በፊላደልፊያ የሚጎበኙ ከፍተኛ የቢራ ፋብሪካዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

የአሜሪካ የነጻነት መገኛ እንደመሆኗ ፊላዴልፊያ በሰፊው በታርክና ባህሏ ትታወቃለች። ከጠቃሚ ምልክቶች እና የነጻነት መግለጫ በተጨማሪ ፊሊ በ1680ዎቹ ውስጥ ሌላ አይነት ታሪክ እየፈለሰፈ ነበር - የቢራ አሰራር።

በአሜሪካ አብዮት ጊዜ በከተማዋ ሁሉ የመጠጥ ቤቶች ብቅ ማለት ጀመሩ። በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በፊላደልፊያ ፕሮፐር ውስጥ ወደ 100 የሚጠጉ የቢራ ፋብሪካዎች ነበሩ. ያ ሁሉ አስከፊ የእገዳ ዘመን ፍሬን በፋብሪካው ማዕበል ላይ ለጥቂት ጊዜ እንዲወጣ አድርጓል፣ ነገር ግን በ80ዎቹ ውስጥ ተመልሶ መጥቷል - እና ዛሬ፣ የፊሊ አስገራሚ የአካባቢ ቢራ ትእይንት “የአሜሪካ ቢራ መጠጥ ከተማ” የሚል ቅጽል ስም አግኝቷል።

ለትክክለኛ የታሪክ ጣዕም (በተጨማሪም፣ አስደሳች እና ርካሽ የቀን ሀሳብ ነው!)፣ ለመጎብኘት የሚገባቸው 11 ድንቅ የፊላዴልፊያ ቢራ ፋብሪካዎች ዝርዝር ይኸውና (እና በእርግጠኝነት የተወሰኑ የናሙና በረራዎች)።

የከተማ መንደር ጠመቃ ኩባንያ

በፊሊ የቢራ ትእይንት ላይ ካሉት አዳዲስ የቢራ መጠጥ ቤቶች አንዱ የከተማ መንደር በ2017 በሰሜን ነፃነቶች ውስጥ በሩን ከፈተ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ከጠረጴዛ ወደ ጠረጴዛ የሚገቡ የእደ ጥበባት ቢራዎችን እያቀረበ ነው። ልክ እንደ ጥመታቸው (ነጭ ከጠንካራ የስኮች አሌስ እስከ ሂቢስከስ ጎምዛዛ መርከበኞች)፣ የእጅ ባለሙያ ጠፍጣፋ ፒሳዎቻቸው ከባዶ ተዘጋጅተው የራሳቸውን ሕዝብ ይስባሉ -በተለይም በደስታ ሰአት ፒሳ ግማሽ ዋጋ እና ቢራ 3 ዶላር (ከ5-7 ፒ.ኤም. ከሰኞ እስከ አርብ) ነው። የአየር ሁኔታው ሲሞቅ፣ ወደ ቦታው የውጪ ሳሎን ይሂዱ እና በፋየርፒት አቅራቢያ አንድ ሳንቲም ይዝናኑ።

ያርድ ጠመቃ ኩባንያ

በመጀመሪያ በማናዩንክ ውስጥ በሚገኝ ጋራዥ ውስጥ የሚገኘው ያርድስ በቅርቡ ወደ ሰሜናዊ ነፃነቶች ተዛውሯል ለ70,000 ካሬ ጫማ ቦታ። አሁን፣ የእነሱ ግዙፍ መጋዘን-ይተዋወቁ-ቢርጋርተን ለታላቅነት ያን ያህል ተጨማሪ ቦታ አላቸው።20 ቢራ በቧንቧ (በአብዛኛው የእንግሊዝኛ ዘይቤ)፣ በተሸላሚው ሼፍ ጂም ቡርክ የበሰለ ቢራ ተስማሚ ምግቦች፣ የቤት ውስጥ ጨዋታዎች፣ የውጪ ቦታ ከቆሎ ጉድጓድ ጋር። እና በእነዚህ ነገሮች ለመደሰት ረጅም ሰዓታት። ወደ ቢራ ሰሪው ጠንቋይ ለመቅረብ ከፈለጉ የቢራ ፋብሪካ ጉብኝቶች በየ30 ደቂቃው ይሰራሉ ለአንድ ሰው 5 ዶላር ያስከፍላሉ

