የሜክሲኮ ከተማ ከፍተኛ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ወደ ሜክሲኮ ከተማ ለመጓዝ እያሰቡ ከሆነ፣ ስለ ምግቡ ምናልባት እያሰቡ ይሆናል። ከሽልማት አሸናፊ ሬስቶራንቶች እስከ ሆል-ውስጥ-ግንብ ፎንዳዎች እስከ ተጨናነቀ ታኳሪያስ ድረስ ይህች ደማቅ ከተማ ከመላ ሀገሪቱ የመጡ ጣፋጭ እና የተለዩ የምግብ ባህሎች መሰብሰቢያ ነች።

የከተማዋ ምርጥ ምርጥ የምግብ ሬስቶራንቶች በፖላንኮ፣ላሮማ እና ኮንዴሳ በሚያማምሩ ሰፈሮች ውስጥ ይገኛሉ፣የአካባቢው እንቁዎች በከተማው ታሪካዊ ማእከል ውስጥ ተበታትነው እና አፋቸውን የሚያጠጡ ታኮዎች በእያንዳንዱ ጥግ ይገኛሉ።

በሜክሲኮ፣ ዘግይቶ ምሳ (ወይም ኮሚዳ) የቀኑ በጣም አስፈላጊው ምግብ ነው። ይህ መርሃ ግብር ማለት አንዳንድ ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ከምትጠብቀው ጊዜ ቀደም ብለው ይዘጋሉ ማለት ነው፣ ስለዚህ ከመድረስዎ በፊት የስራ ሰዓቱን ያረጋግጡ። የታኮ ማቆሚያዎች እና ሌሎች የጎዳና ላይ ምግብ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ ከሰአት አጋማሽ ጀምሮ እስከ ጥዋት መጀመሪያ ድረስ ክፍት ናቸው። የመንገድ ምግብ ጥሬ ገንዘብ ብቻ ሲሆን አንዳንድ ተቀምጠው የሚቀመጡ ሬስቶራንቶች ግን ካርዶችን ይቀበላሉ።

በሜክሲኮ ከተማ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ምርጥ የምግብ ልምዶች ህዝቡን በቀላሉ በመከታተል ሊገኙ ይችላሉ፣ስለዚህ ለመንገድ ላይ ምግብ ወረፋ ካዩ እሱን ለመቀላቀል አይፍሩ። እርስዎን ለመጀመር አንዳንድ የምንበላባቸው ዋና ቦታዎች እዚህ አሉ።

ምርጥ ታኮስ አል ፓስተር፡ El Huequito

የሜክሲኮ ከተማ በጣም ታዋቂየጎዳና ላይ ምግብ ታኮ አል ፓስተር መሆን አለበት ፣ በሊባኖስ አነሳሽነት የተሰራ የአሳማ ሥጋ የተጠበሰ ሻዋርማ አይነት ፣ በቶሪላ ውስጥ የሚቀርብ እና ብዙውን ጊዜ በአናናስ የሚቀባ።

የመጀመሪያው ኤል ሁኤኪቶ በ1959 በሴንትሮ ሂስቶሪኮ የተከፈተ ሲሆን በከተማው ውስጥ በታኮስ አል ፓስተር ላይ የተካነ የመጀመሪያው ነኝ ይላል። በታካዎቹ ጥራት ስንመለከት, በተለይም በታዋቂው አረንጓዴ ሳልሳ እናምናቸዋለን. በመጀመሪያው ቦታ ላይ መቀመጫ የለም፣ አሁን ግን ትንሽ ተጨማሪ ክፍል ያላቸው አራት ሌሎች ቅርንጫፎች በከተማው ዙሪያ አሉ።

ምርጥ ቪጋን ታኮስ፡ ፖርሲኤምፕሬ ቬጋና ታኬሪያ

በተለምዶ የስጋ-ከባድ ምግብ ባህል ቢሆንም ሜክሲኮ ሲቲ ለቪጋኖች በጣም ጥሩ መዳረሻ እየሆነች ነው፣ብዙ ከዕፅዋት የተቀመመ ፒዛ፣በርገር እና ታኮ መጋጠሚያዎች እየቀረበ ነው። ፖር Siempre Vegana Taquería ከሁለቱም የመንገድ ምግብ ማቆሚያ እና ሮማ ኖርቴ ውስጥ ተቀምጦ ሬስቶራንት የቪጋን ስሪቶችን ሁሉንም ክላሲክ ታኮዎች ያቀርባል።

