በቴል አቪቭ ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ቴል አቪቭ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የዓለም የምግብ ንግድ ዋና ከተማ ሆና ብቅ አለች፣ በእስራኤል ውስጥ የሚበቅሉትን አስደናቂ ምርቶች፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ስጋን በሚያሳዩ ፈጠራዎች ምግብ ማብሰል ትታወቃለች። እስራኤል በጣም ትንሽ ስለሆነች እና የገበያ ትዕይንቷ በጣም ንቁ ስለሆነ፣ ሼፎች በአለም ላይ ካሉት ትኩስ ንጥረ ነገሮች ላይ እጃቸውን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። እንደውም ሹክ ሃካርሜል እና ሌቪንስኪ ገበያን ጨምሮ ወደ ቴል አቪቭ ታዋቂ ገበያዎች ከሄዱ - በማለዳ ፣ ብዙ ሼፎች በዚያ ቀን በሬስቶራንታቸው ውስጥ የሚጠቀሙባቸውን ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ሲገዙ ይያዛሉ።

ባለፉት አስርት አመታት የቴል አቪቭ ሼፎች ከፋላፌል እና ከሁሙስ አልፈው ከመካከለኛው ምስራቅ እስከ እስያ እስከ አፍሪካ ምግብ ድረስ ሁሉንም ነገር ሲያቀርቡ ተመልክቷል። ወደ 40 የሚጠጉ ሙሉ በሙሉ የቪጋን ምግብ ቤቶችን እያስተናገደች ከተማዋ በራሱ የቪጋን መዳረሻ ሆናለች። ቪጋን ሆንክም አልሆንክ፣ ቴል አቪቭ በክልሉ ውስጥ ካሉት ከጉድጓድ ድንኳኖች እስከ ከፍተኛ ደረጃ የመመገቢያ ክፍሎች ያሉ አንዳንድ ምርጥ ምግብ ቤቶች አሏት። በቴል አቪቭ ውስጥ 15 ምርጥ ምግብ ቤቶች እዚህ አሉ።

Dok

በ2015 የተከፈተው በዶክተር ወንድሞች (የተሳካው የሚቀጥለው በር ሬስቶራንት ሃአቺም)፣ ይህ የቅርብ ምግብ ቤት ለአካባቢው እና ትኩስ ምርቶች ቤተ መቅደሳቸው ነው። (በእውነቱ፣ ከውጭ የሚገባው ብቸኛው ንጥረ ነገር ነው ተብሏል።ጥቁር በርበሬ) ግን ይህ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤት አይደለም-ስጋ እና ዓሦች ልክ እንደ አካባቢው ይከበራሉ. በየጊዜው በሚለዋወጠው ወቅታዊ ሜኑ፣ ምግቦች ዘመናዊ ቢሆኑም ቀላል ናቸው፣ እና እንደ ቤት ውስጥ የተሰራ ግራቭላክስ ከሴሊሪያክ እና ታራጎን ፣ ከሰል ኮህራቢ እና ቀይ ቱና ሴቪች ከቀይ ወይን ኮምጣጤ እና ቲማቲም ጋር ያካተቱ ናቸው።

ኦፓ

በሌቪንስኪ ስፓይስ ገበያ ውስጥ ገላጭ በሌለው መንገድ ላይ፣ አየር የተሞላ እና የሚያምር ዝቅተኛ የአውሮፓ ዲዛይን ያለው ባለ 35 መቀመጫ ሬስቶራንት የኦፓ መግቢያን የሚያመላክት ነጭ ፊት ለፊት። በሺሬል እና ሻሮና በርገር በመንታ እህቶች ባለቤትነት እና በመምራት (ሽሬል እንደ ዋና ሼፍ እና ሻሮና በዋና ስራ አስኪያጅነት)፣ ኦፓ የከተማዋ ከፍተኛ ደረጃ ያለው የቪጋን ምግብ ቤት ነው። እዚህ ላይ ትኩረቱ አትክልትና ፍራፍሬ ቢሆንም ምግቦቹ አሰልቺ ናቸው. ከፍተኛ-ደረጃ ያለው ቦታ ሙሉ በሙሉ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ወቅታዊ ዘጠኝ ኮርስ የቅምሻ ምናሌ ያቀርባል፣ እያንዳንዱ ምግብ እንደ ሊቺ ባሉ አንድ ዋና ንጥረ ነገር ላይ ያተኮረ ነው። የወይኑ ዝርዝር በበርገር የተመረጡ ሁሉንም የተፈጥሮ ወይኖች ያቀርባል; ወደ ቴል አቪቭ የተፈጥሮ ወይን ካመጡት የመጀመሪያዎቹ አንዷ ነበረች። የቅድሚያ ቦታ ማስያዝ የግድ ነው።

