በፓሪስ ውስጥ የጋሎፒን ብራሴሪ ግምገማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

የፓሪስ ባህላዊ ብራሴሪ ከከተማው ምርጥ እንደ አንዱ ጠንካራ ስም ያተረፈው ጋሎፒን የ20ኛው ክፍለ ዘመን መለወጫ በሚያስደንቅ የቤሌ ኢፖክ የመመገቢያ ክፍል ውስጥ ክላሲክ የፈረንሳይ ምግብን ያቀርባል። ዋጋውም መጠነኛ ነው። ይህ መካከለኛ የፈረንሳይ ሬስቶራንት የጌርሜት ጡንቻዎችን ለመለማመድ እና ምላጭዎን ለማስፋት ሲፈልጉ ጥሩ ምርጫ ነው-- በጀትዎን ሳይሰብሩ።

ለምን ሊወዱት ይችላሉ፡

• Gallopin ጣፋጭ እና ቀላል የፈረንሳይ ብራሴሪ ዋጋ በተመጣጣኝ ዋጋ ያቀርባል
• አገልግሎቱ ምርጥ እና ተግባቢ ነው
• የቤሌ ኤፖክ ዲኮር በመላው ሬስቶራንቱ ወደ ያለፈው ፓሪስ ያጓጓዛል

ለምን ላንተ ላይሆን ይችላል፡

• ምናሌው በተለይ ለቬጀቴሪያን ተስማሚ አይደለም
• ቋሚዎቹ ምናሌዎች ጥቂት ምርጫዎችን ብቻ ይሰጣሉ
• ጫጫታ እና ደስታን የሚመርጡ ሰዎች በጣም ጸጥ ያለ ሁኔታ እዚህ ሊያገኙ ይችላሉ

የመጀመሪያ እይታዎች፡

አንድ ፈረንሳዊ ጓደኛ ጋሎፒን ጥሩ፣ነገር ግን ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው፣የብራሰሪ አይነት የፈረንሳይ ምግብ እየፈለግኩ እንደሆነ ነገረቻት። ረጅም ትእዛዝ ነበር። እና በበጀቴ ላይ በጣም ከባድ እንደማይሆን የገባችውን ቃል ስለገባች በእርግጠኝነት ምንም አይነት ብልግና አልጠበቅኩም ነበር።

ስለዚህ ከ ጋሎፒን ስገባ የተገረመኝን አስቡትበቆራጥነት ከግራጫው ቦታ ዴ ላ ቦርሴ (የስቶክ ገበያ አደባባይ)፣ የኢንቨስትመንት ባንኮች ተወዳጅ መንደር፣ እና እ.ኤ.አ. በ1900 አካባቢ ወደ አስደናቂ ፓሪስ ተወሰድኩ።

Grands-Boulevards brasserie ለመጀመሪያ ጊዜ የተከፈተው በ1876 ነው፣ እና በኋላ በ1900 ለተደረገው ሁለንተናዊ ኤክስፖሲሽን ታድሶ በሺዎች የሚቆጠሩ አለም አቀፍ ጎብኚዎችን ወደ ከተማዋ ስቧል። ጋሎፒን ትልቅ የማሆጋኒ ባር፣ የነሐስ ቻንደሊየሮች እና የባቡር ሐዲዶች እና፣ ከሁሉም በላይ፣ አይኔ ካየሁባቸው በጣም አስደናቂ የሆኑ ባለቀለም የመስታወት ግድግዳዎች አሉት። ለስላሳ ሮዝ እና ቢጫ ቀለም ያላቸው ሥዕሎች፣ ሥዕሎቹ በመመገቢያ ክፍሉ ላይ ሞቅ ያለ፣ ህልም ያለው ብርሃን አውጥተው ወደ አንድ ቅጠላማ የአትክልት ስፍራ ይከፍታሉ። በታላቁ የመመገቢያ ክፍል ዙሪያ ያሉ መስተዋቶች ውጤቱን ያጎላሉ። ይህ በከባቢ አየር እና በፍቅር የተሞላ የፓሪስ መመገቢያ ነው።

ምናሌው

ደስታዎቹ እዚያ ማቆም ይችሉ ነበር፣ ግን አላቆሙም። ባለቤቶች ማሪ-ሎሬ እና ጆርጅ አሌክሳንደር እና ሼፍ ዲዲዬ ፒያቴክ አዲስ የተዘጋጁ የገበያ ግብአቶችን በሚያማምሩ ባህላዊ ምግቦች ያቀርባሉ፣ ይህም ልዩ እና ዘመናዊ ከአሮጌ ተወዳጆች ጋር በመጨመር።

አንዳንድ ምሳሌዎች ከምናሌው ያካትታሉ፡

• ስቴክ ከተጠበሰ እንጆሪ እና ብርቱካን ቅቤ ጋር
• የዳክዬ ጥብስ ከቲም እና ከተፈጨ ድንች ጋር
• ኒኮይዝ ሰላጣ በትንሽ የበሰለ ቱና
• ትኩስ የባህር ምግቦች

