በጣሊያን ውስጥ የበልግ ነጭ ትሩፍል ፌስቲቫሎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ነጭ ትሩፍሎች የጣሊያን ምርጥ ምግብ ናቸው እና በበልግ ወቅት በማዕከላዊ እና በሰሜን ኢጣሊያ በትራፍል ትርኢቶች እና ፌስቲቫሎች ይከበራል። ጣሊያንን ለሚጎበኟቸው ምግብተኞች ወደ ትሩፍል ትርኢት መሄድ የግድ ነው።

ነጭ ትሩፍሎች በዋነኛነት በፒድሞንት ፣ ሞሊሴ ፣ ቱስካኒ ፣ ኡምብራ ፣ ኤሚሊያ ሮማኛ እና ሌ ማርሼ ክልሎች ውስጥ ይገኛሉ። በጥቅምት እና ህዳር ውስጥ በእነዚህ ክልሎች ውስጥ ብዙ ነጭ ትሬፍ ትርኢቶች ይካሄዳሉ, እና በነጭ ትሩፍ, ታርቱፎ ቢያንኮ የተሰሩ የበልግ ምግቦች በዚህ የጣሊያን ክፍል ውስጥ በብዛት ይገኛሉ. ስሜት ቀስቃሽ በሆነው ትሩፍል የተሰራ ምግብ ላይ ከመብላት የበለጠ የፍቅር ስሜት ምን አለ?

ወደ ትሩፍል ትርኢት መሄድ ባትፈልጉም ጠቃሚ ነው። ትኩስ ትሩፍሎች ጥሩ መዓዛ ያለው ጠረን አየሩን ሞልቶታል፣ እና በአገር ውስጥ የተሰሩ ነጭ ትራፍሊ ምግቦች አሉ ለመሞከር (ብዙውን ጊዜ ምግብ ቤት ውስጥ ከሚከፍሉት በጣም ያነሰ)። እንደ አይብ፣ ሳላሚ፣ ማር እና ወይን ያሉ የሀገር ውስጥ ምግቦችን የሚሸጡ የመዝናኛ እና የቅናሽ ማቆሚያዎች አሉ።

የመውደቅ ነጭ ትሩፍል ትርኢቶች

Piedmont

• አልባ ነጭ ትሩፍል ትርኢት እና ገበያ፡ በጣሊያን ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ ይህ ትርኢት እና ገበያ ቅዳሜና እሁድ ከጥቅምት መጀመሪያ እስከ ህዳር መጨረሻ ድረስ ይካሄዳል። ከትራፊክ ገበያ እና ትርኢት በተጨማሪ ብዙ መዝናኛዎች አሉ።ዝግጅቶች የሚጀምሩት በኮንሰርቶች ምሽት እና በጋስትሮኖሚክ ማቆሚያዎች እና በትራፍል አለም ጨረታ እና ለቱሪስቶች በነጭ ትራፍል የእግር ጉዞ ነው። የአህያ ውድድር እንኳን አለ።
• Moncalvo፣ በፔድሞንት ሞንፌራቶ አካባቢ፣ እንዲሁም በጥቅምት የመጨረሻዎቹ ሁለት ቅዳሜና እሁድ የነጭ ትሩፍል ትርኢት አለው።

ቱስካኒ

• San Miniato Truffle Fair፣La Sagra del Tartufo Bianco፡ በህዳር ወር በሁለተኛው፣በሦስተኛው እና በአራተኛው ቅዳሜና እሁድ በመካከለኛውቫል ኮረብታ ከተማ በሳን ሚኒቶ የተካሄደ ሲሆን ይህ ትርኢት እ.ኤ.አ. ትኩስ ትሩፍሎችን ናሙና ለማድረግ ጥሩ መንገድ። በዚህ ክልል ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የኢጣሊያ ነጭ ትሩፍሎች ይመረታሉ፣ እና ህዳር የትሩፍ መሰብሰቢያ ወቅት ነው። የምግብ እና የእደ-ጥበብ ማቆሚያዎች አሉ እና መዝናኛዎች እና ሬስቶራንቶች በተመጣጣኝ ዋጋ የተሸከሙ የትራፊል ሜኑዎችን ያቀርባሉ። ትሩፍል ከሌለዎት፣ ይህ መግቢያ ለማግኘት በጣም ጥሩ ቦታ ነው።
• ሳን ጆቫኒ d'Asso፣ በሲዬና አቅራቢያ፣ በህዳር ሁለተኛ እና ሶስተኛው ቅዳሜና እሁድ ጥሩ የትሩፍል ፌስቲቫል አለው እና ቅዳሜና እሁድ የሚከፈተው ትሩፍል ሙዚየም ነው።
• ቮልቴራ በጥቅምት መጨረሻ እና በህዳር መጀመሪያ ላይ ቮልቴራጉስቶ የተባለውን ነጭ ትሩፍል ትርኢት ያካሂዳል።

