የሜክሲኮ ምግቦች ለገና አከባበር

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ገና ቤተሰብ እና ጓደኞች ለማክበር የሚሰበሰቡበት ጊዜ ነው። በማንኛውም የሜክሲኮ የገና በዓል ላይ ምግብ ትልቅ ሚና ይጫወታል። በሜክሲኮ በገና ዋዜማ (Noche Buena) የቤተሰብ እራት መብላት የተለመደ ነው። በሜክሲኮ የገና ዋዜማ እራት ላይ ወይም ገናን እስከ ላስ ፖሳዳስ ባሉ በዓላት ላይ በተለምዶ የሚበሉ አንዳንድ ምግቦች እዚህ አሉ። ገና ለገና በሜክሲኮ ከሆንክ እነዚህን የበዓላት ምግቦች ናሙና መውሰድህን አረጋግጥ፣ እና ለበዓል ሜክሲኮ መገኘት ካልቻልክ፣ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹን በማካተት የሜክሲኮን ስሜት ማከል ትችላለህ።

ስለ ሜክሲኮ የገና ወጎች የበለጠ ያንብቡ።

Ensalada de Noche Buena

የሜክሲኮ የገና ሰላጣ የቀለማት ጥምረት በተለይ አስደሳች ያደርገዋል። ይህ ሰላጣ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ እና ባቄላ ይይዛል ፣ ግን ሌሎች ንጥረ ነገሮች እንደ ቦታው እና እንደ ሼፍ ምርጫ ይለያያሉ ፣ እና እንደ ማስጌጥ አፕል ፣ ካሮት ፣ ብርቱካንማ ፣ አናናስ ፣ ጂካማ ፣ በርበሬ ወይም ኦቾሎኒ እና የሮማን ዘሮችን ሊያካትቱ ይችላሉ። የሜክሲኮ የገና ሰላጣ በገና ዋዜማ እራት ይቀርባል።

ታማሌስ

ታማሌዎች የሚዘጋጁት የበቆሎ ማሳ ሲሆን ይህም የተለያየ ሙሌት ሊኖረው ይችላል።በቆሎ ቅርፊቶች (ወይም አልፎ አልፎ የሙዝ ቅጠሎች) ተጠቅልለዋል, እና በእንፋሎት ይጠመዳሉ. ታማሌዎች ለመዘጋጀት ጊዜ የሚወስዱ በመሆናቸው በዓመት ውስጥ ጥቂት ጊዜ ብቻ የሚዘጋጁ ልዩ የበዓል ምግቦች በትላልቅ ስብስቦች ውስጥ ብዙ ጊዜ ብዙ የቤተሰብ አባላት ታማላዳስ ተብለው በሚጠሩ ግብዣዎች ላይ ይረዳሉ.

Bacalao

Bacalao (የደረቀ ጨዋማ ኮድፊሽ) የገና በዓል ሲቃረብ በመላው ሜክሲኮ በገበያዎች እና በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ መታየት ይጀምራል። ይህ የአውሮፓ ምንጭ የሆነው ምግብ የሜክሲኮ ባህላዊ የገና ድግስ የተለመደ አካል ሆኗል። ባካላኦ ላ ቪዝካያና ኮዱ በቲማቲም፣ በኬፕር፣ በወይራ እና በድንች የሚጠበስበት ታዋቂ የምግብ አሰራር ነው፣ነገር ግን በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል።

Romeritos

አረንጓዴ ቅጠል ያለው አትክልት ትንንሽ ቅጠሎች ያሉት ይህ ተክል ሮዝሜሪ ይመስላል ስሙም ተሰይሟል (ምንም እንኳን ጣዕሙ እንደ ሮዝሜሪ ባይሆንም!) ሮሜሪቶስ ብዙውን ጊዜ እንደ romeritos en revoltijo ፣ ከሽሪምፕ ኬኮች ጋር እና በሞለ ውስጥ ይጣላል። ይህ ምግብ በዐብይ ጾም ወቅትም ይቀርባል።

