ይህን ጠጡ እንጂ ያ አይደለም፡ አዲሱ ክላሲክ ኮክቴሎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

የሴፕቴምበር ባህሪያችንን ለምግብ እና ለመጠጥ ወስነናል። ከምንወዳቸው የጉዞ ክፍሎች አንዱ አዲስ ኮክቴል በመሞከር፣ በታላቅ ሬስቶራንት ቦታ ማስያዝ ወይም በአካባቢው ወይን አካባቢ መደገፍ ደስታ ነው። አሁን፣ ስለ አለም የሚያስተምሩንን ጣእም ለማክበር፣ በመንገድ ላይ በደንብ ለመመገብ የሼፎች ምርጥ ምክሮችን፣ ስነ-ምግባራዊ የምግብ ጉብኝትን እንዴት እንደምንመርጥ፣ የጥንት ሀገር በቀል የምግብ ዝግጅት ባህሎች ድንቅ ነገሮችን ጨምሮ፣ ጣፋጭ ባህሪያትን ሰብስበናል። እና ከሆሊውድ taco impresario Danny Trejo ጋር ውይይት።

በጉዞ ላይ ካሉት ምርጥ ነገሮች አንዱ ለመድረሻው ልዩ የሆኑ አንዳንድ ምግቦችን እና ኮክቴሎችን መሞከር ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙ ኮክቴሎች ከአንድ የተወሰነ ከተማ ወይም አገር ጋር ጠንካራ ግንኙነት አላቸው. ለምሳሌ ፒና ኮላዳ ብዙውን ጊዜ ከፖርቶ ሪኮ፣ ማርጋሪታ ከሜክሲኮ፣ እና ጂን እና ቶኒክ ከእንግሊዝ ጋር ይያያዛል። እነዚያን አገሮች በሚጎበኙበት ጊዜ ከዋናዎቹ ጋር መጣበቅ ምንም ስህተት ባይኖርም ምናልባት እርስዎ መቀላቀል ይፈልጉ ይሆናል። በእነዚህ አገሮች ውስጥ ተጓዦች መጠጥ ሲያዝዙ ሊያውቋቸው የሚገቡ የጥማት ማጥፊያ አማራጮችን ዝርዝር አዘጋጅተናል።

ሜክሲኮ: ከማርጋሪታ ይልቅ፣ ፓሎማ ይሞክሩ

ስለ ፓሎማ የማይወደው ምንድን ነው? መራራ ጨዋማ ሲትረስ ኪክ፣ ፊዚ አረፋ እና አጋቭ-ወደ ፊት ተኪላ አለው። መጠጡ ፍፁም ሆኖ እንዲጠናቀቅ አዲስ በተጨመቀ የወይን ፍሬ ጭማቂ ከትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና አጋቭ ጋር ተቀላቅሏል። ለዚያ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም በመስታወቱ ጠርዝ ላይ ጨው ይጨመራል. ስለ ፓሎማ አመጣጥ ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም። ኮክቴል ከ1938 በኋላ በቦታው ላይ አልታየም እና ከዚያ በኋላ በታዋቂነት ፈንድቷል።

በሜክሲኮ በጣም ታዋቂው ተኪላ ላይ የተመሰረተ ኮክቴል ነው ቢባልም ለዛ የይገባኛል ጥያቄ የተወሰነ ክልል አለ። በህጉ፣ ተኪላ በዋነኝነት የሚሠራው በጃሊስኮ ነው፣ ምንም እንኳን በጓናጁዋቶ፣ ታማውሊፓስ፣ ናያሪት እና ሚቾአካን ግዛቶች ውስጥ ያሉ ከተሞች መንፈሱን እንዲያፈሩ ተፈቅዶላቸዋል። ስለዚህ በሜክሲኮ ውስጥ ካሉት 31 ግዛቶች ውስጥ አምስት ተኪላ ሰሪ ግዛቶችን ብቻ ይቀራል። በአብዛኛዎቹ የሜክሲኮ ዋና ዋና ከተሞች ከከባድ የቱሪስት ቦታዎች ጋር ፓሎማ በምናሌው ላይ ያገኛሉ።

