በደቡብ አፍሪካ ውስጥ ያሉ ምርጥ የወይን እርሻዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

ደቡብ አፍሪካ በብዙ ነገሮች ዝነኛ ነች - ልዩ በሆኑ የዱር አራዊቷ፣ በባህል የተለያየ ህዝቦች እና አስደናቂ መልክአ ምድሮች ተካትተዋል። እንዲሁም በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ወይን-አመጪ ሀገራት አንዱ እንደሆነች ይታወቃል፣ በተለያዩ የወይን ጠጅ ክልሎች ለላቀ ቪቲካልቸር ተስማሚ የሆነ የአየር ንብረት ያለው። የደቡብ አፍሪካ ዋና ወይን ወይን ወይን ጠጅ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን na ቼኒን ብላንክ እና ሜዲኬ ካፕ ክላሲክ (MCC). የወይን እርሻዎች በደቡብ አፍሪካ ከአጉልሃስ የባህር ዳርቻ እስከ ኦሬንጅ ወንዝ ሸለቆ ድረስ ይገኛሉ - ነገር ግን በጣም ታዋቂዎቹ በኬፕ ዋይንላንድ እና በኬፕ ዋይንላንድስ ውስጥ እና በስቴለንቦሽ ፣ ፓአር እና ፍራንቸችሆክ ቁልፍ ክልሎች ውስጥ ይገኛሉ ። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ፣ ለእያንዳንዱ አይነት ወይን ወዳጆች፣ ልምድ ካላቸው አስተዋዮች እስከ ቤተሰብ ለመዝናናት ቀን የሚውሉትን አንዳንድ ምርጥ አማራጮችን እንመለከታለን።

ምርጥ አጠቃላይ፡ Boschendal

በእርግጥ በደቡብ አፍሪካ የሚገኘውን ምርጥ የወይን ቦታ መሰየም በሚያስደንቅ ሁኔታ ተገዥ የሆነ ተግባር ነው፣ነገር ግን የፍራንቸችሆክ ቦሸንዳል በክልሉ ውስጥ ካሉ ጥንታዊ ወይን ፋብሪካዎች አንዱ ብቻ ሳይሆን (ከ17ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ያለው)፣ ነገር ግን በቋሚነት ከሚታወቁት አንዱ ነው። በጣም የተወደደ. በሚያማምሩ የኬፕ ደች አርክቴክቸር ግርማ ሞገስ ባለው ሸለቆ እስቴት ላይ ያዘጋጁ፣ የሆነ ነገር ያቀርባልሁሉም ሰው። ከዛፎቹ ስር የተሸለሙ ወይኖችን ቅመሱ፣ በዴሊ ላይ ጥሩ ምግብ ይምረጡ፣ ወይም በ Werf ሬስቶራንት ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ ጥሩ ምግብ ይምረጡ።

ከእርሻ ሱቅ እና ከስጋ ቤት ወደ ቤት ለመውሰድ የምግብ ጣፋጭ ምግቦች ሊገዙ ይችላሉ፣ ልጆች ግን ሰፊ በሆነው የሳር ሜዳ ወይም በዛፍ ሃውስ መጫወቻ ሜዳ ላይ በነፃነት መሮጥ ይችላሉ። ከምሽት ገበያዎች እስከ ሲኒማ ማሳያዎች ድረስ ያሉ መደበኛ ክስተቶችን ይከታተሉ ወይም ጉብኝቱን ከአንድ ወይም ሁለት ሌሊት ጋር በአንድ የርስቱ ታሪካዊ የእርሻ ጎጆ ውስጥ ያራዝሙ።

ምርጥ እይታዎች፡ላ ፔቲት ፈርሜ

በጣም ለሚያስደንቀው የወይን ቦታ ልምድ፣ መንገድዎን ወደ ላ ፔቲት ፈርሜ ያድርጉ። በሚድጋክራንስ ተራሮች ውስጥ በኦሊፋንትስ ማለፊያ ቁልቁል ላይ የተቀመጠው ይህ ሚስጥራዊ መቅደስ በንብረቱ ላይ ከሚገኙት ቦታዎች ሁሉ ስለፍራንችሆክ ሸለቆ አስደናቂ እይታዎችን ይሰጣል። ከሰአት በኋላ የቡቲክ ነጭ፣ ቀይ እና ሮዝ ወይን በየበረንዳው ሜዳ ላይ ወይም በየወቅቱ ምግብ በሚቀርበው የቅርብ ሬስቶራንት ውስጥ በመመገብ ያሳልፉ።

