በፖርትላንድ፣ ሜይን ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ከተራቡ እና በፖርትላንድ፣ ሜይን ውስጥ ከሆኑ፣ በእርግጥ እድለኛ ነዎት። ወደ ኒው ኢንግላንድ የምግብ ቦታ ሲመጣ ከቦስተን ቀጥሎ በሁለተኛ ደረጃ የምትገኘው የሜይን ትልቁ ከተማ ከጫጫታ ተመጋቢዎች እስከ ጎርማንድስ ድረስ ሁሉንም የሚያስደስት አይነት እና የፈጠራ ስራ ትሰጣለች። እዚህ በርገር ወይም ባርቤኪው ይፈልጋሉ? ከምትጠበቀው በላይ ትረካለህ። የባህር ምግቦች? ለመደነቅ ተዘጋጁ። እና ለየት ያሉ ሜይን የሆኑ እና ሌላ ቦታ ከሚያገኙት ከማንኛውም ነገር በተለየ መልኩ ምግቦች እና የመመገቢያ ልምዶች አሉ።

እነሆ በራዳርዎ ላይ መሆን ያለባቸው 13 የፖርትላንድ ምግብ ቤቶች፣ በሼፍ ባለቤትነት የተያዙ ዋና ዋና ቦታዎች፣ የሰፈር ቦታዎች እና የአካባቢው ሰዎች የሚወዷቸውን የዶናት ሱቆች ጨምሮ።

Eventide Oyster Co

የምትመኘውን እያንዳንዱን የባህር ዳርቻ ሜይን ምግብ አስብ እና ወደሚቀጥለው ደረጃ ይወሰዳሉ፡ ጥሬ የሀገር ውስጥ ኦይስተር በጥንቃቄ የተመረጡ እና በሚያስደስት ትኩስ፤ ቡኒ-ቅቤ ሎብስተር ጥቅልል የበለፀገ ስጋን የሚያሳይ ባኦ አይነት የእንፋሎት ቡን ውስጥ; ሙሉ የኒው ኢንግላንድ ክላም መጋገር ከጡንቻዎች፣ የእንፋሎት ሰሪዎች፣ ድንች፣ የጨው የአሳማ ሥጋ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ከሎብስተር ጅራት ጋር። በ Eventide ላይ፣ አስደሳች የቦታ ስሜት ይሰማዎታል፣ እና ምንም እንኳን ሬስቶራንቱ ውድ ቢሆንም፣ በእርግጠኝነት ምንም ተራ የኦይስተር ባር አይደለም።

የማዕከላዊ አቅርቦቶች

የእደ ጥበብ ኮክቴሎች፣ የፈጠራ ትንንሽ ሳህኖች፣ ቫይቤ-ኦህ እና እሁድ እና ሰኞ ብሩች እንዲሁ፡ በማዕከላዊ ድንጋጌዎች ላይ ያሉ ሁሉም ነገሮች የሚከናወኑት ምግብን በትክክል የሚያውቁትን በሚያሳዝን መንገድ ነው። ለአካባቢው ነዋሪዎች ተወዳጅ የቀን-ሌሊት ተወዳጅ እና ጎብኚዎች "ከሩቅ" እንደ ግዴታ የሚቆጥሩበት መድረሻ ነው. እ.ኤ.አ. በ 2014 ሲጀመር ፣ ሴንትራል አቅርቦቶች እንደዚህ አይነት ብልጭታ ፈጥረዋል በጄምስ ቤርድ ፋውንዴሽን በአገሪቱ ውስጥ ካሉ ምርጥ አዲስ ምግብ ቤቶች እንደ አንዱ ተመረጠ። አብዛኛው የውስጥ ክፍል በ Mainers በእጅ የተሰራ ነበር; የሼፍ ክሪስ ጉልድ ጥሬ ዕቃዎች ከአገር ውስጥም ይገኛሉ። ሁሉንም ነገር መሞከር ትፈልጋለህ-ከቱና ክሩዶ እስከ ቸኮሌት ድስት ዱ ክሬም -ስለዚህ በማጋራት ጥሩ ጓደኞችን ማምጣትህን አረጋግጥ።

