ኮዮቴ ካፌ ሳንታ ፌ ሬስቶራንት - ሼፍ ኤሪክ ዲስቴፋኖ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

ማስታወሻ ለአንባቢዎች፡ ኤስ አድሊ፣ ኮዮቴ ካፌ ሼፍ ኤሪክ ዲስቴፋኖ በፌብሩዋሪ 2016 በ52 አመቱ በድንገት ከዚህ አለም በሞት ተለየ። ነገር ግን ትሩፋቱ እና ሬስቶራንቱ በቀጥታ ስርጭት ላይ ይገኛል። የሬስቶራንቱ ቃል አቀባይ "በኮዮት ካፌ ያለው ቡድን የሼፍ ኤሪክን ቁርጠኝነት እና ምግቡን በሳንታ ፌ እንዲደሰት ለማድረግ ቆርጦ ተነስቷል።" የረዥም ጊዜ ስራ አስፈፃሚ sous-ሼፍ ኤድዋርዶ ሮድሪጌዝ አሁን ዋና ሼፍ ነው፣ እና ቃል አቀባዩ እንዳሉት፣ "የኮዮት ካፌ ዝነኛ ካውቦይ ስቴክ እንደቀድሞው ምርጥ ነው።"

ኮዮቴ ካፌ፣ በሳንታ ፌ ውስጥ በጣም ታዋቂው ምግብ ቤት

ከሳንታ ፌ አንዱ ለየት ያለ ምግብ የሚይዝ ከፍተኛ የቅንጦት የጉዞ መዳረሻ ነው።

• ሳንታ ፌ በታላላቅ ሬስቶራንቶች፣ከመለኮታዊ የጭነት መኪና ማቆሚያዎች እስከ የሚያምር የቅንጦት ምግብ ቤቶች

• ስለመጎብኘት ስሜት ቀስቃሽ ያንብቡ። ሳንታ ፌ

• ስለ የሳንታ ፌ ምርጥ ጎርሜት ምግብ ቤቶች• እና ምርጦቹ ርካሽ ምግብ ቤቶች፣ ዳይቭስ እና ቡና ቤቶች የበለጠ ይወቁ

ኮዮቴ ካፌ ከእነዚህ የማይረሱ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው። በCoyote Cafe ውስጥ ያለ እራት ለእያንዳንዱ የሬስቶራንት ምግብ ከዚያ በኋላ ከፍ የሚያደርገው የቤንችማርክ ልምድ ነው።

ኮዮቴ ካፌ ለሶስት አስርት አመታት ታዋቂ ሆኗል

ኮዮቴ ካፌ በ1987 በድንጋጤ ከተከፈተ ጀምሮ የሳንታ ፌ በጣም የታወቀ ምግብ ቤት ነው። መስራች ሼፍ ማርክሚለር፣ የደቡብ ምዕራባዊ ምግብን ዘይቤ አሁን የሳንታ ፌ አርማ በመፍጠሩ ብዙ ጊዜ ይታሰባል። (በአሁኑ ጊዜ ሚለር በሳንታ ፌ እና በዋሽንግተን ዲሲ ውስጥ ቀይ ሳጅንን ይቆጣጠራል)

የኮዮቴ ካፌ የማይፈራ ሼፍ፣ ኤሪክ ዲስቴፋኖ

ኮዮቴ ካፌ ከ2008 ጀምሮ በሼፍ ኤሪክ ዲስቴፋኖ ባለቤትነት እና ስር ውሏል።• የሄርሼይ፣ ፔንስልቬንያ ተወላጅ ይህ ጎበዝ ቶክ አብዛኛውን የምግብ ስራውን በሳንታ ፌ አሳልፏል

