የኢንዶኔዢያ ጥብስ ሩዝ ናሲ ጎሬንግ እንዴት እንደሚበሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

አንድ ብሄራዊ ምግብ ብቻ 230 ሚሊዮን የብዙ ብሄረሰቦች ህዝቦች በ17,000 ደሴቶች እንዲሰራጭ ሊያደርግ ይችላል፡ nasi goreng! ናሲ ጎሬንግ በጥሬው ወደ "የተጠበሰ ሩዝ" ይተረጎማል እና በተለየ ሁኔታ የኢንዶኔዥያ ነው። በቀሪው አለም ከሚገኘው የቻይና አይነት የተጠበሰ ሩዝ ውጪ ዓለማት ነው፤ ለጀማሪዎች ብርቱካንማ ቀለም ያለው ናሲ ጎሬንግ ቀላል የቺሊ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ይዟል።

የትኛዉም አስተዳደግ ወይም የገንዘብ ታሪክ ምንም ይሁን ምን በመላው ኢንዶኔዢያ ያሉ ሰዎች ናሲ ጎሬንግን አዘውትረው ይበላሉ። በጣም ቀላል በሆነው የዋርግ ኢንዶኔዥያ የመንገድ ምግብ ድንኳኖች እና በምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ውድ በሆኑ ሜኑዎች ላይ ከናሲ ጎሬንግ ጋር የሚጣፍጥ ዎክስ ማግኘት ይችላሉ። ምንም እንኳን ርካሽ እና ለመዘጋጀት ቀላል ቢሆንም ናሲ ጎሬንግ እ.ኤ.አ. በ2010 በኢንዶኔዥያ ባደረጉት ጉብኝት ለፕሬዚዳንት ባራክ ኦባማ ለማገልገል ብቁ ሆኖ ታይቷል።

በኢንዶኔዢያ ያሉ መንገደኞች በተለምዶ ሌሎች የሀገር ውስጥ ምግቦችን ለመሞከር ቅርንጫፍ ከመውጣታቸው በፊት በናሲ ጎሬንግ ክብደታቸውን ቢመገቡም ሁሉም ከቤታቸው አንዴ ጣዕሙን ማጣት መጀመራቸው የማይቀር ነው።

ለምን ናሲ ጎሬንግ?

ይጠራዋል NA-GOH-rengን ይመልከቱ፣ nasi goreng ልክ እንደሌሎች የጥብስ ሩዝ ስሪቶች ተመሳሳይ ጅምር ነበረው፡ እንደ አስተማማኝ እና ጣፋጭ መንገድ ውድ የሆነውን ዋና ምግብ እንዳያባክን።

በብዙዎች ዘንድ የማይታወቅ፣ አሮጌ ሩዝ ለምግብ መመረዝ የበለጠ ስጋት ነው።የተበላሸ ስጋ. ባሲለስ ሴሬየስ - በአንድ ወቅት ለባዮሎጂካል የጦር መሳሪያዎች ተደርገው የሚወሰዱ ባክቴሪያዎች - በክፍል ሙቀት ውስጥ በተጠበቀው ሩዝ ላይ ሊፈጠሩ ይችላሉ. በኢንዶኔዥያ ውስጥ የማቀዝቀዣ እጥረት ሩዝ ብዙውን ጊዜ በጅምላ ይዘጋጃል, ከዚያም በትላልቅ ገንዳዎች ውስጥ ይቀመጣል; ሩዙን መጥበስ ውድ የሆኑ ምግቦችን የመጣልን አስፈላጊነት ይከላከላል።

ከደህንነት በተጨማሪ ናሲ ጎሬንግ በኢንዶኔዥያ ውስጥ ከተለመደው የአመጋገብ ዘይቤ ጋር ይስማማል። ምግብ ብዙ ጊዜ የሚዘጋጀው በቀኑ መጀመሪያ ላይ ነው፣ከዚያ ተሸፍኖ እና በክፍል የሙቀት መጠን በኋላ ይቀርባል ስለዚህ ሰዎች የስራ መርሃ ግብራቸው ሲፈቅድ መመገብ ይችላሉ። ናሲ ጎሬንግ ከእራት የተረፈው በሚቀጥለው ቀን ብዙ ጊዜ ለቁርስ ይበላል።

የናሲ ጎሬንግን ብዙ አይነት መብላት

የናሲ ጎሬንግ አቀራረቦች ከቦታ ቦታ ይለያያሉ። የመንገድ ድንኳኖች በፕላስቲክ ማንኪያ የሚበላውን ሩዝ ብቻ ሊያቀርቡ ይችላሉ፣ ነገር ግን ሬስቶራንቶች እንደየዋጋው በሳህኑ ዙሪያ የተለያዩ ጌጣጌጦችን ይጨምራሉ። ናሲ ጎሬንግ በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ በተለምዶ በኩከምበር፣ ቲማቲም እና አየር የተሞላ ክሩፑክ ሽሪምፕ ብስኩት ይቀርባል።

