ምርጥ የፌዝ፣ ሞሮኮ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

በ 789 በኢድሪሲድ ሥርወ መንግሥት የመጀመሪያ አባል የተመሰረተች የፌዝ ኢምፔሪያል ከተማ ታሪክ እና ትውፊት ነው። ውብ የሆነችው የቀድሞ ከተማዋ በዩኔስኮ የዓለም ቅርስነት የተመዘገበች ናት፣ እና ጠመዝማዛ መንገዶቿ ለብዙ መቶ ዓመታት በጣም ትንሽ የተለወጡ የሶኮች፣ መስጊዶች እና የቆዳ ፋብሪካዎች መኖሪያ ናቸው። በፌዝ ያለው የምግብ አሰራር ትእይንት በተመሳሳይ መልኩ ባህላዊ ነው፣የሞሮኮ ምግብ እንደ tagine እና pastilla ያሉ የመሃል ደረጃ ይዘዋል። አንዳንድ ሬስቶራንቶች የማብሰያ ክፍሎችን የሚያቀርቡት እነዚህን ድንቅ ምግቦች በራስዎ ቤት ውስጥ ለመፍጠር እንዲችሉ ሲሆን ሌሎች ደግሞ ከአውሮፓ፣ ከመካከለኛው ምስራቅ ወይም ከእስያ ንጥረ ነገሮችን የሚበደር የውህደት ምግብ ለማቅረብ ተዘጋጅተዋል። በፌዝ ውስጥ ላሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች ምርጫችን ያንብቡ።

ምርጥ ዘመናዊ ሞሮኮ፡ M-Touch

ለዘመናዊ የሞሮኮ ምግብ አቀራረብ M-Touchን ይሞክሩ፣ መዲና ውስጥ፣ Bou Inania Medersa አቅራቢያ እና ታዋቂው ብሉ ጌት የሚገኘውን የሚያምር ትንሽ ምግብ ቤት። የመመገቢያ ልምድዎ በወዳጅነት እና በትኩረት አገልግሎት ይገለጻል፣ እንዲሁም እንደ rfissa እና tagine ያሉ ባህላዊ የሞሮኮ ምግብ ቤቶችን እንደ በርገር እና ሰላጣ ካሉ ዘመናዊ ፅንሰ-ሀሳቦች ጋር የሚያጣምር ፈጠራ ሜኑ። የግመል በርገር የተለየ ነው።ማድመቅ, እና ለቬጀቴሪያኖችም ጣፋጭ አማራጭ አለ. ሁሉም ምግቦች በሚያምር ሁኔታ የታሸጉ እና በጥሩ ዋጋ የተሸከሙ ናቸው፣ እና በከፍተኛ ግድግዳ በተሸፈነው ጣሪያ ጣሪያ ላይ በተሻለ ሁኔታ ይዝናናሉ። በጥልቁ የሻፍሮን ቀለም የተቀባ ኦሳይስ፣ እርከኑ ከታች ካለው የመንገድ ግርግር የእንኳን ደህና መጣችሁ እረፍትን ይሰጣል። ማጣጣሚያ ላይ ትንሽ ቆይ፣ ወይም ቤቱን ልዩ የሆነ መጠጥ አጣጥመው፣ መንፈስን የሚያድስ፣ ከዝንጅብል እና ማር ጋር የተሰራ አልኮል ያልሆነ መጠጥ።

