ምርጥ የአቴንስ፣ ግሪክ ምርጥ መመገቢያ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

እነዚህ ድንቅ የግሪክ ሬስቶራንቶች በግሪክ ውስጥ ጥሩ ስለመመገብ ያለዎትን ሀሳብ ሊያናውጡ ይችላሉ። ብዙም ሳይቆይ፣ ከሬስቶራንቱ ጥሩ የቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት (በእርግጥ አልፎ አልፎ መጥፎ ነገር ነው) ከተባለው ውጭ የሆነ ነገር ለማግኘት በጣም ትቸኮራለህ።

ነገር ግን በግሪክ ውስጥ ለውጦች እየታዩ ነው እና አዲስ የሼፍ ዝርያ ከሌሎች የአውሮፓ ምግብ ማብሰል ኮከቦች ጋር መወዳደር ጀምሯል - ሚሼሊን ኮከቦችንም መሰብሰብ። በ 2017 እነዚህ በአብዛኛው በአቴንስ ውስጥ እና በአካባቢው ተሰብስበው ነበር. ነገር ግን በግሪክ ሁለተኛ ከተማ በሆነችው በተሰሎንቄ ውስጥ የዘመናዊው የአውሮፓ ምግብ ፍላጎት እንደገና መታየት ጀምሯል። ወደፊት ሊጠብቀው የሚገባ ክልል ነው። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ እነዚህ በመላ አገሪቱ ያሉ ምግብ ቤቶች አሁን ጩህት እየፈጠሩ ነው።

Spondi

Spondi፣ በአቴን ውስጥ በፓናቴኒክ ስታዲየም አቅራቢያ፣ መጀመሪያ የተከፈተው በ1990ዎቹ አጋማሽ ላይ ቢሆንም ወደ የጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ታዋቂነት ማደጉ የ21ኛው ክፍለ ዘመን ክስተት ነው። ከ2001 ጀምሮ፣ የሬስቶራንቱ ምናባዊ ዘመናዊ ምግብ ከሽልማቶቹ መካከል ከግሪክ ምርጥ - ሁለቱ ሚሼሊን ኮከቦች አንዱ በመሆን ሽልማቶችን ሰብስቧል።

ሬስቶራንቱ በጥንታዊ እና በታደሰ የድንጋይ ቤት ውስጥ በሁለት የፍቅር አደባባዮች እና ሁለት ተያያዥ ፣ቅርብ የሆኑ የመመገቢያ ክፍሎች ላይ ተዘርግቷል። አንደኛው የመመገቢያ ክፍል የተከለለ ጓዳ ለመምሰል በቅርሶች ውስጥ በተሰሩ የታደሱ ጡቦች የተገነባ ነው። ግቢዎቹ ናቸው።ከግንቦት እስከ ኦክቶበር ክፍት ነው።

ወቅታዊ ንጥረ ነገሮች፣ ብዙ ጊዜ ከተሰየሙ አቅራቢዎች፣ በዋናነት ዘመናዊ ፈረንሳይኛ በሆነው ሜኑ ውስጥ ይጣመራሉ (ሁልጊዜ ለሚሼሊን ተቺዎች)፣ በድጋሚ የተተረጎሙ የጣሊያን እና ክላሲክ የግሪክ ምግቦችም እንዲሁ። የወይኑ ዝርዝር ከእነዚህ ሦስት አገሮች የተቀዳ ነው. ትንሽ ነው ነገር ግን በጥንቃቄ የተመረጠ ነው እና የሳንቶሪኒ ዝነኛ ቪን ሳንቶ በጣፋጭ ምናሌው ውስጥ ተካትቶ በማግኘታችን አስደነቀን።

ለሬስቶራንቱ የፈረንሳይ አጽንዖት ሼፍ አንጀሎስ ላንቶስ የግሪክ ልዩ ጣዕሞችን እና መዓዛዎችን ይጨምራል። ከሎሚ እና ከሲትረስ ፣ ከጫካ ቲም ፣ ከግራር ማር ፣ ከእንቁላል እና ከወይራ ጋር የሚዘጋጁ ምግቦች ያሉበትን መቼም እንደማይረሱ ያረጋግጣሉ ።

የ ላ ካርቴ ሜኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ውድ ነው፡ 37 ዩሮ ለጀማሪ ላንጎስቲን በሎሚ፣ ካቪያር፣ ወይን ፍሬ፣ ጂንታን እና ሴሊሪ; 60 ዩሮ ለዱር ቱርቦት ከወቅታዊ አትክልቶች ጋር። ሁለት የፕሪክስ መጠገኛ ምናሌዎች ከሬስቶራንቱ ምርጥ ምግቦች ጥሩ ምርጫ ጋር የተሻለ ዋጋ ይሰጣሉ።

የ"ማስነሳት" ሜኑ ለአንድ ሰው €73(€90 ከሁለት ወይን ጋር ተጣምሮ) ለአራት ኮርሶች ነው። እንደ ወቅቱ ሁኔታ፣ ያ ሸርጣን፣ የሚጣፍጥ ሙስ፣ የስጋ ምግብ እና ማጣጣሚያ ሊያካትት ይችላል።

