በቱርኮች እና ካይኮስ የሚሞከሩ ምርጥ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ቱርኮች እና ካይኮስ ከምእራብ አፍሪካ፣ ደቡብ እስያ፣ አውሮፓ እና ደቡብ አሜሪካ የሚመጡ ተጽእኖዎችን ከሚያሳዩ ምግቦች ጋር የካሪቢያን ምግብ የሚያቀርቡትን ምርጡን ለማሰስ በጣም ጥሩ ቦታ ነው። ከተጠበሰ ሎብስተር ጅራት እስከ ጆኒኬክ፣ ካላሎ ሾርባ፣ ጅራፍ ዶሮ ድረስ፣ ወደ ቱርኮች እና ካይኮስ በሚያደርጉት ጉብኝት በቀላሉ መሞከር ያለብዎትን ምርጥ ምግቦች ለማግኘት መመሪያዎትን ያንብቡ።

የተሰነጠቀ ኮንች

የደሴቲቱን ብሄራዊ ዲሽ፡ Cracked Conchን ሳይቀድሙ በቱርኮች እና ካይኮስ ውስጥ ምርጥ ምግብ ዝርዝር መያዝ ወንጀል ነው። እና፣ በኮንች ጥብስ የሚደሰቱ ከሆነ፣ በዚህ የካሪቢያን ምግብ ላይ ትንሽ ሊጥ እና የበለጠ ኮንቺ ያለው፣ ጥልቅ የተጠበሰውን ልዩነት እንደሚወዱ እርግጠኛ ይሆናሉ። የኮንች ጥብስ በባህላዊ መልኩ በሙቅ መረቅ ሲቀርብ፣ የተሰነጠቀ ኮንቺ ብዙ ጊዜ ከጥብስ እና ከቅመም መረቅ ጋር አብሮ ይመጣል።

በመላው ዌስት ኢንዲስ ውስጥ በዚህ የ pastel mollusk ላይ ለመብላት በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ በሆነው በዳ ኮንች ሻክ ፣ ፕሮቪደንስ ተቋም ውስጥ ዲሹን እንዲያዝዙ እንመክራለን።

አተር እና ሩዝ

አተር እና ሩዝ በመላው የካሪቢያን ሀገራት ተወዳጅ የሆነ የጎን ምግብ ነው እና ሀበቱርኮች እና በካይኮስ ደሴቶች ላይ ከሚገኙት ጣፋጭ የባህር ምግቦች ጋር ባህላዊ አጃቢ። (በተጨማሪም ከኮኮናት ወተት ጋር ሲዋሃድ ብዙ ጊዜ ይደሰታል)።

በግራንድ ቱርክ ውስጥ ለምሳ ወይም ለእራት ሳንድባርን ለመጎብኘት እና አተር እና ሩዝ ከሎብስተር፣ ኮንች ወይም ማሂ-ማሂ ምግብ ጋር በማዘዝ እንዲመክሩት እንመክራለን - ጣዕሙ በጣም አጋዥ ሆኖ ያገኙታል።

Callaloo Stew

Callaloo በምዕራብ አፍሪቃ የሚገኝ ባህላዊ የካሪቢያን አትክልት ምግብ ሲሆን በምዕራብ ህንድ ለመጀመሪያ ጊዜ በ16ኛው ክፍለ ዘመን በሦስት ማዕዘኑ የባሪያ ንግድ ወቅት አስተዋወቀ። ካላሎ ወጥ አትክልቶችን፣ የኮኮናት ወተት እና ኦክራን ያካትታል። ኦክራ በቱርኮች እና ካይኮስ ደሴቶች በኩል በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ንጥረ ነገር እንደሆነ ያስተውላሉ። ወደ ባሃማስ የሚመጡ መደበኛ ጎብኚዎች ጣዕሙን ሊያውቁት ይችላሉ፣ ምክንያቱም በእነዚያ ደሴቶች ላይ የምግብ አሰራር ስለሆነ፣ ምንም እንኳን በባሃማስ ውስጥ ፣ ሶውስ ተብሎ ይጠራል።

በኮክበርን ወደብ ውስጥ በTriple J's Grill ከኮከቦች በታች እየተመገቡ በዚህ ጣፋጭ የጀማሪ ምግብ ይደሰቱ።

Jerk Chicken

የጄርክ ዶሮ በጃማይካ የተፈለሰፈ ቢሆንም ጣፋጭ የዶሮ እርባታ በመላው የካሪቢያን ቱርኮች እና ካይኮስ ውስጥ ዋና ምግብ ነው። በተለያዩ የጀርክ ምግቦች (የአሳማ ሥጋን ጨምሮ) መደሰት በሚችሉበት ጊዜ በቺንሰን ግሪል ሼክ ውስጥ የመጀመሪያውን ክላሲክ የጀርክ ዶሮ እንዲመርጡ እንመክራለን። ጫጫታው ስለ ምን እንደሆነ ለማወቅ በፕሮቪደንስሌስ በሚገኘው በዚህ ተወዳጅ ሼክ ውስጥ የሚገኘውን “Jerk Chicken-Just Da Meat” ይዘዙ።