በሴጣን ላይ የተመሰረተ ታኮስ አል ፓስተር እና አኩሪ አተር ቾሪዞን ይሞክሩ፣ ብዙ ሳልሳ እና አትክልት በጎን በኩል። ሁሉም የታኮ "ስጋ" እንደ ቶርታ (ሳንድዊች) ሊበላ ይችላል።

ምርጥ ዘመናዊ ታኮስ፡ El Parnita

ከፍ ያሉ ታኮዎች ባልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ለሚፈነዱ፣ ሮማ ኖርቴ ውስጥ ወደሚገኘው ኤል ፓርኒታ ይሂዱ። ምናሌው ሙሉ በሙሉ አንቶጂቶስ ወይም ትንሽ ምኞቶችን ያቀፈ ነው፣ ይህ ማለት ትንሽ፣ ስስ የሆኑ ነጠላ ታኮዎች፣ ቶስታዳስ እና ትላኮዮዎች ከአንዳንድ የከተማዋ ምርጥ guacamole ጋር አገልግለዋል።

ይህ ቦታበሜክሲኮ ከተማ አዝማሚያ ሰሪዎች ዘንድ ታዋቂ ነው፣በተለይ ቅዳሜና እሁድ፣ስለዚህ ቦታ ለማስያዝ አስቀድመው መደወል ጥሩ ነው።

ለጥሩ መመገቢያ ምርጥ፡ ፑጆል

ምግብ ቀደም ሲል ከሼፍ ኤንሪኬ ኦልቬራ የፖላንኮ ምግብ ቤት ፑጆል ጋር በደንብ ያውቃሉ። ከዓለም ምርጥ ተርታ የምትመደብ ፑጆል በየእለቱ የሜክሲኮ ምግቦችን ትሑት የበቆሎ ቶርቲላ ወደ ብርቅዬ ጣፋጭ ምግቦች ለመቀየር ሞለኪውላር ጋስትሮኖሚ ይጠቀማል።

በፑጆል ለመመገብ ሁለት መንገዶች አሉ፡ ባለ ስድስት ኮርስ የመበስበስ ምናሌ፣ ወይ የባህር ምግብ ወይም በቆሎ ላይ የተመሰረተ (ሁለቱም የኦልቬራ ፊርማ የ1500 ቀን እድሜ ያለው ሞል ማድሬ) ወይም የ10-ኮርስ የሼፍ ምርጫ ታኮ ናቸው። የመጠጥ ጥንዶችን የሚያካትት ምናሌ። ዋጋዎች ከUS$120 የሚጀምሩት በአንድ ሰው ነው እና ቦታ ማስያዝ አስቀድሞ በደንብ መደረግ አለበት።

ለልዩ አጋጣሚ ምርጡ፡ ኩዊንቶኒል

የኦልቬራ ፕሮቴጌይ ሼፍ ጆርጅ ቫሌጆ እ.ኤ.አ. በ2012 የራሱን ምግብ ቤት በፖላንኮ ፣ ኩዊንቶኒል ከፍቷል ፣ይህም በመደበኛነት በዓለም ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝሮች ውስጥ ይገኛል። በሜክሲኮ እፅዋት የተሰየመው ኩዊንቶኒል በዘላቂነት ፣ በአከባቢ አረንጓዴ እና በዘመናዊ የሜክሲኮ ምግብ ማብሰል ላይ ትኩረት አድርጓል።

የቫሌጆ ሚስት እና የንግድ አጋር አሌጃንድራ ፍሎሬስ ውብ የሆነውን የኩዊንቶኒል የመመገቢያ ክፍል ይመራሉ፣ ይህም ጥንዶቹ በሜክሲኮ የምግብ አሰራር ክበብ ውስጥ የህልም ቡድን እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል። እዚህ፣ ላ ካርቴ ማዘዝ ወይም ባለ 11 ኮርስ መበላሸትን መሞከር ይችላሉ። ዋጋዎች በአንድ ሰው 100 የአሜሪካ ዶላር አካባቢ ይጀምራሉ እና ቦታ ማስያዝ ይመከራል።

ምርጥ እርሻ-ወደ-ጠረጴዛ፡Maximo Bistrot Local

Máximo Bistrot ከከተማው ታዋቂ ሬስቶራንቶች በበለጠ በተመጣጣኝ ዋጋ ፈጠራ ግን ትርጉም የሌለው ምግብ ያቀርባል። ነገር ግን የማስጌጫው ቀላልነት እንዲያሞኝዎት አይፍቀዱ፣ ሼፍ ኤድዋርዶ ጋርሲያ በ2012 የማክስሞ ቢስትሮትን በሮች ከመክፈቱ በፊት በፑጆል በሚገኘው ኦልቬራ ስር ሰልጥኗል።

