ከስፔን ጣፋጭ የሆኑ የስፔን ወይን ያግኙ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

በስፔን ውስጥ በጣም ታዋቂው የስፔን ቀይ ወይን የመጣው ከላ ሪዮጃ እና ሪቤራ ዴል ዱሮ ክልሎች ነው። ላ ሪዮጃ በሰሜን ስፔን ከባስክ ሀገር በስተደቡብ ከካንታብሪያን ተራሮች በታች የሚገኝ ሲሆን የወይን እርሻዎች የኤብሮ ሸለቆን ያቀፈ ነው። ባታላ ዴ ቪኖ የሚባል ታዋቂ የወይን ጦርነትን ጨምሮ ብዙ የበጋ በዓላት እዚህ አሉ። ሪቤራ ዴል ዱዌሮ በሰሜናዊ ስፔን የሚገኝ ሲሆን ጥራት ያለው ወይን ካላቸው አስራ አንድ የካስቲል እና ሊዮን ክልሎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል።

በእርግጥ ይህ ማህበረሰብ ከ2,000 ዓመታት በላይ ወይን ሲያመርት ቆይቷል። ምንም እንኳን እነዚህ ክልሎች በጣም ርቀው የሚገኙ ቢሆኑም፣ የወይን ጠጅ ባለሙያዎች በስፔን ካሉት የተለያዩ የወይን ጉብኝቶች በአንዱ በመሳተፍ እነዚህን ወይን በክልላቸው ውስጥ ናሙና ማድረግ ይችላሉ። የላ ሪዮጃ እና የሪቤራ ዴል ዱዌሮ የወይን ጠጅ ክልሎች ከተቀረው የስፔን ጋር ሲነፃፀሩ ብዙ እና ርካሽ የሆኑ ብሩህ እና ፍሬያማ ወይን ፋብሪካዎች አሏቸው።

ላ ሪዮጃ

በጣም የተለመደው ወይን ለሪዮጃ ጥቅም ላይ የሚውለው Tempranillo ነው፣የስፔን ተወላጅ የሆነ ወይን ነው። ስሙ ቴምፕራኖ ከሚለው የስፓኒሽ ቃል የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም "ቀደም ብሎ" ማለት ነው, ወይኑ ከሌሎች ወይን ቀድመው ስለሚበስል. ለሪዮጃ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሌሎች የወይን ዘሮች ጋርናቻ ቲንታ፣ ግራሲያኖ እና ማዙኤሎ ይገኙበታል። በየአመቱ ክልሉ ከ250 ሚሊዮን ሊትር በላይ ወይን ያመርታል። ተጓዦች በመሄድ ይህንን ወይን በቡና ቤት ውስጥ ናሙና ማድረግ ይችላሉበሎግሮኖ ወደሚገኘው ወደ Calle Laurel ወይም የወይን ቦታን ወይም ወይን ፋብሪካን በቀጥታ መጎብኘት።

ከጀብዱ ጋር የወይን ፌስቲቫል የሚፈልጉ ሰዎች ይህንን ቀይ ወይን በማምረት ዝነኛ በሆነችው ላ ሪዮጃ ክልል ውስጥ በምትገኘው ሃሮ የሚገኘውን የሃሮ ወይን ፌስቲቫል መጎብኘት ይችላሉ። በዓሉ በሰኔ ወር በየዓመቱ የሚከበር ሲሆን እስከ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ሃሮ በእራሱ እና በጎረቤቷ ሚራንዳ ዴ ኤብሮ መካከል የንብረት መስመሮችን እስከከፈለበት ጊዜ ድረስ ይሄዳል። ዛሬ፣ ተሰብሳቢዎቹ ዝነኛው የወይን ጦርነት ከመከሰቱ በፊት ነጭ ሸሚዞችን እና ቀይ መሃረብን ይለብሳሉ፣ እንደ ባልዲ እና የሚረጩ መርከቦችን ተጠቅመው ወይናቸውን ወደ ውስጥ ለማስገባት ይጠቀሙበታል። በእውነቱ ይህ ባህል ይበረታታል።

Ribera del Duero

Ribera del Duero በካስቲላ-ሊዮን ውስጥ በዱኤሮ ወንዝ ዳር ከቡርጎስ እስከ ቫላዶሊድ እና የፔናፊኤል ከተማን ጨምሮ የሚዘረጋ መሬት ነው። Ribera del Duero ወይን Cabernet Sauvignon እና Tempranillo ወይኖችን ይጠቀማል። በስፔን ውስጥ በጣም ውድ የሆነው ወይን በታዋቂው ቪጋ ሲሲሊያ ወይን ፋብሪካ የተሰራው ከዚህ ክልል ነው። በስፔን ውስጥ ያሉ ሌሎች ታዋቂ ቀይ ወይን ክልሎች ናቫራ፣ ፕሪዮራቶ፣ ፔኔዴስ እና አልባሪኖ ያካትታሉ።

በጣም ተወዳጅ የሆኑት የሪቤራ ዴል ዱዌሮ ወይን ቪጋ ሲሲሊያ ዩኒኮ ግራን ሪዘርቫ፣ ዶሚኒዮ ደ ፒንጉስ "ፒንጉስ" እና አልቶ ይገኙበታል። እነዚህ የተጠቆሙ ወይን በጠርሙስ ከ43 ዶላር እስከ 413 ዶላር በአንድ ጠርሙስ ሊደርሱ ይችላሉ።

ቀይ እና ነጭ ወይን

በስፔን ውስጥ ሲመገቡ የሪዮጃ እና የሪቤራ ዴል ዱዌሮ ተወዳጅነት ብዙውን ጊዜ የምግብ ቤት አገልጋዮች በሁለቱ መካከል እንዲጠቁሙ ያደርጋል። ከሪዮጃ ጋር ሲነጻጸር, ሪቤራ በአጠቃላይ እንደ የቅንጦት ይቆጠራል, እና በጣም ውድ ነው. ቀይ ቢሆንምከእነዚህ ሁለት ክልሎች ወይን በጣም ተወዳጅ ነው, አንዳንድ የስፔን ነጭ ወይን ይገኛሉ. ለምሳሌ፣ ከቪዩራ የመጣው ነጭ ሪዮጃ ጥሩ ምርጫ ነው፣ ከሼሪ እና ካቫ ጋር።