የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግብ፡ በእያንዳንዱ ሀገር ምን እንደሚመገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግብ በመላው አለም ታዋቂ ነው። እና እውነት ከተናገርን ወደ ደቡብ ምስራቅ እስያ ለሚጓዙ ብዙ ሰዎች አንዱ ዋና ትዝታ ነው። ታይላንድ የካፕሳይሲን አክራሪዎችን እንደ የእሳት እራቶች ወደ አንድ ቅመም ነበልባል ትሳባለች።

ጥሩ ምግብ ማግኘት የማንኛውም ጉዞ ቁልፍ አካል ነው። የአንድ ሀገር ምግብ እና ጥረቱ ስለ ቀድሞው እና አሁን ብዙ ይናገራል። እያንዳንዱ ምግብ ስለ ባህል እና ታሪክ እይታ ያቀርባል. ለዘመናት ብዙ የተለያዩ ተጽእኖዎች ሲኖሩት፣የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግብ ከቀላል፣ ለገበሬዎች የሚሞሉ ታሪፎችን እስከ ጨካኝ ተመጋቢዎችን ሊያስፈሩ የሚችሉ ቅመማ ቅመሞች ሊደርስ ይችላል።

በተጠበሰ ሩዝ ወይም የተለመዱ ነገሮች ላይ ብቻ አትጣበቅ። ቅርንጫፍ ያውጡ፣ እና አይጨነቁ፡ የምግብ ዋጋ በደቡብ ምስራቅ እስያ፣ ሲንጋፖር እንኳን፣ በአንጻራዊ ርካሽ ነው። የክፍሎች መጠኖችም ያነሱ ናቸው - ይዘዙ!

ማሌዢያ

ማሌዢያ፣በተለይ ፔንንግ፣ኤምፑራውን ጨምሮ በደቡብ ምሥራቅ እስያ የሚቀርቡ ምርጥ ምግቦች አሏት። ይህ ገነት ለቻይና እና ህንድ ስደተኞች አዳዲስ ቅመሞችን እና የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ወደ ደሴቱ ላመጡት በከፊል ምስጋና ይግባው ።

የኩዋላ ላምፑር የምግብ ትዕይንት ህያው እና በጣም ጥሩ ቢሆንም፣ ቁምነገር የሚበሉ ሰዎች ወደ ደሴት ማምራት አለባቸው።በደቡብ ምስራቅ እስያ ውስጥ ለአንዳንድ ምርጥ የመንገድ ምግብ እና የምግብ ፍርድ ቤቶች መኖሪያ Penang። በፔናንግ ውስጥ ያለው ጉርኒ ድራይቭ በተለይ ለመብላት እና ለመግባባት ታዋቂ ነው።

• የማሌዢያ ኑድል ምግቦች፡ የሚያስገርም ቁጥር ያላቸው ጣፋጭ የኑድል ምግቦች፣ ባብዛኛው የቻይና ዝርያ ያላቸው፣ ከመንገድ አቅራቢዎች ከአንድ ዶላር ባነሰ ሊገዙ ይችላሉ።
• የማሌዢያ ህንዳዊ ምግብ፡ የማሌዢያ ትልቅ የህንድ ሙስሊም ማህበረሰብ አንዳንድ ጊዜ በሙዝ ቅጠል ላይ የሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ - ለቬጀቴሪያኖች ትልቅ ምርጫ ነው።
• Nasi Lemak: ከማሌዢያ ውስጥ ካሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች አንዱ ዲሽ እንደምንም ብሄራዊ ምግብ ሆኖ ቢወጣ ናሲ ለማክ ይሆናል። ጥሩ መዓዛ ያለው ሩዝ፣ ኦቾሎኒ፣ ቅመም የበዛበት ሳምባል፣ የተቀቀለ እንቁላል እና የደረቀ አንቾቪ ወደ ሙዝ ቅጠል ጥቅልል ወደ ለመሄድ ዝግጁ ናቸው።

