የኮፐንሃገን ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

በኮፐንሃገን ውስጥ፣ ሁሉም መንገዶች ወደ ኖማ የሚመለሱ ይመስላል፣ አንዳንድ የከተማዋ ምርጥ ሼፎች፣ ሶመሊየሮች እና ፓስታ ሰሪዎች ሁሉም ከሬኔ ሬድዜፒ ጋር የመግባት ጊዜ የያዙ - ከኖማ በኋላ ስራ ለመጀመር ወርቃማ ትኬት። ምንም እንኳን ሁሉም ነገር በጥላ ውስጥ የጠፋ ቢመስልም ፣ ኮፐንሃገን በሀብቶች ዓለም አቀፍ ደረጃ ያላቸው የመመገቢያ አማራጮች ተበላሽታለች።

የኒው ኖርዲክ ምግብ በስካንዲኔቪያ ተቆጣጥሯል፣ነገር ግን ሥሩ በዴንማርክ ውስጥ ነው፣በሀገሪቱ ዙሪያ ያሉ የምግብ ባለሙያዎች የምግብ አሰራር መመሪያዎችን ለማክበር ከፈጠራ እና ከሥነ ምግባራዊ ግብርና እና ከስጋ ምርት ጋር በማተኮር ባህላዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት ቃል ገብተዋል።.

ነገር ግን በኮፐንሃገን ውስጥ ከኖርዲክ ግብዓቶች የበለጠ ለመብላት ብዙ አለ። ትክክለኛ ታኮዎች፣ ፍፁም የሆነ ፒዛ፣ ራመን እና ሆትዶጎች እንኳን አሉ። እና በእርግጥ, የኮፐንሃገንን አካላዊ ከአውሮፓ የወይን እርሻዎች ቢገለልም, ከእያንዳንዱ ምግብ ጋር ለማጣመር የመጀመሪያ ደረጃ የተፈጥሮ ወይን ምርጫ አለ. ከእነዚህ 15 የበለጠ ብዙ ነገሮች ቢኖሩም፣ ቤተ-ስዕልዎን ለማንፀባረቅ እና ቲኬት እንዲይዙ የሚጠቁሙ አንዳንድ በከተማ ውስጥ አንዳንድ ዋና ጠረጴዛዎች እዚህ አሉ።

ኖማ

ኖማ የዴማርክ በጣም የታወቀ ምግብ ቤት ነው፣ እና እሱ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ምግብ ቤት ነው የሚል ክርክርም አለ። ድንጋጤው፣ ድንጋጤው፣ እናድንጋጤ (በተለይ በጨዋታ እና የጫካ ወቅት) ሬኔ ሬዴዝፒ እና ግዙፉ የመስመር ማብሰያዎቹ፣ ሰርቨሮች እና ሶመሊየሮች ማምረት መቻላቸው ዓለምን እንዲመለከት አድርጓል። የመጀመሪያውን ቦታ ከዘጋው በኋላ እና በሜክሲኮ ብቅ-ባይ ካምፕ ካደረጉ በኋላ፣ ኖማ በክርስቲያንሻቭን ሰፈር ውስጥ ወደሚገኝ አየር የተሞላ እና የውሃ ዳርቻ አካባቢ ተመለሰ። ሶስት ወቅቶችን ማቅረብ-ጨዋታ እና ደን፣ የባህር ምግቦች እና ቬጀቴሪያን-ኖማ በጭንቅላት $455 ለመክፈል ፈቃደኛ ለሆኑ ሁሉ የሆነ ነገር አለው። በተቻለ መጠን ይጠቀሙ እና ግሪንሃውስ ለማየት ቀድመው ይድረሱ፣ የመፍላት ቤተሙከራዎችን ለመጎብኘት ይጠይቁ እና በቤተ-መጽሐፍት ውስጥ አንድ ተጨማሪ መጠጥ ይቆዩ።