• Nasi Goreng Special: በተለምዶ እንደ ማሻሻያ በምናሌው ላይ ባይሆንም እንኳ ናሲ ጎረንግ "ልዩ" በቀላሉ ከላይ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ይመጣል።
• Nasi Goreng Ayam: ናሲ ጎሬንግ አያም የተጠበሰ ዶሮን ይጨምራል። ይህ የእርስዎ መደበኛ, ኬንታኪ-ቅጥ የተጠበሰ ዶሮ አይደለም; የኢንዶኔዥያ የተጠበሰ ዶሮ የሚበስለው ከአካባቢው ልዩ በሆነ የቅመማ ቅመም (ቡምቡ) ድብልቅ ነው።
• Nasi Goreng Gila: ይህ የጎዳና ጥብስ ሩዝ አንዳንድ የጃካርታ ክፍሎች ከጨለመ በኋላ ሊቀርብ ይችላል። ወደ “እብድ ሩዝ” በመተርጎም ናሲ ጊላ እንዴት እንደሆነ ሊያመለክት ይችላል።በእብድ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለዋል - የበሬ ሥጋ ፣ የተከተፈ እንቁላል ፣ የስጋ ኳስ ፣ ሊክ ፣ ሽንኩርት እና ሻጩ ለማካተት የመረጠውን ሁሉ!
• ናሲ ጎሬንግ ኢካን ቢሊስ፡ የኮሞዶ ድራጎኖች በሚኖሩበት በፍሎሬስ ውስጥ ታዋቂ የሆነው ናሲ ጎሬንግ ኢካን ቢሊስ ትንሽ እና የደረቁ አንቾቪዎችን ይይዛል።
• Nasi Goreng Udang: Nasi goreng udang በፕራውን ይቀርባል።
• Nasi Goreng Cumi-Cumi: ይነገር "ቾሚ-ቾሚ" ይህ ናሲ ጎሬንግ በስኩዊድ ይቀርባል።

Nasi Goreng ምንም እንኳን በቺሊ ዱቄት ቢበስልም በተለምዶ ቅመም አይደለም። ሬስቶራንቶች በፍላጎት የተለያዩ የቅመም ሳምባል (ቺሊ መረቅ) ያቀርባሉ። ሳምባል በተለያየ መልኩ ይመጣል - ቅመሱ ወይም ያሸቱት! አንዳንድ የሳምባል ልዩነቶች በተመረተው አሳ ወይም ሽሪምፕ ፓስታ ላይ የተመሰረቱ ሲሆኑ ሌሎቹ ደግሞ የሎሚ ጭማቂ ወይም ስኳር ይይዛሉ።

የእርስዎ ናሲ ጎሬንግ እንዲዘጋጅ መጠየቅ "ፔዳስ" በእርግጥ ሙቀትን ይጨምራል; ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የተከተፈ ቺሊ በርበሬ ወደ ዎክ ይታከላል!

Nasi Goreng At Homeን በማዘጋጀት ላይ

Nasi Goreng በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። ለፈጣን ናሲ ጎሬንግ ፓስታ እና ጣዕም ያለው ፓኬት በአለም አቀፍ ሱፐርማርኬቶች መግዛት ይቻላል፣ነገር ግን ሳህኑ ከባዶ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም።

የናሲ ጎሬንግን ትክክለኛ ሸካራነት ለማግኘት ከምሽቱ በፊት የተቀቀለ እና የቀዘቀዘውን ሩዝ ይጠቀሙ - ደረቅ፣ አል ዴንቴ ሩዝ ተመራጭ ነው። ናሲ ጎሬንግ ያለ የቤላካን ሽሪምፕ ፓስታ ሊዘጋጅ ይችላል ነገር ግን ጣዕሙ ትክክለኛ አይሆንም።

ከኢንዶኔዥያ ጉዞዎ ሲመለሱ ጣዕሙን መልሰው መፍጠር ይችላሉ።በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር ቤት። ለጥፍ ለመፍጠር የሚከተለውን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በማጣመር ይጀምሩ፡

• 1 መካከለኛ መጠን ያለው የተከተፈ ሽንኩርት
• 1 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 - 2 የሻይ ማንኪያ ሽሪምፕ ለጥፍ (አማራጭ)
• 1 ቀይ ቺሊ በርበሬ (ዘሮቹን ያስወግዱ) ወይም የቺሊ ዱቄትንን ይተኩ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሪደር ዘር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ይሁኑ። nasi goreng አንዴ ከተጀመረ በፍጥነት ያበስላል እና ያለማቋረጥ መቀላቀል አለበት!

1. አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት በትንሽ ሙቀት በአንድ ዎክ ውስጥ ይሞቁ።
2. ፓስታው ወፍራም እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጀመሪያ አብስሉት።
3. ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ከሩዝ ጋር ይጨምሩ። ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት እንዲኖረው በፍጥነት እየደባለቁ በከፍተኛ ሙቀት ይቅቡት።
4. አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ይጨምሩ።
5. ስካሊዮኖችን ይጨምሩ (አማራጭ)።
6. ድብልቁ በጣም መድረቅ ከጀመረ ማንኪያ በውሃ ውስጥ።
7. ሩዙን ከዎክ ላይ አውጥተው ሌላ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ እና በናሲ ጎሬንግ ላይ የሚንጠባጠብ እንቁላል በጥንቃቄ ይጠብሱ።
8. በከኩምበር ቁርጥራጭ፣ቲማቲም፣የተጨማለቁ አትክልቶች፣ወይም cilantro ጋር ያጌጡ።
9. አቅርቡ እና ተዝናኑ።

ሰላማት መካን! - (ኢንዶኔዥያ ጥሩ የምግብ ፍላጎት)