ምናሌው በየቀኑ ይለዋወጣል፣ ከሜክሲኮ ከተማ ታዋቂው ቺናምፓስ (በXochimilco ቦይ መካከል ተንሳፋፊ ደሴቶች) እና ሌሎች ዘላቂ ምንጮች የተገኙ አትክልቶችን ያሳያል። ቦታ ማስያዝ ይመከራል።

ምርጥ ለባህር ምግብ፡ Contramar

ከወቅታዊ የባህር ምግቦች ምናሌ ጋር፣ በሮማ ኖርቴ ውስጥ የሚገኘው ኮንትራማር በየአንድ ቀን ይሞላል። ምግቡ ትኩስ፣ ቀላል እና በጥንቃቄ የተዘጋጀ ነው፣ እና የኮክቴል ሜኑ ሰነፍ ቅዳሜና እሁድ ከሰአት በኋላ ምርጥ ነው። ከ20 ዓመታት በላይ በጨዋታው ውስጥ ከቆየ በኋላ ኮንትራማር በከተማው ውስጥ በጣም በመታየት ላይ ካሉ ምግብ ቤቶች አንዱ ሆኖ ይቆያል። ብዙ ዕለታዊ ልዩ ምግቦች ያለው አንድ ትልቅ ምናሌ አለ፣ ነገር ግን ጎብኚዎች ጥሬውን የቱና ቶስታዳ መሞከራቸውን እርግጠኛ ይሁኑ። Contramar የሚከፈተው በምሳ ላይ ብቻ ነው እና ቦታ ማስያዝ ይመከራል።

ምርጥ ለባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ፡ አዙል

በአዙል ጣል ለልዩ ንጥረ ነገሮችእንደ chapulines (ፌንጣ) እና escamoles (የጉንዳን እንቁላሎች) እንዲሁም ሞል፣ ታማሌዎች እና ጣፋጭ የሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት። ሼፍ ሪካርዶ ሙኖዝ ዙሪታ ለዝርዝር ትኩረት በመስጠት እና ስለ ሜክሲኮ የምግብ ታሪክ ባለው የኢንሳይክሎፔዲክ እውቀት ይታወቃል።

በኮንዴሳ ካለው ዋናው አዙል ሬስቶራንት ጎን ለጎን በከተማው መሀል የሚገኘውን ኦአሲስ የመሰለውን አዙል ሂስቶሪኮ፣በሜክሲኮ ብሄራዊ ዩኒቨርስቲ፣ዩናም ወይም አዙል አንቶጆ ለመክሰስ ትንሽ ተጨማሪ ጀርባ ያለውን አዙል ኦሮ ማየት ይችላሉ። በመርካዶ ሮማ።

ምርጥ ለOaxacan Cusine፡ Pasillo de Humo

ወደ ሜክሲኮ በሚያደርጉት ጉዞ በባህል የበለፀገውን ደቡባዊ ኦአካካ ግዛት ለመጎብኘት ጊዜ ከሌለዎት፣ ፓሲሎ ደ ሁሞ ቀጣዩ ምርጥ ነገር ነው። በኮንዴሳ ውስጥ፣ ይህ እንግዳ ተቀባይ ሬስቶራንት ምሳ እና እራት ያቀርባል፣ በሚያምር ትላዩዳስ፣ ሞል፣ ጣፋጮች እና ቡና ላይ ያተኩራል። ወቅታዊ ግብአቶች፣ ባህላዊ ቴክኒኮች እና የእጅ ጥበብ ሠንጠረዥ ቅንጅቶች ፓሲሎ ደ ሁሞ ሙሉ ለሙሉ የሀገር ውስጥ ተሞክሮ ያደርጉታል። ቦታ ማስያዝ ይመከራል።

ለጀብደኛ ተመጋቢዎች ምርጥ፡ሎስ ኮኩዮስ

ይህ ትንሽ፣ በሴንትሮ ሂስቶሪኮ ውስጥ ያለው ተወዳጅ የድሮ ትምህርት ቤት የተለያዩ የስጋ ቁርጥራጭ ዓይነቶችን በማዞር ይታወቃል። ታኮስ ደ ካቤዛን የምትፈልግ ከሆነ (በትክክል የላም ጭንቅላት ታኮስ) ከዓይን፣ ጉንጭ፣ ምላስ እና አንጎል እስከ ታዋቂው ካምፔቻኖ ድረስ፣ የተጣራ ስጋ ድብልቅ ምርጡን እዚህ ታገኛለህ።

