10 የሚሞክረው የዶሚኒካን ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

ብዙም ባይታወቅም፣ የዶሚኒካን ሪፑብሊክ ምግቦች ከአፍሪካ፣ ታይኖ እና አውሮፓውያን በዲአር ውስጥ ከመካከለኛው ምስራቅ፣ እስያ እና ከሜዲትራኒያን ከመጡ ስደተኞች ተጽእኖዎች ጋር የተዋሃዱ የበርካታ ባህሎቿ ድብልቅ ናቸው። ይህ በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ውስጥ ከፍተኛ አስተዋፅኦ አድርጓል. እንደ ማንጉ እና ሳንኮቾ ካሉ ልዩ የዶሚኒካን ምግቦች የካሪቢያን ሩዝ እና ባቄላ ትቀምሳላችሁ። በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ውስጥ እያሉ መሞከር ያለብዎት 10 ልዩ ሙያዎች እዚህ አሉ።

Tostones

ብዙውን ጊዜ በምናሌው ላይ እንደ ጎን እና በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ውስጥ በብዛት ከሚገኙት የተጠበሱ መክሰስ አንዱ፣ ቶስቶን ጥልቅ የተጠበሱ ፕላኔቶች ናቸው። ፕላኔቱ ከመጥበሻው ውስጥ ካወጣቸው በኋላ ጠፍጣፋ ሲሆን በውስጡም ለስላሳ ግን ውጫዊ ብስጭት ያደርጋቸዋል. እንደ የአካባቢው ሰዎች ብዙ ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ ላይ ይረጩ እና ይደሰቱ። በመንገድ ዳር እንዲሁም በዶሚኒካን ሬስቶራንቶች እና ሪዞርቶች ውስጥ የተሸጡ ድንጋዮች ከተጠበሰ ዶሮ እና ሌሎች ስጋዎች ጋር ይሸጣሉ።

ሳንኮቾ

ሌላው መሞከር ያለብዎት የዶሚኒካን ምግብ ሳንኮቾ - የበለፀገ ሥጋ እና ሥር የአትክልት ወጥ ከበሬ ሥጋ ፣ አሳማ ፣ ዶሮ ፣ ዩካ ፣ ያም ፣ ድንች ፣ መካከል።ሌሎች ንጥረ ነገሮች. ብዙውን ጊዜ እንደ ቤተሰብ የሚዘጋጀው ለልዩ ዝግጅቶች, የአዲስ ዓመት ዋዜማ ጭምር ነው. የሳንኮቾ ሰሃን በትንሽ የጎን ሩዝ እና የአቮካዶ ቁርጥራጭ ጋር ይቀርባል. ፔትሮስ በየቀኑ በቅኝ ግዛት ከተማ ውስጥ አለው. አልፎ አልፎ በሀገሪቱ ውስጥ በሚገኙ የዶሚኒካን ምግብ ቤቶች በተለይም በታህሳስ እና ጃንዋሪ ጊዜ አየሩ ቀዝቃዛ በሆነበት እና ቤተሰቦች ለበዓል ሲሰበሰቡ ያገኙታል።

ማንጉ

ፖርቶ ሪካውያን ሞፎንጎ ካላቸው ዶሚኒካኖች ማንጉ አላቸው። ይህ ጠቃሚ የአፍሪካ-ተፅእኖ ምግብ በ ኮምጣጤ መረቅ ውስጥ በሳምቡሳ ቀይ ሽንኩርቶች የተከተፈ የተፈጨ አረንጓዴ ፕላንቴይን, ክምር ያካትታል. ፕላኔቱ መጀመሪያ ተላጥቶ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያም ወደ ጣፋጭ ለስላሳ ማሽ ይፈጫሉ. ይህ ምግብ ለቁርስ ተወዳጅ ነው, ከተጠበሱ እንቁላሎች, ከተጠበሰ ሳላሚ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር, "ሎስ ትሬስ ጎልፔስ" ወይም ሶስት ሂት በመባል ይታወቃል. ማንጉ በብዙ አባወራዎች እራት ላይም ይበላል። በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ውስጥ ሳሉ ማንጉ ከአካባቢው ምግብ ቤቶች በተጨማሪ በአገር አቀፍ ደረጃ በሪዞርቶች እና ሆቴሎች የቁርስ ቡፌ አካል ሆኖ ሲያገለግል ያገኛሉ። ለምግብ ቤቶች፣ ማንጉውን በሄርማኖስ ቪላር ወይም በሳንቶ ዶሚንጎ ውስጥ Buen Provecho ይሞክሩ።