Le Marche

• Acqualagna እራሷን የ"ትሩፍል ዋና ከተማ" የምትለው ከተማ ቅዳሜና እሁድ ከጥቅምት መጨረሻ እስከ ህዳር አጋማሽ ድረስ የነጭ ትሩፍል ትርኢት ያካሂዳል።
• Sant'Angelo በቫዶ፣ በኡርባኒያ አቅራቢያ፣ በጥቅምት ወር ውስጥ እና እስከ ህዳር ውስጥ ለበርካታ ሳምንታት በሳምንቱ መጨረሻ የትሩፍል ትርኢት አለው።

Umbria

• Pietralunga ሞስታራ መርካቶ ዴል ይዛለች።ታርቱፎ ኢ ዴላ ፓታታ ቢያንካ፣ የትሩፍል እና ድንች ትርኢት፣ በጥቅምት ሁለተኛ ሳምንት መጨረሻ።
• Citta di Castello የነጩ ትሩፍል ኤግዚቢሽን እና ገበያ በህዳር የመጀመሪያ ሳምንት መጨረሻ ያካሂዳል።

ኤሚሊያ-ሮማኛ

• Savigno፣ ከቦሎኛ በስተደቡብ ምዕራብ በሚገኙ ኮረብታዎች ውስጥ፣ በህዳር የመጀመሪያዎቹ ሶስት ቅዳሜና እሁድ ሳቪኞ ሳግራ ዴል ታርቱፎን ይይዛል።
• ሳሶ ማርኮኒ፣ በቦሎኛ አውራጃ ውስጥ፣ በጥቅምት ወር መጨረሻ ቅዳሜና እሁድ እና በህዳር የመጀመሪያ ሳምንት መጨረሻ ላይ ትሩፍል ሳግራ ይዟል።
• Calestano፣ ከፓርማ በስተደቡብ በሚገኙ ተራሮች ላይ በሚያምር ሁኔታ፣ በየእሁድ እሁድ ከጥቅምት አጋማሽ እስከ ህዳር አጋማሽ ድረስ የጥቁር ትሩፍል ትርኢት ያካሂዳል።

Truffle አደን እና ትሩፍል ጉዞዎች

ትሩፍል እራስዎን ለማደን መሞከር ይፈልጋሉ? ከታርቱፋይዮ (ከትራክተር አዳኝ) እና ከታመነው ከትሩፍል ውሾቹ ጋር ለመኖ የሚሄዱባቸው ብዙ ቦታዎች አሉ። ጥቂቶቹ እነሆ፡

• የዱር ምግቦች ኢጣሊያ፣ በኡምብራ ውስጥ በስፖሌቶ አቅራቢያ፣ በቤት ውስጥ በሚዘጋጅ ምሳ ከትሩፍሎች (በእርግጥ) እና በአካባቢው ወይን የተሰራ ጥቁር ወይም ነጭ ትሩፍል የማደን ልምድ ያቀርባል። እንዲሁም የቅንጦት ብላክ ትሩፍል ሎጅን ያካሂዳሉ።
• ትሩፍል አደን አልባ የነጭ ትሩፍል አደን ጉብኝቶችን ዝርዝር ከወይኒ ቤት ጉብኝት፣የምግብ ማብሰያ ክፍሎች እና በእርግጥ በነጭ ትሩፍሎች ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ያቀርባል።
• ትሩፍል ማደን በሌ ማርሼ፡ Le Marche Holiday እንደ ወቅቱ ሁኔታ ለነጭ ወይም ለጥቁር ትሩፍሎች የአንድ ወይም የብዝሃ-ቀን ትሩፍል አደን ጉዞዎችን ያቀርባል። የቀን ጉዞዎች በአካባቢያዊ trattoria ውስጥ ምሳ ያካትታሉ።
• ያትሩፍል አዳኝ ዓመቱን ሙሉ የቡድን እና የግል ትሩፍል አደን ጉብኝቶችን በቱስካን ኮረብታ ሳን ሚኒቶ አቅራቢያ ያቀርባል፣ ይህም በምሳ፣ የወይን ጣዕም ወይም የማብሰያ ክፍል ይከተላል።

በርካታ ሆቴሎች በተጨማሪ ወጪ የትራፍል አደን ተሞክሮዎችን ይሰጣሉ። በኤሚሊያ ሮማኛ ከፎርሊ በላይ ባሉት ኮረብታዎች ላይ፣ በአል ቬቺዮ ኮንቬንቶ ውስጥ ያሉ እንግዶች ለትራፊክ አደን እና ለሌሎች ተግባራት መመዝገብ ይችላሉ። በቱስካኒ፣ የቅንጦት ካስቴልፋልፊ ሪዞርት ትሩፍል አደን ያቀርባል።