕሊንግ እና አንድ ለሁሉም ነገር. የኋለኛውን ካዘዙ፣ ወደ ኤግፕላንት፣ የአሳማ ሥጋ አረንጓዴ ባቄላ ወይም የሲቹዋን ዶሮ ይሂዱ።

Xin Rong Ji

እንደ የእንፋሎት የታለን ሽሪምፕ ወይም ቢጫ ክራከር ያለ የታይዙ አይነት የባህር ምግቦችን መመገብ ካሎት ይህ ቦታ እቃውን ያቀርባል። በምስራቅ ቻይና ባህር ውስጥ ባሉ ዓሳዎች ላይ ያተኮሩ ናቸው ነገር ግን ጠንካራ የተጠበሰ እባብ፣ የተቀቀለ ሸርጣን እና ኑድል ምግቦችን ያገለግላሉ። በ Xinyuan South Road ላይ ያለው ቦታ በቤጂንግ ውስጥ ሶስት ሚሼሊን ኮከቦችን የተቀበለ ብቸኛው ምግብ ቤት የመሆኑን ልዩነት ይይዛል። አገልግሎቱ በጣም ጥሩ ነው፣ እና ቦታው እራሱ ያለምንም ማስመሰል ያማረ፣ በቦንሳይ ዛፎች የተሞላ እና የተቆረጠ የእንጨት ፓነሎች ነው።

The Georg

የማይጨናነቅ የኖርዲክ ምግብ፣ ጆርጅ የሚያቀርበው 12 ሜኑ ንጥሎችን በሚያምር ግን ተራ ጊዜ ብቻ ነው።ከሃውሃይ ሀይቅ ቀጥሎ ያለው ቦታ። ሳህኖች እንደ የባህር በክቶርን እና የሳልሞን ሮይ ያሉ ንጥረ ነገሮች አሏቸው፣በወቅታዊ አቅርቦቶች ላይ በማተኮር። ትኩስ የተጋገረውን ዳቦ ከስጋ ወይም ከዓሳ ምግብ ውስጥ አንዱን እስኪመጣ ድረስ ከትሩፍል ቅቤ ጋር ያጣጥሙት። በማዕከላዊው የእሳት ቦታ ብርሃን በምግብዎ ይደሰቱ፣ ከዚያ ሲጨርሱ የተያያዘውን የጥበብ ጋለሪ ይመልከቱ።

ሲጂ ሚንፉ

ሲጂ ሚንፉ የቤጂንግ ክላሲክስ በትክክል ይሰራል። ጣፋጭ የሆነውን የፔኪንግ ዳክዬ በፍራፍሬ እንጨት እና በተጠረበ የጠረጴዛ ዳር፣ እንዲሁም አኘካሹ ዣጂያንግሚያን ኑድል በሳኡሲ አኩሪ አተር (በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጦች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው ይባላል)። እንዲያውም የሚያምር (እና የሚወደድ) ባይጂዩ አላቸው። ሁሉም ምግቦች በትክክል የተቀመሙ ናቸው, እና ማስጌጫው ንጹህ እና ቀጥተኛ ነው. በፍጥነት ለመቀመጥ ከፍተኛ ባልሆኑ ሰአታት ይሂዱ፣ አለበለዚያ ለጠረጴዛ እስከ ሶስት ሰአት ድረስ ለመጠበቅ ይዘጋጁ።

የዳዶንግ ጣዕም

የፔኪንግ ዳክ ግራንድ ማስተር ሼፍ ዶንግ ዜንሺያንግ የዳዶንግን ጣዕም ከፈተው ያለ ትርኢቱ እና ለትልቅ ተወዳጅ ሬስቶራንቱ ዳዶንግ በግማሽ ዋጋ። ማዘዝ ያለበት፣ የፔኪንግ ዳክዬ (ከሙሉ የዳክዬ ክፍል ያነሰ እና ከተፎካካሪዎች ዳክዬዎች ዘንበል ያለ) ከሌሎች የቻይና ባህላዊ ሳህኖች ጋር፣ ልክ እንደ እጅግ በጣም የተሞሉ የእንፋሎት ዳቦዎች ካሉ ጋር ያጣምሩ። ተጨማሪ ጀብዱ ይፈልጋሉ? በደረቅ በረዶ የተሞላውን የቼሪ ቲማቲሞችን እንደ ጎን ይሞክሩት ወይም አስደሳች የሆነ የከረሜላ ክር “አበቦች” ያግኙ።

ሚጋስ መርካዶ

በቤጂንግ ውስጥ ካሉት ምርጥ የጣሪያ ጣሪያዎች አንዱን በመኩራራት የሚጋስ ቻይና ወርልድ ሞል መገኛ የማዕከላዊ ቢዝነስ ዲስትሪክት እይታዎች አሉት።በጣም ዝነኛ ሕንፃዎች እና ለአል fresco መመገቢያ የሚሆን ትልቅ ሰገነት። ይህ ቤጂንግ ውስጥ የስፔን ምግብ ለማግኘት መሄድ-ወደ ቦታ ነው, እና በትክክል እንዲሁ ያላቸውን በአደገኛ ጠንካራ sangria ጋር, የታፓስ መካከል ሰፊ ምርጫ, አንድ Iberian Ham ስለ ሴቪል ቤት ለመጻፍ, እና የፈጠራ ፓኤላ (truffle ዘይት, ማንም?). ምሽት ላይ የቀጥታ ባንዶች ወይም ዲጄ ለስላሳ ዜማዎች ይጫወታሉ፣ ይህም ወደ ማራኪው ስሜት ይጨምራል።

