በሲያትል ውስጥ ያለው ምርጥ ራመን

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

በፓስፊክ ሰሜናዊ ምዕራብ መኖር ወይም መጎብኘት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ በዓለም ዙሪያ ያሉ ባህሎች ብልሽት ነው፣ ነገር ግን በተለይ በእሳት ቀለበት ዙሪያ - ከጃፓን ባህል ውስጥ አንዱ ነው፣ ይህም በአካባቢው ጨርቅ እንዲሆን አድርጎታል። በቼሪ አበባዎች በከተማ ዙሪያ ባሉ ቁልፍ ቦታዎች፣ ከጃፓን (እንደ ቴሪያኪ) ከሞላ ጎደል በሲያትል የበለጡ ምግቦች፣ እንዲሁም ትክክለኛ የጃፓን ምግብ። ራመን ከኋለኞቹ አንዱ ነው እና ሲያትል እርስዎን ወደ ፀሐይ መውጫዋ ምድር በጥቂት የኑድል ሽኮኮዎች ለማጓጓዝ የተዘጋጁ አንዳንድ በእውነት ጣፋጭ የራመን ምግብ ቤቶች አሉት።

ኪዙኪ ራመን እና ኢዛካያ

ኪዙኪ ራመን አላማው ወደ ጃፓን ሳይበሩ ሊያገኟቸው የሚችሉትን ትኩስ እና ትክክለኛ ራመንን ለማገልገል ነው። ለዚህም፣ ሼፍዎቹ ጣዕሙን ብቅ እንዲል ለማድረግ ብዙ ልዩ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ይጠቀማሉ፡- ከማብሰያው በፊት አጥንትን ከመፍላትዎ በፊት በማፍላት በጣም የበለፀገ መረቅ ለማግኘት እና በዩኤስ ውስጥ ትክክለኛ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት በማይችሉበት ጊዜ ከጃፓን በቀጥታ የሚመጡ ንጥረ ነገሮችን ማግኘትን ያካትታል። ምናሌው ሾዩ እና ሺዮ፣ የዶሮ እና የአሳማ ሥጋ ዝርያዎች፣ እንዲሁም የጎን ምግቦች እና ትናንሽ ሳህኖች (ኢዛካያ) እንደ ዶሮ ካራዥ፣ ጂዮዛ (የራመን ምርጥ ማሟያ) እና ድንች ክሩኬትን ጨምሮ የተለያዩ የራመን ዘይቤዎችን ይዟል።

ኦኢንክ

በ Ooink ላይ ረጅም የምግብ አዘገጃጀቶች አይጠብቁ። አንድ ባልና ሚስት አሉ, ግን በአብዛኛውሁሉም ራመን ነው ፣ ሁል ጊዜ። ከስሙ ገምተህ ሊሆን ይችላል፣ ግን አሳማዎች በ Ooink ከራመን ጋር ብዙ ግንኙነት አላቸው። ሾርባው በአሳማ አጥንት ይጀምራል፣ እንደ ራመን መረቅ በተለምዶ፣ ግን Ooink እንዲሁም ከኮምቡ፣ ከሺታክ እንጉዳዮች እና ከደረቁ ቴምር የተሰራ የቬጀቴሪያን መረቅ አለው። ሁሉም ሾርባዎቻቸው ክሬም ያለው፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣዕም ያለው መረቅ ሲኖራቸው፣ ቅመም ያላቸውን ራመን-ቅመም ሾዩ ራመን፣ ቅመም ኮተሪ ራመን እና ቅመም የበዛበት የሜፖ ቶፉ ራመን አያምልጥዎ። ካልሲዎችዎን በጣዕም እና በቅመም ያንኳኳሉ!

ዮሮሺኩ

የጃፓን ምግብ በአብዛኛው ሱሺ እና ቴሪያኪ ነው የሚለውን ሀሳብ ለማፍረስ የዮሮሺኪ መስራች ኬይሱኬ ኮባያሺ እና ጓደኛው እና የምግብ አሰራር ባለሙያው ኮይቺ ሃማ ባህላዊ ግን ዘመናዊ የኢዛካያ አይነት ምግብ ለማቅረብ ተነሱ። ሬስቶራንቱ፣በእርግጥ-በዚህ ዝርዝር ውስጥ አለ፣አይደል?-የራሜን አማካኝ ጎድጓዳ ሳህን ያገለግላል። የራመን ጣዕሞች ዓሣ አጥማጁ ራመን በሚሶ መረቅ ውስጥ ጣፋጭ የአካባቢ የባህር ምግቦችን ያካትታል; ዋግዩ ራመን ከዋግዩ ስጋ ጋር በሾዩ መረቅ; እና ቪጋን ራመንም ከያም ኑድል ጋር።

