በሜሪላንድ ውስጥ ያሉ ከፍተኛ የወይን ፋብሪካዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ጎረቤቷ ቨርጂኒያ በወይን አመራረት በሰፊው የምትታወቅ ቢሆንም፣ሜሪላንድ በግዛቱ ውስጥ ከ100 በላይ የወይን ፋብሪካዎች አሏት፣ቻርዶናይ፣ ቪዳል ብላንክ እና የካበርኔት ፍራንክ ወይን ለማምረት ተስማሚ የአየር ንብረት አላት። ብዙ የሜሪላንድ ወይን ፋብሪካዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ተቀምጠዋል - በገጠር ውስጥ ለመዝናናት የወይን ጠጅ ለመጠጣት ትክክለኛውን ዳራ ያቀርባል - እና ጎብኚዎችን ለቅምሻ እና ጉብኝት ያስተናግዳል። ስቴቱ የመጀመሪያ ማረፊያ ወይን መሄጃ፣ የቼሳፔክ ወይን መሄጃ፣ ፒዬድሞንት ወይን መሄጃ እና አንቲኤታም ሃይላንድስ ወይን መሄጃን ጨምሮ የበርካታ የወይን ዱካዎች መኖሪያ ነው።

ከሚመረጡት ብዙ አማራጮች ጋር፣በሜሪላንድ ግዛት ውስጥ ያሉትን 11 ምርጥ የወይን ፋብሪካዎች ሰብስበናል።

የድሮው ዌስትሚኒስተር ወይን ቤት

ከሜሪላንድ በጣም የተከበሩ የወይን ፋብሪካዎች አንዱ የሆነው ኦልድ ዌስትሚኒስተር በሶስት ወንድሞችና እህቶች ቡድን ነው የሚተዳደረው፡ ገበሬው ድሩ ቤከር፣ ዋና ወይን ሰሪ ሊዛ ሂንተን እና ዋና ስራ አስኪያጅ አሽሊ ጆንሰን። በፔት-ናትት እና በካበርኔት ፍራንክ የሚታወቀው ወይን ፋብሪካው ባለፈው አመት ዝቅተኛ-ABV ፒኬትስ እና የታሸገ ወይን አስተዋወቀ እና የጋማይ እና ፒኖት ኖይር ወይን ማምረት ጀምሯል። ከባልቲሞር በስተሰሜን ምዕራብ 40 ማይል ርቀት ላይ በምትገኘው ካሮል ካውንቲ ውስጥ የሚገኘው የወይን ፋብሪካው እራሱ በሚሽከረከሩ ኮረብታዎች መካከል የሚገኝ ሲሆን ፒዛንም የሚያገለግል ምቹ የቅምሻ ክፍል አለው። በበጋው የ Can Standን ከቁርስ፣ መጠጦች እና የሽርሽር ብርድ ልብሶች ወደ ውጭ ለመኝታ ይመልከቱ።

ትልቅ የኮርክ ወይን እርሻዎች

በ2011 የመጀመሪያውን 22 ሄክታር ወይን በተከለው በቨርጂኒያ ወይን ሰሪ የጀመረው ቢግ ኮርክ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ሽልማቶችን አግኝቷል። የእሱ ፔቲት ቫርዶት እና ካበርኔት ፍራንክ፣ ሁለቱም ተሸላሚዎች፣ የግድ መጠጣት አለባቸው፣ እና ሲራህ ሮዝ፣ ኔቢዮሎ እና ሳኡቪኞን ብላንክ መጠጣት አለባቸው። በርከት ያሉ የበረዶ ወይኖችን እና ከራስቤሪ የተሰራ ወደብም ያመርታሉ። በሳምንቱ መጨረሻ ለቀጥታ ሙዚቃ እና ለቤት ውጭ ጠረጴዛዎች ተያዙ እና ሂድ ምግብ እና ጠርሙሶችን ይጎብኙ፣ ወይም በዘመናዊው የቅምሻ ክፍላቸው ውስጥ የወይን ቅምሻ ቦታ ያስይዙ (ትልቅ የወይን ልምድ ከስድስት ወይን ጋር ለመቅመስ ያቆዩት። ልዩ የተለቀቁ እና የቤተ መፃህፍት ወይን፣ የበርሜል ቅምሻዎች፣ የቺዝ ጥንዶች እና የንብረቱን ጉብኝት።)