ጣፋጮች፣ ሁሉም አፍ የሚያጠጡ፣ ቤሌ ሄሌን (በሙቅ ቸኮሌት መረቅ የተከተፈ የታሸገ) እና የፈረንሣይ-ቶስት ስታይል ብሪዮሽ ከጨው ቅቤ ካራሚል መረቅ እና ቫኒላ አይስክሬም ጋር ያካትታሉ።

ምክንያቱም ወቅታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በኩሽና ስለሚወደዱ፣ምናሌው በተደጋጋሚ ይለወጣል. ላ ካርቴ ማዘዝ ይችላሉ, ነገር ግን ለመጀመሪያ ጉብኝት ቋሚ ምናሌን እመክራለሁ. ሙሉው ምናሌው የምግብ አበል፣ ዋና ኮርስ፣ ጣፋጭ እና ግማሽ ጠርሙስ Mouton Cadet (ቀይ ወይም ነጭ) ያካትታል።

ቀላሉ የምግብ ፍላጎቶች አፕቲዘር እና ዋና ኮርስ ወይም ዋና ኮርስ እና ማጣጣሚያ መምረጥ ይችላሉ።

የእኔ ሙሉ ግምገማ፡

በእርጋታ ምጸታዊ ግን በጣም ተግባቢ በሆነው አገልጋይ አገልጋያችን ወደ ገበታችን ከታየን በኋላ ምግባችንን በኪርስ ጀመርን: ክላሲክ አፕሪቲፍ (ከእራት በፊት ከመጠጣት በፊት) በነጭ ወይን እና በጥቁር ከረንት ሽሮፕ የተቀቀለ።

የባህር ምግብ ፍቅረኛ በመሆኔ ሳልሞን ተርሪን (ከፓቴ አጠገብ) ከሚሞሳ እንቁላል ጋር እንደ መጀመሪያ ኮርስ መረጥኩ። ሳልሞን በጥሩ ሁኔታ ተቀመመ እና በጣፋ ላይ ይቀልጣል።

ዋናው ኮርስ፣ቀይ ሙሌት ከአትክልት ላዛኛ እና ፕሮቬንካል ፔስቶ ጋር እኩል ጣፋጭ ነበር። ከቀይ ስናፐር ጋር የሚቀርበው ሙሌት የበለጠ ቅቤ እና ለስላሳ ሸካራነት አለው፣ እና በጣም አዲስ ነበር። ላዛኛ ምንም እንኳን ለየት ያለ ባይሆንም በቂ ጣዕም ያለው ነበር።

ሁለቱ ባልንጀሮቼ፣ ቆራጥ ሥጋ በል እንስሳት፣ ሁለቱም በባህላዊው ፎይ ግራስ እና በተጠበሰው የአሳማ ሥጋ ፋይሌት ሚኞን ከጣፋጭ-ድንች ግሬቲን ጋር ተደስተው ነበር።

አስደሳች መጨረሻ

ለማጣፈጫ፣ ከወግ ጋር ተጣብቄ ቦርቦን ቫኒላ ክሬም ብሩሌን አዘዝኩ። ተስፋ አልቆረጥኩም። ክሬም ብሩሌ ጥሩውን ቅርፅ ኖሯል፡- ግማሽ-ጽኑ፣ ግማሽ የሚፈልቅ ኩስታር ፍጹም ካራሚል በሆነ የስኳር ቅርፊት በማንኪያ ስር እንደ ቀጭን ብርጭቆ ይሰበራል።

እዛ መድረስ እና ተግባራዊ መረጃ

ሬስቶራንቱ በመሃል ላይ የሚገኝ ሲሆን ከቦርስ (ስቶክ ልውውጥ) ፊት ለፊት ባለው ካሬ ላይ ነው እና አንድ ብቻከፓሪስ ኦፔራ ጋርኒየር እና ከፓሊስ ሮያል ጥቂት ደቂቃዎች የእግር መንገድ።

• አድራሻ፡ 40፣ Rue Notre Dame des Victoires፣ 2nd arrondissement
• Metro/RER: Bourse (መስመር 3) ወይም ከኦፔራ የአስር ደቂቃ የእግር መንገድ (ሜትሮ መስመሮች 3፣ 9፣ RER A)
• ስልክ፡(+33)142 364 538
• የዋጋ ክልል፡ የአሁኑን ሜኑ እና ዋጋዎችን እዚህ ይመልከቱ
• ሰዓታት፡ ከሰኞ እስከ እሑድ፣ ከጠዋቱ 12፡00 ሰዓት እስከ ቀኑ 12፡00 ሰዓት
• የመጠጥ አገልግሎት፡ ሙሉ ባር እና ወይን ዝርዝር ይገኛል
• ክሬዲት ካርዶች፡ ሁሉም ዋና ክሬዲት ካርዶች ተቀብለዋል

ኦፊሴላዊውን ድር ጣቢያ ይጎብኙ

እባክዎ ልብ ይበሉ፡- በሚታተምበት ጊዜ ትክክለኛ ቢሆንም የዚህ ምግብ ቤት ዋጋ እና ሌሎች ዝርዝሮች በማንኛውም ጊዜ ሊለወጡ ይችላሉ።