ዲስቴፋኖ ወደ ኮዮቴ ካፌ ከመዛወሩ በፊት ለአስራ ሁለት ዓመታት በሳንታ ፌ ታዋቂው የጌሮኒሞ ምግብ ቤት ሼፍ ነበር።• ሼፍ ኤሪክ አሁን ጌሮኒሞ እና ኮዮቴ ካፌን በባለቤትነት ይዟል፣ እና የተወሰነ menyu crossover አለ።

የኮዮቴ ካፌ ሼፍ ኤሪክ ዲስቴፋኖ ምግብ እና ሜኑ

የኮዮቴ ካፌ ሼፍ ኤሪክ ዲስቴፋኖ የሚሞላ ትልቅ ጫማ ነበረው። የኮዮት ካፌ መስራች ማርክ ሚለር የደቡብ ምዕራብ ምግብን በአቅኚነት አገልግሏል።

• ሚለር በፊርማ ምግቦች አለምአቀፍ ዝናን አትርፏል እንደ ኮዮት ካውቦይ ቁረጥ ስቴክ፣ አጥንት ውስጥ ያለ ሪቤይ በቺሊ አቧራ በተቀቡ የሽንኩርት ቀለበቶች ያገለግላል። • ሼፍ ኤሪክ አሁንም የCoyote Cafe's Cowboy Cut ስቴክን ያቀርባል፣ እና ልክ እንደበፊቱ የማይረሳ ነው።

እና ሼፍ ኤሪክ ለራሱ የኮዮት ካፌ ሜኑ አድናቆትን አግኝቷል። ይህ የኒው ሜክሲኮ ሼፍ ለየት ያለ፣ ልዩ የሆነ፣ ዓለም አቀፋዊ ዘይቤ አለው።

• የእሱ ጥሩ የቢስትሮ ዘይቤ ያላቸው ምግቦች በጣሊያንኛ ዘዬዎች፣ የእስያ ቅመማ ቅመሞች እና በአካባቢው የሳንታ ፌ ግብአቶች ተሞልተዋል።• የኮዮቴ ካፌ ምግቦች ይችላሉ ቅመም ሁን፣ ግን ለመውደድ በፍፁም እሳታማ አትሁን

ተራበ ገና? በCoyote Cafe ላይ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይመልከቱ

የሼፍ ኤሪክ ዲስቴፋኖ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ፈጠራዎች ናቸው፣ከሚናላቸው ውስጥ ለመሳል አስቸጋሪ ናቸው።መግለጫዎች. እና ጀማሪዎችዎ ጠረጴዛዎ ላይ ሲደርሱ እንደ ጥበብ ስራዎች በፈጠራ ይቀርባሉ::

ነገር ግን ለሁሉም አዲስነታቸው፣ የድሮውን ዘመን የማይሽረው ጣእም ያጣጥማሉ። አንዳንድ የሼፍ ኤሪክ ስሜት ቀስቃሽ ጀማሪዎች በኮዮቴ ካፌ (ሳህኖች በየወቅቱ ስለሚቀየሩ እነዚህ ናሙናዎች ናቸው)፡

• ክሬም ኮኛክ ክሩስታሴን ቢስክ (በጣም የበለፀገ እና ጣፋጭ፣ ከሎብስተር ጋር)

• ሰርፍ እና ተርፍ ታርታር፡ በዱር የተያዘ ሶኪዬ ሳልሞን/አቮካዶ ታርታር እና የበሬ ሥጋ ታርታሬ (የአንድ ዲሽ መጫወቻ ቦታ)

• ኮዮት ቄሳር ሰላጣ ከኤሪክ ፉቶማኪ ጥዊስት ጋር (እንደ ፉቶማኪ ጥቅልሎች ተጠቅልሎ፣ እንደ ሚኒ-ቡሪቶስ

• ሶፍትሼል ሜሪላንድ ሰማያዊ ክራብ ቴምፑራ ከቤኮን፣ ሽንኩርት፣ ዉሃ ክሬም፣ ቲማቲም ጋር• የእስያ የባህር ባህር ሃዋይ አሂ ቱና እና ፎይ ግራስ

