የበለሳሚክ ኮምጣጤ ሙዚየም - Spilamberto ጣሊያን

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

የጣሊያን ጎረቤቶቼ የበለሳሚክ ኮምጣጤ (ባልሳሚኮ ትራዲዚዮናሌ) የሆነ ቀጭን ብልቃጥ ያለበትን የእንጨት ሳጥን አውጥተው አንድ ትልቅ ማንኪያ ውድ የሆነውን ፈሳሽ እንድወስድ ሲመክሩኝ በዚያን ጊዜ ሕይወቴ ተለወጠ። ከአሁን በኋላ በስኳር የተሸፈነውን እና አሁንም አሲሪየስ የተባለውን "የበለሳን ኮምጣጤ" የተባለውን የኢንዱስትሪ ስሪት ሆድ ማድረግ አልችልም ነበር. ዝልግልግ ፈሳሹን ለመስራት የፈጀባቸው ዓመታት (ቢያንስ 12) ጥረቱን ጥሩ ነበሩ።

በአለማችን ላይ ያለ እያንዳንዱ ሱፐርማርኬት የራሱ ርካሽ ፣ያለጊዜው የ"aceto balsamico di Modena" ስሪት ያለው ቢመስልም ባህላዊ የበለሳሚክ ኮምጣጤ ፣አሴቶ ባልሳሚኮ ትራዲዚዮናሌ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ማጣፈጫ ነው። ለዚያም ነው በፕላኔታችን ላይ ያለ እያንዳንዱ ምግብ ባለሙያ የሚከተሉትን ማድረግ የሚፈልገው፡

1) እውነተኛ የበለሳን ኮምጣጤ ቅመሱ (አሴቶ ባልሳሚኮ tradizionale DOPበልዩ 100ml የተቆጠሩ ጠርሙሶች ውስጥ ይፈልጉ)2) በስፔላምበርቶ፣ ጣሊያን ወደሚገኘው የባልሳሚክ ኮምጣጤ ሙዚየም የሐጅ ጉዞ ያድርጉ።

DOP፣ Denominazione di Origine Protetta አመጣጣቸው በምርቱ ጣዕም፣ ሸካራነት ወይም "ሽቶ" ተለይተው የሚታወቁ እና በተወሰነ ክልል ውስጥ የሚመረቱ የምግብ ምርቶችን ከክልሉ ከሚመጡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ይመድባል፣ይህ ሁኔታ የ Reggio Emilia እና Modena ግዛቶች።

Spilamberto እና Museo del Balsamico Tradizionale የት አሉ?

ስፒላምበርቶ፣ ወደ 11,500 የሚጠጉ ሰዎች የሚኖሩባት ከተማ ከሞዴና ደቡብ ምዕራብ 17 ኪሜ ርቃ በምትገኘው በጣሊያን ኢሚሊያ ሮማኛ በሞዴና ግዛት ውስጥ ትገኛለች። የስቴት መንገድ SP623፣ "በሞደኔዝ" ተብሎ የሚጠራው በ Spilamberto በኩል ያልፋል። በህዝብ ማመላለሻ ወደ ስፒላምበርቶ ለመድረስ፡ ከሞዴና ባቡር ጣቢያ የከተማ አውቶቡስ ቁ. 7 ወደ አውቶቡስ ጣቢያ እና ከዚያ ወደ Spilamberto አውቶቡስ ይውሰዱ።

የሙዚዮ ዴል ባልሳሚኮ ትራዲዚዮናሌ በ28 ዓመቷ ሮንካቲ በኩል በ Spilamberto ይገኛል። በፊልም ፣ በኤግዚቢሽን እና በሚመራ ጉብኝት የበለሳን ኮምጣጤ የማዘጋጀት ሂደትን የሚማሩበት ትንሽ ሙዚየም ነው። የበለሳን በሙዚየሙ ውስጥ በርሜል ባትሪ ውስጥ እየተሰራ ነው፣ስለዚህ ሂደቱ የሚሰጠውን አስደናቂ ሽቶ ማሽተት ይችላሉ።

