በባንኮክ ውስጥ ያሉ ምርጥ የቡና መሸጫ ሱቆች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ቡና ወደ ታይላንድ የምግብ ዝግጅት ዘግይቶ የመጣ ነው፣ነገር ግን የጠፋውን ጊዜ በማካካስ ላይ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያለው በአገር ውስጥ የሚበቅል ባቄላ-አረብኛ ከሰሜን አውራጃዎች እንደ ቺያንግ ማይ እና ሜይ ሆንግ ሶን፣ ሮቡስታ ከሱራት ታኒ -የኤዥያ ቡና ወረዳዎችን እያጥለቀለቁ እና ለየት ያለ ሽብር በማሸነፍ ላይ ናቸው።

እንደ ሁሉም የታይላንድ ነገሮች ሁሉ የባንኮክ ዋና ከተማ አዲስ የቡና ቦታን ለመቃኘት በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ነው, እና በዚህ ዝርዝር ውስጥ ያሉት ሱቆች በአካባቢው ያለውን የቢራ ጠመቃ የተለያዩ ገጽታዎች ያቀርባሉ. አንዳንዶቹ በታሪካዊ ቤቶች ወይም ሰፈሮች ውስጥ የተቀመጡ ናቸው, ሌሎች ደግሞ ከቡና ያነሰ እና የበለጠ ስለ ፍራፍሬዎች ናቸው. አሁንም፣ ለባቄላ፣ ለሙሉ ባቄላ፣ እና ከባቄላ በቀር ሌላ ምንም ነገር የተሰጡ አሉ።

ሳማንታኦ ቅርስ ቡና

የማእከላዊው ፕሎንቺት ቦታ ቢኖረውም በሳንታኦ ቅርስ ቡና ውስጥ ያለው የላይድ-ኋላ ንዝረት ከባንኮክ ትርምስ የሚከለክል የገጠር አረፋ ውስጥ የመቀመጥ ስሜት ይፈጥራል።

የመቶ አመት እድሜ ባለው የናይ ሌርት ፓርክ ቅርስ ቤት ውስጥ የሚገኘው ሳማንታኦ በአስደናቂው የሻይ ቤት ቅንብር እና ልዩ ባህላዊ ሜኑ፡የታይ ቡና ከቅቤ ጋር የተቀላቀለ፣የፓንዳን ኩሽ የተጠበሰ ዳቦ እና ሆሚ ቶስትን ያስቡ። ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል. ወደ ላይ ውጣበአቅራቢያው ከሚገኘው Khlong Saen Saep የውሃ ዌይ ጋር ለመገናኘት በአንድ ኩሬ ላይ የተቀመጠው ተጎራባች ምሰሶ - ጀልባዎች ባንኮክን ለመዞር ዋና መንገድ በነበሩበት ጊዜ የነበራቸው ቅርስ።

KIMIK

በሱአን ሉአንግ ዲስትሪክት ታይሮንግ ታወር ውስጥ የሚገኘው KIMMIK በዘመናዊው የውስጥ ክፍል በተጋለጡ ኮንክሪት እና ጥቁር አጨራረስ ላይ ከበድ ያሉ፣ በብርቱካናማ ድምቀቶች እና በቀላል እንጨት የተሠሩ የቤት እቃዎች ጋር ጥሩ የመጀመሪያ ስሜት ይፈጥራል።

የእሱ ንድፍ ለኪምሚክ ከቡና ጋር ለጀብደኛ ሙከራዎች በጣም ጥሩ ቅድመ እይታ ነው። በምናሌው ኤስፕሬሶ ላይ የተመሰረቱ ምርጫዎች እንደ Matcha Diffuso፣ የቀዘቀዘ ወተት፣ ኤስፕሬሶ እና አረንጓዴ ሻይ ቅልቅል የመሳሰሉ የማወቅ ጉጉት ያላቸው አቅርቦቶችን ያካትታሉ። ሴጃኩ, ከኮኮናት-ስኳር ጄሊ ጋር የቀረበ የቡና ሾት; እና ከታይ ቡና ባቄላ የተሰራ ቀዝቃዛ የቢራ ማኪያቶ. ማጣጣሚያ ያህል, matcha ሾት ጋር እንደሞላ ቀይ ባቄላ አይስ ክሬም ያካተተ ያላቸውን Mat-Suki-ቶ ይሞክሩ; ወይም፣ በክሬም እና በፍራፍሬ መጨናነቅ የሚቀርቡ የቤት ውስጥ የተሰሩ ስኳሾችን ለማግኘት ይሂዱ።