ዋና ኮርሶች በኮዮቴ ካፌ

በኮዮቴ ካፌ ውስጥ ያሉ መግቢያዎች በልግስና ተከፋፍለዋል። በአስደሳች ጣዕም የተሞሉ ናቸው ነገር ግን የተወሳሰቡ አይደሉም. እና እነሱ በማይለዋወጥ ሁኔታ በደንብ ይበስላሉ።

ሼፍ ኤሪክ ለዚያ አሳማኝ ተመጋቢዎች የቬጀቴሪያን የቅምሻ ምናሌን ያቀርባል። አንዳንድ የገቡት ከሼፍ ኤሪክ መደበኛ ምናሌ በኮዮቴ ካፌ፡

• Mesquite-የተጠበሰ አትላንቲክ ሳልሞን ወይም ሎብስተር ጅራት

• የኮሎራዶ በግ ከአረንጓዴ ቺሊዎች ጋር ያደገው በ Hatch፣ ኒው ሜክሲኮ

• የባህር ባስ በነጭ ሚሶ፣ ዋሳቢ የተፈጨ ድንች፣ ቦይ ቾይ እና ትሩፍሎች• በተፈጥሮ የተሰራ የአሳማ ሥጋ በጣሊያን ቋሊማ፣ አፕል እና ዋልነትስ

ጣፋጮች በኮዮቴ ካፌ

የፓስትሪ ሼፍ የኤሪካ ሮድሪጌዝ ኮዮቴ ካፌ ጣፋጮች አሸናፊዎች ናቸው።

• በቀላል በኩል በቤት ውስጥ የተሰሩ አይስ ክሬም እና sorbets በፈጠራ የተሰሩ ግን ከውጪ አይደሉም።እንደ በለስ፣ ሮማን-ወይን እና የሎሚ ባሲል ያሉ ጣዕሞች።

• እንደ ዱቄት አልባ ቸኮሌት Raspberry Cake እና Banana Crème Pie ያሉ የበለፀጉ ምግቦች ለእያንዳንዱ ካሎሪ ዋጋ አላቸው• ሌላ አፍ መብላት ካልቻሉ አንድ ብርጭቆ ወደብ ወይም እንደ Late-Harvest Torrontés ከአርጀንቲና ማዘዝ ይችላሉ

ጠጣ እና አልቅስ

ሶምሊየር እና ኮዮቴ ካፌ አጋር ኩዊን ማርክ ስቴፈንሰን የኮዮት ካፌን ሰፊ የወይን ዝርዝር ከፍተኛ ደረጃ እና አለምአቀፋዊ ያደርገዋል። እንደ ሱፐር-ቱስካኖች፣ ኦፐስ አንድ፣ ሳሲካያ እና ሳይን ኳ ኖን ያሉ የቅንጦት ወይኖችን ያገኛሉ። (ይበልጥ መጠነኛ ዋጋ ያላቸው የካሊፎርኒያ ዚንፋንዴልስ እና ኦሪገን ፒኖት ኖየርስ ይገኛሉ።)

ኮክቴሎች በትኩረት የተሰሩ ናቸው::• አዲሱ የሜክሲኮ ዳይነር እንዳደረገው ያድርጉ እና የኮዮት ካፌ እራትዎን በአንድ ብርጭቆ በኒው ሜክሲኮ ጣፋጭ ሜቶድ ቻምፔኖኢዝ በአቅራቢያው በሚገኘው አልበከርኪ ከሚገኘው ከግሩት ወይን ፋብሪካው ያስጀምሩት።

የኮዮቴ ካፌ የሚያምር የዱር ምዕራብ መመገቢያ ክፍል

ኮዮቴ ካፌ በሟች የሳንታ ፌ ማእከል፣ ከመሃል ፕላዛ ሁለት ብሎኮች ተቀምጧል። ተመጋቢዎች ወደ ኮዮቴ ካፌ በግማሽ ክብ ቅርጽ ያለው ደረጃ ወደ ሁለተኛ ፎቅ መመገቢያ ክፍል ያስገባሉ።