ሙዚየሙ በእንግሊዝኛ የተዘጋጀ ብሮሹር እና መመሪያ ከድረ-ገጹ ላይ ማውረድ ይችላል።

Balsamico Tradizionale Labels

የባህላዊ የበለሳን ኮምጣጤ ከቀጭን ጠርሙሶች ጋር አብሮ ይመጣል፣ የሶስት ቀለም መለያዎች ከኮምጣጤዎች እርጅና ጋር ይያያዛሉ፡ብርቱካን ቢያንስ ለ12 አመት፣ ብር ለ18፣ እና ቢያንስ ለ25 አመታት ወርቅ።

ተጨማሪ በ Spilamberto

ከባህላዊ የበለሳን ኮምጣጤ ሙዚየም በተጨማሪ የ18ኛው ክፍለ ዘመን ቪላ ፋብሪያኒ የ Spilamberto sculptor G. Obici's "The Narcissus at the Fountain" እና የ Spilamberto ቤተመንግስት በ1210 የተመሰረተ ቪላ ያገኛሉ። በ"La Strada dei Castelli" (የአስገዳጅ መንገድ) አጠገብ ይገኛል። ማውረድ ትችላለህበሞዴና ግዛት ውስጥ የሚገኙት ካስልስ (PDF)።

Spilamberto የሚገኘው በመካከለኛውቫል የመግቢያ ግንብ ሲሆን የታችኛው ፎቆች ትንሽ የአርኪኦሎጂ ሙዚየም ይገኛሉ።

የተፈጥሮ መስመር በፓናሮ ወንዝ ላይ ፖፕላር እና ዊሎው ያለው የእግር/የቢስክሌት መንገድ ነው።

ሌሎች የSpilamberto የምግብ አሰራር ተወዳጆች ኖሲኖ በቅዱስ ዮሐንስ ምሽት ከተሰበሰበ አረንጓዴ ዋልነት የተሰራ አረቄ እና ስፒላምበርቶ አማረቲ በየቦታው የሚገኘው የጣሊያን ኩኪ ልዩነት ናቸው።

በአቅራቢያው የሚገኘው የቪኞላ ከተማ ነው፣ ቤተ መንግሥቱ በጥሩ ጥገና ላይ የሚገኝ እና "የፓናሮ ወንዝ ሴንትሪ" በመባል ይታወቅ ነበር።

የቅዱስ ዮሐንስ ፌስቲቫል (Fiera di San Giovanni) በሰኔ ወር መገባደጃ ላይ በስፔላምበርቶ የተካሄደ ሲሆን በግብርና ምርቶች፣ በእደ ጥበብ ውጤቶች እና በአገር ውስጥ ኢንዱስትሪዎች ዙሪያ እየተሽከረከረ ነው። በዚያን ጊዜ በኦቢሲ በኩል የመንገድ ገበያ አለ። ፓሊዮ ዲ ሳን ጆቫኒ በፌስቲቫሉ የተካሄደ ሲሆን 12 ምርጥ ባህላዊ የበለሳን ኮምጣጤዎች ከ1000 በላይ በሚመረጡበት። ለበለጠ ይመልከቱ፡ የጣሊያን አስራ ሁለት ምርጥ ባህላዊ የበለሳን ኮምጣጤ

ምግብ ቤቶች ከሙዚየሙ አጠገብ በ Spilamberto

Spilamberto አልጋ እና ቁርስ

አልጋ እና ቁርስ ባልሳሚኮ ከበለሳሚክ ኮምጣጤ ሙዚየም 200 ሜትሮች ይርቃል፣ እና ዋጋው ርካሽ ነው።

መጽሐፍትን የሚጠቅሱ Spilamberto

የስፒላምበርቶ ኮምጣጤ (ዋጋውን ይመልከቱ)፣ በዶሪስ ሙስካቲን የተዘጋጀው ስለ ምግብ እና ስለ ጣሊያናዊው ባህላዊ የምግብ ዝግጅት ቴክኒኮች ነው።