Evo Kitchen + Bar

የምግብ ኔትዎርክ ሱሰኞች ሼፍ ማት ጊንን እሱን እና ቡድኑን በኢቮ ክፍት ኩሽና ውስጥ ሲሰሩ ሲመለከቱ "ከተቆረጠ" ሊያውቁት ይችላሉ። በባር ላይ ያሉ መቀመጫዎች በቤቱ ውስጥ በጣም የተሻሉ ናቸው. ከሜይን የተጠመቀ ቢራ ወይም ከአካባቢው ንጥረ ነገሮች ጋር የተቀላቀለ ኮክቴል ይዘው ይቀመጡ እና የቀጥታ ድርጊቱን ይመልከቱ። እ.ኤ.አ. በ 2015 የሜይን ሎብስተር ሼፍ ተብሎ የተሰየመ ፣ ጂን ከአካባቢው ምርት ጋር ጠንቋይ ነው እና ተመጋቢዎችን በሚያስደስት ጣዕሙ እና ባልተጠበቁ ውህዶች ያስደስታቸዋል። ጀብደኛ ምግብተኛ ከሆንክ የሼፍ ቅምሻ ምርጫው የሚሄድበት መንገድ ነው።

ሚያኬ

በፖርትላንድ ምርጥ የጃፓን ሬስቶራንት ላ ካርቴ ማዘዝ ወይም የባለብዙ ኮርስ ምግብዎን ጎበዝ በሆኑ ሼፎች እጅ በመተው የኦማካሴን ልምድ ማስተናገድ ይችላሉ። የሼፍ ባለቤት ማሳ ሚያኬ አትክልቶችን እና ቅርሶችን እንኳን ያመርታል-ምግብ ቤቱን ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ለማቅረብ በራሱ እርሻ ላይ እንስሳትን ያራባል. ስለ ሶምሜሊየር እያንዳንዱን ኮርስ ከዋጋ (ወይም ቢራ፣ ከፈለግክ) እንድታጣምር ይረዳሃል። ለበለጠ ዋጋ፣በምሳ ሰአት ላይ ይጎብኙ፣በተለያዩ ትንንሽ ጣዕሞች ከብዙ-ኮርስ የእራት ዋጋ በጥቂቱ መደሰት ይችላሉ።

ዳክፋት

የቤልጂየም ጥብስ በምናሌው ላይ የመጀመሪያው ንጥል ነገር ነው የተዘረዘረው በዚህ ትንሽዬ፣ ተራ ሳንድዊች ሱቅ፣ ብዙ ጊዜ ከበሩ ውጭ መስመር አለ። በወረቀት ሾጣጣ ውስጥ በሙቅ የሚቀርቡ የቧንቧ ዝርግዎች፣ ጥቅጥቅ ያሉ፣ በቆዳ ላይ ያሉ ጥብስ ሁሉም ለስላሳ ድንች ጥሩነት ከውስጥ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠንካራ እና ከውጭ ጥርት ያሉ ናቸው። ሚስጥሩ? 25 በመቶ በሆነ ዘይት ውስጥ የተጠበሱ ናቸው - ገምተውታል - ዳክዬ ስብ። ጥብስዎን በዳክዬ መረቅ እና በቺዝ እርጎ እንዲቀጭጩ ከፈለጉ እዚህ ፑቲን ማዘዝ ምንም አእምሮ የለውም። ሰላጣ፣ ፓኒኒ ሳንድዊች እና ዳክዬ-በስብ የተጠበሱ ዶናት ጉድጓዶች ምናሌውን ያዙሩት።