Featherstone ቢስትሮ ካፌ

በEkkamai Soi 12 ላይ የሚያምሩ Hangouts እጥረት የለም፣ነገር ግን ፌዘርስቶን ካፌ ኬክን ከአሮጌው አለም አውሮፓዊው የውስጥ ክፍል እና ከአካባቢው የተገኙ በስጦታ ሱቅ ውስጥ የሚሸጡ በእጅ የተሰሩ እቃዎችን ይወስዳል። (በቀጥታ ከዲያጎን አሌይ የወጣ የፊት ለፊት ገፅታ ጥሩ ንክኪ ነው።) በምናሌው ላይ እንደ tagliatelle pasta ከትሩፍል እንጉዳይ መረቅ ጋር፣ በነጭ ወይን የተበስሉ እንጉዳዮች እና የፈረንሳይ የሽንኩርት ሾርባ ያሉ በፈረንሳይ እና በጣሊያን አነሳሽነት ያሉ አቅርቦቶችን ያገኛሉ። የእነሱን ፊርማ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ "የዱር Gardenia", ረዥም, ቀዝቃዛ መጠጥ በአበባ ቅጠሎች እናlavender ሽሮፕ. ወይም፣ ለበለጠ ኃይለኛ ነገር፣ ቀዝቃዛው ጠመቃ አይስ ኩብ ማኪያቶ።

Lhong Tou ካፌ

ይህ በያዋራት የሚገኘው የቻይንኛ አይነት ካፌ ፈር ቀዳጅ የሆነ ያልተለመደ ባለ ሁለት ፎቅ መቀመጫ ዝግጅት ሲሆን በመቀጠልም በመላው እስያ በሚገኙ ሌሎች የሂስተር ቡና ቦታዎች ተመስሏል።

አንድ ጊዜ ጥቂት ፎቶዎችን አንስተህ ከተረጋጋህ ከቻይና/ታይላንድ ዲቃላ ሜኑ ይዘዙ፣ እሱም የታይላንድ ሎንግ ቱ ያውራት ሻይ፣ የእንቁላል ላቫ ቡን (የተጠበሰ እንጀራ በጨው እንቁላል ክሬም የተሞላ) እና ሰፊ እርባታ ያለው። በሆንግ ኮንግ ቻቻን ቴንግ ውስጥ ከቦታው የማይወጣ የዲም ድምር ምርጫ። ለተጨማሪ ጠቃሚ ነገር “የቻይንኛ ስብስብ” - የሩዝ ገንፎ (ኮንጊ) ከጎን ምግቦች ጋር በማጣመር ወደ ገንፎ መቀላቀል ይችላሉ።

Sretsis Parlour

የዚህ ካፌ እንግዳ ስም "እህቶች" ወደ ኋላ የተፃፈ ሲሆን ይህም ካፌው አካል የሆነበትን የፋሽን ብራንድ ካቋቋሙት የሱካሁታ እህት ወንድሞች በኋላ ነው። በ U. K. ላይ ከተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤ ጋር በመተባበር የሃክኒ ሃውስ ብራንድ ጋር በመተባበር ስትሬሲስ ፓርሎር በተለይ በ"Tamed Lovers" ፋሽን ስብስባቸው አነሳሽነት አስደናቂ ንድፍ ፈጠረ፣ በአበባ የግድግዳ ወረቀቶች የተሞላ፣ ባለ ከፍተኛ ኮከቦች ያለው የከዋክብት ሰማይ ጣሪያ እና ገጽታ ያላቸው ክፍሎች።

እዚህ የተለያዩ የኬኮች፣ ሻይ እና ቡናዎች ዝርዝር ያገኛሉ - ነገር ግን ሙሉውን ልምድ ለማግኘት፣ መጠጥ እና ሳንድዊች ወይም ስሬትሲስን የሚያጣምረውን "የሻይ ጊዜ ከ ዩኒኮርን ጋር" ያላቸውን የሻይ ስብስብ ይጠይቁ። የፊርማ ኬክ።

የሮኬት ቡና አሞሌ

የካፌው አስጨናቂየኖርዲክ የውስጥ ክፍሎች ለጥሩ ቡና ያለውን ቁርጠኝነት ይክዳሉ. ኤስፕሬሶ እና ፕሪሚየም የጥቁር ሃኒ ቡና ከቺያንግ ማይ በሼፍ ቻቲን ዳይኔል የተዘጋጀውን የአውሮፓ/ሜዲትራኒያን ሜኑ ይደግፋሉ። በምናሌው ውስጥ ያሉ ምርጥ እቃዎች - ሼፍ በየወሩ የሚቀያየርባቸው ነገሮች አስደሳች ሆነው እንዲቆዩ - ለካፌው ኖርዲክ አነሳሽነት እውነት ይሁኑ (ከኖርዌይ በመጣው ሳልሞን የተሰራውን በዴንማርክ ሪይ ላይ ግራቭላክስ ያስቡ)። እንደ በግ ኩስኩስ እና በቀላሉ እጅግ በጣም ጥሩ ቲካ ማሳላ ያሉ ተጨማሪ ጠቃሚ ነገሮች በምሽቶች ላይ ይታያሉ። ሮኬት ኮፊባር ከጠዋቱ 8፡00 እስከ እኩለ ሌሊት ድረስ እስከ መዝጊያው ሰዓት ድረስ ለአልኮል መጠጥ የነጻነት አመለካከት አለው። (እዚህ አካባቢ፣ ቀኑን ሙሉ ሮዝ መጠጣት ትችላለህ!)