ፖርት ሰኢድ

እስራኤል በርካታ ታዋቂ ሼፎች አሏት፣ ነገር ግን ኢያል ሻኒ በእርግጠኝነት በጣም ዝነኛ ከሆኑት አንዱ ነው፣ በመላው አውሮፓ፣ አውስትራሊያ እና አሜሪካ ያሉ ሬስቶራንቶች እንዲሁም በቀበቶው ስር ያሉ በርካታ የቴሌቭዥን ፕሮግራሞች አሉ። ነገር ግን ይህ ሁሉ የተጀመረው በቴል አቪቭ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በቴል አቪቭ ውስጥ ስድስት ምግብ ቤቶች አሉት። ሁሉም በጣም ጥሩ ናቸው፣ ነገር ግን ፖርት ሰይድ ለሂፕስተር ከባቢ አየር፣ ንቁ ጉልበት እና ምርጥ ምግብ ተወዳጅ ነው። ከቴል አቪቭ ትልቁ ምኩራብ ባሻገር፣ ፖርት ሰኢድ ጥሩ ቦታ ነው።የከተማዋን ደማቅ የምሽት ህይወት ትዕይንት ለመለማመድ - ከቤት ውጭ ቢራ ፣የተሽከረከሩ መዝገቦች እና ትናንሽ ሳህኖች እንደ የተጠበሰ ጎመን ፣ የተጠበሰ ጎመን እና የሊማ ባቄላ massbucha (ከታሂኒ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የተሰራ ዳይፕ) ከቤት ውጭ የሚንጠለጠሉ ሰዎችን ይጠብቁ ።

ሳንታ ካታሪና

ከፖርት ሰኢድ ማዶ እዚያው የታላቁ ምኩራብ ቅጥር ግቢ ውስጥ ያለው ይህ ሞቅ ያለ ዕንቁ ነው ብዙ ጊዜ የፖርት ሰኢድ ግማሽ የሚጠብቀው እንደዚያው ጥሩ ምግብ ያለው (ካልሆነ…shhh)። የቤት ውስጥ/ውጪው ቦታ የዘመናዊው የእስራኤል የሜዲትራኒያን ምግብ ምሳሌ ያቀርባል፣ እንደ ቀይ ቱና ፍሪካሴ ባሉ ምግቦች ውስጥ የታሸገ ፣የተለያዩ ዳቦዎች እና ፒሳዎች በሸክላ ታቦን ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፣ሳኪ ፓስታ እና ኢንቬንቲቭ ክላሲክ ሳላቲም ወይም ሰላጣ።

M25

የተከፈተው እ.ኤ.አ. ነገር ግን ዋናው ክስተት ወደ ስጋ ቆጣሪው እየሄደ ነው; እንደ ሲርሎይን፣ ኒውዮርክ ስትሪፕ፣ ፕራይም የጎድን አጥንት እና የተለያዩ ፎል ካሉ አማራጮች የመረጡትን ምርጫ መምረጥ። እና በክፍት ኩሽና ውስጥ በከሰል ላይ እንዲጠበስ ማድረግ. ኦ እና ለክራክ ፓይ ቦታ ማስቀመጥ አለብህ።

ምሳ የተጨናነቀ ሕዝብ ወደ ሹክ ሃካርሜል በሚያመጣበት ጊዜ፣ ምሽት ላይ ይምጡ፣ ወደዚህ የማይስብ ሬስቶራንት በተዘጋው ሹክ በጨለመው ጎዳና ለመንከራተት አትፍሩ። ከእህቱ ስጋ ቤት 25 ሜትሮች (በዚህም ስሙ M25) ሬስቶራንቱ እንደ ፊርማ አራዬ ያሉ አድናቂዎችን የመካከለኛው ምስራቅ የስጋ ምግቦችን ሲያቀርብ ቆይቷል።(የተጠበሰ በግ የተሞላ ፒታስ)፣ የበቆሎ ስጋ ሳንድዊቾች እና የበሬ ምላስ እ.ኤ.አ. በ2015 ከተከፈተ በኋላ ግን ዋናው ክስተት ወደ ስጋ ቆጣሪው እየሄደ ነው። እንደ ሲርሎይን፣ ኒውዮርክ ስትሪፕ፣ ፕራይም የጎድን አጥንት እና የተለያዩ ፎል ካሉ አማራጮች የመረጡትን ምርጫ መምረጥ። እና በክፍት ኩሽና ውስጥ በከሰል ላይ እንዲጠበስ ማድረግ. ኦ እና ለክራክ ፓይ ቦታ ማስቀመጥ አለብህ።

