በፖርትላንድ፣ ኦሪገን ውስጥ ለራመን ምርጥ ቦታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

የትኛውም አይነት ምግብ ፖርትላንድ ለመውሰድ ከወሰነ፣ከተማዋ በሚያስደስት ስሜት ተቀበለችው። ራመን ከዚህ የተለየ አይደለም። ይህ ባህላዊ የጃፓን ኑድል ሾርባ ተወዳጅነት እያገኘ ያለው ብቻ ነው ተመጋቢዎች ይህ ቀላል የሚመስለው ምግብ የሚይዘው የተለያዩ አይነት ሾርባዎችን፣ ኑድልዎችን እና ተጨማሪዎችን በአንድ ጊዜ የሚያጽናና ምግብ እና የምግብ አሰራር ልምድ ነው። የከተማዋ ምርጥ የራመን ቦታዎች ከግድግዳ ቀዳዳዎች እስከ ቶኪዮ አስመጪዎች እና የሾርባ ምግብ ቤቶች ድረስ ሰሜናዊ ምዕራብ በራመን ላይ ይሽከረከራሉ። በፖርትላንድ ውስጥ ጥሩ የራመን ሳህን የት እንደሚይዙ ለማወቅ ይቀጥሉ።

ማሩኪን ራመን

ማሩኪን ከ1994 ጀምሮ ራመንን በቶኪዮ እና በሌሎች የጃፓን ከተሞች ሲያገለግል ቆይቷል እና በመጨረሻም በፖርትላንድ በመክፈት ወደ አሜሪካ መጣ። በከተማው ውስጥ ባሉ ሁለት ቦታዎች (በ SE Ankeny እና በፓይን ጎዳና ገበያ) ፣ ተራ ንዝረት እና አንዳንድ እርስዎ የሚቀምሷቸው ምርጥ ራመን አለው። የምናሌ ንጥሎች ይሽከረከራሉ፣ ነገር ግን እንደ ቶንኮትሱ ሾዩ ያሉ ጥቂት ምግቦች ሁል ጊዜ ይገኛሉ፣ እሱም በቀስታ የሚበስል የአሳማ ሥጋ አጥንት መረቅ ሲሆን በቅመም ቀይ ስሪት ውስጥም ይገኛል። ሌሎች ደግሞ ፓይታታን፣ ክሬም ያለው ዶሮ ላይ የተመሰረተ መረቅ እና የቪጋን ሾዩ መረቅ ያካትታሉ። በበጋ ወቅት፣ በሞቃታማ ቀናት ውስጥ ጠቃሚ የሆነ ሂያሺ የሚባል የቀዝቃዛ ራመን አማራጭ አለ።

ቦክሰተር ራመን

ቦክሰተር ራመን ያነሰ ነው።ባህላዊ፣ ነገር ግን ጣፋጭ እና ወቅታዊ የሆነ ነገር እየፈለጉ ከሆነ - አሪፍ ስሜት ባለበት ቦታ ላይ፣ ለመጀመር ምርጥ ነው። ይህ ትንሽ እና ዘመናዊ የራመን ሱቅ በርንሳይድን እና መሃል ከተማን ጨምሮ በፖርትላንድ ዙሪያ ጥቂት ቦታዎች አሉት። ቀይ ሚሶ ራመን ከባህላዊ የጃፓን ጣእም እና የአሜሪካ ናፍቆት ጋር አስደሳች ድብልቅ የሆነው እንደ okonomiyaki tater tots ሁሉ ሱሪው ውስጥ ምት መምታት ነው። ከሁለቱም የሚመረጡ ጥንድ ጥቅማጥቅሞች እና የቢራ አማራጮች አሉ።

የካዮ ራመን ባር

በፖርትላንድ ቦይስ-ኤሊዮት አውራጃ ውስጥ የሚገኘው የካዮ ራመን ባር ምቹ እና ተራ እና መካከለኛ የሆነ የኑድል ሾርባ ያቀርባል። ሁለቱንም የስጋ እና የቪጋን አማራጮችን ታገኛላችሁ፣ እና ሱቁ ልዩ የሆነ የአሳሪ አይነት ራመን ነው፣ እያንዳንዱ አይነት መረቅ ሌላ ቦታ ከምታገኙት የበለጠ ግልጽ ነው። ሆኖም፣ ሾዩ፣ ሺዮ እና ሌሎች መረቅዎችም ይገኛሉ። እንደ አናናስ ዝንጅብል፣ ካሪ እና በዋሳቢ ያጨሰው ሳልሞን ያሉ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ የሆነውን ወይም የፈጠራ ፊርማ ራመን ሳህኖችን አያምልጥዎ ቅመም ታን ታን ራመን።

