የቻይናታውን ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

በመላው የኒውዮርክ ከተማ ምርጥ የቻይና ምግብ ታገኛለህ፣ነገር ግን ወደ ቻይና ታውን ለምግብ ከመግባት እና ወደ ሌላ አለም እንደተጓጓዝክ የሚመስል ምንም አይነት ልምድ የለም። የማንሃታን ቻይናታውን ለአንዳንድ የከተማዋ ምርጥ ምግብ ቤቶች ብቻ ሳይሆን አንዳንድ በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ የቱሪስት መዳረሻ ቤት ነው።

በቻይናታውን ጥሩ ምግብ ለመመገብ ከሚያስፈልጉት ቁልፍ መንገዶች አንዱ የሬስቶራንቱ ልዩ ምግብ ምን አይነት እንደሆነ ማወቅ ነው። ቻይና የተለያዩ ክልላዊ ምግቦች ያሏት ትልቅ ሀገር ናት፣ እና ብዙዎቹ በቻይናታውን (ሌሎች በርካታ ታዋቂ የምስራቅ እስያ ምግብ ቤቶች ሳይጠቅሱ) ለእይታ ቀርበዋል። በእርግጥ የሎሜይን ወይም የሾርባ ዱባዎችን በብዙ የቻይናታውን ሬስቶራንቶች ማዘዝ ይችላሉ፣ነገር ግን ሎሜይን በካንቶኒዝ ቦታ የተሻለ እንደሆነ እና የሾርባ ዱፕሊንግ በሻንጋይ ቦታ ላይ ምርጥ ሆኖ ታገኛላችሁ።

456 አዲስ ሻንጋይ

የሾርባ ዱባዎችን እየፈለጉ ከሆነ ከ456 በላይ አይመልከቱ ኒው ሻንጋይ፣ የሻንጋይ ምግብ ልዩ የሆነው ለዚህ ምንጊዜም ታዋቂ ለሆነው ዋና ምግብ ቤት። መሞከር ግዴታ ከሆነው የአሳማ ሥጋ ወይም የክራብሚት ሾርባ ዱባዎች በተጨማሪ ሌሎች ለየት ያሉ ምግቦች በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ የሚገኘውን የእንቁላል ፍሬን ፣ የተከተፉ ኢሎች ያካትታሉ ።ከቺቭስ ጋር, እና የአሳማ ሥጋ ትከሻ በጣፋጭ ማር ውስጥ. የሻንጋይን ምግብ የማያውቁ ከሆነ ከትልቁ ሜኑ ማዘዝ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን መነሳሻ ከፈለጉ ትንሽ የልብ አዶ ያላቸውን ነገሮች ይፈልጉ - በኒው ዮርክ ታይምስ የተመከሩ ምግቦች ናቸው።

ዴሉክስ አረንጓዴ ቦ

በበሻንጋይ ምግብ ላይ ልዩ የሆነ ሌላ ቦታ፣ ዴሉክስ ግሪን ቦ ሬስቶራንት የአንበሳ ጭንቅላት ወጥ የስጋ ቦልቦችን፣ ቢጫ አሳን ከደረቅ የባህር አረም ጋር፣ እና የሩዝ ኬክ ምግቦችን እንዲሁም የሾርባ ዱባዎችን (በእርግጥ) ለማግኘት ጥሩ ቦታ ነው። ሬስቶራንቱ ትንሽ ነው ስለዚህ ትልቅ ቡድኖችን ማስተናገድ ስለማይችል ከአንድ ወይም ከሁለት ጋር አብሮ መሄድ ይሻላል። እንዲሁም በጥሬ ገንዘብ ብቻ ነው፣ስለዚህ ከመድረሱ በፊት በኤቲኤም ማቆምዎን ያረጋግጡ።

