የፍሎረንስ መርካቶ ሴንትራል፡ ሙሉው መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

መርካቶ ሴንትራል፣ እንዲሁም የሳን ሎሬንዞ ገበያ ወይም መርካቶ ዲ ሳን ሎሬንሶ ተብሎ የሚጠራው፣ የፍሎረንስ ታሪካዊ ምግብ እና የምርት ገበያ ነው። በተለይም ከቱስካኒ ክልል በተሸፈኑ የገበያ ትኩስ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች፣ ስጋ እና አይብ እና ሌሎች የምግብ አቅርቦቶች ለመደሰት የፍሎሬንቲኖች እና የቱሪስቶች መዳረሻ ሆኖ ቆይቷል። በቅርቡ ላደረገው የመልሶ ማልማት ግንባታ ምስጋና ይግባውና አሁን የመንገድ ላይ ምግብ እና የጎርሜት ምግብ ለሚወዱ ሰዎች ምቹ መድረሻ ሆኗል።

የፍሎረንስ ጎብኚዎች ገበያው የግድ መታየት ያለበት መድረሻ ሲሆን የእውነተኛውን የጣሊያን ገበያ ጉልበት፣ ትርምስ እና ትርኢት ለማድነቅ ጥሩ ቦታ ነው። እዚህ፣ የገበያውን ታሪክ እና የታዩትን ዋና ዋና ነገሮች እናካፍላችኋለን፣ ለጎርሜትሪክ ሽርሽር የት እንደሚገኝ እና የትኛው ምግብ ድንኳኖች በላይኛው ፎቅ ላይ ባለው ምግብ አዳራሽ ላይ እንደሚመታ ጨምሮ።

የመርካቶ ማእከላዊ ቦታ እና ሰአታት

ገበያው ከሳንታ ማሪያ ኖቬላ ባቡር ጣቢያ እና ከሳን ሎሬንዞ ቤተክርስቲያን እኩል ርቀት አለው። ዋናው መግቢያ በዴል አሪየንቶ በኩል ነው። የምግብ አዳራሹ በየቀኑ (ከገና በስተቀር) ከጠዋቱ 8 ሰዓት እስከ እኩለ ሌሊት ክፍት ነው። የታችኛው ገበያ ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ከጠዋቱ 8 ሰዓት እስከ ምሽቱ 2 ሰዓት ክፍት ነው። ለበለጠ መረጃ የመርካቶ ሴንትራል ድህረ ገጽን ይመልከቱ።

ታሪክ

መርካቶሴንትራል በ1870ዎቹ በጁሴፔ መንጎኒ የተነደፈ ህንፃ ውስጥ ነው፣ ያው አርክቴክት የነደፈው ጋለሪያ ቪቶሪዮ ኢማኑኤል II፣ የሚላን ዝነኛ የገበያ አዳራሽ። በፍሎረንስ ውስጥ, ከፍ ያለ ብርጭቆ እና የብረት ጣሪያ እና አየር የተሞላበት ውብ ሕንፃ ፈጠረ. በአራቱም የገበያ ቦታዎች የተሸፈኑ ሸማቾች እና ሻጮች ከአደጋ የአየር ሁኔታ ለመጠበቅ የታሰቡ ናቸው።

ከአንድ መቶ ለሚበልጥ ጊዜ፣ የቤት ውስጥ ቦታው የተጨናነቀ የዕለታዊ የምግብ ገበያ ነበር። በተለምዶ፣ የገበያ ድንኳኖች (እና በተወሰነ ደረጃም ቢሆን) በአንድ የምግብ ዓይነት ላይ ያተኩራሉ። አይብ፣ እንጀራ፣ አትክልት ወይም ሳላሚ ብቻ የሚሸጡ ሻጮች፣ እንዲሁም አሳ ነጋዴዎች እና ሥጋ ሻጮች ይኖራሉ። የፍሎሬንቲን ሸማቾች፣አብዛኛዎቹ ሴቶች፣ከድንኳኑ ወደ ድንኳኑ በመሄድ ለቀኑ ምግብ ማብሰል የሚያስፈልጋቸውን ሁሉ መግዛት ይችላሉ።

