12 ለሁሉም በጀት በጎአ ውስጥ ያሉ ምርጥ የጎአን ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ጎዋ የሚፈለግ የባህር ዳርቻ መዳረሻ ብቻ አይደለም። ምግቡም ድንቅ ነው! በጎዋ ውስጥ የሚመረጡት በጣም ብዙ ምርጥ ምግብ ቤቶች ቢኖሩም፣ በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የተመረጡት ምርጦች ለትክክለኛው የቬጀቴሪያን ያልሆኑ ጎአን እና የፖርቹጋል ምግቦች ላይ አጽንዖት ይሰጣሉ። ምግቡ በስቴቱ የሂንዱ አመጣጥ፣ የሙስሊም አገዛዝ እና የፖርቱጋል ቅኝ ግዛት ተጽዕኖ አሳድሯል። በባህር ምግብ (በእርግጥ፣ ጎዋ የባህር ዳርቻ ግዛት በመሆኗ) እና በአሳማ ሥጋ ነው የተያዘው። Xacutti (በኮኮናት ላይ የተመሰረተ ካሪ)፣ ካፍሬል (የተጠበሰ እና የተጠበሰ/የተጠበሰ)፣ sorpotel (ድስት)፣ ሬቻዶ (የተጨማለቀ)፣ አምቦት ቲክ (ጎምዛዛ እና ቅመማ ቅመም) እና ቪንዳሎ (በነጭ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ወይም ወይን የተቀቀለ እሳታማ ካሪ) የተለመዱ ናቸው። የምግብ ዓይነቶች. እና በእርግጥ, Goan chourico (ቋሊማ) እና Goan pao (ዳቦ). ብዙዎቹ ሬስቶራንቶች ምግቡን ለማጠብ በጨዋነት የተሰራ ፌኒ፣ የአካባቢውን መጠጥ ያገለግላሉ።

The Beach House

አለም አቀፍ እውቅና ያገኘው ማስተር ሼፍ ሬጎ በካንዶሊም ውስጥ በታጅ ሆሊዴይ መንደር ሪዞርት እና ስፓ ውቅያኖሱን እየተመለከተ የጎአን-ፖርቱጋልኛ ውህደት ምግብ ዘ ቢች ሃውስ ጥሩ-መመገቢያ ሬስቶራንት ላይ ወቅታዊ አቀራረብን ይወስዳል። ይህ በከፊል ክፍት የሆነ ምግብ ቤት፣ በሳር የተሸፈነ ጣሪያ እና ተቃራኒ ቻንደሊየሮች ያሉት፣ የጎአን ምግብን ወደ ጎዋ በድጋሚ በማስተዋወቅ ይነገርለታል። ሼፍ ሬጎ ሰርቷል።ከ 40 ዓመታት በላይ ከታጅ ሆቴል ሰንሰለት ጋር. በጎዋ ውስጥ ሲከፈት፣ ከፖርቹጋል እና ሂንዱ ጎዋን ቤተሰቦች ባህላዊ የምግብ አሰራሮችን በማፈላለግ የስቴቱን ምግብ ለማሳየት ወሰነ።

• የመክፈቻ ሰዓታት፡ በየቀኑ ለእራት ብቻ። 7፡30 ፒ.ኤም. እስከ 11፡30 ሰዓት
• ምግብ፡ ልዩዎቹ ኢንጂነሃ ካፍሬል፣ ኪንግፊሽ፣ ግራንዴ ካማራኦ ኮም ሲላንትሮ እና የአሳማ ሥጋ ሶርፖቴል ከሳናስ ጋር ናቸው። ጎአን ታሊ በጣም ይመከራል።
• ዋጋ፡ 2፣ 500 ሩፒ ለሁለት።

የማርቲን ኮርነር

በ1989 የተመሰረተው ማርቲንስ ኮርነር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥቂት ጠረጴዛዎች ካሉት የማዕዘን ሱቅ ወጥቶ 300 ሰዎችን ማገልገል ወደሚችል ትልቅ ምግብ ቤት አድጓል። ብዙ የህንድ ታዋቂ ሰዎች ጎብኝተውት እንደነበር በጣም ዝነኛ ነው። የባህር ምግብ ልዩ ነው፣ እና ሼፎች በቤተሰብ ሰራሽ በሆነው ማሳላስ (ቅመም) በመጠቀም ልዩ እና አስደናቂ ስርጭትን ያገለግላሉ። የውስጠኛው ክፍል በገበያ ላይ ቢሆንም ገጠር ነው። እና በባህር ዳርቻው አቅራቢያ የሚገኝ፣ በሼክ እና በአሮጌ ቤት መካከል እንደ መስቀል ሆኖ ይሰማዋል። እሁድ እና ብዙ ምሽቶች የቀጥታ ሙዚቃ አለ፣ እና በጣም ጫጫታ እና ጩሀት ይሆናል።

• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከቀኑ 11፡00 እስከ 3፡30 ፒ.ኤም እና 6:30 ፒ.ኤም. እስከ ምሽቱ 11፡30፣ በየቀኑ።
• ምግብ፡ ባህላዊ ጎዋን እና አህጉራዊ።
• ዋጋ፡ 1፣ 600 ሩፒ ለሁለት።

የሼፍ ፈርናንዶ ናፍቆት

የሼፍ ፈርናንዶ ናፍቆት፣ ከማርጋኦ በስተሰሜን በራያ መንደር ውስጥ በሟች የሼፍ ቅርስ ቤት ውስጥ ታዋቂው በበሬስቶራንቶች ውስጥ እምብዛም የማይቀርቡት የታወቁ የፖርቱጋል-ጎዋን ምግቦች። አዲስ የተሰራ ሳናስ (በእንፋሎት የተቀመሙ የሩዝ ኬኮች) በሶርፖቴል፣ እና ቦሎ ሳንስ ሪቫል (ሀብታም የጎአን ካሼው ኬክ) ከሚጋግሩት ጥቂት ቦታዎች መካከል ነው። ሬስቶራንቱ ከሐሙስ እስከ እሑድ ባንዶች በምሽት ሲጫወቱ በእውነት ወደ ሕይወት የሚመጣ የተደበቀ ዕንቁ ነው። እሮብ ላይ ካራኦኬ አለ።

• አድራሻ፡ ቤት 608፣ የእመቤታችን ስኖው ቤተክርስቲያን አጠገብ፣ ማርጋኦ ፖንዳ መንገድ፣ ራያ፣ ደቡብ ጎዋ።
• ስልክ፡ 0832 2777098።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከቀኑ 11 ሰዓት እስከ ምሽቱ 3 ሰዓት እና 7 ፒ.ኤም. እስከ ምሽቱ 11 ሰዓት እሁድ እና ሰኞ ዝግ ነው።
• ምግብ፡ እንደ Mutton Xacuti፣ Pork Sorpotel እና Prawn Curry ያሉ ባህላዊ ጎአን።
• ዋጋ፡ 1፣200 ሩፒ ለሁለት።

ቪቫ ፓንጂም

በፎንታይንሃስ ላቲን ሩብ ውስጥ የምትገኘው ቪቫ ፓንጂም ርካሽ እና ከባቢ አየር ናት። እንዲሁም ለምርጥ ጎአን ፖርቱጋልኛ ተራ መመገቢያ የታይምስ ምግብ ሽልማት ወጥነት ያለው አሸናፊ ነው። ይህ ታዋቂ ሬስቶራንት በባለቤቱ የቤተሰብ ቅርስ ቤት ወለል ላይ ነው፣ እና እንዲሁም ጠረጴዛዎች ያሉት ትንሽ የውጪ ቦታ አለው።

• የመክፈቻ ሰዓታት፡ በየቀኑ 11፡30 ጥዋት - 3፡30 ፒኤም፣ 7-11 ፒ.ኤም ከእሁድ በስተቀር 7-11 ፒኤም..
• ምግብ፡ ፖርቱጋልኛ ጎዋን። የፕራውን ካሪ ሩዝ ከሚስጥር ንጥረ ነገሮች ጋር በጣም ጥሩ ነው።
• ዋጋ፡ 800 ሩፒ ለሁለት።

ሆቴል Venite

በላቲን ሩብ ዳርቻ ላይ ያለ የቆየ ተወዳጅ፣የሆቴል Venite ሬስቶራንት ብዙ ባህሪ እና ታሪክ አለው። ከ1955 ጀምሮ ክፍት ሆኖ ከ200 አመት በላይ ያስቆጠረ እንደሆነ የሚገመተው የቅርስ ህንፃ ፎቅ ላይ ይገኛል። መንቀጥቀጡ የድሮ ፖርቹጋላዊ ነው፣ እና ማስጌጫው ገራሚ እና ማራኪ ነው። ሬስቶራንቱ በተጓዦች እና በቦሄሚያ ዓይነቶች እንዲሁም እንግዶችን በሚያዝናኑ የአካባቢው ሰዎች ታዋቂ ነው።

• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከቀኑ 9፡00 እስከ 10፡30 ፒ.ኤም፣ ከእሁድ በስተቀር በየቀኑ (የተዘጋ)።
• ምግብ፡ ፖርቱጋልኛ ጎአን፣ ግሪልስ እና የባህር ምግብ ልዩ ምግቦች።
• ዋጋ፡ 1, 000 ሩፒ ለሁለት።