ሆፕ ኪ

ሬስቶራንቶች ያለማቋረጥ በሚገለበጡባት ከተማ በቻይናታውን ውስጥ ካሉት ጥንታዊ ምግብ ቤቶች አንዱ ለመሆኑ በሆፕ ኪ ያለው ምግብ ምስክር ነው። ሆፕ ኪ ከ1968 ዓ.ም ጀምሮ ባህላዊ የካንቶኒዝ ምግቦችን ሲያቀርብ ቆይቷል እና በሚያምር ርካሽ አቅርቦቶቹ ዝነኛ ነው። ብታምኑም ባታምኑም ቀንድ አውጣዎች በሆፕ ኪ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው, ስለዚህ የማወቅ ጉጉት ያላቸው ተመጋቢዎች በእርግጠኝነት ሊያመልጡዋቸው አይገባም. ከፓን-የተጠበሰ ፍላንደር እና የካንቶኒዝ አይነት ሸርጣን ለመዝናናት እና ጥብስ ዳክዬ ዎንቶን ሾርባ፣አቅርቦቶቹ ብዙ፣የተመጣጣኝ ዋጋ ያላቸው እና ሁልጊዜም ደንበኞች የመመለስ ፍላጎት እንዲኖራቸው ያደርጋል።

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown በአፍ የሚያስደነግጥ የካንቶኒዝ ስፔሻሊቲ ምርጫ በማድረግ እንደስሙ ይኖራል።ምግቦች. ኑድል በስጋ፣ ኑድል ከአትክልት፣ ኑድል በሾርባ፣ እና ኑድል በሚታሰብ በማንኛውም መልኩ ማዘዝ ይችላሉ። የፔኪንግ ዳክዬ ከሰሜን ቻይና ሰምተህ ይሆናል፣ ነገር ግን የደቡባዊው የካንቶኒዝ አይነት ዳክዬ የበለጠ ጣፋጭ ነው፣ ምክንያቱም እንደ ስታር አኒስ፣ ዝንጅብል፣ ቅርንፉድ እና ቀረፋ ባሉ ቅመማ ቅመሞች ተሞልቶ ሲጠበስ እና ከዚያም በሙቅ ዘይት ብቻ ስለሚፈስ። ቆዳን ለማሻሻል ከማገልገልዎ በፊት።

የፒንግስ

ልክ እንደገቡ እና ታንኮቹን በቀጥታ ሸርጣንና ዓሳ እንደተመለከቱ፣ በፒንግ ውስጥ ያሉ የባህር ምግቦች ልዩ እንደሆኑ ግልጽ ነው። ፒንግ አዲስ ከተያዙ ምግቦች በተጨማሪ ቀኑን ሙሉ ጣፋጭ ዲም ድምር በማቅረብ ይታወቃል። በቻይናታውን ውስጥ በዚህ የካንቶኒዝ የባህር ምግብ ሬስቶራንት ውስጥ ያለው አስደሳች ድባብ እና ክሬዲት ካርድ-ተስማሚ ፖሊሲ ብዙ ጊዜ መስመሮች አሉ ነገርግን በፍጥነት ይንቀሳቀሳሉ ማለት ነው። ብዙ የቻይናታውን ቦታዎች ትልልቅ ቡድኖችን ለማስተናገድ በጣም ትንሽ ሲሆኑ፣ ፒንግ ትላልቅ ፓርቲዎችን ከሚቀበሉ ጥቂቶቹ አንዱ ሲሆን ሌላው ቀርቶ 10 ወይም ከዚያ በላይ ለሆኑ ወገኖች ማዘዙን ለማቃለል የፕሪክስ መጠገኛ ምናሌን ያቀርባል።

የመጀመሪያው ዎ ሆፕ

የመጀመሪያው Wo Hop፣ እንዲሁም Wo Hop Downstairs ወይም Wo Hop 17 በመባልም የሚታወቀው፣ ከ1938 ጀምሮ የቻይናታውን ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል፣ይህም ከቀደምቶቹ የሰፈር ምግብ ቤቶች አንዱ ያደርገዋል። ምግቡ የካንቶኒዝ አነሳሽነት ነው፣ እውነቱ ግን ዎ ሆፕ በጣም እውነተኛውን የቻይና ምግብ አያቀርብም - እና ያ ነው ከአዳዲስ ምግብ ቤቶች የሚለየው። ምናሌው የ NYC ተመጋቢዎች የቻይና ምግብን "አሜሪካዊ ስሪት" ወደፈለጉበት ጊዜ ይመራል፣ ስለዚህ እርስዎ ያገኛሉእንደ ቾፕ ሱይ፣ ሎ ሚይን እና ብሮኮሊ የበሬ ሥጋ ያሉ ጣፋጭ ቅባት ያላቸው ምግቦች። ምንም እንኳን በቻይና ውስጥ የማያገኟቸው የምናሌ ንጥሎች ቢኖሩም ዋናው ዎ ሆፕ የቻይና-አሜሪካዊ ሥሮቹን ያከብራል።