ነገር ግን በ20ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የሸቀጣሸቀጥ ሱቆች እና ሱፐርማርኬቶች በመታየታቸው የግዢ ልማዶች ተለውጠዋል ይህም ሸማቾች ሁሉንም ነገር በአንድ ቦታ እንዲያገኙ አስችሏቸዋል። እንዲሁም፣ በፍሎረንስ ያለው የቱሪስት እድገት እና የ21ኛው ክፍለ ዘመን የኤርቢንብ መምጣት እና ተመሳሳይ የዕረፍት ጊዜ ኪራዮች ማለት በገበያ ላይ የሚገዙት ፍሎሬንቲኖች ያነሱ ነበሩ ማለት ነው። ገበያው ተረፈ ነገር ግን ያለ የንግድ ደረጃ በአንድ ወቅት ይደሰት ነበር።

ከዛም በ2014 መርካቶ ሴንትራል በቤት ውስጥ ገበያ ላይኛው ፎቅ ላይ ተወለደ። በሮም መርካቶ ሴንትራልን የሚያስተዳድረው በዚሁ ቡድን የሚተዳደረው የጉራሜት ምግብ አዳራሽ ሙሉ ኩሽና ያላቸውን የምግብ ድንኳኖች ለጣሊያን እና አለምአቀፍ ምግቦች ፕሪሚየም የሚያከራይ የግል ድርጅት ነው። ፎቅ ላይ ያለው ልማት እንደገና ወደ ታች ገበያ ሕይወትን ነፍስ ነፈሰ ፣ቱሪስቶች እና የአካባቢው ነዋሪዎች መመለስ ሲጀምሩ።

ዛሬ፣ የመርካቶ ዲ ሳን ሎሬንዞ እና መርካቶ ሴንትራል በፍሎረንስ ውስጥ የአካባቢ ልዩ ምግቦችን ለመቅመስ፣ ወደ ቤት የሚወሰዱ ምግቦችን እና ቅርሶችን ለመግዛት፣ ወይም ለ DIY የጣሊያን ድግስ ግሮሰሪ ካሉት ከፍተኛ ቦታዎች ውስጥ አንዱን ይመሰርታሉ። መርካቶ ሴንትራል በፍሎረንስ ውስጥ ምሳ ለመብላት በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ነው - በፓርቲዎ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰዎች ለመብላት የተለየ ነገር መምረጥ እና በረጅም ጠረጴዛዎች ላይ አብረው መቀመጥ ይችላሉ። በረዥም የጉብኝት ቀን ፈጣን፣ ተመጣጣኝ ምግብ የሚያገኙበት ቦታ ነው።

የመሬት ወለል ዋና ዋና ዜናዎች

በዚህ ወለል ላይ በቀለማት የታዩ ምርቶችን፣ ሳላሚስ እና አይብ ፎቶዎችን ለማንሳት ብዙ ሚሞሪ እና የባትሪ ጭማቂ በስልኮዎ ወይም ካሜራዎ ውስጥ እንዳለዎት ያረጋግጡ። አንዳንድ ከፍተኛ የገበያ አቅራቢዎች እና አሳዳጊዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ባሮኒ፡ ፓርሚጊያኖ፣ የፍየል አይብ፣ በግ አይብ፣ ጎሽ ሞዛሬላ፣ እና ልክ እንደሌላው አይነት አይብ፣ እንዲሁም ወይን እና የተቀዳ ስጋ
• Perini: ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሳላሚ፣ ፕሮስቺውቶ እና ሌሎች ቅዝቃዜዎች፣ በተጨማሪም ጎርሜት አይብ እና ፓኒኒ (ሳንድዊች) ለመሄድ
• ዳ ኔርቦኔ፡ ቦሊቶ (የተቀቀለ ስጋ) ሳንድዊች፣ ትሪፕ ወጥ እና ወይን በመስታወት
• Enoteca-Salumeria Lombardi: የተትረፈረፈ tagliere (መቁረጫ ሰሌዳዎች) የተቀቀለ ስጋ፣ አይብ፣ የወይራ እና ሌሎችም
• ፓኒ ዳ ሎሪ፡የአልቶ አዲጌ ክልል ክሪስቲ፣ጣዕም ያለው ጣፋጭ እና ጨዋማ የተጋገሩ ልዩ ምግቦች