• ባለ 68 መቀመጫ የመመገቢያ ክፍል አስደሳች እና የሚያምር ነገር ግን ተራ ነው። (የእርስዎን የሳንታ ፌ ዝነኛ ካውቦይ ቦት ጫማዎችን ይልበሱ!• የኮዮቴ ካፌ ስሜቱ ጫጫታ ነው፣መብራቱ ያማልዳል፣ድምፃዊ ትራኩ ያምራል ግን ትኩረትን አይከፋፍልም።በአጭሩ የኮዮቴ ካፌ ድባብ ፍፁም ነው።

የኮዮቴ ካፌ ከፍተኛ ደረጃ ያለው አገልግሎት

አገልግሎት ማራኪ እና ቀልጣፋ ነው። በCoyote Cafe ውስጥ አስተናጋጅ መሆን እንደ ሳንታ ፌ ባለ እንግዳ ተቀባይ ከተማ ውስጥ የሚፈለግ ጊግ ነው፣ እና ኮዮት ካፌ ምርጡን ይስባል።• የረዥም ጊዜለምሳሌ አገልጋይ ብሩክስ የአስ አገልጋይ ብቻ ሳይሆን የሚሰራ የስክሪን ጸሐፊ ነው።

በኮዮቴ ካፌ የት እንደሚቀመጥ

ቤት ውስጥ መጥፎ ጠረጴዛ የለም። በክፍት ገላው ኩሽና አጠገብ ያሉ ከፊል ክብ ቅርጽ ያላቸው ዳስዎች ተወዳጅ ናቸው።

• እና ሁል ጊዜ አፍቃሪ-ጥንዶች በትናንሽ ፣ ልዩ በሆነ ጠረጴዛ 22 ፣ ከሚያበራ የኪቫ ምድጃ አጠገብ• ብቸኛ ተመጋቢዎች እንዲሁም ምግብ ሰጪዎች አሉ። ከኩሽና ሰራተኞች ጋር እንደመጋጨት፣ በኮዮቴ ካፌ ረጅም ባር ቆጣሪ ላይ ያሉ መቀመጫዎች

የኮዮቴ ጣሪያ ካንቲና፡ የተለመደ የኮዮት ተሞክሮ

ከኤፕሪል እስከ ኦክቶበር፣ ኮዮቴ ካፌ ከኮዮቴ ካፌ የመመገቢያ ክፍል አጠገብ ያለውን ክፍት አየር የኮዮቴ ጣሪያ ካንቲናን ይሰራል። የስጋ ታኮዎችን፣ በርገርን እና ማርጋሪታን ያማከለ ኮክቴል ዝርዝር

• ኮዮት ጣሪያ ካንቲና ምሳ እና እራት ታቀርባለች።

እራት በCoyote Cafe የሳንታ ፌ የጉዞ ስነ ስርዓት ሆኗል። ምክንያቱን ያያሉ።

ከኮዮቴ ካፌ ጋር ይቀጥሉ

• የኮዮቴ ካፌ ድህረ ገጽ

• በስልክ 505.983.1615

• በፌስቡክ

ኮዮቴ ካፌ

132 West Water St. Santa Fe, New Mexico 87501

መግለጫ፡ ሬስቶራንቱ ለግምገማ ዓላማዎች የድጋፍ ምግብ አስተናግዷል። ለበለጠ መረጃ፣እባክዎ የጣቢያችንን የስነምግባር ፖሊሲ ይመልከቱ።

ኤሪክ ዲስቴፋኖ የሳንታ ፌን እና አልበከርኪን በማገልገል የአካባቢ ፍላቭር መጽሔትን ሽፋን ባርኮታል። በአካባቢያዊ ጣዕም/ፎቶ በኬት ራስል