የእናት ኩሽና

የእማዬ ኩሽና ውስጥ ያሉ ባለቤቶቸ የጎአን ምግብን ከመጥፋት ለመታደግ በማለም "የጎሳ የምግብ አሰራር እንቅስቃሴ" ጀምረዋል። በተለያዩ የጎዋ ክፍሎች ውስጥ ያሉ ከተለያዩ ማህበረሰቦች የተውጣጡ እናቶች ለምናሌው ዝግጅት አስተዋፅዖ አድርገዋል፣ስለዚህ በገበያ አቀማመጥ ውስጥ ብዙ አይነት ትክክለኛ የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት እና የተሸለሙ የባህር ምግቦች መጠበቅ ይችላሉ።

• አድራሻ፡ 854 የማርቲን ህንፃ፣ዲቢ ጎዳና፣ሚራማር፣ፓንጂም (በህንድ ታይምስ ቢሮ አቅራቢያ)። ማራቪልሃ ሪዞርት፣ ሃውስ 189፣ ከማዕከላዊ ባንክ አጠገብ፣ ማዛል ዋዶ፣ አሳጋኦ፣ ሰሜን ጎዋ።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ በየቀኑ ከሰአት እስከ ምሽቱ 10 ሰአት
• ምግብ፡ ሂንዱ እና ክርስቲያን ጎዋን።
• ዋጋ፡ 1፣ 700 ሩፒ ለሁለት።

ኮክኒ ካንቴን

በጣም ተወዳጅ የሆነው ኮክኒ ካንቴን ጣፋጭ እና ርካሽ ምግቦችን ያዘጋጃል የቤት ውስጥ ወይን መቼት ከጣርኮታ ግድግዳዎች ጋር።ትክክለኛው የዓሳ ታሊ (ፕላስተር) መሞከር ያለበት ከጎዋ ምርጥ ሴራዱራ (ፑዲንግ) ጋር ለጣፋጭነት ነው። ሬስቶራንቱ እንደተከፈተ እዚያ ይድረሱ ወይም ጠረጴዛ ለመጠበቅ ይዘጋጁ።

• አድራሻ፡ ዶ/ር ዳዳ ቫይዲያ መንገድ፣ማላክሲሚ መቅደስ አጠገብ፣አልቲንሆ፣ፓንጂም።
• ስልክ፡ 0832 2421972.
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከሰአት እስከ ምሽቱ 3 ሰአት። እና 7 ፒ.ኤም. እስከ ጧት 11፡30፣ በየቀኑ።
• ምግብ፡ የባህር ዳርቻ ኮንካኒ፣ ሂንዱ ጎዋን።
• ዋጋ፡ 700 ሩፒ ለሁለት።

የብሃቲ መንደር ባር እና ሬስቶራንት

በመንደር ቅድመ አያቶቻቸው መኖሪያ ውስጥ በአካባቢው ቤተሰብ የሚተዳደረውን ይህን የታሸገ ምግብ ቤት ለማግኘት ማደኑ ተገቢ ነው። ባል እና ሚስት ቡድን Merciana እና Patrick D'Souza ጣፋጭ ባህላዊ የቤት ውስጥ ጎአን ምግብ አብስለው እንግዶቻቸውን ያገለግላሉ። ጀብደኝነት እየተሰማህ ከሆነ የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ ምላስ ሞክር!

• አድራሻ፡ ብሃቲ ዋዶ፣ ኔሩል፣ ከካንዶሊም መሀል፣ ሰሜን ጎዋ።
• ስልክ፡ +91 9822184103።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ 6.30 ፒ.ኤም እስከ ምሽቱ 11 ሰዓት በየቀኑ።
• ምግብ፡ ጎአን የባህር ምግቦች፣የበሬ ሥጋ፣ዶሮ እና የአሳማ ሥጋ።
• ዋጋ፡ 500 ሩፒ ለሁለት።

O'Coqueiro

O'Coqueiro (በፖርቱጋልኛ "የኮኮናት ዛፍ" ማለት ነው) "ከ1968 ጀምሮ እውነተኛ የጎአን ጣዕም" የሚያቀርብ "የጎዋ በጣም ታዋቂ ምግብ ቤት" እንደሆነ ይናገራል። በተለይም ሬስቶራንቱ ለመጀመሪያ ጊዜ በጎዋ ውስጥ የዶሮ ካፍሬል አገልግሎትን ለማቅረብ ነበር. የሬስቶራንቱ ሼፍ ቪጋስ በሰፊው አድናቆት አለው።ቀድሞውን ከፍ ለማድረግ እና የ Goan ምግብን ወደ አዲስ ደረጃ ለመውሰድ። ምሽቶች ላይ የቀጥታ ባንዶች አሉ።