ወ ሆፕ ቀጣዩ በር

ወደ ዎ ሆፕ በሞት ጎዳና ላይ የምታመሩ ከሆነ፣ ተመሳሳይ ስም ያላቸው ሁለቱ አካባቢዎች ጎን ለጎን ሆነው ሊያስገርሙህ ይችላሉ። በቻይናታውን ጠንካራ ፉክክር ያላቸው ሁለት የተለያዩ ምግብ ቤቶች ናቸው፣ እና ሁለቱም አካባቢዎች ታማኝ እና ጥልቅ ስሜት ያላቸው የደጋፊዎች መሰረት አላቸው። የመጀመሪያው ዎ ሆፕ በ17 ሞት ሴንት ደረጃ ላይ ተቀምጧል አዲሱ ዎ ሆፕ በሚቀጥለው በር ወይም ዎ ሆፕ 15 በመንገድ ደረጃ 15 Mott St. ወደ ክርክር ውስጥ መግባት የትኛው የተሻለ ነው ወደሚለው ክርክር ውስጥ መግባት. የግል ምርጫ፣ ነገር ግን በየትኛዉም Wo Hop ላይ ቢጨርሱ ሁለቱም በጣም ጥሩ አማራጮች እንደሆኑ እርግጠኛ ይሁኑ።

Da Long Yi Hot Pot

አብዛኞቹ የቻይናታውን ሬስቶራንቶች የካንቶኒዝ ወይም የሻንጋይን ምግብ ያቀርባሉ፣ ይህም በኒው ዮርክ ከተማ ውስጥ ትልቁን የስደተኛ ቡድኖችን ይወክላሉ። ነገር ግን ታዋቂነት እየጨመረ ያለው ሌላው የክልል የምግብ አሰራር የሲቹዋን ምግብ በተለይም ትኩስ ድስት ነው. ዳ ሎንግ ዪ ሆት ፖት የሲቹዋን ዋና ከተማ በሆነችው በቼንግዱ የጀመረ ሲሆን ይህን የቤተሰብ አይነት ምግብ በጠረጴዛው መካከል ባለው ትልቅ ድስት ከሚፈላ መረቅ ጋር ያቀርባል ስለዚህ አመጋገቢዎች ጥሬ ስጋ እና አትክልቶችን ወደ ሾርባው ውስጥ ጠልቀው እንዲያበስሉት። ልምዱ የጋራ፣ አዝናኝ እና ከሁሉም በላይ ጣፋጭ ነው። ያስታውሱ ለቅመም ስሜት የሚነኩ ከሆኑ የሲቹዋን ምግብ በከፍተኛ ሙቀት በፊርማው የታወቀ ነው።

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot የታይዋን አይነት ነው እንጂ የሲቹዋን አይደለም፣ስለዚህ ጣዕሙ አንድ አይነት አይደለም(ወይም እንደ ቅመም) አይደለም። እንዲሁም የግለሰብ መጠን ያለው የሾርባ ማሰሮ ማዘዝ ይችላሉ እና ሁሉም ነገር ሊበሉት ስለሚችሉት, የፈለጉትን ያህል ጊዜ መሙላት ይችላሉ. ሁሉም ስጋዎች, አትክልቶች እና ሌሎች የመጥመቂያ እቃዎች እንዲሁ ያልተገደቡ ናቸው, በቤት ውስጥ የተሰሩ ድስቶችን ጨምሮ. የምግቡ ምርጥ ክፍል ግን ትኩስ ድስትዎን ከጨረሱ በኋላ የሚጠብቀው አይስ ክሬም ባር ሊሆን ይችላል. ምንም እንኳን በባህላዊ መልኩ ከሲቹዋን ትኩስ ድስት ያነሰ ቅመም ቢሆንም፣ የታይዋን እትም አሁንም ምት አለው እና ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቡን እንኳን ደህና መጣችሁ።