ምርጥ ባህላዊ ሞሮኮ፡ ሬስቶራንት ዳር ሃቲም

የሞሮኮ ጣፋጭ ምግቦችን ከትውልድ ወደ ትውልድ ከሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመቃኘት፣ ወደ ዳር ሃቲም ይጎብኙ። በሜላህ ወይም በመዲና የአይሁድ ሩብ ክፍል ውስጥ የሚገኘው ሬስቶራንቱ በባል እና ሚስት ባለቤቶች የሚመራ የተለወጠ የግል ቤት ነው። እዚህ መመገቢያ ከቤተሰብ ጋር እንደመመገብ ነው -በተለይ ባልየው ፉአድ አስቀድመው ካስያዙ ከፌዝ ሆቴል ይመጣዎታል። በቀለማት ያሸበረቁ የእንጨት ጣሪያዎችን እና የተወሳሰበ የዜሊጅ ንጣፍን ጨምሮ አስደናቂ ፣ ትክክለኛ ማስጌጫዎችን ይጠብቁ። ዳር ሃቲም እንደ ሞሮኮ ተወዳጅ የበግ ጠቦት እና የሚንቀጠቀጥ የዶሮ ፓስቲላ ያሉ የተለያዩ ስብስብ፣ ሶስት ኮርስ ምናሌዎችን ያቀርባል። የምትበሉትን ይወዳሉ? ሚስት ካሪማ ለዕቃዎች ወደ ሱክ ከመግዛት ጉዞ ጋር የተሟላ የጠዋት ምግብ ማብሰል ክፍልን ትሰጣለች። ዳር ሃቲም አልኮል አይሰጥም፣ ነገር ግን ኮርኬጅ ሳይከፍሉ የራስዎን ይዘው መምጣት ይችላሉ።

ምርጥ በጀት፡ Chez Hakim

Fez (እና በአጠቃላይ ሞሮኮ) ጥሩ ምግብን በተመለከተ በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ይታወቃል ነገርግን ርካሽ ምግቦች ባለባት ከተማ እንኳን ቼዝ ሀኪም በዝቅተኛ ዋጋ ጎልቶ ይታያል። ገምጋሚዎች ቤተሰቡ ነው ይላሉበባለቤትነት የሚተዳደር እና የሚተዳደር ሬስቶራንት ለጋስ ክፍሎች እና በስጋ ምግቦች ውስጥ የተትረፈረፈ ስጋን ጨምሮ ትልቅ ዋጋ ይሰጣል። ይህ በጣም ባህላዊ እና የማያስደስት ቦታ ነው፣ እንግዳ ተቀባይ እና ጥሩ አገልግሎት ያለው። የተለመደው የታጂኖች፣ ፓስቲላ እና ኩስኩስ፣ አሳ እና ቲማቲም ታጊን እና የተፈጨ ስጋ እና እንቁላል ታጂን በተለይ ታዋቂ ይሆናሉ ብለው ይጠብቁ። Chez Hakimን ለመምረጥ ሌላው ምክንያት የተሸፈነው የጣሪያው ጣሪያ ሲሆን ይህም ዓመቱን ሙሉ ከቤት ውጭ ለመመገብ ያስችላል. ልክ እንደ አብዛኞቹ ባህላዊ መዲና ምግብ ቤቶች፣ ይህ አልኮል አይሰጥም። ይልቁንስ ምግብዎን በአንድ ብርጭቆ ትኩስ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ጥሩ መዓዛ ባለው የአዝሙድ ሻይ ያጠቡ።

ምርጥ የፍቅር ስሜት፡ ኤደን በፓላይስ አማኒ

ከምትወደው ሰው ጋር በፌዝ ውስጥ ከሆንክ እና ለየት ያለ የፍቅር አጋጣሚ የሚገባውን ሬስቶራንት የምትፈልግ ከሆነ፣ ኤደን በፓሌይ አማኒ ጎልቶ የወጣ ምርጫ ነው። እንዲሁም በከተማው ዝነኛ ቹአራ ታንሪ አቅራቢያ በሚገኘው መዲና ውስጥ የሚገኘው ሬስቶራንቱ ባለ 5-ኮከብ ሪያድ አካል በሆነው በአንዳሉሺያ አይነት ስነ-ህንፃ እና በፍቅር ስሜት የሚታወቅ ነው። በ Art Deco የመመገቢያ ክፍል ውስጥ የእሳት አደጋን ለመመገብ መምረጥ ይችላሉ, ወይም በገነት ውስጥ በገነት ውስጥ, በአየሩ ውስጥ ባለው የሎሚ ሽታ እና ምግብዎን ለማራገፍ በሚጣፍጥ ምንጮች ድምጽ. ምናሌው በየወቅቱ በሚዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቶ በንፁህ ትክክለኛነት ለተሸፈነው ለጥንታዊ የሞሮኮ ታሪፍ ክብር ነው። እስቲ አስቡት ፓስቲላዎች በአዲስ በተያዙ የባህር ምግቦች፣ የንጉሣዊ የበሬ ሥጋ ታጋኒኖች እና ለመጋራት ለስላሳ የበግ ትከሻ። መወሰን አልቻልኩም? ለሁለት የቅምሻ ምናሌን ይምረጡ። ከብዙ የሞሮኮ ምግብ ቤቶች በተለየ ኤደን አልኮልን ያቀርባል፣ ሀጥሩ የሞሮኮ ወይን ምርጫ።