ቦረዲ የወይን እርሻዎች

ከ1980 ጀምሮ በዴፎርድ ቤተሰብ ባለቤትነት የተያዘው ቦርዲ ቪንያርድስ፣ የሜሪላንድ ጥንታዊ ወይን ፋብሪካ ከ1945 ጀምሮ ነበር። በአሁኑ ጊዜ አራት ትውልዶች በወይኑ እርሻ ላይ የሚሰሩት ዴፎርድስ ሥሮቻቸውን በሎንግ ግሪን እርሻቸው ላይ ማግኘት ይችላሉ። የባልቲሞር ካውንቲ ሸለቆ እስከ 1725 - እና ዛሬ የወይን ፋብሪካው የሚገኝበት ቦታ ነው። ቦርዲ በተሸላሚ አልባሪኖዎች ይታወቃል፣ ነገር ግን የበለጠ ተመጣጣኝ የሆነው የቼሳፒክ አዶዎች መስመር ታዋቂውን የቦርዲ ብሉሽ ያካትታል። ጎብኚዎች ሳምንቱን ሙሉ ማቋረጥ ይችላሉ፣ ነገር ግን ቅዳሜና እሁድ የቀጥታ ሙዚቃ እና የምግብ መኪናዎች አሉ፣ ከቤት ውጭ የሚገቡ መቀመጫዎች እና ጠረጴዛዎች በቦርዲ ባርን እና በፓቲዮ ድንኳን በቦታ ማስያዝ ብቻ ይገኛሉ።

ጥቁር የቁርጭምጭሚት ወይን እርሻዎች

ይህ የተንጣለለ የአይሪ ተራራ ወይን ፋብሪካ በወይንዎ ለመደሰት አራት የውጪ ቦታዎች አሉት፡ ከቅምሻ ክፍል አጠገብ ያለው ግቢ; በረንዳ እና በረንዳከወይኑ ቦታ እይታዎች ጋር; እንግዶች ብርድ ልብስ መበደር የሚችሉበት ውሻ ተስማሚ የሆነ የሣር ሜዳ። ከ2008 ጀምሮ ክፍት የሆኑ እና የቤተሰብ ባለቤትነት ያላቸው፣ የጥቁር ቁርጭምጭሚት ወይን ሁሉም ያደጉ ናቸው። ተለይተው የቀረቡ ወይኖች ግሩነር ቬልትላይነር፣ ቻርዶናይ፣ ሲራህ እና የተለያዩ ድብልቆች ያካትታሉ።

ስኳርሎፍ የተራራ ወይን እርሻ

ከዋሽንግተን ዲሲ በስተሰሜን ምዕራብ 40 ማይል ርቀት ላይ በቨርጂኒያ ድንበር አቅራቢያ በሚገኘው በሱጋርሎፍ ማውንቴን ስር ተቀምጧል፣ይህ የወይን እርሻ ልዩ የሆነ ማይክሮ አየር ንብረት ባለቤት ኤሚሊ ያንግ እና ወይን ሰሪው ማኖሎ ጎሜዝ ፕሪሚየም እና ተሸላሚ ወይን እንዲያመርቱ ያስችላቸዋል። እ.ኤ.አ. በ 2006 የተከፈተው ባለ 22 ሄክታር ወይን ፋብሪካ በፈረንሣይ ቪኒፌራ ላይ ያተኩራል እና አምስት ቀይ እና አምስት ነጭ ወይን ዝርያዎችን ያበቅላል። የወይን ፋብሪካው በየቀኑ ክፍት ነው፣ እና በተለምዶ ጉብኝቶችን እና ጣዕማዎችን ያደርጋል። ጎብኚዎች ከቤት ውጭ ለመጠጥ ጠርሙሶች መግዛት ይችላሉ; BYO ቡሽ እና የመስታወት ዕቃዎች።