• አድራሻ፡ Panjim Mapusa Road፣ Coqueiro Circle፣ Alto Porvorim፣ North Goa አጠገብ።
• ስልክ፡ +91 9822184103።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከሰአት እስከ እኩለ ሌሊት፣ በየቀኑ።
• ምግብ፡ ጎአን ፖርቱጋልኛ እና ፓን እስያ።
• ዋጋ፡ 1, 000 ሩፒ ለሁለት።

ወፍራም አሳ

በ2012 ተሸላሚ የሆነው Fat Fish ሬስቶራንት እና ባር ተከፈተ፣ ሁለቱንም የጎአን ፖርቱጋልኛ እና የሂንዱ ሳራስዋት ምግቦችን በማሰባሰብ ከሁለቱም ምርጡን እንድታገኙ። በባህር ምግብ ላይ ትኩረት አለ እና በጣም ጥሩው ጎአን ታሊስ (በግዛቱ ውስጥ ካሉ ምርጥ መካከል ደረጃ ተሰጥቷቸዋል)። ምግብ ቤቱ ለተጨማሪ ጣዕም እና ትኩስነት ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በቤት ውስጥ ይፈጫል።

• አድራሻ፡ የአርፖራ መንገድ፣ ካላንጉቴ፣ ሰሜን ጎዋ።
• ስልክ፡ +91 88060 77550።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከሰአት እስከ እኩለ ሌሊት፣ በየቀኑ።
• ምግብ፡ ጎአን ፖርቱጋልኛ፣ሂንዱ ሳራስዋት፣ ኮንቲኔንታል::
• ዋጋ፡ 1፣200 ሩፒ ለሁለት።

የሎይድስ ቤት

የሎይድስ ቤት በሣፔም መንደር ካንዶሊም አቅራቢያ በሚገኘው የ150 አመት ፖርቹጋላዊ ቤት ውስጥ አስደሳች ምግብ ያቀርባል፣ ያ መንፈስን የሚያድስ የአትክልት ቦታ ወዳለው ምግብ ቤት ተቀየረ። የጎአን ምግብ የሚበስለው በሎይድ እናት ነው እና ልዩ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን መጠበቅ ይችላሉ። እንዲሁም በምናሌው ላይ የወቅቱ ውህደት አህጉራዊ BBQ አለ። በቀጥታ ለተጠናቀቀው ያልተገደበ የእሁድ ብሩች ወደዚያ ያምሩሙዚቃ, ቡፌ እና ኮክቴሎች. በ brunch የሚቀርበው የምግብ አይነት በእያንዳንዱ ጊዜ ይለያያል እና ጎአን፣ ምስራቃዊ ወይም ሊባኖሳዊ ሊሆን ይችላል።

• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ 12፡30 ፒ.ኤም እስከ ምሽቱ 3 ሰዓት እና 7 ፒ.ኤም. እስከ ጧት 12፡30 ጥዋት፣ በየቀኑ ከሰኞ በስተቀር (ዝግ)።
• ምግብ፡ Goan፣ grills፣ የባህር ምግቦች፣ ስቴክ።
• ዋጋ፡ 2, 000 ሩፒ ለሁለት።

ሶውዛ ሎቦ

ከሬስቶራንት በላይ፣ሶውዛ ሎቦ ከ1932 ዓ.ም ጀምሮ በካላንጉት ባህር ዳርቻ ላይ በንግድ ስራ ላይ የነበረ የመመገቢያ ተቋም ነው! እንደ አለመታደል ሆኖ ካላንጉቴ በአሁኑ ጊዜ በጎዋ ውስጥ በጣም የተጨናነቀ የባህር ዳርቻ ነው። ይሁን እንጂ ሶውዛ ሎቦ ባለፉት አመታት ምንም አይነት ውበት አላጣችም. የሬስቶራንቱ መሪ ቃል "ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ይኖራሉ" እና ከትውልድ ወደ ትውልድ ሲተላለፉ ቆይተዋል. በመቶዎች የሚቆጠሩ ሰዎች ከአገር ውስጥ እስከ የውጭ አገር ሰዎች በየቀኑ ለምግቡ ይሰለፋሉ። በምሽት የቀጥታ ሙዚቃም አለ።

• የመክፈቻ ሰዓታት፡ ከቀትር እስከ 4፡30 ፒ.ኤም እና 7 ፒ.ኤም. በየቀኑ እስከ እኩለ ሌሊት ድረስ።
• ምግብ፡ የባህር ምግቦች እና በባህላዊ መንገድ የተዘጋጀ የጎአን ምግብ። የፕራውን ካሪ ሩዝ፣ የማሳላ አሳ ጥብስ እና ክራብ ሀኩቲ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው።
• ዋጋ፡ 1፣ 300 ሩፒ ለሁለት።