Puerto Rico: ከፒና ኮላዳ ይልቅ ቺቻይቶ ይሞክሩ

እንደ የፖርቶ ሪኮ ተወላጅ ለመምሰል ዝግጁ ነዎት? ቺቻኢቶ፣ አኒሴት ሊኬር እና ነጭ ሮም ያለው መጠጥ በመጀመሪያ የተፈጠረው በ1930ዎቹ እና 1940ዎቹ ውስጥ በሴቶች ላይ የተጣለባቸውን እገዳዎች ለማለፍ ነበር። አሁን፣ በተለምዶ እንደ ሾት ወይም፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች፣ ቀዝቀዝ ብሎ እና ሲጠጣ የሚቀርበው፣ የደሴቲቱ መሄጃ-መጠጥ ሆኗል። ሲፐር ለአኒስ ምስጋና ይግባው ከሊኮርስ ጣዕም ጋር በመጠኑ ጣፋጭ ነው። ሆኖም ግን, አንዳንድ ጣፋጭ ልዩነቶች አሉቺቻኢቶ፣ እንደ ቺቻይቶ ዴኮኮ፣ በኮኮናት ወተት እና በኮኮናት ክሬም፣ ወይም ቺቻይቶ ዴ ኑቴላ፣ በNutella እና በተቀቀለ ወተት የተሰራ። ቺንቾሮስ የሚባሉት የደሴቲቱ ትናንሽ ቡና ቤቶች አንዳንድ ምርጥ ቺቻይቶዎችን ይሠራሉ።

ኒው ኦርሊንስ፡ ከዳይኩሪ ይልቅ፣ Vieux Carré ይሞክሩ

ኒው ኦርሊንስ እንደ ታዋቂው ሳዘራክ እና በረዷማ ዳይኲሪስ ያሉ ጣፋጭ ኮክቴሎች መገኛ ነው። የቦዚየር አማራጭን እየፈለጉ ከሆነ፣ vieux carré ለእርስዎ ነው። ይህ ኮክቴል የተፈለሰፈው እ.ኤ.አ. በ 1937 በፈረንሳይ ሩብ ውስጥ በታዋቂው የካሮሴል ባር ዋና ባርቴንደር ዋልተር በርጌሮን ነው። vieux carré ከፈረንሳይ ወደ እንግሊዘኛ የተተረጎመ "የድሮ ካሬ" እና በ 1890 ዎቹ አካባቢ የተፈጠረውን የፈረንሳይ ሩብ የመጀመሪያ ስም ያመለክታል. መንፈስን ወደፊት የሚያራምድ ኮክቴል የአጃው ውስኪ፣ ኮኛክ፣ ቤኔዲቲን፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ እና መራራ ድብልቅ ነው።

ብራዚል፡ ከካይፒሪንሃ ይልቅ፣ ደም ያለበት ካሪዮካ ይሞክሩ

ካቻቻ ለብራዚል ቦርቦን ለአሜሪካ ካቻቻ ነው፣የሀገሪቱ ብሔራዊ መጠጥ ከ1500ዎቹ ጀምሮ ነበር። ይህ ጣፋጭ እና ፍራፍሬ ፣ ከተመረተ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ የተለቀቀው ንጹህ መጠጥ በደቡብ አሜሪካ ደም አፋሳሽ ካሪዮካ በተባለው ደም አፋሳሽ ማርያም ላይ ያለው መሰረታዊ መንፈስ ነው። ይህ የብራዚል ልዩነት ቮድካን በካካካ ይተካዋል, እሱም ከአዲስ የቲማቲም ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ, የፓሲስ ጭማቂ, ሴሊሪ ጨው, ታባስኮ, የተፈጨ በርበሬ እና nutmeg ጋር ይደባለቃል. ከዚያም በሃይቦል መስታወት ውስጥ በበረዶ ላይ ከሴሊሪ እንጨት ወይም ከኩምበር ቁራጭ ጋር ይቀርባል.አስጌጥ።