አማስ

በሶስት ባለ 3-ዲ ግድግዳዎች (መነፅር ጠይቁ!) እና የኮንክሪት ግድግዳዎች፣ በአሮጌ የመርከብ ህንጻ ውስጥ የሚገኘው አማስ ቤት በትክክል ባህላዊ ጥሩ የመመገቢያ ስፍራ አይደለም። ነገር ግን የካሊ-ተወለደው ሼፍ ማት ኦርላንዶ ለመፍጠር ያቀደው ያ ብቻ ነው። አማስ በአመዛኙ ከኦርጋኒክ የጓሮ አትክልት ወይም ከአገር ውስጥ አምራቾች የሚመጡት በዘላቂ አቀራረብ ላይ ነው. የሬስቶራንቱ አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን እንደገና ለመጠቀም ያለው አቀራረብ በርካታ ዓለም አቀፍ ዘላቂነት ሽልማቶችን አስገኝቶላቸዋል። የተረፈው እንጀራቸው ቺፖችን ለመሥራት በሆምጣጤ ተጨምሯል፣ እና የተቦካው የድንች ዳቦ ብቻውን ሊጎበኘው የሚገባ ነው። የቅንብር ምናሌው በንጥረ ነገሮች ተገኝነት ላይ ተመስርቶ ይለወጣል። ለታዋቂው የዶሮ ሳንድዊች በAFC ባር ያቁሙ።

Slurp

ምግብ አለህ? ከስሉርፕ በእጅ በተጎተተ ራመን ከኒው ኖርዲክ እረፍት ይውሰዱ። ሞቃታማ፣ ርካሽ እና ጣፋጭ፣ በምናሌው ውስጥ አራት አይነት ራመን አሉ - እንጉዳይን መሰረት ያደረገ አትክልትን ጨምሮአማራጭ እና ሚሶ ቤዝ ከበለጸገ የአሳማ ሥጋ ጋር - ከኪምቺ፣ ኤዳማሜ እና ከኮሪያ የተጠበሰ ዶሮ ካሉ ጎኖች ጋር። በደርዘን ወይም ከዚያ በላይ በርጩማዎች፣ ንዝረቱ ምቹ እና ሙዚቃው ትኩስ ነው።

Popl

በ2020፣ ኖማ ከጥሩ ምግብ ቤት ወደ ብቅ-ባይ የበርገር እና የወይን ባር ተለወጠ። በመስመሮች በብሎኬት ዙሪያ እና በየእለቱ በሚሸጡት ቦታዎች፣ ሬኔ ሬድዜፒ እና ቡድን ወርቅ እንደመቱ ግልፅ ነበር። ዋናውን የኖማ ቦታ (እና አሁን የተዘጋውን ሬስቶራንት 108 መኖሪያ ቤት) በመረከብ አሁን ቋሚ የሆነው ፖፕ ቺዝበርገር ከኦርጋኒክ ስጋ፣ ሽንኩርት፣ የከብት ጋረም፣ መረማመጃ እና ማዮ ጋር፣ ከአትክልት በርገር ጋር ከተሰራ አትክልት ጋር ያቀርባል። quinoa tempeh patty ከመፍላት ቤተ ሙከራ። የተፈጥሮ ወይን፣ የሀገር ውስጥ ቢራ እና የቤት ውስጥ ኩኪዎች ምግቡን ጨርሰዋል።

አልኬሚስት

ፖል ፓየር በሻንጋይ አልትራቫዮሌት ያገኘው ነገር ደጋፊዎች በ28 አመቱ የራስመስ ሙንክ አልኬሚስት ቤት ውስጥ ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል። የ 50-ኮርስ ምግብ በአምስት ድርጊቶች የተከፋፈለ ነው, እና ተመጋቢዎች ለእያንዳንዱ ድርጊት ወደተለያዩ ክፍሎች ይንቀሳቀሳሉ - በተለዋዋጭ የፕላኔታሪየም ጣሪያ ስር የሚከናወነውን ጨምሮ። ምግቦቹ ፈታኝ፣ ውስብስብ እና ፍፁም ቴክኒካል ናቸው-አብዛኞቹ እንደ የአየር ንብረት ለውጥ ያሉ ማህበራዊ ጉዳዮችን እና ስጋችን እንዴት እንደሚስተናገዱ እንዲያስቡ የተነደፉ ናቸው።