በአንድ ሰው €130 (እስከ 175 ዩሮ በአራት የግሪክ ወይን ወይም 215 ዩሮ ከስድስት አለም አቀፍ ወይን ጋር) የ"ግኝት" ሜኑ አራት ኮርሶች ከቺዝ፣ ቡና እና ልዩ ቸኮሌት ጋር ነው።

መቼ፡ ይህ እራት ብቻ ሬስቶራንት ነው፣ በየቀኑ ከቀኑ 8፡00 ሰአት ጀምሮ ክፍት ነው። እስከ 11፡45 ፒ.ኤም. የተያዙ ቦታዎች በመስመር ላይ ይወሰዳሉ።

Varoulko የባህር ዳርቻ (ሚክሮሊማኖ)

ማሪናበሚክሮሊማኖ የፒሬየስ አውራጃ ውስጥ ፣ በዚህ የቫሮልኮ ውበት ላይ ልክ እንደ የዘመናዊ ተጽዕኖ ፣ ግን ባህላዊ የባህር ምግቦች ምናሌን ይጨምራል።

የመመገቢያ ክፍሉ፣ ከውሃው ዳር ቅርብ የሆነ፣ የሚያልፉ መርከቦችን እና አስደናቂ ጀምበር ስትጠልቅ እይታዎችን ያቀርባል፣ ተመጋቢዎች ደግሞ በሼፍ ሌፍተሪስ ላዛሩ ሽልማት አሸናፊ ምግብ ቤት ውስጥ ይገባሉ። አልዓዛር የአባቱን ፈለግ ተከተለ የባህር ላይ ምግብ አብሳይ። እ.ኤ.አ. ከ2002 ጀምሮ የእሱን ሚሼሊን ኮከብ ይዞ ቆይቷል። በተለይ ይህን እውቅና ያገኘ የመጀመሪያው ግሪክኛ ምግብ ያቀረበው ሼፍ በመሆኑ የሚታወቅ ነው።

ዓላማው "በምድር ላይ 'ጀልባ' መፍጠር ነበር ይህም በማዕበል የማይናወጥ ወጥ ቤት መፍጠር ነበር ብሏል።"

የዚያ ኩሽና ውፅዓት የተለያዩ ምግቦች ሲሆን ላይ ላዩን የግሪክ ምግብ አሰራርን ለሚያውቅ ሁሉ የተለመደ የሚመስሉ ነገር ግን ሁሉም ትንሽ ዘመናዊ እሽክርክሪት አላቸው። ለምሳሌ፣ ቫሮልካ በጣም ጥሩ የሆነ ታርማሳላታ ያገለግላል፣ ነገር ግን ተመጋቢዎች ጥሩ፣ ነጭ፣ ሄሪንግ ላይ የተመሰረተ ስርጭት ማወቅ እና ሬግጎሳላታን መምረጥ ይችላሉ።

ከስኮርዳሊያ፣ ከግሪክ ነጭ ሽንኩርት፣ ከዳቦ እና ከሶስ ጋር የሚቀርብ የጨው ኮድ ምግብ አለ፣ እሱ ልክ እንደ ፈረንሣይ አዮሊ ነው ነገር ግን በባህር ዳር በግሪክ ደሴት ታቨርና ውስጥ ለቆየ ሰው የታወቀ ነው።

የምሳ ሰአት ምግቦች በጣም ባህላዊ ናቸው። በእራት ላይ ነው የምግብ ዝርዝሩ ወደ ዘመናዊው የአውሮፓ ግዛት ለበለጠ ጀብዱ ከሳህኖች ጋር ይሽከረከራል: ሙሳካ ከተፈጨ ክሬይፊሽ ጋር; ስኩዊድ ኩስኩስ ከ Amaretto መረቅ ጋር; የባህር ዓሳ ከአበባ ጎመን ጋር ፣የአትክልት ራት እና ኩትልፊሽ ቀለም መረቅ። እና እንደቀድሞው ሁኔታ አስደሳች ትዝታ ያላቸው በእለቱ ከተያዙት ዓሣዎች ውስጥ የራሳቸውን የተጠበሰ አሳ እና በኪሎ ዋጋ መምረጥ ይችላሉ።

ለእራት ከ€42 እስከ 60 ዩሮ እንደሚያወጡ ይጠብቁ።

መቼ፡ ምሳ እና እራት፣ በየቀኑ ከ1፡00 ፒ.ኤም ጀምሮ። እስከ 1፡00 ሰዓት

ሀይትራ

Hytra ህይወቱን የጀመረው በመዝናኛ የምሽት ህይወት አውራጃ Psirri በ2004 ነው፣ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቦታዎችን እና ሼፎችን ብዙ ጊዜ ቀይሯል። አሁን Syngrou ውስጥ Onassis የባህል ማዕከል 6 ኛ ፎቅ ላይ, ሃሳባዊ ምግብ ማብሰል ላይ ልዩ - አንዳንዶች አቴን ውስጥ በጣም outré ይላሉ - እና ምግብ ጋር ኮክቴል pairings. እ.ኤ.አ. በ2019 አንድ ሚሼሊን ኮከብ ነበረው።