ኩባ፡ በሞጂቶ ፈንታ ኩባ ሊብሬ ይሞክሩ

ልክ እንደ ሜክሲኮ ፓሎማ፣ የኩባ ሊብሬ ደብዛዛ ታሪክ አለው። “ኩባ ሊብሬ” የተሰኘው አክሲየም በ19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ኩባውያን ከስፔን ነፃ ለመውጣት ሲዋጉ “ነፃ ኩባን” እንደ የውጊያ ጩኸት ሲቀበሉ ነው። በአስር አመታት ጦርነት (1868-1878) ወታደሮቹ የማር ወይም የሞላሰስ፣ የውሃ እና የሮም ድብልቅ ነው ተብሎ በሚታመነው የኩባ ሊብሬ ብለው በሚጠሩት ነገር ውስጥ ገብተዋል። በዛሬው ኩባ የዚንጊ ሃይቦል መጠጥ በተለምዶ የሚዘጋጀው በነጭ ሮም፣ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እና ቱኮላ በተባለው ደሴት በኮካ ኮላ ምትክ ጥቅም ላይ የሚውል ኮላ ነው።

ጣሊያን፡ ከአፔሮል ስፕሪትዝ ይልቅ ጋሪባልዲውን ይሞክሩ

ጣሊያን ውስጥ በምታሹበት ጊዜ ከአፔሮል ስፕሪትስ ጣእም ማምለጥ አይችሉም (እና እርስዎን አናቆምም)። ሆኖም፣ ጋሪባልዲ የሚባል እኩል የሚያድስ እና የሚያስደስት ሲፐር እንድትጠጡ እናሳስባለን። መጠጡ የሚሠራው ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ነው፡ ካምፓሪ እና አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ። ሃብታሙ ኮክቴል የተሰየመው በጁሴፔ ጋሪባልዲ በ19ኛው ክፍለ ዘመን አብዮተኛ በሆነው ጣሊያንን ውጤታማ በሆነ መንገድ በማዋሃድ የሚታወቀው ነው። በሃይቦል መስታወት ውስጥ የጣሊያን ውህደትን የሚወክለው ጋሪባልዲ ሰሜኑን (ሎምባርዲ የካምማሪ የትውልድ ቦታ ነው) ከደቡብ ጋር ያዋህዳል (ብርቱካንማ በብዛት በሲሲሊ ይበቅላል)።

ፔሩ፡ ከ Pisco Sour ይልቅ ኤል ካፒታንን ይሞክሩ

ጃፓን፡ ከሳክ ቦምብ ይልቅ የካኩ ሃይቦል ይሞክሩ

ለትክክለኛው መጠጥ እና እራት ማጣመር ዝግጁ ነዎት? የካኩ ሀይቦል በካኩቢን ውስኪ እና በሶዳ ውሃ የተሰራ በሊባሽን ሰማይ የተሰራ ግጥሚያ ነው። ቀላል እና ማራኪ ስለሆነ ከእራት ጋር ማጣመር ቀላል ነው. የካኩ ሀይቦል የሚዘጋጀው መጠጡን በሶዳ ውሃ ከመሙላቱ በፊት የሎሚ ቁራጭ በመጭመቅ እና በበረዶ በተሞላ ማሰሮ ውስጥ ዊስኪን በማፍሰስ ነው። የካቡኪን ዊስኪ ስውር የፍራፍሬ እና ቅመም ማስታወሻዎች ለኮክቴሎች ተስማሚ ያደርገዋል። አስደሳች እውነታ፡- ካኩቢን የታወቀው የቢራ ጠመቃ እና ዳይትሪንግ ኩባንያ ሱንቶሪ መስራች በሺንጂሮ ቶሪ ነው። ውስኪው ለመጀመሪያ ጊዜ የተለቀቀው በ 1937 በ Suntory Whisky ስር ነው ፣ ግን ስሙ በኋላ ወደ ካኩቢን - “ካሬ ጠርሙስ” ተብሎ ተተርጉሟል - ልዩ በሆነው የጠርሙስ ዲዛይን ምክንያት።