HaBasta

ከሹክ ሃካርሜል ወጣ ብሎ የሚገኝ ጩሀት ነገር ግን ትንሽ ሬስቶራንት ሃባስታ በእለቱ ከገበያ የሚገዛውን ምርት እንዲሁም ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀ የባህር ምግብ፣ የአሳማ ሥጋ እና የደረቅ ዝርያ በማዘጋጀት ይታወቃል። ሊጋሩ የሚችሉ ሳህኖች እንደ ቢጫ ጭራ ካርፓቺዮ፣ የከሰልድ ኦክራ ከቼሪ ቲማቲሞች ጋር፣ እና በሙዝ የተሞሉ ከረጢቶች በእያንዳንዱ ወረቀት ላይ በየእለቱ የሚለዋወጥ ሜኑ ሆኖ ያገለግላል። በጥንቃቄ የተመረጡ የተፈጥሮ ጠርሙሶች ከአለም ዙሪያ ያሉ የተሰበሰቡ ወይን ዝርዝርም በጣም ጥሩ ነው።

ኦንዛ

በቀድሞዋ የጃፋ ከተማ የሚገኘው ይህ ደመቅ ያለ ሬስቶራንት በመደበኛነት ወደ ኮብልድና እግረኛ መንገድ ላይ ይፈስሳል፣ ይህም ሰዎች ብዙ ጊዜ መደነስ ይጀምራሉ። ነገር ግን ከሕያው ትዕይንት ባሻገር፣ ምግቡ ይህንን ቦታ ለመጎብኘት የሚያስቆጭ ያደርገዋል። በሼፍ ዮሲ ሺትሪት በተዘጋጀው ሜኑ፣ እዚህ ትኩረቱ ዘመናዊ የእስራኤልን ምግብ ማብሰል በሚያስችል ሊጋሩ የሚችሉ ሳህኖች ላይ ነው። እንደ የቱርክ ጠፍጣፋ ዳቦ ከበግ ቦከን እና ሽሪምፕ፣ የባህር ባስ fillet ከእንቁላል ክሬም እና ጥቁር ምስር እና የተጠበሰ የአበባ ጎመን ሰላጣ ያሉ ምግቦችን ይጠብቁ። ምግብዎን እንደ ወይንጠጃማ ማርጋሪታ ካሉ የኦንዛ አዳዲስ ኮክቴሎች ጋር ማጣመርዎን ያረጋግጡ (ኤል ጂማዶር ሬፖሳዶ)ተኪላ እና beetroot)።

HaKosem

ቢያንስ አንድ የፋላፌል መገጣጠሚያን ሳያካትት ለእስራኤል ምርጥ ምግብ ቤት ዝርዝር ሊኖርዎት አይችልም። በቴል አቪቭ፣ ሀ ኮሰም (አስማተኛው ማለት ነው) በላጒል ፈላፍል ኳሶች ይታወቃል፣ ምርጥ ልምድ ባለው ትኩስ ፒታ ውስጥ እንዲሁም በታሂኒ፣ ሰላጣ እና የተጠበሰ ኤግፕላንት የተሞላ። ምንም እንኳን ብዙ ጊዜ መስመር ቢኖርም ፣ እድለኞች ከሆኑ ፣ እርስዎ በሚጠብቁበት ጊዜ ሰራተኞች የፍላፍል ናሙናዎችን ያሳልፋሉ። ፋላፌል ላልሆኑ ፍቅረኛሞች፣ ሌሎች ተወዳጅ የእስራኤል የጎዳና ምግቦችንም ይሰጣሉ - schnitzel ፣ shawarma እና ሳቢች - እንዲሁም ሻክሹካን ጨምሮ። እና በቤት ውስጥ የተሰራውን hummus መሞከርዎን ያረጋግጡ።

Taizu

Taizu ከቴላቪቭ ምርጥ የእስያ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው፣ በአምስቱ የቻይና ፍልስፍና አካላት ላይ ያተኮሩ ልዩ ልዩ ምግቦችን ያቀርባል፡ ውሃ፣ እንጨት፣ እሳት፣ ምድር እና ብረት። በመላው እስያ ብዙ ከተዘዋወረ በኋላ የሼፍ ዩቫል ቤን ኔሪያ ምግቦች ከቻይና፣ ታይላንድ፣ ቬትናምኛ፣ ካምቦዲያ እና የህንድ ምግቦች ይሳሉ። ሊጋሩ የሚችሉ ሳህኖች ሃር ጎው ጥቁር ነብር ሽሪምፕ ዱባዎች፣ ቱና ባኦ፣ ቺሊ ክራብ፣ ሃሙስ ኮፍታስ፣ ታንዶሪ ባህር ባስ እና የተለያዩ ኪሪየሞች ያካትታሉ።