Elk Run Vineyards and የወይን ፋብሪካ

በ1979 የተመሰረተው ኤልክ ሩን በሜሪላንድ ውስጥ የመጀመሪያው የወይን እርሻ ነው። ኤልክ ሩኑ ቻርዶናይን፣ ራይስሊንግን፣ ፒኖት ግሪስን፣ ሜርሎትን እና Cabernet Sauvignonን ጨምሮ በርካታ የወይን ዘሮችን ያበቅላል - በቅኝ ግዛት ዘመን የነበረ መስተንግዶ በ1700ዎቹ ዓመታት ውስጥ ይታያል። በባልቲሞር እና በሃገርስታውን መካከል በአስደናቂው ኤሪ ተራራ መካከል የሚገኘው ኤልክ ሩኑ ባለፉት አመታት ብዙ ሽልማቶችን አሸንፏል እና ጥቂት ብርጭቆዎችን ፕሪሚየም ወይን ለመደሰት ምቹ ቦታ ነው። ጣዕሙ ከስድስት ወይን ጠጅ መጠጡን ያካትታል፣ እና እንዲሁም የሶስት ወይም ስድስት ብርጭቆ የወይን በረራዎችን ያቀርባሉ። በግቢው ላይ ዓመቱን ሙሉ የሽርሽር ጠረጴዛዎች እና ድንኳኖች አሉ ፣ ከፀደይ እስከ መኸር ግን የቀጥታ ሙዚቃን በ ላይ ያመጣልቅዳሜና እሁድ።

ባሲጋኒ ወይን ፋብሪካ

ከባልቲሞር በስተሰሜን በግላንኮ፣ ሜሪላንድ ከ1986 ጀምሮ ወይን በማምረት ላይ የሚገኘው ባሲጋኒ ወይን ፋብሪካ ነው።በ1970ዎቹ ከጣሊያን በመሰደደው በቤርቴሮ ባሲጋኒ የጀመረው የባሲጋኒ ተሸላሚ ጠርሙሶች ቻርዶናይን፣ ኤሌና ሮዝን እና የመሳሰሉትን ያካትታሉ። የተለያዩ Cabernet Sauvignon እና Cabernet Franc ድብልቅ. ሞቅ ያለ ቅዳሜና እሁድ የቀጥታ ሙዚቃ እና ፒዛ ከቤት ውጭ ያመጣል፣ እና የቤት ውስጥ ቅምሻ ክፍል አለ።

ሊንጋኖሬ የወይን ጠጅ ቤቶች

እንደ ቻርዶናይ፣ ካበርኔት ፍራንክ እና ተሸላሚ ከሆነው ቴራፒን (የሜሎዲ እና ቪዳል ብላንክ ወይን ነጭ ወይን ድብልቅ) ካሉ ክላሲክ ጠርሙሶች በስተቀር ይህ ወይን ፋብሪካ በጣፋጭ ውህዶች፣ ሜዳ እና የፍራፍሬ ወይኖች ይታወቃል። ቤሪ, ኮክ እና ፖም. ቤተሰብ ከ1976 ጀምሮ በኤሪ ተራራ ላይ ይሮጣል፣ የወይን ፋብሪካው የተለያዩ ጉብኝቶችን እና ጣዕማቶችን ያቀርባል፣ ይህም በግል የሚመራ ጉብኝት እና ካልተለቀቀ ወይን እና የመስታወት መስታወት ጋር መቅመስን ጨምሮ። በክረምቱ ወቅት, በሣር ሜዳው ላይ ከቤት ውጭ የፕሮፔን እሳትን ጠረጴዛ ያስቀምጡ; BYO ወንበሮች።