ኪዙኪ ራመን እና ኢዛካያ

ኪዙኪ በጃፓን ተጀምሮ ወደ ዋሽንግተን፣ ኢሊኖይ፣ ኢንዲያና እና ኦሪገን የተዘረጋ የራመን ምግብ ቤቶች እየሰፋ ያለ ሰንሰለት ነው። የቢቨርተን መገኛ በከፍታ ሰሪ የገበያ አዳራሽ ውስጥ ይገኛል። የኪዙኪ ድህረ ገጽ እንዲህ ይላል፣ “የኪዙኪ ራመን ፍልስፍና ወደ ጃፓን ሳትበሩ ሊኖርዎት የሚችለውን በጣም ባህላዊ፣ እውነተኛ እና ጣፋጭ የጃፓን ራሜን ማገልገል ነው” እና አያሳዝኑም። የ 12 ባህላዊ ሾርባዎች ምርጫ ከመሠረታዊ ሺዮ እና ሾዩ ፣ እስከ ሚሶ ፣ በአትክልት ላይ የተመሠረተ መረቅ ፣እና ሃካታ ቶንኮትሱ (ይህም ከጃፓን ሃካታ ክልል የመጣ እና የበለፀገ የአሳማ ሥጋን ያሳያል)። እንዲሁም የኢዛካያ ጣፋጭ ምርጫ (ካራጅ እና ታኮያኪን ጨምሮ) እና የሩዝ ምግቦች አያምልጥዎ።

ኖራኔኮ

የባህላዊ እና ባህላዊ ያልሆኑ ራመን ወሬዎች ሁሉ ከጭንቅላታችሁ በላይ ከሄዱ ኖራኔኮ (በጃፓንኛ "ባዳ ድመት" ማለት ነው) ለመጀመር ትክክለኛው ቦታ ሊሆን ይችላል። በምናሌው ውስጥ በጣም ግልጽ በሆነ መልኩ “ባህላዊ ራመን” እና “ዘመናዊ ራመን” የሚል ምልክት የተደረገባቸው ሲሆን የትኛው የትኛው እንደሆነ ግምቱን ሁሉ ይወስዳል። ባህላዊ ራመን ሺኦ፣ ሾዩ ወይም ሚሶ መረቅ ያሳያል እንደ ካሪ ወይም የአሳማ ሥጋ ቦልሶች ድብልቅ። የእራስዎን አንድ ወይም ከዚያ በላይ በመረጡት ተጨማሪዎች ያድርጉ - እና የአሞሌ መክሰስ አያምልጥዎ፣ ይህም እንደ ኪምቺ እና አይብ ክሩኬት፣ ጂዮዛ በቅመም መረቅ ውስጥ የተጣለ ወይም “ናቾስ ያሉ አስደሳች ነገሮችን ያካትቱ።” ከጂዮዛ ቆዳ የተሰራ።

AFURI ራመን + ዱምፕሊንግ

በጃፓን ከጀመረ በኋላ፣አፉሪ በ2016 የፓሲፊክ ውቅያኖስን አቋርጦ ወደ ፖርትላንድ ዘምቷል።በብሩህ እና ዘመናዊ ቦታ፣AFURI በይበልጥ የሚታወቀው በዩዞ ሺዮ ራመን - ብዙ ኡማሚ በሚይዝ ሾርባ ነው። ነገር ግን ከቪጋን እና ከግሉተን-ነጻ የሆኑትን ጨምሮ ሌሎች የተለያዩ አማራጮችን ይሰጣሉ። በምናሌው ውስጥ ዱምፕሊንግ (ጂዮዛ) እና ጎሃንን ያሳያል። በተጨማሪም፣ ከቩዱ ዶናትስ አጠገብ ይገኛል፣ ስለዚህ ከፈለጉ ከእራት በኋላ ለመብላት በአቅራቢያዎ መሄድ ይችላሉ።