ራመን ዳንቦ

እንደ ወደ ቢራ ወይም ወይን ወይም ወደ ማንኛውም ጥሩ ምግብ ዓለም እንደመግባት፣ ብዙ እና ተጨማሪ የራመን ዓይነቶችን ለመሞከር መንገድ ስትጀምር፣ ምን ያህል ልዩነቶች እንዳሉ ትማራለህ። ራመን ዳንቦ በ2000 በቺኩሺኖ፣ ጃፓን እንደ ነጠላ ሱቅ ጀመረ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ያ ነጠላ ሱቅ በጃፓን ሰንሰለት ሆኗል እና አሁን በቫንኮቨር እንዲሁም በሲያትል እና ኒውዮርክ ውስጥ ቦታዎች አሉት። ሬስቶራንቱ በኪዩሹ ሃካታ ዘይቤ የተሰራ ልዩ እና ትክክለኛ የቶንኮትሱ ራመንን ያቀርባል፣የአሳማ ሥጋ አጥንቶች በከፍተኛ ሙቀት ከተቀቀለ ጋር ተደምሮሾርባውን ለመፍጠር ከውጭ የመጣ የራመን-ደሬ ሾርባ መሠረት። ቀጭን ወይም ወፍራም ኑድል ፣ ኑድል ጥንካሬ ፣ የሾርባው ውፍረት ፣ የሾርባው የበለፀገ መጠን ፣ እንዲሁም የተጨመረው የኡሚሚ መረቅ መጠን ለማካተት የራመን ሳህንዎን ሙሉ በሙሉ ማበጀት ይችላሉ። የራመን ቶፒዎችንም አብጅ!

Betsutenjin

በቤትሱተንጂን ውስጥ ያለው መረቅ በጣም ክሬም ስለሆነ በውስጡ የተወሰነ የወተት ተዋጽኦ እንዳለው ሊያስቡ ይችላሉ፣ግን ግን የለም። በእውነቱ አያደርግም. ይህ ሾርባ ቀጥ ያለ የሃካታ አይነት የአሳማ ሥጋ ነው። ልክ ወደ ውስጥ እንደገቡ በጃፓን መሃል ባለው የራመን ሱቅ ውስጥ እንዳለዎት ይሰማዎታል፣ እና እንደ አብዛኞቹ የጃፓን ራመን ሱቆች፣ እንዲሁም ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና አማራጮችን የያዘ ሰፊ ምናሌ አያገኙም። ከጥቂት የራመን አማራጮች ውስጥ ይምረጡ እና እንደማይከፋዎት እመኑ። የሎብስተር ሰላጣ ምግብ አያምልጥዎ፣

ሳንቱካ

ሳንቱካ በጃፓን ተጀምሮ ከዚያም እየሰፋ ሄዶ እስከ ዛሬ ድረስ በየሱቅ ሾርባው በእጅ እና ከባዶ ነው የሚሰራው። ሳንቱካ በሾዩ ፣ሺዮ እና ሚሶ ዝርያዎች በሚመጣው ክሬም ፣ ቀላል የቶንኮትሱ ሾርባ ላይ ያተኮረ ሲሆን እንዲሁም የቬጀቴሪያን ራመንን ማግኘት ይችላሉ። እንደ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል፣ የአሳማ ሥጋ ቻ-ስዩ ወይም የቀርከሃ፣ ኖሪ እና እንጉዳዮች ከተለመዱት ጣፋጮች ውስጥ ቶፖዎችን በመምረጥ ሳህንዎን ያብጁ። ወይም ትንሽ የተለየ ነገር ይሞክሩ እና ባህላዊ የሆካይዶ ጣፋጭ በቆሎ ከቅቤ ጋር ይሞክሩ። ጎልተው የሚወጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ታኮያኪ፣ የተጠበሱ የኦክቶፐስ ኳሶች በታኮያኪ መረቅ የተሞሉ ናቸው፣ ይህ ደግሞ ጨርሶ ካላጋጠመዎት ጠቃሚ ነው።