የወይን አቅጣጫ ጉብኝቶች በአል fresco canape pairings በኩል ስለእርሻ የተለያዩ አይነቶች ለማወቅ ወደ ወይን እርሻዎች ይወስዱዎታል። ቀኑ ወደ ምሽት ሲሸጋገር፣ ፓኖራሚክ የተራራ ቪስታዎች ቀለማቸውን በዘዴ ይለውጣሉ፣ ይህም ፈጽሞ የማይመሳሰል እና ሁልጊዜ የሚማርክ ዳራ ፈጥሯል። እነዚህ አስደናቂ ዕይታዎች እንዲሁ በላ ፔቲት ፌርሜ የመኖርያ ቤት እና የወይን እርሻ ስብስቦች ቀርበዋል፣ ሁሉም ከፎቅ እስከ ጣሪያው መስኮቶች፣ የግል የስለላ ገንዳ እና ለፍቅረኛሞች የክረምት ምሽቶች የእሳት ቦታ።

በጣም የፍቅር ስሜት፡Delaire Graff Estate

ከስቴለንቦሽ ውጭ ባሉ ተራሮች ላይ ደስ የማይል አቀማመጥ ያለው ዴሌየር ግራፍ በኬፕ ዋይንላንድስ ውስጥ እጅግ በጣም የቅንጦት የወይን እርሻ ተሞክሮ በመከራከር ያቀርባል እና በእርግጥም በጣም አፍቃሪ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው። በታዋቂው ጌጣጌጥ ሎረንስ ግራፍ የተነደፈ፣ ለፕሮፖዛል ወይም ለአመት በዓል ትክክለኛው ቦታ ነው። ከውዱ የጥበብ ስብስብ እና አስደናቂ የተራራ ዕይታዎች ጋር በወይን ላውንጅ ውስጥ አጋዥ የሆነ የቅምሻ ተሞክሮ ይደሰቱ።

ሁለት አስደናቂ ምግብ ቤቶች ለቅርብ ምግቦች የፍቅር ዳራ ይሰጣሉ። ቡቲክ ስፓ በባለ አምስት ኮከብ ህክምናዎች እና ከቤት ውጭ ያለው ኢንፊኒቲ ፑል አብሮ የተሰራ አዙሪት ስፓ ሲሰራ። ቅዳሜና እሁድን ለመስራት ከወሰኑ የንብረቱ የቅንጦት ሎጆች እያንዳንዳቸው የግል ወለል እና የሞቀ የውሃ ገንዳ አላቸው። ከታች ባለው የወይኑ ቦታ ላይ ፀሐይ ስትጠልቅ, ጠመቀ, ወይን ብርጭቆን በእጅ ከመውሰድ የበለጠ የፍቅር ነገር ማሰብ ከባድ ነው. ንብረቱ ለልዩ በዓላት የራሱን የሚያብለጨልጭ ወይን ይሰራል።

ለቤተሰቦች ምርጥ፡ Franschhoek ሴላር

የወይን ቅምሻ ትንንሽ ልጆች ካሉዎት ከባድ ተሞክሮ ሊሆን ይችላል። በተለይም በዋጋ ሊሰበሩ የሚችሉ ዕቃዎች ሁል ጊዜ በትንሽ እጆች የማይደርሱ በሚመስሉባቸው ቦታዎች። ፍራንቸችሆክ ሴላር ቤተሰቦችን በክፍት እጆቻቸው በመቀበል ጭንቀቱን ያስወግዳል። የመጀመሪያው ጥቅም ቦታው ነው. የወይን ፋብሪካው ነው።በመሀል ከተማ ፍራንቸችሆክ ውስጥ ከአብዛኞቹ የእንግዳ ማረፊያ ቤቶች እና ሆቴሎች በእግር ርቀት ላይ። ከዛ፣ ልጆቻችሁ በደህና ሲጫወቱ ወደ ወይን ጠጅ ቅምሻ ስራ እንድትገቡ በሰለጠኑ ተቆጣጣሪዎች የተሞላው ድንቅ የተሸፈነው የልጆች መጫወቻ ሜዳ አለ።

የወይኒ ቤቱ ሰፋ ያለ ምርጥ ነጭ፣ ቀይ፣ ሮዝ እና የሚያብረቀርቅ ወይን አለው፣ የቸኮሌት እና የቺዝ ጥንዶችም ይገኛሉ። ከዚያ በኋላ በአትክልቱ ስፍራ የተቀመጠ የቢስትሮ ምሳ ይዝናኑ፣ ከመጫወቻ ስፍራው ቀጥሎ በልዩ የልጆች ምናሌ ይገኛል።