ቬትናም

የቬትናም ምግብ ከሌሎች የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ያነሰ ዘይት እና ጤናማ ነው ተብሎ ይታሰባል። ትኩስ እፅዋት ወደ ስፕሪንግ ጥቅልሎች (ያልተጠበሰ) እና ጥሩ የአጥንት ሾርባ ኑድል ሾርባዎች ያንን ስም ያጠናክሩታል።

ቬትናም ከላኦስ ጋር በደቡብ ምሥራቅ እስያ ውስጥ መንገደኞች አሁንም ጥሩ ዳቦ፣ አይብ እና ወይን ማግኘት ከሚችሉባቸው ጥቂት ቦታዎች አንዷ ነች - በፈረንሳዮች የተተዉ ሶስት እቃዎች።

• Banh Mi: ምንም እንኳን ለጉዞዎ ከምዕራባውያን ምግብ ተውጦ ቢሆንም፣ እንደምንም ጣፋጭ banh mi baguettes አይቆጠሩም። ከፈረንሳይ ቅኝ ግዛት ቅሪቶች ተጠቀም!
• Pho: በ "ፎህ" ፈንታ "ፉኡህ" ይባላል፣ የቬትናም ዝነኛ ኑድል ሾርባ አለም ነው-ታዋቂ ዋና. በሁለቱም ሳይጎን እና ሃኖይ ይሞክሩት - phoን በተለየ መንገድ ያዘጋጃሉ።
• Cao Lau: የቱሪስት ከተማ በሆነችው በሆይ አን ብቻ የሚገኝ፣ ካኦ ላው በአለም ላይ በጣም ያልተለመደ ኑድል ምግብ ነው ሊባል ይችላል በጥንታዊው የጉድጓድ ውሃ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ዝግጅት።

ታይላንድ

የታይላንድ ምግብ ብዙም መግቢያ አያስፈልገውም፡ፓድ ታይ፣ ባለቀለም ኪሪየሎች እና ሌሎች አስደናቂ ቅመም ያላቸው ምግቦች በአለም ዙሪያ ታዋቂነትን አግኝተዋል።

የታይላንድ ነባሪው የመመገቢያ መንገድ ብዙ ምግቦችን ማዘዝ እና በጠረጴዛ ዙሪያ መጋራት ነው። እርስዎ እንዲሁም በተቻለ መጠን ብዙ ጥሩ ነገሮችን ናሙና ማድረግ አለብዎት!

• ፓድ ታይ፡ የታይላንድ ምግቦች በጣም ዝነኛ የሆነው በጣም ያረጀ አይደለም፣ነገር ግን የአካባቢው ሰዎችም ይዝናናሉ። ከእንቁላል፣ ከባቄላ ቡቃያ፣ ከኖራ እና ከአማራጭ የተቀጠቀጠ ኦቾሎኒ ጋር የሚቀርበውን ጠፍጣፋ የሩዝ ኑድል ድስ ይጠብቁ። የደረቀ ቺሊ ዱቄት ወይም ፍርቂክ ናም ፕላ (የዓሳ መረቅ ከተከተፈ ቃሪያ ጋር) እንደ ማጣፈጫ ቀርቧል ሙቀትን ለመጨመር።
• የታይላንድ ኪሪየስ፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በኮኮናት ወተት እና ከርሪ ፓስታ፣ የታይላንድ ኪሪየሎች ጣፋጭ፣ ቅመም እና የተሞሉ ናቸው። አንዳንድ ታዋቂ ምርጫዎች ቀይ፣ አረንጓዴ፣ ቢጫ፣ ፔንንግ እና ማሳማን ናቸው።
• የታይላንድ ምግብ፡ ታይላንድ በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ የጎዳና ላይ ምግብ አላት። የምግብ ዋጋ በአንድ ዶላር አካባቢ፣ ከምግብ ጋሪዎች በግጦሽ ብቻ ጥሩ እራት ሊደረግ ይችላል። የአካባቢው ሰዎች በሚመገቡበት ቦታ ያሉት ጋሪዎች በካኦ ሳን መንገድ ላይ ካሉት እጅግ በጣም የተሻሉ ናቸው።