ታኩሮዎች በሎስCocuyos በየሰዓቱ ታኮዎችን ያወጣል፣ ለጽዳት ከጠዋቱ 6 ሰአት እስከ 10 ሰአት ብቻ ይዘጋል፣ ስለዚህ ቆመው ለመብላት ይጠብቁ ወይም ከተወሰኑ መቀመጫዎች አንዱን ይጠብቁ።

ምርጥ ቁርስ፡ ላሎ

ከማክሲሞ ቢስትሮት መንገድ ማዶ፣የሼፍ ኤድዋርዶ ጋርሲያ ተጨማሪ ተራ መባ ታገኛላችሁ፣ላሎ!። ምግቡ፣ ልክ እንደ ከባቢ አየር፣ ቀላል እና ትኩስ ነው፣ እና አረንጓዴው ቺላኪሊዎች ከእንቁላል ጋር በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጥ ጥቂቶቹ ናቸው። በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች፣ አቮካዶ ቶስት፣ አካይ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ምርጥ ቡና ቀላል ግን የሚያረካ የቁርስ ሜኑን ይዘዋል።

በምሳ ሰአት ላይ መንቀጥቀጡ ወደ ጣልያንኛ ከፒዛ፣ ፓስታ እና ብዙ አትክልቶች ጋር ይርገበገባል። በተጨማሪም, የጋራ ጠረጴዛዎች ላሎ ይሠራሉ! ብቸኛ ለሆኑ ተጓዦች እና በቀኑ ቀስ በቀስ ለሚጀምሩ ምርጥ።

ምርጥ ሰርፍ-እና-ተርፍ፡ ሜሮቶሮ

በባጃ ካሊፎርኒያ ምግብ አነሳሽነት፣ሜሮቶሮ በኮንዴሳ ውስጥ ለተወሳሰበ የምሳ ሰአት ግብዣ የሚደረግበት ቦታ ነው። ሰፊው ምናሌ ትናንሽ የባህር ምግቦች፣ ሰላጣ እና አስደናቂ የዓሳ እና የበሬ ሥጋ ምርጫን ያካትታል፣ ነገር ግን ከፍተኛውን ትኩስ ምርት ለማግኘት በየቀኑ ሊቀየር ይችላል።

ቦታው አንድ ግድግዳ ለመንገድ የተከፈተው የሜክሲኮ ከተማ ዝቅተኛ ደረጃ የቅንጦት መገለጫ ነው። ይህ ከኮንትራማር ጀርባ ያለው ቡድን ሁለተኛው ምግብ ቤት ነው እና ልክ እንደ መጀመሪያው ተወዳጅ ነው፣ ስለዚህ ቦታ ማስያዝዎን ያረጋግጡ።

በኮዮአካን ውስጥ ምርጡ፡ ሎስ ዳንዛንቴስ

ጉዞውን ወደ ደቡብ ወደ ኮዮአካን ወደ ፍሪዳ ካህሎ ሙዚየም ካደረጉ፣ ለሜክሲኮ ባህላዊ ምሳ ምርጡ ምርጫዎ በፓርክ ሴንቴናሪዮ ላይ ሎስ ዳንዛንቴስ ነው። የውጪው ጠረጴዛዎች ለሰዎች እይታ ተስማሚ ናቸው እና ቦታው ኪትቺ ሳይሆኑ የሜክሲኮ ባህላዊ ጥበብን ያሳያል። በምናሌው ውስጥ ከመላው ሜክሲኮ የመጡ ያልተለመዱ ምግቦችን ይዘረዝራል፣ ጣዕሙ የባህር ምግቦችን፣ የበሬ ሥጋን፣ የአሳማ ሥጋንና ነፍሳትን ከአካባቢው እፅዋትና ቅመማ ቅመም ጋር አጉልቶ ያሳያል። የቤቱ mezcal የሚያቀርበው እና ሌላ ትልቅ ፕላስ ነው።

የቪጋኖች ምርጥ፡ Veguísima

የኮንዴሳ የቪጋን መገናኛ ነጥብ Veguísima ለሁሉም የእጽዋት-ተኮር የምግብ ችግሮችዎ የተሞከረ እና እውነተኛ መፍትሄ ነው። ምግቡ ቆንጆ እና ገንቢ ነው፣አብዛኞቹ ምግቦች የፕሮቲን ምርጫን ይሰጣሉ (ከስጋ ጥብስ ባሻገር) በቦሀ፣ታኮስ፣ቡርቶስ፣ኢንቺላዳ እና ቺላኪልስ መልክ።