እና ምንም እንኳን ምግቡ በታዙ የማይታመን ቢሆንም የመመገቢያ ክፍል ዲዛይን ግን ትርኢት የሚያቆም ነው። ከምናሌው ውስጥ አምስቱን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፣ የንድፍ ንግግሮች እንደ የሙዝ ቅጠሎች ቅርፅ ያላቸው የሌዘር-እንጨት ቁርጥራጭ፣ በሞገድ የታተሙ የኮንክሪት ግድግዳዎች እና ሸረሪት መሰል ተንጠልጣይ መብራቶች። ግዙፉ ሬስቶራንቱ ብዙ የመቀመጫ ቦታዎች አሉት፣ በአንድ ግድግዳ ላይ ባለ የመስታወት በሮች ያሉት ብጁ-የተዘጋጀ ወይን ፍሪጅ ያለው ይበልጥ ተራ ሳሎንን ጨምሮ። ታይዙ ዋና መድረሻ ነው።ለሃይል ምሳዎች፣ የፍቅር ምሳዎች እና ጣፋጭ ምግቦች።

ጃስሚኖ

እስራኤላውያን ፈላፍል ኳሶች ለፒታ ተስማሚ የሆኑ ነገሮች ብቻ እንዳልሆኑ ያውቃሉ። ይህ ትሁት ግን ግርግር ያለው ድንኳን ከጥጃ ሥጋ እስከ ሜርጌዝ ቋሊማ እስከ ጣፋጭ ዳቦ (በሁሉም የተጠበሰ) በቤት ውስጥ የተሰራ ያልቦካ ጠፍጣፋ ዳቦ ውስጥ ሁሉንም ነገር እየሞላ ነው። አንዴ የተጠበሰ ሥጋህን ከመረጥክ በኋላ ታሂኒ፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ ጎመን፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ትኩስ በርበሬ እና የአምባ መረቅ ላይ ጨምር ትክክለኛውን ፒታ ሳንድዊች። ከከተማው ምርጥ ርካሽ ከሚበሉት ቦታዎች አንዱ ጃስሚኖ እስከ ጠዋቱ 2 ሰዓት ድረስ ክፍት ነው. ከእኩለ ሌሊት በኋላ ብዙ የተራቡ ክለብ-ጎብኝዎችን ይጠብቁ።

Mashya

በሼፍ ዮሲ ሺትሪት በኦንዛ የሚተዳደር ይህ በመንደሊ ሆቴል ውስጥ ያለው የሚያምር ሬስቶራንት በይበልጥ ከፍ ያለ ነው፣ ትልቅ የእፅዋት ግድግዳ እና የሚያማምሩ የጠረጴዛ ዕቃዎች አሉት። እዚህ፣ እንደ ቴምር እና አሩጉላ ሰላጣ ከላባ ጋር፣ ዱባ አሳዶ ከክሬም ፍራቼ ጋር፣ ባለ አምስት ቅመም ዶሮ፣ እና የበሬ ሥጋ ከቀይ ወይን ጠጅ መረቅ ጋር ያሉ የጎርሜት ምግቦችን ያገኛሉ። 18-ቅመም frenna መሞከርን አይርሱ፣ የሞሮኮ ጠፍጣፋ ዳቦ ከላባነህ እና በቅመም ማትቡቻ ዳይፕ የቀረበ። ከእስራኤል እንዲሁም ከጣሊያን፣ ከፈረንሳይ፣ ከስፔን፣ ከፖርቱጋል እና ከግሪክ ጠርሙሶችን ከሚያካትት ከተለያዩ የወይን ጠጅ ዝርዝር ውስጥ በተመረጠው ምርጫ ሁሉንም እጠቡት።