ካምቦዲያ

የከመር ምግብ ከምግብ ያህል ታዋቂ ላይሆን ይችላል።ከጎረቤት ሀገሮች, ግን ምግቦቹ ልዩ እና ጣፋጭ ናቸው. ምግብ በተለምዶ የሚዘጋጀው ከፕራሆክ ጋር ነው፣ የዓሳ ጥፍጥፍ ለካሪ እና ሩዝ ልዩ ጣዕም ይሰጣል።

• አሞክ፡ የካምቦዲያ ፊርማ ካሪ በተለምዶ ከአሳ ጋር ነው የሚሰራው፣ነገር ግን ዶሮ ሁል ጊዜ ይገኛል። ስጋው በሙዝ ቅጠል ተዘጋጅቶ በቅመማ ቅመም ይቀመማል።
• Bai Cha: የተጠበሰ የሩዝ ልዩነት በሶሳጅ እና በአኩሪ አተር - በእርግጥ ለተራበ ሰው መሙላት አማራጭ ነው!

ላኦስ

የላኦሺያ ምግብ ከአጎራባች ታይላንድ እና ካምቦዲያ ጋር አንዳንድ ትይዩዎችን ይጋራል፣ነገር ግን ብዙ ምግቦች የራሳቸው የሆነ ልዩ የሆነ የአካባቢ ጠማማነት አላቸው።

• Sticky Rice: ተጓዦች ይወዳሉ እና ተጣባቂ ሩዝ ይያዛሉ፣ በጣቶቹ መካከል የተጨመቀ ሆዳም ሩዝ እና የምትበሉትን ሁሉ ያጭዳሉ። ልዩ የሆነው ሸካራነት ሱስ የሚያስይዝ ነው፣ ልክ እንደ አቀራረቡ (ብዙውን ጊዜ በእንፋሎት በሚወጣ የቀርከሃ ቅርጫት ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል)።
• Laap: በተለያዩ መንገዶች የተፃፈ ላፕ የላኦስ ብሔራዊ ምግብ ነው። በግምት የተከተፈ ሥጋ (ብዙውን ጊዜ የበሬ፣ የዶሮ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም ዳክዬ) ከተጠበሰ ሩዝ ጋር ይደባለቃል ከዚያም ከዕፅዋት፣ ከአሳ መረቅ እና ከኖራ ጋር ይቀመማል።
• Papaya Salad: በአገር ውስጥ ሶም ታም በመባል የሚታወቀው አረንጓዴ የፓፓያ ሰላጣ የሸካራነት እና የጣዕም ግልቢያ ነው። ክራንች፣ ጎምዛዛ፣ ጣፋጭ፣ ቅመም እና ጨዋማ ይህን ጤናማ ሰላጣ በተሻለ ሁኔታ ይገልፁታል። አረንጓዴ የፓፓያ ሰላጣ በመላው ላኦስ እና ታይላንድ ያገኛሉ።
• Ping Pa: ፒንግ ፓ ቀስ በቀስ የተጠበሰ ንፁህ ውሃ አሳን ያካትታልደረቅ እና ጥብቅ እስኪሆን ድረስ. ፒንግ ጋይ፣ የዶሮው ልዩነት፣ የሚያጨስ እና የሚጣፍጥ ነው።

ፊሊፒንስ

በፊሊፒንስ ውስጥ ያለ ምግብ የእስያ ምግብ ከብዙ የስፓኒሽ እና የአውሮፓ ተጽእኖዎች ጋር ከቻይንኛ ጋር የተዋሃደ ነው። የፊሊፒንስ ምግብ የተለየ ነው፣ እና ከሌሎች የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች የበለጠ ከባድ ነው ሊባል ይችላል።