የምግቡ ምርጥ፡ Rust en Vrede

Rust en Vrede ሌላው ቅርስ ነው የወይን እርሻዎች የወይን እርሻ ስራው በ1694 የጀመረ እና የኬፕ ሆላንድ ህንፃዎች ሁሉም የሀገር ሀውልቶች ናቸው። ለታሪኩ እና ለትልቅ ውበቱ ግን እውነተኛው ጎልቶ የወጣው የወይኑ ቦታ ጥሩ የምግብ ምግብ ቤት ነው። ጊዜ በማይሽረው የወይን ማከማቻ ክፍል ውስጥ የሚገኙት፣ የተመሰከረላቸው ሼፎች የጣሊያን እና የብራዚል የምግብ አሰራር ባህልን በድፍረት በማጣቀስ የፈረንሳይ ታሪፍ ለመፍጠር እጅግ በጣም ጥሩውን የሀገር ውስጥ ዘላቂ ምርት ይጠቀማሉ።

አመጋቢዎች ሁለት አማራጮች አሏቸው፡- ባለ ስድስት ኮርስ ሜኑ እና በሶምሜሊየር የሚመራ ወይን ማጣመር ወይም ሙሉ ለሙሉ ልዩ የሆነው የልምድ ሜኑ። የኋለኛው በእለቱ ለእርስዎ ተዘጋጅቷል እና ሳህኖቹ እስኪቀርቡ ድረስ በሚስጥር ይያዛሉ። Rust en Vrede በሴላር የቅምሻ ክፍል ውስጥ የተመራ የወይን ቅምሻዎችን ያቀርባል፣ ይህም ከቀላል ግን ጣፋጭ ወይን ሰሪ የስቴክ ወይም የሳልሞን ምሳ ጋር አብሮ ሊሄድ ይችላል።

ለልዩ ጥንዶች ምርጡ፡ ወይን ጠጅ መፍጠር

የፍጥረት ወይን ከባህላዊው የኬፕ ዋይንላንድ አካባቢ ባሻገር፣ በባሕር ዳርቻዋ ሄርማነስ አቅራቢያ ይገኛል። ነገር ግን፣ ለእዚህ የወይኑ ቦታ ልዩ የማጣመሪያ ምናሌዎች ከሚያስደንቅ የተለያዩ አማራጮች ከተለመደው መንገድ ማፈንገጥ ተገቢ ነው። ልዩ ማስታወሻ የ 10 a.m. ብሩች ማጣመር ነው፣ ይህም በአንድ ሜዲቴድ ካፕ ክላሲክ የሚጀምር እና ሌላ ፕሪሚየም የፍጥረት ወይን ከእያንዳንዱ አራት የቁርስ ኮርሶች ጋር ያቀርባል።

ከዚያም በደቡብ አፍሪካ ባህላዊ ምግብ ላይ ጎርሜትን የሚያቀርቡ ስድስት የተለያዩ የታፓስ ጥንዶች አሉ። አንድ ቫዮግኒየር ከዓሳ ጥንቸል ቾው፣ ፒኖት ኖየር ከዋተርብሎምሜትጂ ሪሶቶ ጋር፣ ወይም ሳኡቪኞን ብላንክ ከኡምፊኖ እና ከፍየል አይብ ጋር አስቡት። የበለጠ ጣፋጭ ጥርስ? ፍጥረት ፓራዶክሲካል ወይን እና ቸኮሌት ማጣመርን ያቀርባል። እና፣ ማንም ሰው እንዳልቀረ ለማረጋገጥ፣ እንዲሁም የልጆች ወይን ጠጅ ሳይሆን ከኮርዲልስ ጋር፣ እና ለማይጠጡ አዋቂዎች የሻይ ጥንድ አለ።

ምርጥ ለኦርጋኒክ ወይን፡ላይባች ወይን

በStellenbosch እና Paarl መካከል በግማሽ ርቀት ላይ በዓለም ታዋቂ በሆነው የሲሞንስበርግ ወይን መስሪያ ክልል ውስጥ የሚገኘው ላይባች ወይናቸውን ትንሽ-ባች፣ ዘላቂ እና 100 ፐርሰንት ኦርጋኒክን ለሚመርጡ ሰዎች ዋና ምርጫችን ነው። አነስተኛ የመስኖ አጠቃቀምን ከመጠቀም አንስቶ መርዛማ የግብርና ኬሚካሎችን እስከ ማስወገድ ድረስ በአካባቢው አካባቢ ላይ ያለውን ተጽእኖ ለመቀነስ እያንዳንዱ የምርት ሂደት በጥንቃቄ ይታሰባል. በውጤቱም, የላይባች ወይን ሙሉ ለሙሉ ያቀርባልለርስዎ የተሻለ ሆኖ ሳለ የአካባቢያዊ ሽብር ትክክለኛ ጣዕም። እና፣ ቪጋን የተመሰከረላቸው ናቸው።