የንጉሥ ደስታ

በቤጂንግ የቬጀቴሪያን መመገቢያ መስፈርት የኪንግ ጆይ እንደ ድራጎን ፍራፍሬ እና አፕል "ሱሺ" እና እንጉዳይ እና ቶፉ "ላምብ" kebabs የመሳሰሉ የፈጠራ ስጋ አማራጮችን ያቀርባል። ፈጠራ ያለው ቬጀቴሪያን የእስያ ዋና ዋና ምግቦችን እንደወሰደ እርስዎን ለማምጣት በቂ እንዳልሆኑ፣ እንዲሁም የሙሉ ጊዜ በገና ሰጭ፣ ፀሐያማ ሁቶንግ የግቢ መቀመጫ፣ ከፍተኛ ሻይ እና ሁለት የMichelin ኮከቦች በስማቸው አላቸው። የኪንግ ደስታ በሁለቱም አትክልት አፍቃሪዎች እና ስጋ ተመጋቢዎች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት ስላለው አስቀድመው ያስይዙ።

Keaami

Groovy እና ንቁ፣ Keaami የታይላንድ ምግብ እና ደቡብ ምስራቅ እስያ ሳህኖች ከታይላንድ እንደገቡት ትራስ ያጌጡ ናቸው። ፈንሀውስ ብሉዝ፣ ቢጫ፣ ሮዝ እና ወይን ጠጅ ቀለም በአረንጓዴ የዶሮ ካሪ፣ ዱሪያን ቲራሚሱ፣ ማንጎ የሚጣብቅ ሩዝ ከሚበሉ አበባዎች እና ከሐሩር መጠጦች ጋር በጠረጴዛው ላይ ያከብራሉ። ምን ማዘዝ እንዳለቦት መወሰን ካልቻላችሁ ፊርማቸዉን ባለ 6 ኮርስ ሜኑ ይሞክሩ፡ ከዚያ አርፈህ ተቀመጥና ከቀርከሃ እና ከእንጨት የተሠራ ውስጠኛ ክፍል ተደሰት።

ጂንግ ያ ታንግ

ጥሩ ዋጋ በከተማው ውስጥ በጂንግ ያ ታንግ ያለውን ምርጥ ዲም ድምር ያሟላል። ለምሳ ሄደህ መብላት የምትችለውን ዲም ድምር ድርድር ይዘዙ፣በየቀኑ ይገኛል። በሽሪምፕ ሾርባ ዱባዎች፣ የአሳማ ዳቦዎች፣ ጣፋጭ የእንቁላል ጣርሶች እና ሌሎችም ላይ ድግሱ። ጣፋጩን ቁርስ ለማጠብ እንዲረዳቸው የእጅ ሙያ ቢራ፣ ቡና ወይም ነጻ የሚፈስ ሻምፓኝ ያዙ። ጂንግ ያ ታንግ ብዙ የክልል ምግቦችን ይሰራል፣ ነገር ግን በዱም ድምራቸው እና በፔኪንግ ዳክያቸው ይታወቃሉ፣ ይህም በክፍት ኩሽናቸው ውስጥ ሲዘጋጁ ማየት ይችላሉ።

Jubaoyuan

የባህላዊው የፔኪንግ ሆትፖት ጁባኦዩዋን ጣፋጭ የሃላል የበግ ስጋ ሾርባን በትልቅ የናስ ማሰሮዎች ከ70 አመታት በላይ አገልግሏል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቤይጂያሪዎች እና ሁሉም በተመጣጣኝ ዋጋ (ብዙውን ጊዜ በአንድ ሰው 15 ዶላር ወይም ከዚያ በታች) ለመብላት ረጅም ሰልፍ ሲጠብቁ ቆይተዋል። ጁባኦዩአን የራሱ ሥጋ ሰሪዎችን ይጠቀማል፣ ይህም ከተለያዩ ጥሬ አትክልቶች፣የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች፣ቶፉ፣ማጥመቂያ መረቅ እና ጨዋማ የሰሊጥ ኬኮች (ሻኦቢንግ) - በከተማው ውስጥ ምርጡ እንደሆነ ይነገራል ።

ቀርፋፋ ጀልባ ቢራ

የቤጂንግ ማይክሮብሬንግ OG በሳንሊቱን አካባቢ ቢራ በማፍላት ወኪላቸውን ያቆያሉ። በቧንቧቸው ብቻ የሚታወቅ ሳይሆን፣ ስሎው ጀልባ በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጥ በርገር አንዱ ነው፣ እሱም በርካታ የምግብ ሸልማቶችን አግኝቷል። የሰሜን አሜሪካ የቢራ ጠመቃ ቴክኒኮችን በመጠቀም ስሎው ጀልባ ከሻንግሪላ በተባለው የሮማን ፍራፍሬ ማር ከመሳሰሉት ንጥረ ነገሮች ጋር “በልዩ ቻይንኛ” ለማለት እንደፈለጉ ቢራ ይሠራል። ፊርማቸዉን ፍሪበርገር በቢራ በተመታ የፈረንሳይ ጥብስ እና አዮሊ ይዘዙ ወይም በጣም ቀጥተኛ ከሆኑ (አሁንም ጣፋጭ ቢሆንም) አማራጮችን ከ pint ጋር ይሞክሩ።