• Adobo: በፊሊፒንስ ውስጥ በሁሉም ቦታ የሚገኝ አዶቦ ስጋ ወይም አሳ በሆምጣጤ እና በቅመማ ቅመም ቀስ በቀስ የተቀቀለ እና በዘይት የተቀባ።
• Pancit: ፓንሲት በቀላሉ ማንኛውም ኑድል ዲሽ ነው - ብዙ ልዩነቶች አሉ - ከስጋ እና አትክልት ጋር።
• Kare-Kare: ኦክስቴይል፣ ትሪፕ እና አትክልት በኦቾሎኒ ላይ የተመሰረተ መረቅ ውስጥ ይጨመራሉ ይህን ከባድ ወጥ።
• ኪኒላዉ፡ ፊሊፒንስ ሴቪች ብለው ይጠሩታል ኪኒላቭ ቅመም ነው ጣፋጭ የሆነ ጥሬ ዓሳ በኩብስ ተቆርጦ በሆምጣጤ የተቀዳ።

Singapore

ትንሿ ደሴት ሲንጋፖር በዓለም ላይ ካሉ የምግብ መዳረሻዎች አንዷ እንድትሆን ማን ገምቷት ነበር?

የሲንጋፖርያውያን በእርግጠኝነት እንዴት እንደሚበሉ ያውቃሉ፣ እና የምግብ ባህል በዝቷል! ትልቅ የውጭ ሀገር ተወላጅ እና ስደተኛ መገኘት ማለት በተግባር ማንኛውም አይነት የምእራብ ወይም የእስያ ምግብ ዘይቤ ሊገኝ ይችላል።

የሃውከር ድንኳኖች እና የምግብ አዳራሾች የሚሄዱበት መንገድ ናቸው። ብዙ የሲንጋፖር ልዩ ምግቦችን ለመሞከር ወደ ታዋቂው የላው ፓ ሳት ምግብ ቤት ጎብኝ።

• Laksa: ሲንጋፖር የራሳቸው ጣፋጭ የኑድል ሾርባ ልዩነት አላቸው።ላክሳ።
• Char Kway Teow: ይህ ተወዳጅ የቻይና የጎዳና ምግብ በአኩሪ አተር ውስጥ ወደ ጥቁር ቡናማ የተጠበሰ የሩዝ ኑድል ያካትታል። ሁሉም የሰባ ኑድል ምግቦች ንጉስ ለመፍጠር ስጋ፣ የተከተፈ የዓሳ ኬክ፣ እንቁላል እና አንዳንዴም ቋሊማ ይታከላሉ።

ኢንዶኔዥያ

ከ17,000 በላይ ደሴቶች ባሉበት ደሴቶች፣ በኢንዶኔዥያ ያለው ምግብ እንደ ሰዎች የተለያየ መሆኑ አያስደንቅም። እንደ nutmeg እና cloves ያሉ የሃገር ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ለወራት ያህል ወደምትፈልጉት ነገር ይለውጣሉ።

• Nasi Goreng: የኢንዶኔዢያ ብሄራዊ ምግብ፣ይህ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ጥብስ ሩዝ ቀላል ቢሆንም ጣፋጭ ነው።ብዙ ጊዜ በተጠበሰ እንቁላል ይሞላል።
• ጋዶ-ጋዶ: ለቬጀቴሪያኖች ፍጹም ነው፣ጋዶ-ጋዶ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ አትክልት በወፍራም እና ጣፋጭ የኦቾሎኒ መረቅ ነው።
• Tempeh: በዓለም ዙሪያ ያሉ ቬጀቴሪያኖች ለኢንዶኔዢያ ጤናማ የፕሮቲን አማራጭ አመስጋኞች ናቸው። የዳበረ አኩሪ አተር በኬክ ውስጥ ተጨምቆ ጠንካራ የሆነ ቶፉ ከለውዝ ጣዕም ጋር ይፈጥራል። የቴምፔ ኬኮች ተቆርጠው በስጋ ምትክ በዲሽ ውስጥ ያገለግላሉ።