የተጠበሰ የሎብስተር ጅራት

የሜይን ድንጋያማ የባህር ዳርቻዎች እና የቱርኮች እና የካይኮስ ሞቃታማ የባህር ዳርቻዎች ብዙ የሚያመሳስላቸው ላይመስል ይችላል ነገርግን በአንድ የባህር ምግብ ምግብ ላይ ሙሉ ለሙሉ የተጣጣሙ ናቸው፡ ናሙና ሳይወስዱ ሁለቱንም ቦታዎች መጎብኘት አይችሉም። አንዳንድ የአካባቢው ሎብስተር. ምንም እንኳን የካሪቢያን እሽክርክሪት ሎብስተሮች ከሰሜን አሜሪካ አቻዎቻቸው ቢለያዩም (በተለይ እነዚያ ከመጠን በላይ የሆኑ ጥፍርዎች የሉትም) ፣ እነሱ በተመሳሳይ ጣፋጭ ናቸው። የተጠበሰውን የሎብስተር ጅራት፣ የቱርኮች እና የካይኮስ ልዩ ባለሙያ፣ በ Turtle Cove Marina ውስጥ በማንጎ ሪፍ ሬስቶራንት በሎብስተር ሜኑ ላይ ይዘዙ።

ቀይ ስናፐር

ይህን ምግብ በቱርኮች እና በካይኮስ ለማቅረብ የሚመረጠው ዘዴ በመጋገር ሲሆን ብዙ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ሲቀርብ ያያሉ። ይህ ምግብ በደሴቶቹ ውስጥ በሚገኙ ሬስቶራንቶች እና ካፌዎች ውስጥ ባለው ተወዳጅነት ውስጥ ሁለተኛ ደረጃ ነው ፣ ስለሆነም ወደ ታላቁ ሃውስ ሬስቶራንት (በሳውዝ ካይኮስ በሚገኘው በሴይልሮክ ሪዞርት ውስጥ ይገኛል) እና የካይኮስ ባንክ ቀይ ስናፐርን በማዘዝ ወይም የአካባቢውን ስናፐር ለማየት እንጠቁማለን። ሳንድዊች በቤይ ቢስትሮ በፕሮቪደንስሌስ ውስጥ ባለው ምናሌ ላይ።

ጆኒ ኬክ

ይህ በፓን ላይ የተጋገረ የበቆሎ እንጀራ በጥሩ ሁኔታ የሚቆይ ሲሆን ብዙ ጊዜ በባህር ላይ በሚደረጉ ረጅም ጉዞዎች ለስንዴ ምትክ እና ዋና የምግብ ሃይል ሆኖ ያገለግል ነበር። ስለዚህም ስሙ፣ መጀመሪያ የመጣው ከ“የጉዞ ኬክ” ነው። በዚህ የካሪቢያን ዋና ቦታ ላይ ሙሉ ለሙሉ ዘመናዊ እይታ ለማግኘት፣ በግሬስ ቤይ ውስጥ በሚገኘው ክራክፖት ኩሽና የሚገኘውን የጆኒ ኬክ ዋፍል ያዙ።ፕሮቪደንስ።

ኮንች ሰላጣ

የእርስዎን ኮንች ለመጠበስ ፍላጎት ከሌለዎት፣ኮንቺ ሰላጣ ለእርስዎ ነው። ኮንኩ በሲትረስ ጭማቂ (በተለምዶ ሎሚ ወይም ብርቱካንማ) የተከተፈ ሲሆን በኩሽ፣ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች የተከተፈ ነው። "ምርጥ የኮንች ሰላጣ በፕሮቮ" ለመደሰት ወደ ቡጋሎ ይሂዱ፣ በእርግጥ ደፋር የይገባኛል ጥያቄ ግን ሳህኑ በእርግጠኝነት እስከ ተስፋው ድረስ ይኖራል። ወይም Conch Trioን በሄሚንግዌይስ ይመልከቱት በኮንች ጥብስ፣በኮንች ሰላጣ እና በተሰነጠቀ ኮንቺ ለመደሰት ሁሉም በአንድ ጊዜ። ደሴቶቹ ሲሆኑ፣ ከሁሉም በላይ።