የግሪክ ምግብ ነው፣ነገር ግን በመጠምዘዝ። ሲጀመር፣ በቅንብሩ ላይ ምንም እንኳን የርቀት ባህላዊ የግሪክ ነገር የለም - መቁረጫ ጠርዝ፣ ብዙ ብርጭቆዎችን የያዘ ዘመናዊ ክፍል፣ የተጣራ ብረት፣ ዘመናዊ የእንፋሎት ቅርጽ ያላቸው የቤት እቃዎች እና በሚገርም ሁኔታ በየቦታው የዊኬር ቅርጫት (በግድግዳው ውስጥ ፣ ባር ፣ የተወሰኑት) የቤት እቃዎች, ሌላው ቀርቶ የጣሪያው ትልቅ ዝርጋታ). በምሽት የአክሮፖሊስ እይታ በጣም አስደናቂ በሆነበት የጣሪያው የእርከን ባር ላይ ወደሚታወቀው ግሪክ መመለስ ትችላለህ።

ኤክሌቲክ የቤት ዕቃዎች በምናሌው በዘፈቀደ ይንጸባረቃሉ። የጎርሜት ሜኑ ከተመጣጣኝ የጎዳና ላይ ምግብ ጎን ለጎን ተቀምጧል፣ ነገር ግን ምን አይነት ምግቦች ከምን እንደሚጣመሩ ለማወቅ የአገልጋይ እርዳታ ሊያስፈልግህ ይችላል።

ቀላሉን መንገድ ይውሰዱ እና ከ8-ኮርስ ቋሚ የዋጋ ምናሌዎች አንዱን ይምረጡ፣ ወይ ወይን በማጣመር (በአንድ ሰው €59 ወይም €83)በአራት ብርጭቆ ወይን) ወይም የሬስቶራንቱ ዝነኛ ኮክቴል ማጣመር (በአንድ ሰው €59 ወይም €93 በአንድ ሰው ከአራት ኮክቴል ጋር)።

ኮክቴሎችን ከምግብ ጋር የማጣመር ሀሳብ - እንደ ባር ኒብል ሳይሆን እንደ ምግብ ነው ። ከክረምት ሜኑ ሊጠብቁት የሚችሉት ነገር ይኸውና፡

• ሺ ከበሮ (ዓሣ) ከቬርጁይስ፣ ከኮምቡቻ እና ከከፊር ጋር ተዳምሮ ከሲትረስ ደሴት ጋር - አፔሮል ኮክቴል ከሲትሮን፣ ቲም፣ ኖራ እና ሶዳ ጋር።
• የታከመ ቦኒቶ ከዝንጅብል፣ቀይ ቺሊ እና ሺሶ ኮምጣጤ ጋር ከስፒናች እና ክሬም፣ስር አትክልት እና ቲጁአና ጋር ተጣምሯል -የተኪላ፣ሎሚ፣አጋቬ እና ስቱውት ኮክቴል።
• በወተት የሚበላ በግ ከማስቲክ እርጎ እና ኪኖዋ ጋር፣ከባርቤዶስ ኮክቴል ሮም፣ፕለም እና ጥቁር ሻይ ጋር ተጣምሮ።

እናም እንዲሁ ይሄዳል፣የፓርፋይት ማጣጣሚያ፣ሎኩሚ - ባህላዊው የሜዲትራኒያን ጣፋጭ እንዲሁም የቱርክ ደስታ በመባልም የሚታወቀው፣ እና በእጅ የተሰራ ማርሽማሎው - ከፕሮሴኮ ኮክቴል ጋር አገልግሏል።

ሁሉም ነገር በሚያምር ሁኔታ ቀርቧል፣ብዙዎቹ ምግቦች ማለት ይቻላል በቀለማት ያሸበረቁ እና ሊበሉ በሚችሉ አበቦች ተሸፍነዋል። የዚህን ምግብ የግሪክ ንጥረ ነገሮች ለመለየት ትንሽ አስቸጋሪ ሆኖ ካገኙት እኛ እንዲሁ አደረግን። ነገር ግን አይጨነቁ; ጣፋጭ፣ ያልተለመደ እና ይልቁንም አዝናኝ ነው።

እና ወደ ተሞክሮው የዘፈቀደነት ለመጨመር የሬስቶራንቱ ስም - ሃይትራ - የግሪክ ቃል ለቴራ ኮታ የአበባ ማስቀመጫ - አሁን ያውቁታል።

መቼ፡ ምግብ ቤቱ በየቀኑ ለራት ብቻ ከቀኑ 8፡00 ሰአት ክፍት ይሆናል። ከጠዋቱ 3:00; ከእሑድ እስከ ሐሙስ የመጨረሻዎቹ ትዕዛዞች የሚወሰዱት በ12፡00 ኤኤም፣ አርብ እና ቅዳሜ የመጨረሻዎቹ ትዕዛዞች 1፡00 am. ናቸው።