ምርጥ መዝናኛ፡ ካፌ ሰዓት

በፌዝ፣ ማራካሽ እና ቼፍቻኦኤን ካሉ አካባቢዎች፣ ካፌ ሰዓት ለቦሄሚያ ቦርሳዎች እና ወቅታዊ ወጣት ሞሮኮዎች ተቋም ሆኗል። በብሉ በር አጠገብ የሚገኘው፣ ሬስቶራንቱ ቻናሎች የተዘበራረቀ፣ ጥበባዊ ስሜትን ያሰራጫሉ እና የሞሮኮ ተወዳጆችን ዝርዝር (የሃሪራ ሾርባ፣ ፓስቲላ እና ጣጊን አስቡ) እና የሜዲትራኒያን ጣፋጭ ምግቦች (ጋዝፓቾ እና ፋላፌል) ያቀርባል። እንዲሁም ከጠዋቱ 9 ሰአት ለቁርስ ክፍት ነው እና ከካፒቺኖ እስከ ሙዝ ላሲስ ድረስ አለም አቀፍ የአልኮል ያልሆኑ መጠጦችን ያቀርባል። ካፌ ሰዓትን ጎልቶ እንዲወጣ የሚያደርገው ግን የአውደ ጥናቶች እና ዝግጅቶች መርሃ ግብር ነው። ባህላዊ የሞሮኮ ዳቦ እና ፓቲሴሪ እንዴት እንደሚጋገሩ፣ ኦውዱን መጫወት ወይም የካሊግራፊ እስክሪብቶ እንዴት እንደሚጠቀሙ መማር ይችላሉ። ሰኞ ምሽቶች ለተረት ፣በቅዳሜ ፊልሞች እና እሁድ ስትጠልቅ ኮንሰርቶች ይምጡ -የኋለኛው ደግሞ ከመላው ሞሮኮ የመጡ ባህላዊ ሙዚቃዎችን ያሳያል።

ምርጥ ጥሩ ምግብ፡ዳር ሩማና

ኤደን በፌዝ ከፍቅር ጋር እንደሚመሳሰል ሁሉ ዳር ሩማናም ለጥሩ የመመገቢያ ስፍራ በመባል ይታወቃል። መዲና ውስጥ የሚገኘው ይህ የፋሲሲ ባህላዊ ቤት በሚያስደንቅ የታሸገ ወለል እና ግድግዳ እና ውስብስብ በሆነ የእንጨት በሮች ተሞልቷል። ሬስቶራንቱ በዋና ሼፍ ዩነስ ኢድሪስሲ ታግዷል፣ እሱም ከወቅቶች ጋር የሚለዋወጡትን የፍራንኮ-ሞሮኮ ስብስቦችን ለማዘጋጀት ምርጡን የሀገር ውስጥ ምርት ይጠቀማል። ያለፉ ጣፋጭ ምግቦች ጃሞን, ሪኮታ እና ኔክታሪን ሰላጣ; ከዘር የሰናፍጭ መረቅ ጋር braised ጥንቸል; እና መራራ ጥቁር ቸኮሌትታርት ለሁለት ወይም ለሶስት ኮርሶች መርጠህ አስቀድመህ በተያዘው ቦታ ላይ መድረሱን እርግጠኛ ሁን ስለዚህ የተጣራ ኮክቴል በሰገነት ላይ ጣራ ላይ እንድትደሰት። ከፈለጋችሁ፣ ቦታ ሲያስይዙ ወደ ሆቴልዎ እና ከሆቴልዎ እንዲሸኘዎት የምስጋና አሳላፊ መጠየቅ ይችላሉ።