ናና ቡና ጥብስዎች

ይህ ተሸላሚ ልዩ የቡና መሸጫ ሱቅ የደጋፊዎቿን በፍጥነት ያሳደገ ሲሆን በያዋራት በ2018 ከተጀመረ በኋላ ሁለት ተጨማሪ ቦታዎችን ከፍቷል። ደንበኞች በናና ቡና የተጠበሰ ባቄላ በጥንቃቄ የተመረጠ እና የተጠመቁ ባቄላዎችን መደሰት ይችላሉ።. እንደ ኮሎምቢያ ቀይ ቡርበን ቡና ካሉ ቀላል መጠጦች ጀምሮ እስከ እንደ Le Boisson de Kanda (የኤስፕሬሶ፣ የሻይ እና የሚያብለጨልጭ የሮዝ ሎሚናት ድብልቅ) የመሳሰሉ የተብራራ ዝግጅቶች ድረስ በእርግጠኝነት የሚደሰቱበት ነገር ያገኛሉ። የቢራ ጠመቃዎን እንደ ጣፋጭ እና ፍራፍሬያማ የሩባርብ ኬክ አዲስ ከተጠበሰ ኬክ ጋር ያጣምሩት።

የተጨመቀ ካፌ

የቸኮሌት መረቅን ከጥርስ ሳሙና ቱቦ በማቅረብ የሚታወቀው ይህ በባንኮክ ራማ IX-ራቻዳ ሰፈር ውስጥ ያለው ተቋም በሚገርም ሁኔታ ተጫዋች የቡና እና ቸኮሌት አሰላለፍ ይሸጣልአስጨናቂው፣ ቢሮ የሚመስሉ የውስጥ ክፍሎች።

PRESSED በኤሮ ፕሬስ የተዘጋጁ ቡናዎችን እና በኤስፕሬሶ ላይ የተመሰረቱ መጠጦችን ያቀርባል፣ እነሱም ከግሬይ አይብ ኬክ ጋር ፍጹም ተጣምረው በከሰል የተጋገረ እና በደረቁ የአበባ ቅጠሎች የተረጨ። የባንኮክን አነቃቂ ሙቀትን ለመከላከል ከፈለጉ የበጋ የአትክልት ስፍራውን ከሽማግሌ አበባ እና ከቫኒላ ሽሮፕ ጋር የተቀመመ ሶዳ ይዘዙ።

ተረቶች ካኦሳን

ይህ Offbeat ካፌ/ሆስቴል የሚሄዱት ሁለት ዋና ዋና ነገሮች አሉት፡በካኦሳን መንገድ ላይ ያለው ምቹ ቦታ እና የባቡር ሀዲዱ ጭብጥ፣ ብዙ አልሙኒየም እና ክሮም ከውስጥም ከውጪም ያለው!

የታሌስ ካኦሳን ካፌ የመመገቢያ መኪና መሰል የውስጥ ክፍሎች የአካባቢውን ቡና መሞከር የሚችሉበት ጥሩ ሁኔታ ነው። አይን የሚከፍት መካከለኛ ጥብስ ጠመቃ ለማምረት ከሱማትራ፣ ከኮሎምቢያ፣ ከብራዚል እና ከታይላንድ የመጡ ባቄላዎችን የሚያጣምረው ልዩ ድብልቅን ይጠይቁ። ወይም፣ የ Something Talesን ይሞክሩ፣ የሚያድስ የጣሊያን ሶዳ ከጣፋጭ አተር እና ፖም ጋር።

ፊሊ ቡና ኩባንያ

ሀን ዋንግ እና እህቶቹ መጀመሪያ ላይ የቡና መሸጫ ለመገንባት አልተነሱም። በጅምላ በታይላንድ የሚበቅለው ቡና ዋና ሥራቸው ነው፣ ነገር ግን የተጠናቀቀውን ምርት ማከም ቀጣዩ ሎጂካዊ እርምጃ ነበር፣ ይህም በሱክሆምቪት ሶይ 51 አጠገብ ካለው ትንሽ ብርጭቆ ፊት ለፊት ባለው ሱቅ በጥሩ ሁኔታ ሠርተዋል።

የፊል ቡና ኩባንያ ዝቅተኛው የውስጥ ክፍሎች ሁሉንም ትኩረት በሱቁ ምርት ላይ ለማተኮር የተነደፉ ናቸው። እዚህ ምንም ፍራፑቺኖ የለም፡ በቀላሉ በባለሙያ የተሰሩ ኤስፕሬሶዎች፣ ቀዝቃዛ ማብሰያዎች እና የተጣራ ቡናዎች የታይላንድ ባቄላ ልዩ ጣዕሞች እንዲመጡ ያስችላቸዋል። ፊልሙን ይውሰዱቡና ካምፓኒ ከመውጣትዎ በፊት የቡና ፍሬ ከረጢት በመግዛት ከእርስዎ ጋር ቤት ይለማመዳል።