ሚዛኖች

የእርስዎ የፖርትላንድ ጉብኝት ዋና ግብ አስገራሚ የባህር ምግቦችን መብላት ከሆነ፣ ወደ ሚዛን ውስጥ ከገቡበት ጊዜ ጀምሮ ትክክለኛውን ቦታ እንዳገኙ እና በበረዶ ላይ ያለውን ትኩስ ዓሳ በጥበብ ሲታዩ ማየት ይችላሉ። የሬስቶራንቱ ትኩረት ከሜይን ሞንክፊሽ፣ ከፓን የተጠበሰ ሎብስተር እና የባህር ወጥን ጨምሮ፣ በሚያምር ሁኔታ ለተዘጋጁ የሀገር ውስጥ የባህር ምግቦች ከከተማው በጣም አስተማማኝ ምርጫዎች አንዱ ያደርገዋል። እና ልክ በውሃ ላይ መመገብ ከወደቡ እና ከእራትዎ ምንጭ ጋር እንደተገናኘ እንዲሰማዎት ያስችልዎታል።

ዲሚሎ በውሃ ላይ

በሜይን ላይ ብቻ ይውጡተንሳፋፊ ምግብ ቤት. የዲሚሎ ቤተሰብ ከ1954 ዓ.ም ጀምሮ በፖርትላንድ ውስጥ ሬስቶራንቶች አሉት፣ እና በ1982 የተገዛው የመኪና ጀልባ ቶኒ ዲሚሎ የማይረሱ ምግቦች ልዩ ቦታ ሆኖ ቀጥሏል። እዚህ፣ በፖርትላንድ ወደብ ላይ፣ በተለያዩ የፓስታ፣ የባህር ምግቦች፣ ዶሮዎች እና ስቴክዎች ዝርዝር ውስጥ ለሁሉም ሰው የሚሆን የሆነ ነገር ያገኛሉ። አዎ፣ ቱሪስቶችን ለመሳብ የተነደፈ ሬስቶራንት ነው፣ ነገር ግን ምግቡ እና አገልግሎቱ ጠንካራ ናቸው፣ እና ልዩ የሆነው ልምዱ በሜይን ለእረፍት ሲወጡ መፈለግ የሚፈልጉት አይነት ነው።

Emilitsa

በኤሚሊሳ፣ በሥነ ጥበባት አውራጃ ጠፈር ውስጥ ሁለቱም ወቅታዊ እና ምቹ፣ የግሪክ ባህላዊ ምግቦች የተከበሩ እና እንደገና ይተረጎማሉ። የግሪክ ወይን እርስዎን ወደ ሜዲትራኒያን የባህር ዳርቻዎች የሚያጓጉዙ እንደ ሶውቫላኪ እና የተጠበሰ የመብራት ቾፕስ ያሉ ምግቦችን ያሟላሉ። ስለ አሮጌው አለም የሚናገረው የእንግዳ መስተንግዶ ሞቅ ያለ ስሜት አለ፣ እና ጠረጴዛዎች አንድ ላይ ሲጨናነቁ፣ ለጋራ የመመገቢያ ልምድም እውነተኛ ግሪክኛ የሚሰማው ስሜት አለ።

ሚስ ፖርትላንድ ዲነር

ዲነሮች እንደዚህ አይነት የኒው ኢንግላንድ ነገር ናቸው፣ እና ይህ ቆንጆ-እንደ-አዝራር 1949 የዎርሴስተር ምሳ መኪና ኩባንያ የመመገቢያ መኪና ወደ ቀድሞው ውበት ተመለሰ። በቁርስ እና ምሳ ሜኑ ላይ የምቾት ምግብ ተወዳጆችን እንዲሁም የእራት መጠባበቂያ እንደ milkshakes፣ sundaes እና pies ያሉ ያገኛሉ። ይህ ሜይን ነው፣ ስለዚህ ሆድህን በክላም ቾውደር፣ ትኩስ ከአትላንቲክ ስካሎፕ እና የጤፍ ኬክ መሙላት ትችላለህ።