Evil Genius Beer Company

Evil Genius በአስደናቂ ብራንድነታቸው እና ከግድግዳው ውጪ ባለው የቢራ ስማቸው ቢታወቅም፣ ቢራቸው በጣም ጥሩ ነው - ከፐርፕል ዝንጀሮ እቃ ማጠቢያ (የቾኮ-ኦቾሎኒ ቅቤ ፖርተር) እስከSorryNot Sorry (a peach IPA) እና እየገደሉኝ ነው (የበጋ ራፕሬቤሪ ሻንዲ)። የFishtown brewpub ተወዳጅ የአካባቢ ሃንግአውት ነው፣ አሪፍ እና ህያው ንዝረት ከጡብ ጋር፣ የቤት ውስጥ እና የውጪ መቀመጫዎች (ሶፋዎች ተጨምረዋል) እና በሚጫወቱበት ጊዜ የሚጫወቱ የካርድ ጨዋታዎች። የእሱ የቅምሻ ክፍል (aka, The Lab) በቧንቧ ላይ የትኞቹ ወቅታዊ ጠመቃዎች ያለማቋረጥ ይሽከረከራሉ; የእነሱ ሰፊ የእጅ ጥበብ የምግብ ዝርዝር በተመሳሳይ መልኩ አስደናቂ ነው።

ማናዩንክ ቢራ ፋብሪካ እና ሬስቶራንት

ይህ የቢራ ጠመቃ መጠጥ ቤት በፊላደልፊያ ውስጥ ካሉት ከቤት ውጭ ካሉት ፎቆች አንዱን ይመካል። በሹይልኪል ወንዝ ላይ የሚገኘው ማናዩንክ ቢራ ፋብሪካ ጥቂት አልፍሬስኮ ፒንቶችን ለመደሰት ፍጹም ነው። በቀዝቃዛ ቀናት፣ በውስጥ ዘና ባለ መንፈስ ተዝናኑ፣ እዚያም የሚሽከረከር የትንሽ ባች ላገር፣ ፖርተሮች፣ አይፒኤዎች እና ሌሎችም (በአመታት ውስጥ ከ600 በላይ ቢራዎች እንደፈሉ ይናገራሉ)። የሱሺ ባር እና ለልጆች ተስማሚ ንክሻዎችን ለሚያካትተው ትኩስ ምግብ ምናሌ እንግዶች ወደዚህ ይጎርፋሉ። ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ዕለታዊ ክስተት ወይም የሙዚቃ ትርኢት አለ - ከቅዳሜ ምሽት ዲጄዎች በእሁድ የቀጥታ ጃዝ ብሩች።

የዶክ ጎዳና ቢራ ፋብሪካ እና ምግብ ቤት

በከተማዋ የቀድሞ የባህር ወደብ አውራጃ የተሰየመ ሲሆን በአንድ ወቅት በ1700ዎቹ የሀገሪቱ ትልቁ የቢራ አምራች ሆኖ ያገለገለው ይህ የምእራብ ፊላደልፊያ ጠመቃ መጠጥ ቤት ኩሩውን እየሰራ ነው። ዛሬ፣ የዶክ ስትሪት ቢራ ፋብሪካ እንደ ዋናቸው Rye IPA እና እንደ ዊንተር ሃዝ ፓሌ አሌ ያሉ ወቅታዊ ተወዳጆችን ከታንኮች በቀጥታ የሚፈሱ ብዙ አይነት ቢራዎችን ያቀርባል። ቅዳሜ ላይ ጉብኝት ያቅዱ (ከ2-4 ሰአት፣ እና ቲኬቶች ከፒን መስታወት እና ተለጣፊ ጋር ይመጣሉ)፣ ከዛም ከጎን ወደተከፈቱት የሸንኮራ አገዳ እና የቅምሻ ላውንናቸው፣ እንግዶች በቀላል ንክሻ እና ኮክቴሎች የሚሰሩበት።