ላ ባንዴራ ዶሚኒካና

የዶሚኒካን ሪፑብሊክ ባህላዊ ምግብ ተደርጎ የሚወሰድ እና በአብዛኛው በምሳ ሰአት የሚበላው ላ ባንዲራ ዶሚኒካና ወይም "የዶሚኒካን ባንዲራ" ሩዝ እና ባቄላ ሳህን፣የተጠበሰ ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ እና የጎን ድንች ወይም የፓስታ ሰላጣ፣ እንዲሁም አልፎ አልፎ የተጠበሰ ጣፋጭ ቁርጥራጭplantain. በአካባቢው በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ፣ ይህ በየቦታው የሚገኝ ምግብ “ፕላቶ ዴልዲያ” ተብሎም ይጠራል። ባቄላዎቹ ከቀይ ባቄላ እስከ እርግብ አተር ድረስ ሊለያዩ ይችላሉ ወይም “ጓንዱለስ እና የበሬ ሥጋ፣ አሳ ወይም የአሳማ ሥጋ እንደ ቀን እና ሬስቶራንት ይለያያል። በ DR ውስጥ አንድ ሳህን ሩዝ እና ባቄላ ለመያዝ ምንም መጥፎ ቦታ የለም, እና እርስዎ ለማግኘት የማይቸገሩበት አንዱ ምግብ ነው. በሳንቶ ዶሚንጎ፣ ለምሳ ወደ ቪላር ሄርማኖስ ወይም ካፌ ሚሞሳ ይሂዱ።

ቺቻሮን ወይም ፒካ ፖሎ

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በጣም ተወዳጅ ከመሆናቸው የተነሳ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ፣ በመንገድ ዳር እና በሬስቶራንቶች በ ፓውንድ ይሸጣሉ። አንዳንድ ምርጥ ቺቻሮን በሳንቶ ዶሚንጎ እና በፖርቶ ፕላታ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይገኛሉ። የአሳማ ሥጋ ተመጋቢ ካልሆንክ የዶሚኒካን የተጠበሰ ዶሮ ወይም ፒካ ፖሎ በኦሮጋኖ፣ በነጭ ሽንኩርት፣ እና በኖራ እና በጥልቅ የተጠበሰውን ናሙና አድርግ። ሁሉም ሰው እነዚህን የሰባ፣ቅባማ የተጠበሰ ስጋዎች ሆድ ውስጥ ማስገባት አይችልም፣ስለዚህ የመንገድ ዳር አቅራቢዎን በጥንቃቄ ይምረጡ እና በሚቻልበት ጊዜ የምግብ ቤት ስሪት ይምረጡ።

Morir Soñando

ባህላዊ መጠጦች ልክ በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ምግብ እንደሆነ ሁሉ ምሳሌያዊ ናቸው። ሞሪር ሶናንዶ፣ ባቲዳ (የወተት ሼክ) ከብርቱካን እና ከተጨማለቀ ወተት ናሙና ካደረጉ በኋላ ይረዱዎታል። ይህ የቀዘቀዘ መጠጥ እርስዎን ማቀዝቀዝ ብቻ ሳይሆን; በፍጥነት በራሱ ሊሞላዎት ይችላል. ሌላው ተወዳጅ በቺኖላ ወይም በፓሲስ ፍራፍሬ ተዘጋጅቷል፣ በአገሪቱ እንደ ብርቱካን በብዛት በብዛት ይገኛል።