Pozole

ፖዞሌ በአሳማ ወይም በዶሮ ተዘጋጅቶ በቺሊ እና በነጭ ሽንኩርት የተቀመመ ሆሚኒ ሾርባ ነው። በጌጣጌጥ የተከተፈ ሰላጣ ወይም ጎመን, በቀጭኑ የተቆራረጡ ራዲሽ, አቮካዶ, ኦሮጋኖ እና የሊም ፕላስተር ይቀርባል. በጣም ጥሩ ምግብ ያዘጋጃል እና በትላልቅ ክፍሎች ተዘጋጅቷል፣ ይህም ታላቅ የፓርቲ ምግብ ያደርገዋል፣ ይህም ለገና እራት ተወዳጅ ምርጫ ከመሆኑ በተጨማሪ በሜክሲኮ የነጻነት ቀን ወይም በሲንኮ ዴ ማዮ ግብዣዎች ላይም ይቀርባል።

Pavo

ቱርክ የሜክሲኮ ተወላጅ ሲሆን ለሜክሲኮ የገና ዋዜማ እራት ሌላው ተወዳጅ ምርጫ ነው። የገና ቱርክ ሊጠበስ ወይም በሞሎ ፣ ከተፈጨ ቺሊ በተሰራ የበለፀገ መረቅ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊቀርብ ይችላል።

Buñuelos

በሙቅ መጠጥ የሚቀርብ፣ buñuelos በቀዝቃዛ ምሽት ጥሩ ህክምና ያደርጋል። ይህ ጥርት ያለ የተጠበሰ ምግብ ልክ እንደ ጣፋጭ ቶስታዳ በስኳር የተረጨ ወይም በሲሮ ውስጥ የተጨመቀ ነው። በኦአካካ በገና ሰዐት ቡኒሎሎ እና አቶሌ የሚሸጡ ልዩ ማቆሚያዎች አሉ። ጣፋጩን ጥብስ ከተደሰቱ በኋላ ምኞት ሠርተህ የሸክላ ሳህንህን በጥቃቅን ቦታ ላይ ጣልከው። ይህ ባህል በቀን መቁጠሪያ ዑደት መጨረሻ ላይ ሁሉም ምግቦች ከተሰበሩበት ቅድመ ሂስፓኒክ ፌስቲቫል የተገኘ ነው ይባላል።

Ponche Navideño

የሜክሲኮ ትኩስ የፍራፍሬ ቡጢ በቴጆኮት (የሜክሲኮ ሀውወን) የተሰራ ሲሆን እነዚህም የክራብ ፖም የሚመስሉ ግን ትልቅ ጉድጓዶች እና ልዩ ጣዕም አላቸው። ጉዋቫስ፣ ፖም እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ተጨምረዋል እና መጠጡ ከቀረፋ ጋር ይጣፈጣል እና በፒሎንሲሎ ይጣፍጣል። ይህ በ piquete የሚወሰድም ሆነ ያለ አልኮል (የተጨማለቀ የአልኮል መጠጥ) በሚገርም ሁኔታ የሚሞቅ መጠጥ ነው።

Rosca de Reyes

ይህ ጣፋጭ እንጀራ ጃንዋሪ 6 ላይ ከሚከበረው የኪንግ ቀን (ዲያ ዴ ሬየስ) ጋር የተያያዘ ህክምና ነው ነገር ግን ገና በገና አከባቢ በሜክሲኮ ዳቦ ቤቶች ውስጥ መታየት ሊጀምር ይችላል። በውስጡ የተጋገረ የሕፃን ትንሽ ምስል አለ፣ እና የልጁን በውስጡ የያዘውን ቁርጥራጭ ያገኘ ሰው ለቀጣዩ ዝግጅት ታማዎቹን ማምጣት አለበት ይህም Día de la Candelaria (Candlemas) ነው።