ቦታው የተለመደ ነው እና ምንም እንኳን ዋጋው በሜክሲኮ ሲቲ ለቪጋን ምግብ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ቢሆንም ዋጋቸው በጣም ጥሩ ነው። Veguísima ምሳ በሳምንቱ ውስጥ ብቻ ነው እና ቅዳሜና እሁድ ይከፈታል።

ምርጥ ለሜዲትራኒያን ምግብ፡ ላርዶ

በኮንዴሳ ውስጥ የሚገኘው ላርዶ ከታኮስ የእንኳን ደህና መጣችሁ ዕረፍትን መስጠት ትችላለች፣ ከስፓኒሽ፣ ከጣሊያን እና ከግሪክ አነሳሽነት ያለው ምግብ በቀጥታ ከእንጨት ከተሰራ ምድጃ ጋር። ከቀላል ሆኖም የበለፀጉ ትናንሽ ሳህኖች ይምረጡ ወይምበአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ በሆነ ሞቅ ባለ አካባቢ፣ ባህል የሚጋጭ ፒዛ ይዘዙ።

የባለቤትነት ባለቤት ኤሌና ሬይጋዳስ የሜክሲኮ በጣም ስኬታማ ሴት ሼፍ ነች፣ በመጀመሪያ በተወዳጅ የጣሊያን ሬስቶራንት ሮሴታ እና እህቷ ዳቦ መጋገሪያ ፓናደሪያ ሮሴታ ላ ሮማ።

ምርጥ ካፌ፡ ቺኪቲቶ

ስሙ እንደሚያመለክተው ቺኪቲቶ ትንሽ ነው፣ የቡና ባር ብቻ እና ሁለት የቤት ውስጥ እና የውጪ ጠረጴዛዎች ያላት። ከቬራክሩዝ በተጠበሰ ባቄላ እና በባሪስታስ በኩል ትክክለኛ ትክክለኝነት በመኖሩ ከኮንዴሳ በጣም ሂፕስተር ቡና ቦታዎች አንዱ በመሆን ስሙን አትርፏል። ምግቡ ቀላል የካፌ ታሪፍ ነው፣ ሳንድዊች እና መጋገሪያዎችን ጨምሮ እና የወተት ያልሆኑ ወተቶች ይገኛሉ። ለጉብኝት ቀን ኤስፕሬሶ ወይም የቀዘቀዘ ቡና ይዘዙ።

ለጣፋጭ ምርጥ፡ ኤል ሞሮ

ከ1935 ጀምሮ ኤል ሞሮ ቹሬሪያ የመዲናዋን ጣፋጭ ጥርስ ጠብቋል። ባህላዊው ጥልቅ-የተጠበሰ churros ከመረጡት ትኩስ ቸኮሌት ፣ ከመራራ እስከ ጣፋጭ እና ክሬም እስከ ብርሃን ድረስ አብሮ ሊሄድ ይችላል። እንዲሁም በምናሌው ላይ የወተት ሼኮች አሉ፣ እና ለInsta የሚገባቸው ቹሮ አይስ ክሬም ሳንድዊቾች ኮንሱሎስ የሚባሉ።

አሁን በከተማው ዙሪያ አምስት የኤል ሞሮ አካባቢዎች አሉ ነገርግን በሴንትሮ ሂስቶሪኮ ውስጥ ያለው የእኩለ ሌሊት መክሰስ ፍላጎትዎን ለማርካት በቀን 24 ሰአት ክፍት ነው።

ምርጥ እይታዎች፡ El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo፣ በ ላይበሜክሲኮ ማእከላዊ አደባባይ በምእራብ በኩል፣ ጥሩ ዋጋ ያላቸውን እና የታሰቡ ምግቦችን ከሜትሮፖሊታን ካቴድራል እና ከብሄራዊ ቤተ መንግስት አስደናቂ እይታ ጋር በማጣመር ይቆጣጠራል። የቱሪስት ወጥመዶች በተሞላበት አካባቢ፣ የኤልባልኮን ሜኑ ጎልቶ ይታያል፣ የዘመኑ ቴክኒኮችን እና ባህላዊ የሜክሲኮ ግብአቶችን እንደ huitlacoche፣ chipotle እና በቆሎ። እንዲሁም ባለ ዘጠኝ ኮርስ የቅምሻ ምናሌ አለ፣ ለቬጀቴሪያኖች አማራጭ እና የተከበረ ኮክቴል ሜኑ።