Xian ታዋቂ ምግቦች

Xi'an Famous Foods በኒው ዮርክ ውስጥ ያለ አፈ ታሪክ ነው እና የሰሜን ምዕራብ የቻይናን ምግብ ለከተማው በማስተዋወቅ ሊመሰገን ይችላል። Xi'an የሻንሲ ግዛት ዋና ከተማ ናት እና ጣዕሙ በቻይናታውን ሬስቶራንቶች ውስጥ ከሚያገኟቸው የተለመዱ ምግቦች በተለየ መልኩ የተለየ ነው። ብዙ ትኩስ ምግቦች አሉ ነገር ግን ቀዝቃዛ ኑድል የ Xi'an ልዩ ባለሙያተኛ ነው, እና የካንቶኒዝ ምግብ ቤቶች በተለምዶ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋን ሲያቀርቡ, በግ በ Xian ምናሌ ውስጥ ግንባር ቀደም ተዋናይ ሆኖ ታገኛላችሁ. መስመሩ ብዙ ጊዜ ረጅም ነው ነገር ግን በፍጥነት ይንቀሳቀሳል እና መጠበቅ ተገቢ ነው። በቻይናታውን አካባቢ ከሌሉ፣ እንዲሁም በመላው ማንሃተን፣ ብሩክሊን እና ኩዊንስ አካባቢ የ Xi'an Famous Foodsን መሞከር ይችላሉ።

ፔኪንግ ዳክ ሃውስ

ፔኪንግ ዳክዬ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ሰምቶት ያለ ምግብ ነው፣ ነገር ግን ሊሞክሩት ከፈለጉ፣ ከዚያ ፔኪንግ ዳክ ሃውስከቤጂንግ ውጭ ለዚህ አስደናቂ ምግብ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ አማራጮች አንዱ ነው። የፊርማ ዳክዬ ከሌሎች የቻይናታውን አማራጮች የበለጠ ዋጋ ያለው ነው፣ ነገር ግን በእያንዳንዱ ዳክዬ ውስጥ የሚገባው ጊዜ እና ጉልበት ዋጋውን ያብራራል። በባህላዊ መንገድ ይቀርብልዎታል፣ ማለትም አገልጋይዎ ዳክዬውን በጠረጴዛው ላይ ይቀርፃል ከጣፋጭ ቆዳ በጣፋጭ ባቄላ መረቅ ይጀምራል። ከዚያም የዳክዬ ስጋ ከየትኛውም ሾርባ እና አትክልት ጋር ለመጨመር በሚጣፍጥ ፓንኬክ ተጠቅልሏል።

ኖም ዋህ ሻይ ፓርሎር

Nom Wah የሻይ ፓርሎር ከቻይናታውን ሬስቶራንቶች ውስጥ አንዱ ብቻ ሳይሆን አንጋፋው የቻይናታውን ሬስቶራንት ነው። ከአንድ መቶ ለሚበልጡ ዓመታት ኖም ዋህ የቻይናውያን መጋገሪያዎች፣ የእንፋሎት ዳቦዎች፣ ሻይ እና ዲም ሰም ሲያቀርብ ቆይቷል፣ እና በ1920 በሩን ከከፈተ ወዲህ ብዙም የተለወጠ ነገር የለም። በአካባቢው ካሉት ምርጥ ዲም ድምር ሰሌዳዎች (እና ጀምሮ ብቅ ካሉት ወቅታዊ ምግብ ቤቶች የበለጠ በተመጣጣኝ ዋጋ)። ጋሪዎች እንደ siu mai wonton ዱብሊንግ፣ ስካሊየን ፓንኬኮች ወይም የተጠበሰ የወሲብ ዳቦ ባሉ ትናንሽ ሳህኖች ሲያልፉ በሻይዎ ይደሰቱ። ስራ ይበዛበታል፣በተለይ ቅዳሜና እሁድ ብሩች ወቅት፣ስለዚህ ቀደም ብለው መድረሱን ያረጋግጡ።