Pasteles en Hoja

የገና ልዩ ባለሙያ፣ pasteles en hoja እንደ ዶሚኒካን የታማሎች ስሪት ናቸው።በስጋ ወይም በአትክልት ከተሞላው ሊጥ ጋር የተሰራ፣ ከዚያም በአረንጓዴ የፕላንቴይን ቅጠል ይጠቀለላሉ። እነዚህን በተመረጡ የፓስታ ሱቆች ወይም የአካባቢውን ነዋሪዎች ከየት እንደሚያገኙ በመጠየቅ በተለይም በታህሳስ ወር ይሸጣሉ። በሳንቶ ዶሚንጎ፣ ሄርማኖስ ቪላር እና ማሪያ ላ ቱርካን ጨምሮ የተለያዩ ካፌዎች እና የፓስታ ሱቆች ያቀርቡታል።

Catibias

የዶሚኒካን የኢምፓናዳስ እትም በካሳቫ ዱቄት ተዘጋጅቶ በበሬ፣ በዶሮ፣ ሎብስተር፣ ኮንች፣ ወይም ሽሪምፕ፣ ከሌሎች አማራጮች ጋር ተሞልቷል። በጣም ተወዳጅ የሆኑት ካቲቢያዎች በአንድ ወቅት በህይወት በሌለው አንቶኒ ቦርዳይን በተጎበኙ በታዋቂው ሜሶን ዲ ባሪ እንደ አፕቲዘር ያገለግላሉ።

Yaroa

የታዋቂ የምሽት መክሰስ ምግብ፣ያሮአ በጣም የሚጣፍጥ የተፈጨ የበሬ ሥጋ በድንች ጥብስ ተለብጦ እና በቀለጠ አይብ የተቀባ ነው። ይህ የዶሚኒካን ላሳኛ አልኮልን ለመምጠጥ ጥሩ መንገድ ነው. ከ mayonnaise እና ኬትጪፕ ጋር ያጥፉት እና ይደሰቱ። በከተማው የምሽት ቦታዎች ዙሪያ ያሮአ ከምግብ መኪናዎች ሲቀርብ ያገኙታል። አንዳንድ የሀገር ውስጥ ምግብ ቤቶችም በምናሌው ላይ ያቀርባሉ። በሳንቶ ዶሚንጎ ከምወደው yaroas አንዱ በትንሹ ፋብሪካ ኮንቴምፖራኒያ ምግብ ቤት አለ።

Habichuelas con Dulce

በዶሚኒካን የተከበረ ምግብ ሃቢቹላ ኮን ዱልስ በዋነኛነት በፋሲካ ሳምንት የሚቀርብ ጣፋጭ የባቄላ ማጣፈጫ ነው። ከደቡብ ምስራቅ እስያ ወደ ዶሚኒካን ሪፑብሊክ እንደመጣ ይነገራል, ነገር ግን አመጣጡ ግልጽ አይደለም. ይህ ልዩ ጣፋጭ የኮኮናት ወተት፣ የተጨማለቀ ወተት፣ የተቀቀለ ቀይ የኩላሊት ባቄላ፣ ቀረፋ፣ ስኳር፣ ቫኒላ፣ ቅርንፉድ፣ ጨው እና ዘቢብ ያካትታል። ጠቅላላው ድብልቅ በ ውስጥ ተዘጋጅቷልአንድ ትልቅ ማሰሮ፣ ከዚያም አሪፍ ነው የቀረበው እና በኩኪዎች ያጌጠ።

ጎረቤቶች እና ቤተሰቦች በሳምንቱ መጨረሻ ሁሉ በቤት ውስጥ የተሰራ የሃቢቹላስ ኮን ዱልስ ስሪት ማካፈል የተለመደ ነው። በፋሲካ ሳምንት DRን እየጎበኙ ከሆነ ወይም እድለኛ ከሆኑ በሪዞርትዎ ውስጥ ከሆነ መሞከር አለብዎት። እሱን እና ሌሎች ብዙ የተለመዱ የዶሚኒካን ጣፋጭ ምግቦችን ከኬክ እስከ የሚያብረቀርቁ ፍራፍሬዎች በዱልሴሪያ ማሪያ ላ ቱርካ በሳንቶ ዶሚንጎ ወይም በሀገሪቱ ውስጥ ያለ ማንኛውም የፓስታ ሱቅ ያገኛሉ።