Weihenstephan ቢራ ፋብሪካ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጥንታዊ እና የተከበሩ በመሆናቸው የሚታወቁ ጥቂት ልሂቃን ጠማቂዎች አሉ። ግሮልሽ ከኔዘርላንድስ፣ ዩዌንግሊንግ ከፔንስልቬንያ፣ ጊነስ ከአየርላንድ…

ግን ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም በጀርመን ውስጥ እስከ ዌይንስቴፋነር ቢራ ፋብሪካ ድረስ በቢዝነስ ውስጥ አልነበሩም። ይህ የባቫሪያን ቢራ ፋብሪካ በዓለም ላይ ካሉት ቀጣይነት ያላቸው ሥራዎች መካከል እጅግ ጥንታዊው ነው። ረጅም እና ረጅም የጀርመን ጠመቃ ታሪክን ይወቁ እና በጀርመን ውስጥ ወደ ዌይንስቴፋነር ቢራ ፋብሪካን ለመጎብኘት ያቅዱ።

የዌይንስቴፋነር ቢራ ፋብሪካ ታሪክ

እንደ ብዙ የጀርመን ቢራ ፋብሪካዎች ዌይሄንስቴፋነር በ 725 የቤኔዲክትን አቢይ ጀመረ። ልክ ነው - ከአንድ ሺህ ዓመታት በፊት!

ቅዱስ ኮርቢኒያ (ኮርቢኒያ) የመጀመሪያውን ድንጋዮቹን ከ12 ሰሃቦች ጋር አስቀምጦ በ768 ዓ.ም የቢራ ጠመቃ ስራው የጀመረው እ.ኤ.አ. በ1040 ቢሆንም አቦት አርኖልድ ከፍሪዚንግ ከተማ ዋይሄንስቴፋን ቢራ ለመሸጥ በይፋ የተፈቀደለት እስከ 1040 ነበር። ይፋዊው ድንጋጌ አከራካሪ ሆኗል ነገር ግን የባቫሪያን የቢራ ንፅህና ህግ በ1516 በስራ ላይ በዋለበት ወቅት ዌይሄንስቴፋነር ለዓመታት እየፈላ እንደነበር እርግጠኛ ነው።

በእነዚህ ሁሉ ለውጦች መካከል፣ የቢራ ፋብሪካው እንዲሁ በርካታ ውድመት እና መልሶ ግንባታዎችን አድርጓል። በሃንጋሪዎች፣ ስዊድናውያን፣ ፈረንሣይኛ እና ኦስትሪያውያን ወረራ፣ እሳት፣ ሶስት ወረርሽኝ ወረርሽኝ አልፎ ተርፎም የመሬት መንቀጥቀጥ1348 የቢራ ፋብሪካውን አናወጠው። ግን ገና ማፍላቱን ቀጥለዋል።

ጀርመንም በሴኩላሪዝም ትልቅ ለውጥ አድርጋለች እና ገዳሙ በ1803 ፈርሷል።የቢራ ፋብሪካው ንብረቶች እና መብቶች በሙሉ - ልክ እንደዚያ ሁሉ ቢራ - ወደ ባቫሪያን ግዛት ተዛወረ። እ.ኤ.አ. በ1921 የቤይሪሽ ስታትስብራውሬይ ዋይሄንስቴፋን (የባቫሪያን ግዛት ቢራ ፋብሪካ ዌይሄንስቴፋን) ሆነ እና የባቫሪያን ግዛት ማህተም እንደ የድርጅት አርማ ተጠቀመ።

Weihenstephaner ቢራ ፋብሪካ በ2010 በአውስትራሊያ አለም አቀፍ የቢራ ሽልማቶች እንደ "ምርጥ ታላቁ ቢራ" ሽልማት እና በ2016 ለ Hefeweizen እና Kristallweißbier የወርቅ ሜዳሊያዎችን ማግኘቱን ቀጥሏል።

ቢራ ፋብሪካው ከጠመቃው፣ ከትምህርት ፕሮግራሙ አልፎ ተርፎም በማህበራዊ ሚዲያው ከከርቭ ቀድመው መቆየት ችሏል። አሜሪካውያን "Weihenstephaner" ("ዋይኒ ስቲቨን" የእኔ ተወዳጅ ነው) ለማለት ሲሞክሩ የሚያሳይ ቪዲዮን ጨምሮ ንቁ የትዊተር፣ ፌስቡክ እና ኢንስታግራም መለያዎች አሏቸው።

የዋይሄንስቴፋነር ቢራ ፋብሪካ ቢራዎች

የቢራ ፋብሪካው ሁለቱንም ባህላዊ እና ዘመናዊ የቢራ ቴክኖሎጂን ያቀፈ ሲሆን ብዙ ሽልማቶችን አግኝቷል።

Weihenstephaner Weissbier

የሂፈወይዘን (ስንዴ ቢራ) በጣም አስፈላጊ የሆነውን የባቫሪያን ቢራ ናሙና። ፈካ ያለ ወርቃማ-ቢጫ ቢራ፣ ሙዝ አጨራረስ ያለው መሬታዊ ነው እና ለማብራት ተጨማሪ ሎሚ አያስፈልገውም። የሚፈላውም እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር ነው።