ጋርገር ሃዝሃቭ

በቴል አቪቭ (እና በመላው እስራኤል) ውስጥ ሃሙስን ለማግኘት በጣም ጥሩው ቦታ በጣም አከራካሪ ነው፣ ነገር ግን ጋርገር ሃዛሃቭን (ማለትም “ወርቃማ ጋርባንዞ” ማለት ነው) በሌቪንስኪ ገበያ ውስጥ እንመክራለን። እሱ የበለጠ ዘመናዊ ንዝረት አለው ፣ ግን ክሬም እና አሞላል ያለው humus ልክ እንደበፊቱ ባህላዊ ነው። በ U. S ውስጥ hummus ብዙ ጊዜ እንደ ምግብ ወይም መክሰስ ሆኖ ሲቀርብ፣ ውስጥእስራኤል ብዙውን ጊዜ ዋናው ክስተት ነው, በተለይም በ humuserias እንደዚህ አይነት. እንደ የተፈጨ በግ፣ ሙሉ ሽምብራ እና ነጭ ሽንኩርት፣ ወይም በደረቅ የተቀቀለ እንቁላል ባሉ የተለያዩ ጣፋጮች ማዘዝ ይችላሉ። ትኩስ ከተሰራ ፒታ እና አንድ ሰሃን የእስራኤላውያን ኮምጣጤ እና የወይራ ፍሬ ጋር ይቀርባል፣ነገር ግን አሁንም የተራበዎት ከሆነ፣በጎኑ ላይ የፈላፍል ኳሶችን እና የፈረንሳይ ጥብስ ይጨምሩ።

አሌና ምግብ ቤት

ኖርማን እ.ኤ.አ. በ2017 መገባደጃ ላይ እንደ አሌና ስላሳደገው እና እንደገና ካወቀ በኋላ፣ የፖሽ ቡቲክ ሆቴል ሬስቶራንት በአሁኑ ጊዜ በከተማው ውስጥ ካሉ ከፍተኛ ደረጃ የመመገቢያ መዳረሻዎች አንዱ ነው። ሼፍ ባራክ አሃሮኒ ጥሩ የአውሮፓ እና የሜዲትራኒያን ምግብ ያቀርባል፣ እንደ ሌክ ታቲን ከፍየል አይብ ጋር፣ በእጅ የተሰራ ስፓጌቲን ከግሩፐር እና ቺሊ እና የተጠበሰ የበግ ስጋን በብቃት በማዘጋጀት ያቀርባል። እና ቁርስ ላይ መበተን ከፈለጋችሁ ከትልቁ የቁርስ ቡፌ ውስጥ ተሳተፉ፣ ትኩስ የተጋገሩ ዳቦዎችን እና መጋገሪያዎችን፣ ያጨሱ ሳልሞን፣ ኪይች፣ አይብ፣ ሻክሹካ፣ እንቁላሎች ቤኔዲክት እና ሌሎችም የሚጫኑበት።

አዙራ

በኢየሩሳሌም ማቸኔ ይሁዳ ገበያ ከ55 ዓመታት በላይ የምትገኘው አዙራ በመጨረሻ እ.ኤ.አ. በ2015 ቴል አቪቭ ውስጥ መውጫ ቦታ ከፈተች - ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ቴል አቪቫንስ ወደ ዋና ከተማው ያደረገውን ጉዞ አድኗል። የጠበቀ ቦታው በቤት ውስጥ የተሰራ የኢራቅ፣ የሞሮኮ እና የሶሪያ ምግብን ያደምቃል፣ እንደ ክሬም ሃሙስ በሞቀ ሽምብራ እና ባቄላ፣ የበግ ወጥ እና ኪቤህ (በስጋ የተሞላ መጋገሪያ) ያሉ ምግቦች። ምን ማዘዝ እንዳለብህ መወሰን ካልቻልክ፣ በተፈጨ የበሬ ሥጋ እና ጥድ ለውዝ በቀረፋ መረቅ የተቀመመ የተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬ ፊርማ ሞክር።

ሆቴል ሞንቴፊዮሬ

በ2008 በጥንቃቄ በታደሰ ህንጻ ውስጥ የተከፈተው በቴል አቪቭ የመጀመሪያው ቡቲክ ሆቴል ተሸላሚ ከሚሆነው ሬስቶራንቱ ለመስተንግዶነቱ ያህል ተወዳጅ መዳረሻ ነው። ምግብን በፈረንሣይ-ቬትናምኛ አነጋገር ማገልገል፣ በእስራኤል ውስጥ የቬትናምኛ አይነት ዳክዬ ጡት እና ቱርኔዶስ ሮሲኒ (የበሬ ሥጋ ከፎዬ ግራስ ጋር) ከሚገኙት ጥቂት ቦታዎች አንዱ ነው። የኮክቴል ባር እንደ ክላሲክ ነው፣ እና በከተማው ውስጥ ለማርቲኒ ምርጥ ቦታ ነው።