The Highroller Lobster Co

ይህ ዘመናዊ ሽክርክሪት በየቦታው በሜይን ላይየሎብስተር ሼክ ከውቅያኖስ-ውጭ-ውቅያኖስ ክሬስታሳን ሲመኙ አስደሳች እና ተራ ምርጫ ነው በአካባቢው የተጋገረ የብሪዮሽ ቡን። የሎብስተር ጥቅልሎች አሰልቺ ሊሆኑ የሚችሉ ያህል፣ እዚህ ያለው ምናሌ ሎብስተርን በተጠበሰ አይብ፣ ራንጉኖች እና አይብ ጥርት ያሉ የታኮ ዛጎሎችን ይይዛል። ልጆች የንግድ ምልክት ላለው ሎቢ ፖፕስ ጋጋ ይሄዳሉ፡ በዘይት የተቀባ ወይም የተጠበሰ ሎብስተር። እና ትክክለኛው ጨዋታ መቀየሪያው ይኸውና፡ ምርጫዎን በማንኛውም 10 የቤት መረቅ እና ማከያዎች እንደ ቤከን፣ አቮካዶ፣ ወይም ሌሎችም ሎብስተር መጠቀም ይችላሉ።

ማዳን BBQ

የባርቤኪው ምኞቶችዎን በዚህ ሰሜን በኩል ማሟላት እንደሚችሉ ካላሰቡ፣ ወደ ቀድሞው የፖርትላንድ አርክቴክቸር ሳልቫጅ ህንፃ ወደ Salvage BBQ ይሂዱ። Brisket እዚህ ንጉስ ነው፣ ነገር ግን በሴንት ሉዊስ የጎድን አጥንት ወይም በሰሜን ካሮላይና አይነት የተከተፈ የአሳማ ሥጋ አይሳሳቱም። ጎኖቹ፣ ልክ እንደ አንገትጌዎች እና ጸጥ ያሉ ቡችላዎች፣ ትክክለኛ እና የተሞሉ ናቸው። የጋራ ጠረጴዛዎች እና የገጠር አቀማመጥ እዚህ ምሽት እንደ የጓሮ ድግስ ይሰማቸዋል፣ በተለይም ቅዳሜዎች የቀጥታ ባንዶች ሲጫወቱ።

ምስራቅ Ender

Cheers ወደ ቦስተን እንደሚሄድ ሁሉ ይህ የሰፈር ምግብ ቤት እና ባርም ወደ ፖርትላንድ ነው። ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ትከሻዎችን ማሸት ከፈለጉ, ይህ የእርስዎ ቦታ ነው. ከአንዱ የሜይን ቢራ ፋብሪካዎች ለየት ያለ ኮክቴል ወይም የዕደ-ጥበብ ንድፍ ያቁሙ። ቤት-የተጨሱት ሀምበርገሮች በጣም ጣፋጭ ናቸው፣ እና ሶስት ጊዜ የሚበስሉት ጥብስ ለጎረቤት ጎረቤት ዳክፋት ገንዘቡን እንዲያስኬድ ያደርገዋል። ይህም በተለምዶ እዚህ ወረፋ መጠበቅ እንደሌለበት ነው።

ቅዱስ ዶናት

አሮስቶክበካውንቲ የተሰበሰበው ድንች የፖርትላንድን ተወዳጅ ዶናት በጣም ርህራሄ እና ጣፋጭ የሚያደርገው አስገራሚ ንጥረ ነገር ነው። አሁን በሦስት የታላቋ ፖርትላንድ አካባቢዎች እና በሰሜን ከሁለት ሚሊዮን ዶናት ምርት በአመት ፣The Holy Donut ክስተት ነው-ነገር ግን እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች አሁንም በእጅ የተሰሩ እንክብካቤዎች ናቸው። ብዙ ምርጫ እንደሚገኝ ተስፋ ካደረግክ በቀኑ መጀመሪያ ላይ መድረስ አለብህ። የትኞቹን ጣዕሞች ናሙና እንደሚወስዱ ለማሰላሰል ወረፋ በመጠበቅ ጊዜ ያሳልፉ፡- ባለሶስት ቤሪ ግላይዝ ለመብላት በጣም ቆንጆ ነው ። ፖም የመውደቅ ተወዳጅ ነው; ጥቁር ቸኮሌት የባህር ጨው ከግሉተን-ነጻ ነው; እና የሜፕል ቤከን ጣፋጭ እና ጨዋማ የሆነ ፍጹም ድብልቅ ነው።