በሜምፊስ ውስጥ ምርጡን ባርቤኪው የት እንደሚገኝ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

ሜምፊስ ብዙ አይነት ምግብን-ፈጠራ ጥሩ ምግብ ቢያቀርብም፣ ትክክለኛ የጎሳ ምግብ፣ ማራኪ ጋስትሮፕቦች - ይህች ከተማ በባርቤኪው ትታወቃለች። የሜምፊስ አይነት ባርቤኪው በዋናነት የሚጨስ የአሳማ ትከሻ ተጎትቶ፣ ተቆርጦ ወይም የጎድን አጥንት መደርደሪያ በኩል ይቀርባል፣ ብዙ ጊዜ በደረቅ ማሸት ወይም በቲማቲም ላይ የተመሰረተ መረቅ ከቅመም እስከ ትንሽ ጣፋጭ ይደርሳል። ነገር ግን ከ100 በላይ በሚሆኑት የሜምፊስ BBQ ምግብ ቤቶች የዶሮ ክንፍ፣ የሚጨስ ቋሊማ፣ BBQ bologna፣ የበሬ ሥጋ እና ቱርክን ጨምሮ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የባርበኪው ስጋን ማግኘት ይችላሉ።

አፍ የሚያጠጣ ስጋን የሚያጅቡ የጎን ምግቦች አስፈላጊነትን አቅልላችሁ አትመልከቱ። በሜምፊስ ባርቤኪው ሳንድዊችዎ ላይ የግድ የሆነው የደቡባዊ አይነት አትክልቶች፣ የበለፀገ ማክ 'n' አይብ፣ ድንች ሰላጣ እና ስሎው።

እርስዎ ብቻ የትኛው የሜምፊስ ባርቤኪው ምርጥ እንደሆነ መወሰን ሲችሉ፣ በብሉፍ ከተማ ውስጥ ያሉ የተለያዩ BBQ ሬስቶራንቶችን የሚወክሉ 12 ቦታዎች (በምንም አይነት ቅደም ተከተል) እዚህ አሉ።

አመቺ ጥግ

ሁሉንም የሜምፊስ BBQ ዋና ዋና የጎድን አጥንቶች ፣የተጎተተ የአሳማ ሥጋ ፣ቦሎኛ ፣ሳሳጅ -በምቾት ኮርነር ላይ ማግኘት ሲችሉ ኮርኒሽ ዶሮ በዚህ መገጣጠሚያ ላይ የትዕይንቱ ኮከብ ነው። የተጨሱ፣ ለስላሳ እና በሾርባ የተከተፈ፣ ሁላችሁም አሳማ ስትሆኑ ልታዘዙት የሚገባው ይህ ነው። ምቹ ኮርነር በ Diners፣ Drive-Ins እና ላይ ታይቷል።በምግብ አውታረመረብ ላይ ጠልቋል።

Pro ጠቃሚ ምክር: በሰሃንዎ ላይ የሚመጣውን ነጭ እንጀራ ችላ አትበሉ; ይህም ተጨማሪውን ሾርባ ለመቅዳት ነው።

የፔይን ባር-ቢ-ኩዌ

ፔይን አስፈላጊ የሆነውን የሜምፊስ ምናሌ ንጥል ነገር ለመሞከር የሂድ-ወደ BBQ መገጣጠሚያዎ ነው፡ የተጎተተ የአሳማ ሥጋ ባርቤኪው ሳንድዊች። በፔይን ላይ ያሉ የፒትማስተሮች ቀስ በቀስ የአሳማ ትከሻዎችን በ hickory ፍም ላይ በማጨስ ይጀምራሉ; ከዚያም ለስላሳውን ስጋ ቆርጠህ በተጠበሰ ዳቦ ላይ አስቀምጠው። በመጨረሻም የፔይን ሳንድዊች በታንጋይ ሰናፍጭ ስላው እና በቤታቸው መረቅ የምግብ አሰራር።

የጎን ጥቆማ፡ በአብዛኛዎቹ የBBQ ምናሌዎች ላይ የተጋገረ ባቄላ ሲያገኙ፣ ፔይን በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጦቹ ይመካል።