ወግ Bayrisch Dunkel

ይህ ቀይ ቡናማ ላገር በካራሚል አጨራረስ የተጠበሰ ጣዕም የተሞላ ነው። እንደ ጥብስ እና ጨዋታ ካሉ ጥሩ የጀርመን ምግቦች ጋር ያጣምራል።

Weihenstephan Vitus

ቪቱስ የተለመደ ቦክ ቢራ አይደለም። ልክ እንደ ፍራፍሬ, የሚያብለጨልጭ የስንዴ ቢራ ጣዕም አለው, ግን በ 7.7% ይመዝናል. ያለፈው የአለም ምርጥ ቢራ እንዲሁም የአለም ምርጥ የስንዴ ቢራ ፣የአለም ምርጥ ጠንካራ የስንዴ ቢራ እና የአውሮፓ ምርጥ ጠንካራ የስንዴ ቢራ ወደ ቤቱ የወሰደ ከፍተኛ ተሸላሚ ነው።

Weihenstephaner 1516

ይህ የባቫሪያን ኬለርቢየር የቢራ ንፅህና ህግ 500 አመትን አክብሯል። እ.ኤ.አ. በ 1516 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በመጠቀም ፣ በዝቅተኛ የአየር ሙቀት ውስጥ ለተጨማሪ ረጅም ጊዜ የበሰለ በተፈጥሮ ደመናማ ሴላር ቢራ ነው። ማስተዋወቂያው ተወዳጅ ሆነ ይህ አሁን በመጋቢት ወር በጀርመን መደበኛ ወቅታዊ ቢራ ይሆናል።

Weihenstephaner Korbinian

ለአቢይ መስራች የተሰየመ ይህ ጠቆር ዶፔልቦክ ብቅል የሆኑ ፕለም እና በለስ እንዲሁም የተጠበሰ ቶፊ፣ለውዝ እና ቸኮሌት አለው።

ስለ ሁሉም የWeihenstephaner ቢራዎች ያንብቡ።

የዌይንስቴፋነር ቢራ ፋብሪካን መጎብኘት

ከባቫሪያ በፍሬሲንግ ከተማ የሚገኘውን የWeihenstephaner ቢራ ፋብሪካን ይጎብኙ፣ከሙኒክ አየር ማረፊያ በ20 ደቂቃ። ጉብኝቶች ከሙዚየሙ "የቢራ አመጣጥ" እስከ 1, 000 ዓመታት ታሪኩ ድረስ በዓለም ላይ እጅግ ጥንታዊውን ቀጣይነት ያለው የቢራ ፋብሪካን በጥልቀት ይመለከታሉ።

ጉብኝቶች €8 ያስከፍላሉ (እና ለWeihenstephaner መጠጥ ሱቅ €2 ቫውቸር ያካትቱ) እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይሮጣሉ። ተጨማሪ ጉብኝት ይፈልጋሉ? ለ€11 የሁለት ሰአት ስሪት አለ እሱም ቫውቸሩን፣ የምርቱን ጣዕም - ታዋቂው የስንዴ ቢራ - ፕሪትዘል እና አንድ ብርጭቆ ወደ ቤት ለማስታወስ።

ዕድሜያቸው ከ16 ዓመት በታች የሆኑ እንግዶች ከአዋቂ እና ከልጆች ጋር መሆን አለባቸውከ 6 በታች አይፈቀዱም. የተዘጉ የእግር ጣቶች ትዕይንቶችን ይልበሱ እና አስቀድመው በመስመር ላይ ይመዝገቡ።

• Weihenstephaner የቢራ ፋብሪካ ድህረ ገጽ፡ www.weihenstephaner.de/en/
• የጉብኝት መርሃ ግብር፡- ሰኞ - 10፡00; ማክሰኞ - 10:00 እና 13:30; እሮብ - 10:00
• በጣቢያው ላይ ባህላዊ ብሬውብ፣እንዲሁም በኮረብታው ላይ የሚያምር ቢየርጋርተን ይገኛል።

በፍሪሲንግ ውስጥ ሁለት ቦታዎች እና በሀገሪቱ ዙሪያ ያሉ በርካታ ቅርንጫፎች አሉ፡

Weihenstephaner አካባቢዎች በፍሬዚንግ

Braustüberl Weihenstephan

Weihenstephaner በርግ 10D-85354 Freising

Weihenstephaner am Dom

Domberg 5a፣ D-85354 Freising

Weihenstephaner በበርሊን

Neue Promenade 5D-10178 በርሊን

Weihenstephaner በዊዝባደን

Taunusstrasse 46-48D-65183 ቪስባደን

የቢራ አሰራር በWeihenstephaner Brewery

Weihenstephaner ቢራ ፋብሪካ ምርጥ ቢራ ብቻ ሳይሆን የቢራ አሰራር ጥበብን ያስተምራል። እ.ኤ.አ.

ጣቢያው ከፍተኛ የቴክኖሎጂ የቢራ ቴክኖሎጂ ያለው ትንሽ የምርምር ተቋም ያካትታል። ተማሪዎች ባህላዊውን የቢራ ጠመቃ ሂደት ደረጃ በደረጃ እና እንዲሁም ቢራ የሚቻሉትን ሁሉንም የማይክሮባዮሎጂ መርሆች ይማራሉ።