የመጀመሪያ ፎቅ ዋና ዋና ዜናዎች

ያስታውሱ በጣሊያን ውስጥ የመጀመሪያው ፎቅ በአሜሪካ ውስጥ ያሉ ሰዎች ሁለተኛውን ፎቅ ግምት ውስጥ ያስገቡት እንደሆነ ያስታውሱ። ከሌሎች ሰዎች ጋር የምትበላ ከሆነ, እሱአንድ ሰው ጠረጴዛን ሲይዝ ሌሎቹ ሊበሉት የሚፈልጉትን ማዘዝ ምክንያታዊ ነው. በተለይ የምሳ ሰአት እዚህ በጣም ስራ ስለሚበዛበት ከቀኑ 12፡30 በፊት ለመድረስ ይሞክሩ። ጠረጴዛን ለመንጠቅ እና ረጅም መጠበቅን ለማስወገድ. በማንኛውም ጊዜ የግል ዕቃዎችዎን ይከታተሉ። የጠረጴዛ አገልግሎት በቶስካ ሬስቶራንት ይገኛል። በመርካቶ ሴንትራል ምግብ አዳራሽ ውስጥ ለመምታት አንዳንድ ምርጥ ቦታዎች እዚህ አሉ።

• Savini Tartufi (Truffles): የሚበሳጩትን ትሩፍሎች ከቀረፃችሁ በፈንገስ ሰማይ ውስጥ ትሆናላችሁ። በተላጨ ጥቁር ትሩፍሎች የተሞላውን tagiolini ይሞክሩ።
• La Toraia di Enrico Lagorio: የሃምበርገርን ጥማት ማርካት ከላጎሪዮ ግዙፍ በርገር በአንዱ በቱስካን-የተዳቀለ ቺያኒና የበሬ ሥጋ። ወይም በሚቀጥለው ስቶር ላይ የሮቲሴሪ ዶሮውን ይሞክሩ።
• La Pasta Fresca di Raimondo Mendolia: ፓስታዎን ይምረጡ እና ለህፃናት (እና ሌሎች መራጭ ተመጋቢዎች) ምርጥ የሆነውን የድብልቅ-እና-ግጥሚያ ምርጫ መረቅዎን ይምረጡ።
• La Frittura di Valeria Rugi: እዚህ ሂድ ለጥሩ ጥብስ ጥብስ፣መሞከር ያለበት የተጠበሰ ጠቢብ እና የተጠበሰ ፖላንታ።
• ኢል ገላቶ ዲ ክርስቲያን ቤዱሽቺ። በመላው አለም ከሚገኙ ግብአቶች ለተሰራ ለጌላቶ፣ እና አዲስ አይስክሬም ቡና ቤቶች እና ጣፋጮች።

የሳን ሎሬንዞ የውጪ ገበያ

መርካቶ ሴንትራል ትልቁ የሳን ሎሬንዞ ገበያ አካል ነው፣ የውጪ ገበያ ለቆዳ እቃዎች፣ መታሰቢያዎች፣ አልባሳት እና መግብሮች፣ ጥቂት የጎዳና ላይ ምግቦች የተቀላቀሉ ናቸው። እና ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በቱሪስቶች የተሞላ ነው። እዚህ ባለው ውድ ዕቃዎችዎ ላይ ጠንካራ እጅ ይያዙ። ከሆነእንደ የቆዳ ጃኬት ወይም ቦርሳ ለመግዛት አቅደዋል፣ የሆነ ነገር ለመምረጥ ጊዜ ይውሰዱ - እዚህ ሰፊ የስታይል ፣ የዋጋ ነጥቦች እና የጥራት ደረጃዎች አሉ። አንዱ ህግ ጸንቷል፡ ርካሽ ከገዛህ ምናልባት በጣሊያን ያልተሰሩ በርካሽ የተሰሩ እቃዎች ታገኛለህ።

A የገበያ ጉብኝት

በመርካቶ ሴንትራል ላይ ያሉትን የቤት ውስጥ እና የውጭ ክፍሎችን እና የሳን ሎሬንዞ ገበያ የእጅ ጥበብ ባለሙያዎችን መሳጭ እይታ ለአስርት አመታት የገበያ እና የምግብ አሰራር ጉብኝቶችን ከመሩት ከጁዲ ዊትስ ፍራንሲኒ ጋር የገበያ ጉብኝት አስቡበት እና በፍሎረንስ ዙሪያ።