Charlie Vergos Rendezvous

በከተማው ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው የባርቤኪው መገጣጠሚያ እንዲሁ በቀላሉ ለማግኘት ቀላል ባልሆነ መሀል ሜምፊስ ውስጥ ይገኛል። የአካባቢው ሰዎች ይህን የቱሪስት ቦታ አድርገው ሊቆጥሩት ቢችሉም ለከባቢ አየር፣ ለአገልግሎት እና ለነገሩ ለምግብ ጉዞ ማድረግ በጣም ተገቢ ነው። የደረቁ የተጠበሰ የጎድን አጥንቶቻቸው በካርታው ላይ ያስቀምጣቸዋል፣ ነገር ግን ቋሊማ እና አይብ ሳህኖችን እና የበሬ ሥጋን ይሞክሩ።

Pro ጠቃሚ ምክር፡ የ Rendezvous' የጎድን አጥንቶች የተጠበሰ እንጂ ሜምፊስ በሌላ መልኩ የሚታወቀው የሚጨስ ስሪት እንዳልሆነ አስታውስ።

የባር-ቢ-ኪው ሱቅ

የአካባቢው ነዋሪዎች የሜምፊስ BBQ መጠገኛቸውን ለማግኘት በጣም ታዋቂ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ የሆነው ይህ ተራ ቤተሰብ የሚተዳደረው ቦታ የጎድን አጥንትን የሚያገለግል እና የአሳማ ሥጋን ከሚወዷቸው BBQ ስፓጌቲ እና ሌሎችም ጋር ያቀርባል። ያዘዙት ምንም ይሁን ምን አፉን የሚያጠጣውን መሞከርዎን ያረጋግጡዳንስ ፒግስ ባርቤኪው መረቅ (በመጠኑ ወይም በሙቅ ይገኛል) ፍፁም ለሚጣፍጥ ጣዕም። ይህ ሬስቶራንት ከኦቨርተን ስኩዌር መዝናኛ ዲስትሪክት በመንገዱ ላይ፣ ብዙ ሽልማቶችን አግኝቷል፣ በምርጫዎች ላይ ከፍተኛ ቦታዎችን አግኝቷል፣ እና በብሔራዊ ሚዲያ ማሰራጫዎች ላይ ታይቷል።

አስደሳች እውነታ፡ የባር-ቢ ኪው ሱቅ ሁለቱንም የቴክሳስ ቶስት BBQ ሳንድዊች እና BBQ ስፓጌቲን እንደፈለሰፈ ይናገራል።

የሊዮናርድ ፒት ባርበኪዩ

የሊዮናርድ ከ1922 ጀምሮ አንዳንድ ምርጥ የሜምፊስ ባርቤኪዎችን አገልግሏል። ታሪኩ እንዳለዉ፣ ሊዮናርድ ሄበርገር ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በመኪና መግቢያ ሬስቶራንቱ ላይ በጉድጓድ የተጨሱ BBQ ሳንድዊች መሸጥ ጀመረ እና ሰዎች በቂ ማግኘት አልቻሉም።. እርግጥ ነው፣ በሳላ የተጨመረውን ሳንድዊች ወይም ለስላሳ የጎድን አጥንት ይሞክሩ።

አስደሳች እውነታ፡ አንዳንዶች የሊዮናርድ አሁንም የሚሰራ የሜምፊስ ባርቤኪው ምግብ ቤት ነው ይላሉ።

ማዕከላዊ BBQ

በአካባቢው የሕዝብ አስተያየት መስጫ እና ሽልማቶች መካከል መደበኛ ተወዳጅ፣ ማዕከላዊ BBQ በፍፁም ዝናቸውን ያገኛቸዋል። የአሳማ ጎድን፣ የዶሮ ክንፍ፣ ወይም የሜምፊስ ተወዳጅ፣ የተጎተተ የአሳማ ሥጋ ባርቤኪው ናቾስ በማዘዝ ስህተት መሄድ አይችሉም። እነሱ በቀጥታ በቶርቲላ ቺፕስ ላይ ይመጣሉ፣ ነገር ግን የአካባቢው ሰዎች ሁሉም በቤት ውስጥ የተሰራ ድንች ቺፖችን ወይም በምትኩ ጥብስ እንዲጠይቁ ይነግሩዎታል። የሙዝ ፑዲንግ ለጣፋጭነት ሳይሞክሩ አይውጡ. የማዕከላዊ BBQ ሶስት ቦታዎች አሉት፡ መሀል ከተማ፣ ሰመር አቬኑ እና ሜምፊስ መሃል ሜምፊስ ምቹ በሆነ ሁኔታ ከብሄራዊ ሲቪል መብቶች ሙዚየም አጠገብ።