ሚራቤል ዳቦ ቤት

ብሩች ከዴንማርካውያን ጋር በዋነኛነት ባይሄድም፣ በከተማው ውስጥ ጥሩ ቁርስ የሚያቀርቡ ጥቂት ቦታዎች አሉ፣ እና ሚራቤል ዳቦ ቤት በዚህ ዝርዝር ውስጥ አናት ላይ ይገኛል። የየኮመጠጠ ዳቦ በቤት ውስጥ ይጋገራል እና በእጅ የተሰራ ሪኮታ እና ኦርጋኒክ ጃም ላለው ፍጹም የፈረንሳይ ቶስት ወፍራም ቁራጭ ይቆርጣል። የሳምንት መጨረሻ-ብቻ እንቁላሎች ቤኔዲክት በዴንማርክ አይነት ከጥቅጥቅ ያለ የአጃ ዳቦ ጋር ይበስላሉ። አሁንም ተራበ? የእነሱ ቸኮሌት ክሩዝ አፈ ታሪክ ነው።

የጆን ሆዶግ ደሊ

ከተፈጥሮ የወይን ጠጅ ብዙ ወይንስ ወይም ከቤት ውጭ በመብላቱ የተለጣፊ ድንጋጤ ታመመ? የጆን ሆትዶግ ደሊ በስፖን ያቀርባል። ዴንማርካውያን ሞቃታማዎቻቸውን ይወዳሉ፣ እና ይህ የራስዎ-ግንባታ መገጣጠሚያ ከብስጭት የጸዳ እና በከተማ ውስጥ ካሉት ምርጥ አንዱ ነው። በኮፐንሃገን የስጋ ማሸጊያ አውራጃ ውስጥ ያለው ቦታ ተስማሚ ነው ምክንያቱም የእነሱ ቋሊማ በአካባቢው ስለሚሰራ። እንደ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ቅመም ሰናፍጭ ባሉ ክላሲኮች ወይም እንደ የተላጨ ፎይ ግራስ እና ጥቁር ትሩፍል ባሉ ክላሲኮች ከመቆለሉ በፊት ቡን እና ቋሊማዎን ይምረጡ። ሚኬለር ቢራ እና የሚያብረቀርቅ ሶዳዎችም ይገኛሉ።

Bæst

በከተማው ውስጥ ካሉት ምርጥ ኬክ የአንዱ ሚስጥሩ ለቀጠናው ቅርፊት የሚሆን እጅግ በጣም ጥሩ ኮምጣጣ፣በየቀኑ የሚሰሩ እንደ ሞዛሬላ እና ሪኮታ ያሉ አይብ እና ከአገር ውስጥ ምርጥ አምራቾች ከአንዱ የተሰራ የቤት ውስጥ ቻርኬትሪን ጨምሮ ንጥረ ነገሮቹ ናቸው። ያዳምጡን፣ ግን የቅምሻ ምናሌውን (አዎ፣ በፒዛ መገጣጠሚያ ላይ ያለ የቅምሻ ምናሌ) ይፈልጋሉ። ከሁሉም ነገር ምርጡን አለው፡ የሚጣፍጥ የቻርኬት ሰሌዳ፣ ኦርጋኒክ አትክልት፣ ትኩስ እና ክሬም አይብ፣ የፒዛ ቁርጥራጭ እና ጣፋጭ። ቢራዎች፣ ጥሩ የወይን ዝርዝር እና በዴንማርክ ሲደር የተሰራ ምርጥ ስፕሪትስ ለምግቡ ትክክለኛውን ድምጽ ይጨምራሉ።

