10 ኮክቴሎች ከአለም ዙሪያ በቤት ውስጥ ለመስራት

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

የመዳረሻውን የሀገር ውስጥ ምግብ እና መጠጦችን ማግኘት (እና መቅመስ) ከጉዞው ታላቅ ደስታ ውስጥ አንዱ ነው፣ እና እነዚህ የኮክቴል የምግብ አዘገጃጀቶች አለምን በመጠጥ እንድትጓዙ ያስችሉዎታል። ከብራዚል ካይፒሪንሃ ወደ ኒው ኦርሊንስ ሳዘራክ፣ እነዚህ መጠጦች በመንቀጥቀጥ ወይም በመነቃቃት ወደ አለም ዙሪያ ያጓጉዙዎታል።

ቤሊኒ (ቬኒስ፣ ጣሊያን)

ከቤሊኒ ጋር በቅጽበት ወደ ኢጣሊያ ይጓጓዙ፣የፒች ንፁህ እና ፕሮሴኮ የብሩች መገኛ ነው። በመጀመሪያ በ 1948 በቬኒስ ውስጥ በሃሪ ባር በመስራች ጁሴፔ ሲፕሪኒ የተፈለሰፈው ቤሊኒ ሁለቱን የክልሉን ምርጥ ምርቶች ይጠቀማል፡ ትኩስ የበጋ ነጭ ኮክ እና ታዋቂ የሚያብለጨልጭ ወይን። እንደ ትሩማን ካፖቴ፣ ኧርነስት ሄሚንግዌይ እና ሃምፍሬይ ቦጋርት ለሲፕሪያኒ አለምአቀፍ መደበኛ ሰራተኞች ምስጋና ይግባውና ቡቢ ኮክቴል በፍጥነት ወደ ኒው ዮርክ፣ ፓሪስ እና የራስዎን ሳሎን ከማካተት ባሻገር ተሰራጭቷል። የምግብ አዘገጃጀቱን እዚህ ያግኙ።

ሞጂቶ (ኩባ)

ሞጂቶስ ሩምን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ በኩባ ታዋቂ ሆነ። በወቅቱ (የ19th ክፍለ ዘመን) በኩባ ከሸንኮራ አገዳ የሚመረተው ሩም በጣም ጣፋጭ ስላልነበረ የአካባቢው ሰዎች ከስኳር፣ ከአዝሙድና ከሎሚ ጭማቂ ጋር መቀላቀል ጀመሩ። በእገዳው ወቅት፣ ሃቫና የ ተወዳጅ መዳረሻ ሆናለች።አሜሪካውያን, ኮክቴል ወደ እራሱ መጣ, የሚያብረቀርቅ ውሃ እና ብዙ በረዶ ተጨምሮበታል. ዛሬ ሞጂቶ በኩባ እና ከዚያም ባሻገር ከሚገኙት በጣም ተወዳጅ ኮክቴሎች አንዱ ነው፣ እና ማለቂያ በሌለው መልኩ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ጣዕም ጋር ሊበጅ ይችላል። ጭቃ እስካልዎት ድረስ በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል ነው።

የፒም ዋንጫ (ለንደን፣ እንግሊዝ)

በ1840ዎቹ የፒም ዋንጫ ፈጣሪ ጄምስ ፒም በመጀመሪያ በለንደን ውስጥ እጅግ መንፈስን የሚያድስ መጠጥ እሱ የሸጣቸውን ትኩስ ኦይስተር ለማሟላት ጤናማ የምግብ መፈጨትን ለገበያ አቅርቦ ነበር። የመጠጥ ባህሪው በፍጥነት በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል. ኮክቴል ለመሥራት፣ ስም የሚታወቀው ጂን-የተመሰረተ ሊኬር ፒም ቁጥር 1 ኩባያ ከስፕሪት ወይም 7UP ጋር ተቀላቅሎ በኩሽ፣ ከአዝሙድና እና ከፍራፍሬ ጋር ያጌጠ ነው። እንዲሁም በስፕሪት ምትክ ዝንጅብል አሌ ወይም ሻምፓኝን መጠቀም ይችላሉ።

Sazerac (ኒው ኦርሊንስ)

ከዩናይትድ ስቴትስ የመጀመሪያዎቹ ኮክቴሎች አንዱ ሳዘራክ የኒው ኦርሊንስ ክላሲክ ነው እና ዛሬ የራሱ ሙዚየም በሆነው Sazerac House ይከበራል። እዚያም ሆነ ቤት ውስጥ ጠጥተህ፣ ኮክቴል ዓለማት እንድትርቅ ያደርግሃል (ምናልባት ይህ absinthe ሊሆን ይችላል?)። በ 1800 ዎቹ ውስጥ በኒው ኦርሊንስ ሳዛራክ ቡና ቤት የተፈጠረ, በመጀመሪያ የተሰራው ከፈረንሳይ በመጣው ኮንጃክ ነበር. ነገር ግን የብራንዲው አቅርቦት ሲደርቅ የቡና ቤት አቅራቢዎች በአካባቢው ወደሚገኘው የአጃ ውስኪ ተቀየሩ። ቤት ውስጥ ለመስራት፣ አጃው ውስኪ፣ የፔይቻድ መራራ (በኒው ኦርሊንስ ውስጥም የተፈጠረ)፣ አንጎስተራ መራራ፣ ስኳር እና አብሲንተ ያስፈልገዎታል።

Pisco Sour(ፔሩ)