እስቴቱ የራሱ የቅምሻ ክፍል እና የወይን መሸጫ ሱቅ አለው፣እና ጎብኚዎች ከኦርጋኒክ ወይን አሰራር ጀርባ ስላለው አስደናቂ ሂደት የበለጠ ለማወቅ የወይኑን ቦታ የእግር ጉዞ እንዲያደርጉ ተጋብዘዋል። ሌላው ቀርቶ ከአምስቱ ቀላልና አፓርተማዎች በአንዱ ማደር ትችላላችሁ፣ ሁሉም በሚያማምሩ የጠረጴዛ ተራራ እይታዎች እና የመዋኛ ገንዳ እና የብራይ መገልገያዎች መዳረሻ።

ምርጥ ለቡብሊ፡ ቪሊዬራ ወይን

ለሚያብረቀርቅ ወይን ለስላሳ ቦታ ካለህ እራስህን በስቴለንቦሽ ዳርቻ በሚገኘው ቪሊዬራ ወይን ውስጥ እቤት ውስጥ ታገኛለህ። ይህ በቤተሰብ የሚተዳደረው የወይን ቦታ በተለይ ታዋቂ በሆነው ዘዴ ካፕ ክላሲክ ወይን ነው። እነዚህ ወይኖች ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረቱት በ1980ዎቹ ከፈረንሣይ ሻምፓኝ ባለሙያ ዣን ሉዊስ ዴኖይስ ጋር በመተባበር ነው። አሁን ከወይኑ ምርት 35 በመቶውን ይይዛሉ። የቪሊዬራ ኤምሲሲ ክልል ባህላዊ brut እና rosé brut ልዩነቶች፣ አነስተኛ አልኮሆል እና ተጨማሪ-ነጻ አማራጮችን እና ቪንቴጅ ፕሪስትጌ ኩቭኤ ቪሊዬራ ሞንሮ brutን ያጠቃልላል።

የእነዚህን ወይኖች ምርጫ ከንብረቱ ቡቢ እና ኑግ የቅምሻ ተሞክሮ ወይም በኤምሲሲ እና ቸኮሌት ቅምሻ መሞከር ይችላሉ። ቪሊዬራ መደበኛ የወይን ጠጅ ቅምሻዎችን ያቀርባል (እስቴቱ የሚያተኩረው በሳውቪኞን ብላንክ፣ ቼኒን ብላንክ፣ ሜርሎት እና ካበርኔት ሳቪኞን ላይ ነው)። የወይኑን ተክል ምርቶች ናሙና ወስደህ እንደጨረስክ፣በግል የዱር እንስሳት ማደሪያው ዙሪያ ለሁለት ሰአት የሚቆይ የጨዋታ ድራይቭ ተመዝገብ።

ምርጥ ለመሳጭ ገጠመኞች፡ ዋተርፎርድ እስቴት

ሌላ Stellenbosch ዋና ዋና ዉተርፎርድ እስቴት የብላውክሊፔን ሸለቆን አስደናቂ እይታዎችን በማጣመር ስለ ወይን አሰራር ሂደት ጠለቅ ያለ ግንዛቤ እንዲኖርዎት እድል ይሰጣል። ከመደበኛው የሴላር በር ወይን ጠጅ የቅምሻ ልምድ (መግለጫ ምንጭ ባለው ግርማ ሞገስ ግቢ ውስጥ የሚስተናገደው) በተጨማሪ ንብረቱ ሁለት የወይን እርሻ ተሞክሮዎችን ያቀርባል-የወይኑ ድራይቭ ሳፋሪ እና የፖርኩፒን መንገድ የእግር ጉዞ። የመጀመሪያው ባለ 296-አከር የወይን እስቴት የሶስት ሰአት የሳፋሪ አይነት ጉብኝት ነው። በመንገድ ላይ፣ ከመጡበት የወይን እርሻዎች ውስጥ ወይን ለመምሰል ይቆማሉ፣ ሁሉም አስጎብኚዎ ከዘር እስከ ጠርሙስ ያለውን ሂደት ሲያብራራ። በፖርኩፒን መንገድ የእግር ጉዞ ላይ፣ በወይኑ እርሻዎች እና በዙሪያው ባሉ ፍይንቦዎች ውስጥ ከሚያልፉዎት ሶስት መንገዶች ውስጥ አንዱን ለወይን ጣእም እና ለቀላል ምሳ ያቆማሉ። ሁለቱም ጉብኝቶች የመጨረሻ ወይን እና ቸኮሌት ማጣመርን ያካትታሉ፣ እና ከአንድ ሳምንት በፊት መመዝገብ አለባቸው።