የጆ ሻንጋይ

በመላው በቻይናታውን በሻንጋይ ሬስቶራንቶች የሾርባ ዱባዎችን ማግኘት ትችላላችሁ፣ነገር ግን በጆ ሻንጋይ ከሚገኙት የበለጠ ጣዕም ያላቸው ዱባዎችን ለማግኘት በጣም ትቸገራለህ። በአሳማ ሥጋ ወይም ሸርጣን ከአሳማ ሥጋ ጋር ልታገኛቸው ትችላለህ, እና ሁልጊዜ ለማዘዝ አዲስ የተዘጋጁ ናቸው.እነዚህን በሾርባ የተሞሉ ዱባዎች ከቆሸሹ በኋላ ከሻንጋይ እና ከሌሎች የቻይና ክፍሎች የተሟላ የምግብ ዝርዝር ስላለው ለትክክለኛው መግቢያ ቦታ መቆጠብዎን ያረጋግጡ ፣ በሼፍ ምክሮች እንደ ለስላሳ ቅርፊት ሸርጣን ፣ አጭር የጎድን አጥንት ከእንጉዳይ መረቅ ጋር እና የሻንጋይ እንቁላል ኑድል. የጆ ሻንጋይ ገንዘብ-ብቻ ምግብ ቤት ነው።

Kopitiam

የቻይና ምግብ በሚገርም ሁኔታ የተለያየ ነው፣ ነገር ግን ቻይናታውን ከሀገሪቱ ድንበሮች ውስጥ በሚመጣ ምግብ ላይ ብቻ የተገደበ አይደለም። ሁሉንም አይነት ምርጥ የምስራቅ እስያ ሬስቶራንቶችን ማግኘት ትችላለህ እና በጣም ከተወራው አንዱ ኮፒቲያም የማሌዢያ ቦታ ሲሆን ትርጉሙም "የቡና መሸጫ" ማለት ነው። የምግብ ዝርዝሩ ከማላይኛ፣ ቻይንኛ፣ ፖርቱጋልኛ፣ ደች እና ብሪቲሽ ምግብ አነሳሽነት በመውሰድ የማሌዢያ ልዩ ልዩ ታሪክን የሚያንፀባርቁ ጣዕሞች ድብልቅ ነው። ሬስቶራንቱ ልክ እንደ ማሌይ ባህላዊ የቡና መሸጫ በጠረጴዛው ላይ ያዘዙት እና ምግብዎን ወደ ጠረጴዛ የሚወስዱበት ተራ ምግብ ቤት ነው። ምግቡ ሁሉንም አይነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ መክሰስ እና ሙሉ መግቢያዎችን ያካትታል ነገር ግን ልዩ የሆነው የሻይ እና የቡና መጠጥ ምናሌ በትክክል የሚያበራው ነው።

Bahn Mi Saigon Bakery

በዚህ ዘመን ብዙ የኒውሲሲ ምግብ ቤቶች ደንበኞችን ለመሳብ ብዙ ፍርፋሪ ወይም አይን የሚስብ ዳዝ ማከል አለባቸው።ስለዚህ ከ1989 ጀምሮ ክፍት ሆኖ የቆየ እንደ Bahn Mi Saigon Bakery ያለ ባዶ አጥንት ያለው መገጣጠሚያ ሲያዩ ምክንያቱን ያውቃሉ። ምግቡ እንዲሁ ጥሩ ነው። በዚህ ግድግዳ ላይ ባለው የቪዬትናም ቀዳዳ ላይ ፕሮቲንህን እንደ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ፣ ባርቤኪው ዶሮ፣ ፓት ወይም ሽሪምፕ ካሉ አማራጮች ውስጥ ምረጥ፣ ከዚያም በአዲስ ቦርሳ ውስጥ ተሞልቷል።በባህላዊው የተከተፈ ካሮት፣ ኪያር፣ ቺላንትሮ፣ ዳይከን እና ማዮኔዝ። ምንም እንኳን ባህን ሚ የቤት ውስጥ ልዩ ባለሙያ ቢሆንም፣ በምትኩ ፕሮቲንዎን በአንድ ሰሃን ሩዝ ቫርሜሊሊ ኑድል መውሰድም ይችላሉ።