ምርጥ የፈረንሳይ ውህደት፡ ፌዝ ካፌ በሌጃርዲን ዴስ ቢየን

Le Jardin des Biehn በመዲና ውስጥ የመስተንግዶ እና የመመገቢያ አገልግሎት ከሚሰጡ ከበርካታ የሞሮኮ ሪያዶች አንዱ ነው፣ነገር ግን ሬስቶራንቱ ፌዝ ካፌ በጥንታዊ የሞሮኮ ምግብ ዝግጅት ላይ ጎልቶ ይታያል። በፌዝ ካፌ ውስጥ ያለው ሼፍ በሃይማኖታዊ መንገድ ትክክለኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከመከተል ይልቅ የፈረንሳይን የምግብ አሰራር ባህል ዘዬዎችን ወደ ምግቦች ያስተዋውቃል። የየቀኑ ምናሌው ሳልሞን፣ አቮካዶ እና ኪኖዋን ጨምሮ በባህላዊ የሞሮኮ ምግብ ቤቶች ውስጥ ከማይታዩ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ከአካባቢው ገበያ የሚመጡ ትኩስ ምርቶችን ያሳያል። ቅንብሩም እንዲሁ ልዩ ነው፣ ወንበሮች እና ጠረጴዛዎች በሪያድ ለምለም የአትክልት ስፍራ ጥግ ላይ ተደብቀዋል፣ ይህም ሞቃታማ መቅደስን በመፍጠር ለደካማ ምሳዎች ወይም ከከዋክብት በታች የፍቅር እራት። ምግብ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል እና ምናሌው የተገደበ ነው, ነገር ግን በተጠየቀ ጊዜ ልዩ የቬጀቴሪያን ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ. ለመዲና ሬስቶራንት ያልተለመደ ፌዝ ካፌ የሀገር ውስጥ ቢራ እና ወይን ያቀርባል።

ምርጥ እስያዊ፡ Maison Moi Nan

Tagines እና couscous ትንሽ ነጠላ ሲሆኑ፣የእርስዎ ቤተ-ስዕል በ Maison Moi Nan ላይ ፍጹም የተለየ ጣዕም ያለው ስፔክትረም ያድርጉት። ይህ የመዲና ዕንቁ በባለቤቱ፣ በሼፍ እና በሼፍ ተዘጋጅቶ በሰሜናዊ የአገሪቱ ክፍል በሚመጡ የሆምስቲል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ በማተኮር ትክክለኛ የታይላንድ ምግብ ያቀርባል።የፋሽን ዲዛይነር አናን ሶርሱተም. የበለጸጉ ጣዕም ያላቸው ኪሪየሎች፣ ሾርባዎች እና ኑድል ምግቦች (እንደ ቶም ዩም እና ፓድ ታይ ያሉ ታዋቂ ዋና ዋና ምግቦችን ጨምሮ) ሁሉንም ከአካባቢው ገበያዎች በተዘጋጁ ትኩስ ንጥረ ነገሮች ይጠብቁ። ቬጀቴሪያኖች በMaison Moi Nan ጥሩ ይሰራሉ ከስጋ ነፃ የሆኑ እንደ አትክልት አረንጓዴ ካሪ እና የሎሚ ሳር ቶፉ። የሬስቶራንቱ ፀጥታ የሰፈነበት ሰገነት አፉን የሚያጠጣውን ምግብ ያሟላል፣ ለመመገቢያ፣ ለኮከብ እይታ እና በከተማው ውስጥ የሚንሳፈፈውን የሙአዚን ጥሪ ለማዳመጥ ጥሩ ቦታ ይሰጣል። በ Maison Moi Nan ላይ የተለያዩ የሀገር ውስጥ ቢራ እና ወይን ይቀርባል።