Pisco Sour በፔሩ ወይም ቺሊ መፈጠሩን በተመለከተ አንዳንድ የተለያዩ አስተያየቶች ቢኖሩም የፔሩ ብሄራዊ መጠጥ ነው እና በሁሉም የአገሪቱ ክፍሎች ይገኛል። እና ብዙዎች ይስማማሉ በ1920 ሊማ ውስጥ በአንድ ባር ውስጥ በአሜሪካዊ የቀድሞ ፓት በውስኪ ጎምዛዛ ላይ እንደ ሪፍ የተፈጠረ ነው። የፒስኮ ሶርን ልዩ የሚያደርገው በአካባቢው የሚገኘውን የፒስኮ መጠጥ (ይህም ከወይኑ የተገኘ ብራንዲ አይነት) ከሎሚ ጭማቂ እና ከእንቁላል ነጭ ጋር በመደባለቅ የአረፋውን የላይኛው ክፍል ይፈጥራል። ቪጋን ከሆንክ ከእንቁላል ነጭ ይልቅ አኳፋባ (በሽምብራ ጣሳ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ) የምትጠቀምበትን ይህን የምግብ አሰራር ሞክር።

Singapore Sling (ሲንጋፖር)

የደቡብ ምስራቅ እስያ በጣም ዝነኛ ኮክቴል ያለ ጥርጥር የሲንጋፖር ስሊንግ በ1915 በታዋቂው ሎንግ ባር ታሪካዊው ራፍልስ ሆቴል ውስጥ ተፈለሰፈ፣ አሁንም መጠጡን ማዘዝ ይችላሉ። ነገር ግን ቤት ውስጥ ከተጣበቁ, አይጨነቁ: በጂን ስሊንግ ላይ ያለው የፍራፍሬ, የሚያድስ ሽክርክሪት በቤት ውስጥ እንደገና ለመፍጠር ቀላል ነው. ጂን፣ ግራንድ ማርኒየር፣ ቼሪ ሊኬር፣ አናናስ ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ መራራ እና ክላብ ሶዳ ያስፈልግዎታል። አስደሳች ለማድረግ በቼሪ እና በብርቱካን ቁራጭ ያጌጡ እና ወዲያውኑ ትኩስ የሲንጋፖር ፀሐይ ትከሻዎን ሲሳም ይሰማዎታል።

Caipirinha (ብራዚል)

በቀላሉ የብራዚል በሁሉም ቦታ የሚገኝ ኮክቴል፣ ካይፒሪንሃ ከ1500 ዎቹ ጀምሮ ይለቀቃል ከተባለው የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ የተሰራውን ካቻቻን ያሳያል። ክላሲክ ኮክቴል ያጣምራልcachaça በጭቃ ከተጨማለቀ ኖራ ወይም የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር ጋር፣ ነገር ግን በብራዚል ውስጥ ከሚገኙ የተለያዩ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ጋር ማለቂያ የሌላቸው ልዩነቶች አሉ ለምሳሌ አናናስ እና እንጆሪ። ነገር ግን አሎት፣ በሪዮ እና ከዚያም በላይ ስላለው ፀሀይ እና አሸዋ እንዲያልሙዎት እርግጠኛ ነው።

ሳንጋሪ (ስፔን)

ከእስከ መካከለኛው ዘመን ጋር በመገናኘት ሳንግሪያ ለወይን ማቀዝቀዣ የስፔን ጣፋጭ መልስ ነው። አሁን በመላ አገሪቱ በቀይ እና በነጭ ስሪቶች (እና አንዳንድ ጊዜ በሚያንጸባርቅ ካቫ) ማግኘት ቀላል ነው ነገር ግን በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ውስጥ ብዙ ጊዜ ብቅ ይላል። ቤት ውስጥ ለመስራት እና ከሶፋዎ ይልቅ ባርሴሎና ውስጥ እንዳሉ ለማስመሰል ቀይ ወይም ነጭ ወይን ከብራንዲ ጋር እና ማንኛውንም ፍራፍሬ በቤት ውስጥ - ፖም ፣ ብርቱካን ፣ ሎሚ ፣ ወዘተ.

Rum Swizzle (ቤርሙዳ)

የጨለማው 'n' Stormy በደንብ የሚታወቅ ቢሆንም፣ ወደ ቤርሙዳ ደሴት ለማጓጓዝ ለምርጫ ኮክቴል Rum Swizzleን እንመርጣለን። በደሴቲቱ ላይ ጥንታዊው ባር የሆነው Swizzle Inn መጠጡን በ1900ዎቹ መጀመሪያ ላይ ፈለሰፈ፣ነገር ግን በደሴቲቱ ዙሪያ ባሉ ሬስቶራንቶች እና ቡና ቤቶች ውስጥ ይገኛል። አረፋ እስኪሆን ድረስ (በረዥም ዱላ በመፍጨት) ሩም፣ አናናስ ጁስ፣ ብርቱካን ጭማቂ፣ ግሬናዲን እና መራራ መራራ በማድረግ አንድ ላይ በማወዛወዝ (በረጅም ዱላ በመፍጨት) በቤት ውስጥ ያድርጉት።

ኪር ሮያል (ፈረንሳይ)

አከባበር መጠጥ፣ኪር ሮያል በ20ኛው ክፍለ ዘመን በቡርጎዲ የመጣው እና በስሙ የተሰየመው የኪር የበለጠ ንቁ ስሪት ነው።ፈጣሪው ካኖን ፌሊክስ ኪር፣ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ጀግና የነበረው እና በ1945 የዲጆን ከንቲባ የሆነው። ዋናው ኪር ነጭ አሊጎቴ ወይን ክሬሜ ደ ካሲስ ከተባለው የአካባቢው ብላክካረንት ሊከር ጋር ያዋህዳል። ኪር ሮያል ነጭውን ወይን በአረፋ ሻምፓኝ ይተካዋል፣ ይህም የትም ቢሆኑ ፈጣን የፈረንሳይ አኩሪ አተር ይፈጥራል።