የጎን አስተያየት፡ የማዕከላዊ BBQ's mac 'n' cheese ህልሞች የሚሠሩት ነገር ነው፡ ፍፁም ቺዝ፣ ክሬም ያለው እና በተረጨየባርበኪዩ ወጥ።

A&R Bar-B-Q

በሬስቶራንቱ ቦታ ላይ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጭስ ቤት ሲኖር ለምርጥ የሜምፊስ ባርቤኪው ትክክለኛው ቦታ ላይ እንዳሉ ያውቃሉ፣ ይህም የA&R Bar-B-Q ጉዳይ ነው። የአሳማ ሥጋ ሳንድዊች ወይም የጎድን አጥንት ዋና ዋና ነገሮችን ማዘዝ ሲችሉ፣ ለብሪስኬት፣ BBQ bologna ወይም ቋሊማ ቅርንጫፍ ማድረግ ይችላሉ።

Pro ጠቃሚ ምክር፡ ከስጋቸው ጋር ትንሽ ሙቀት ለሚፈልጉ፣ ኤ&R ሊሞከር የሚገባው በቤት ውስጥ የሚሰራ ትኩስ ማገናኛ ያቀርባል።

አንድ እና ብቻ BBQ

አንድ እና የቢቢኪው ሶስት አካባቢ አካባቢዎች የንግድ ምልክታቸውን ደረቅ የጎድን አጥንቶች፣ BBQ bologna፣ የሚጨስ ቱርክ፣ ሙቅ እና መለስተኛ ሶስ፣ እና ሌሎችም ከተጠበሰ የጎን ጎን፣ የቴክሳስ ቶስት እና ለጣፋጭ ምግቦች ያገለግላሉ። የምስራቅ ሜምፊስ እና የአርሶ አደር/ሼልቢ እርሻዎች ብዙ መቀመጫዎች አሏቸው፣ የኪርቢ ፓርክዌይ ቦታ ግን ጥቂት ጠረጴዛዎች ቢኖራቸውም የበለጠ አብሮ የሚወሰድ ነው።

የጎን ጥቆማ፡ አንድ እና ብቻ ስለ ድንች ሰላጣቸው በጣም አሳሳቢ ነው፡ ሁለት አይነት አላቸው፡ ሁለት ጊዜ የተጋገረ የድንች ሰላጣ ከቦካን ጋር የተበጠበጠ እና የበለጠ ሰናፍጭ ላይ የተመሰረተ ስሪት።

የኤልዉድ ሻክ

በሜምፊስ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ደረጃ በሌለው የምግብ ጎዳና ላይ የኤልዉድ ሻክ ተቀምጧል፣ ተራ፣ የቤት ውስጥ በትውስታዎች የተሞላ እና ለሽርሽር ጠረጴዛ የተሞላ በረንዳ የሚያኩራራ፣ ደረትን የሚያቀርብ፣ ለስላሳ የጎድን አጥንት፣ የሚስብ የአሳማ ሥጋ፣ ትኩስ ውሾች እና ሌሎችም በቁርስ ሳንድዊች፣ quesadillas፣ tacos፣ nachos፣ ወይም በራሳቸው።

የጎን አስተያየት፡- የታተር ሰላጣ የተለየ እና ጣፋጭ ነው፣ነገር ግን ማይታግ ሰማያዊ አይብ እና ጃላፔኖኮል ስላው በእውነት ልዩ ነው።

ብሉስ ከተማ ካፌ

የተለያየ የባርቤኪው፣ የደቡባዊ እና የባህር ምግቦች ድብልቅን በማቅረብ ላይ ይህ የበአል ጎዳና ዋና ምግብ የሜምፊስን ዝነኛ የባርቤኪው የጎድን አጥንቶች፣ እና ታማሌዎች፣ ተርኒፕ አረንጓዴዎች እና የእነሱን ታዋቂ የባህር ምግቦች ጉምቦ የጫኑ ጥብስ ለመሞከር ጠንካራ አማራጭ ነው።

አስደሳች እውነታ፡ ብሉዝ ከተማ በበአሌ ጎዳና እና ሁለተኛ ጎዳና ላይ ትገኛለች ስለዚህ ከምግብዎ በፊት እና/ወይም በኋላ Beale ላይ የሚመለከቱትን የቀጥታ ሙዚቃ፣ መዝናኛ እና ሰዎችን ይመልከቱ። ክፍት ቢራ ወይም ኮክቴል ይዘው እንዲዞሩ የሚያስችልዎ በቴነሲ ግዛት ውስጥ ብቸኛው ቦታ ነው።