ምርጥ አለምአቀፍ፡ሲኒማ ካፌ

Quirky፣ በመታየት ላይ ያለ ሲኒማ ካፌ በፌዝ ለመጎብኘት የሚያስቆጭ ሌላ ዘመናዊ አቅርቦት ነው። በቀላሉ ለማግኘት፣ ለፈጣን እና ወዳጃዊ አገልግሎት መልካም ስም ያለው፣ ምናሌው ለሁሉም ሰው አማራጮች አሉት። ባህላዊ ሊቃውንት ጣዕም ያለው ፓስቲላ ወይም የሞሮኮ ታጂን መምረጥ ይችላሉ, የሜክሲኮ ምግብ ጣዕም ያላቸው ግን በካፌው ለጋስ ታኮዎች ይደሰታሉ. እንደ ፒዛ፣ ፓስታ፣ በርገር እና ሰላጣ ያሉ የምዕራባውያን ተወዳጆች ሲኒማ ካፌን በተለይ ለቤተሰብ ጥሩ ምርጫ ያደርጉታል-በተለይም ልጆች እርስዎ በሚጠብቁበት ጊዜ ትክክለኛ የሂና ንቅሳት ሊያገኙ ስለሚችሉ ነው። ሬስቶራንቱ ለቁርስ የአውሮፓ እና የሞሮኮ አማራጮችን ያቀርባል፣ እና የተለያዩ አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦችን ይመርጣል፣የወተት ሼኮች እና ለስላሳ ምግቦችን ጨምሮ። ከውስጥ ውስጥ በአምልኮ ፊልም ፖስተሮች ተከበው ወይም ውጭ በኖራ በተሸፈነው የጡብ እርከን ላይ ይቀመጡ።

ምርጥ ሜዲትራኒያን፡ ፎንዱክ ባዛር

የእርስዎ ምርጫዎች ወደ ሜዲትራኒያን እና መካከለኛው ምስራቅ ምግቦች ከሄዱ፣ መንገድዎን ያዙሩMaison Moi Nanን አልፈው በአቅራቢያው ወዳለው ፎንዱክ ባዛር። በቅርቡ በ2020 መጀመሪያ ላይ የተከፈተው ሬስቶራንቱ ዳፕ፣ መደበኛ ያልሆነ እና ሙሉ ለሙሉ ዘመናዊ ነው፣ በሚያምር ማስጌጫዎች እና ክፍት አየር ግቢ በደማቅ ቀለም ፋኖሶች ተሰቅሏል። ምናሌው ብዙ ጣዕም ማሸግ በሚችሉ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ላይ በማተኮር በአካባቢ፣ በሜዲትራኒያን እና በመካከለኛው ምስራቅ ጣዕሞች ላይ ምናባዊ ቅኝት ያቀርባል። ለቬጀቴሪያኖች ብዙ አማራጮች አሉ፣ እና አንዳንዶቹ ለቪጋኖችም እንዲሁ። በ tapas ወይም በሚታወቀው የሊባኖስ ሜዝ ይጀምሩ፣ ከዚያም በ kefta ወይም የተጠበሰ የአትክልት ሳንድዊቾች። ምግባችንን በብርቱካን እና ዝንጅብል ጃም አይብ ኬክ ያዙሩት። የምናሌ ንጥሎች በገበያ ላይ ባለው ነገር ላይ ተመስርተው በመደበኛነት ይለወጣሉ፣ እና ዕለታዊ ልዩ ባለሙያዎች ብዙ ጊዜ ለመመለስ ቢወስኑም ልምዱን ትኩስ አድርገው ያቆዩታል።