Geranium

ስለ ጄራኒየም ረጅም የሽልማት ዝርዝር ግድ የለብህም (3 Michelinኮከቦች; በዓለም 50 ምርጥ ምግብ ቤቶች ላይ ቁጥር 4) እዚህ ያለው ምግብ ልዩ ዝግጅት መሆኑን ለማወቅ። በብሔራዊ እግር ኳስ ስታዲየም ስምንተኛ ፎቅ ላይ የሚገኝ ቢሆንም፣ ይህ በፍጥነት አየር የተሞላው የመመገቢያ ክፍል ውስጥ ከከተማ እይታዎች ጋር ይቅር ይባላል። የአካባቢ ንጥረ ነገሮች የምግብ የጀርባ አጥንት ናቸው እና ከወቅቶች ጋር ይለዋወጣሉ; ሁሉም በጣም በሚያምር ሁኔታ መጥተው ከመቆፈርዎ በፊት ፎቶ ማንሳትን መቃወም ከባድ ነው። የወይኑ ዝርዝር፣ የወይን ተመልካች የክብር ታላቁ ሽልማት አሸናፊ፣ እንደ ልብ ወለድ 2, 500 ጠርሙስ ያነባል።

Kadeau

2020 ለF&B ኢንዱስትሪ ጨካኝ ነበር፣ ምንም ጥርጥር የለውም፣ ግን ካዴው የእባቡን አይን ደጋግሞ የሚያንከባለል ይመስላል። በመጋቢት ወር ለኪሳራ ክስ አቀረቡ እና የቦርንሆልም መገኛቸው በሐምሌ ወር በእሳት ተያያዘ። ግን ልክ እንደ ፊኒክስ ከአመድ ውስጥ፣ ካዶ 3.0 በጥቅምት ወር በኮፐንሃገን እንደገና ሕያው ሆነ። ነጭ ከረንት ጋር እንደ ማሆጋኒ ክላም ያሉ ምግቦች ጋር ዋው ወቅታዊ ምናሌዎች ይጠብቁ; ጥሬ ሽሪምፕ ከካቪያር, ክሬም እና የሾም አበባ ዘይት ጋር; እና ትኩስ እና ቀዝቃዛ የሚጨስ ሳልሞን በሾላ ዘይት እና ፕለም ጭማቂ።

Barabba

በኦ-ኤም-ጂ የሚገባ ፓስታ እና ለገዳይ የተፈጥሮ ወይን ዝርዝር የሚታወቅ ባርባ ከስራ በኋላ ለኮፐንሃገን ምርጥ ምግብ ሰሪዎች ተወዳጅ የነዳጅ ማደያ ነው። በዘመናዊ የዝግጅት አቀራረብ በጠረጴዛ ዳር የሚመጡትን የተጠበሰ ኦክቶፐስ ወይም ማንኛውንም የገጠር ፓስታ ምግብ እንዳያመልጥዎት። በምናሌው ላይ በጭራሽ ባይሆንም፣ ስፓጌቶኒ ከአንሾቪያ ቅቤ እና ካቪያር ጋር፣ ወይም የሶምሜሊየር አብሮ ባለቤቱ የሚጠጣውን ሁሉ እንዲያፈስልዎ መጠየቅዎን ያረጋግጡ። ይህ በከተማ ውስጥ ካሉ ጥቂት የምሽት ምግብ ቤቶች አንዱ ነው።

ሳንቼዝ

በቬስተርብሮ፣ በኮፐንሃገን የቀድሞ የቀይ ብርሃን አውራጃ ውስጥ የሚገኝ እና አሁን ደግሞ በጣም አሪፍ 'hood፣ Sanchez የዴንማርክ ምርጥ የሜክሲኮ ግሩብ መኖሪያ ነው። የቺካጎ ተወላጅ የሆነችው ሮዚዮ ሳንቼዝ በመደበኛነት የኖማ ኬክ ንግሥት በታኮ መኪናዋ (ሂጃ ደ ሳንቼዝ) ስኬት ላይ ትልቅ ገንዘብ አድርጋ ከስካንዳኔቪያን ትኩረት ጋር የሜክሲኮ መገጣጠሚያን ፈጠረች። ጥሩ ስሜት ከተሰማዎት የተቀናበረ ምናሌ አለ ወይም የቀኑን ታኮዎች እና የሳንቼዝ ማርጋሪታ ያዝዙ። ወይም በቡና ቤት ውስጥ mezcal ን ጠጡ እና የኩሽና ሰራተኞች ስራቸውን ሲሰሩ ይመልከቱ። የትም ቦታ ብትቀመጥ፣ በቹሮ ፓርፋይት ሳንድዊች ላይ አትተኛ።