ሰማያዊ ኢልክ የወይን እርሻ

በ2020 ተከፍቷል፣ይህ የወይን ፋብሪካ ቦሄሚያ ኦቨርሉክ በሆነ ታሪካዊ ቦታ ላይ ይገኛል። በአብዮታዊ ጦርነት ወቅት፣ እንግሊዞች ወደ ሰሜን ምስራቅ እና ኤልክተን፣ ማርሊንድን ለመውረር እዚህ አረፉ። አስደናቂው የውሃ ዳርቻ አቀማመጥ ከባልቲሞር በስተሰሜን አንድ ሰአት ያህል ነው፣ ወይኖቹ በኤልክ ወንዝ ዳርቻ ላይ በሚገኝ ኮረብታ ላይ ይበቅላሉ። የቅምሻ ክፍል ታድሶ ፈረስ ጎተራ ውስጥ ነው; ፎቅ ላይ ቅዳሜና እሁድ የቀጥታ ሙዚቃን የሚያስተናግድ ክፍት ቦታ ነው።

የቁራ ወይን እርሻ እና የወይን ተክል

በሜሪላንድ ምስራቃዊ የባህር ዳርቻ ላይ የሶስተኛ ትውልድ ባለ 365 ሄክታር እርሻ የአንግስ የበሬ ሥጋ፣ አኩሪ አተር እና በቆሎ፣ ክሮው ወይን እርሻ እና ወይን ምርት በ2012 ወይን ማምረት እና ወይን ማምረት ጀመረ። - የጥበብ ቅምሻ ክፍል እና ሌሊቱን ለማደር ከፈለጉ በንብረቱ ላይ አልጋ እና ቁርስ አለ። የእነሱ Chardonnay፣ Sauvignon Blanc፣ Merlot፣ Barbera፣ Sparkling Vidal Blanc እና ሌሎችም ባለፉት አመታት ከሁለት ደርዘን በላይ ሽልማቶችን አሸንፈዋል። ጎብኚዎች ላሞቹ ወይናቸውን ሲጠጡ ሲግጡ ወይም ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ ዝግጅቶች እንደ ኦይስተር ጥንዶች እና ከፍተኛ ጥራት ባለው የበሬ ሥጋ የተሰሩ ምግቦችን መቀላቀል ይችላሉ (ይህም በቤት ውስጥ ለማብሰል መግዛት ይችላሉ)።

የድንጋይ ቤት የከተማ ወይን ፋብሪካ

ከ1700ዎቹ ጀምሮ በታሪካዊ የሃገርስታውን ቤት ውስጥ የተቀመጠ፣የስቶን ሀውስ የከተማ ወይን ፋብሪካ ወይን ለመስራት ከአለም ዙሪያ የመጡ ወይን በሚጠቀሙ የሁለት ሴቶች ባለቤትነት የተያዘ ነው። በሳምንት አምስት ቀናት ክፈት፣ የቅምሻ ክፍሉ የወይን በረራዎችን እና ወይኖችን በመስታወት ወይም ጠርሙስ ያቀርባል። የተለያዩ ዝርያዎች Sangiovese፣ Pinot Grigio፣ Riesling፣ Malbec እና ስምንት የተለያዩ የፍራፍሬ ወይን-የፒች ቻርዶናይ እና ሀብሐብ ነጭ ሜርሎትን ያካትታሉ። ነገር ግን ስለ ስቶን ሀውስ በጣም ጥሩው አካል በ 2020 ጠርሙሶቹን ለመሸከም በጀርባው ኮርቻ ላይ ለደንበኞቻቸው ወይን ማድረስ የጀመረው ፣የባለቤቷ ሎሪ ያታ የሆነው የብሪንድል ቦክሰኛ ውሻ ሶዳ ዘ ፑፕ ሊሆን ይችላል።