ሃርት ባገሪ

እንግሊዛዊው ዳቦ ጋጋሪ ሪቻርድ ሃርት ከሬኔ ሬዴዝፒ (የሰሙት?) ጋር ከመጣመሩ በፊት ለቤተሰብ ተስማሚ በሆነው በፍሬድሪክስበርግ የሱፍ መጋገሪያ ከመክፈቱ በፊት በSF Tartine ጥርሱን ቆረጠ። ከፊርማ እንጀራው በተጨማሪ የካርዲሞም ዳቦዎች፣ ክሩሴቶች፣ ሙሉ የእህል ሰናፍጭ ክሩሳቶች በሆት ዶግ ዙሪያ የተጠቀለሉ እና ንግግሮች የሚያደርጉ የባስክ አይብ ኬክ አሉ። በጥቅምት 2020 የሃርት ኢምፓየር በኒሃቭን አቅራቢያ ባለው የኢንደርሃቭንስብሮን ድልድይ ላይ በአዲስ ሱቅ ዘረጋ።

Torvehallerne

እንኳን ወደ ኮፐንሃገን ታዋቂው የምግብ አዳራሽ በደህና መጡ! በሁለት ህንፃዎች ውስጥ ከ80 በላይ ድንኳኖች ያሉት ቶርቬሃለርን ለጎርሜት ምግብ፣ ትኩስ ምርቶች እና የሚያማምሩ አበቦች ሰፊ ቤት ነው። ለምግብ እና ለመጠጥ፣ ሃለርነስ ስሞርብሮድ፣ ሳንቼዝ ታኮ የጭነት መኪና፣ በቢራ የተደበደበ አሳ እና ቺፕስ፣ ዳቦ መጋገሪያዎች፣ የቺዝ መሸጫ ሱቆች፣ ዝግጁ የሆኑ የቻርቸሪ ሰሌዳዎች፣ የወይን መደብር እናአንድ Mikkeller ቢራ ገበያ. አብዛኛው አመት የውጪ የሽርሽር ጠረጴዛዎች አሉ፣ ነገር ግን አየሩ ጥሩ ከሆነ፣ በአቅራቢያው በሚገኘው Ørsteds ፓርክ ወይም በአጎራባች የበረዶ መንሸራተቻ ፓርክ ውስጥ ለሽርሽር ሁሉንም ነገር ይውሰዱ።

አድሚራልጋዴ 26

አድሚራልጋዴ 26 "ጃፓንዲ" (የጃፓን እና የስካንዲኔቪያን ዲዛይን ማሽፕ) ወደ ዲዛይን መዝገበ-ቃላት ከመግባቱ ከረዥም ጊዜ በፊት ከዲዛይን ኩርባ ቀድሞ ነበር። ንዝረቱ ገለልተኛ፣ ተራ እና የተቀራረበ ነው፣ እና በዴንማርክ ዲዛይነር ወንበሮች ማሻሻያ ያጌጠ ነው። ባለቤቶቹ የሂፕ ወይን ባር ቬድ ስትራንደን 10ን ያካሂዳሉ፣ ስለዚህ በተፈጥሮ ወይን ጠርሙስ በመጀመር ስህተት መስራት አይችሉም። ምግቡ ኖርዲክ-ጃፓንኛ ነው እና ከወቅቶች ጋር ይለዋወጣል፣ ነገር ግን እንደ ጨሰ ዳክዬ ልብ ከተመረተ ሩባርብ እና የአሳማ ሥጋ ከኪምቺ ጋር ያሉ ምግቦችን ይጠብቁ። ከሙሉ የጃፓን ቁርስ ጋር (ቅዳሜው ይገኛል)፣ ከተገቢው የዴንማርክ ምሳዎች እና አጠቃላይ የእራት ዝርዝር ጋር፣ ለአድሚራልጋዴ 26 መጥፎ ጊዜ በጭራሽ የለም።