የሁለተኛ ወረዳ ጠመቃ

በደቡብ ፊሊ ኒውቦልድ ሰፈር ሁለተኛ ወረዳ ጠመቃ ታገኛላችሁ - የተለወጠ ጋራዥ-የተቀየረ-ጠመቃ- መጠጥ ቤት በሞቃት ወራት ለመንገድ የሚከፈቱ በሮች ያሉት፣ በሲሚንቶ የተሞላ ባር፣ የጨለማ እንጨት ዘዬዎች፣ እና ወደኋላ የተቀመጠከባቢ አየር. ዋና ጠማቂ ቤን ፖትስ (በመደበኛው የቲሬድ ሃድስ ቢራ እና ዶግፊሽ ኃላፊ ቢራ ፋብሪካ) የሚያደርገውን ያውቃል፣ እንደ Bancroft Beer pilsner፣ Stumpfbier lager እና Resilience IPA ያሉ በርካታ ቢራዎችን በማፍላት። ለደስታ ሰዓት (ሰኞ-አርብ፣ ከቀኑ 5-7 ፒ.ኤም) በ$2 ቅናሽ ከሁሉም ፒንቲኖች ይምጡ እና የምግብ እቃዎችን ይምረጡ (አብዛኞቹ ለቬጀቴሪያን እና ለቪጋን ተስማሚ ናቸው)።

2ኛ ታሪክ ጠመቃ ኮ

የፊላደልፊያን ብዙ ታሪካዊ ቦታዎችን ከቃኘሁበት ቀን በኋላ፣ የድሮ ከተማ አንድ እና ብቸኛ የቢራ ፋብሪካ በሆነው 2ኛ ታሪክ ጠመቃ ድርጅት ላይ ሸክሙን ይውሰዱ። ይህ ቦታ እንደ ጥሩ ታሪክ "በእጅ የተሰሩ እና የተሰጡ" የተለያዩ ጥራት ያላቸው ቢራዎችን በጣቢያው ላይ በማፍላት እራሱን ይኮራል - እና ለምን አዎ ፣ የቢራ አስማት በእውነቱ በ Chestnut Street jaunt ሁለተኛ ፎቅ ላይ ይከሰታል። 2ኛ ታሪክ ከታች ባለው የቅምሻ ክፍል እና ሬስቶራንት (Fondue Fries፣ Scallops On Scallops እና Big & Boozy Adult Sundae ሊያመልጡ አይገባም) በጣም ሰፊ ሜኑ ያቀርባል።

የፍቅር ከተማ ጠመቃ ድርጅት

የቀድሞ የባቡር-ክፍሎች ፋብሪካ፣ ይህ ሰፊ የካሎሂል ቢራ ፋብሪካ በ2018 በሩን ከፍቶ ለዕደ-ጥበብ መጠጦች ያለውን ፍቅር ከፊላደልፊያ ጋር በማካፈል በፍጥነት ታዋቂ ሆኗል። ፍቅር ከተማ እንደ ፊርማቸው Love City Lager እና እንደ ሙሉ በሙሉ ባለገመድ ቡና ብራውን አሌ እና ሙዝ ጣዕም ያለው የተጠረጠረ መሳሪያ ትሪፔል ያሉ አስደሳች ወቅታዊ የቢራ ዝርዝሮችን ያዘጋጃል (ለመሞከራቸው በጣም ብዙ ጣፋጭ ቢራዎች አሉ፣ ከሶስቱ አንዱን ናሙና ለመውሰድ አስቡበት። የበረራ አማራጮች።) ቢራ-አፍቃሪ ላልሆኑ ሰዎችወደ ተግባር ይግቡ ፣ Love City እንዲሁ በእጃቸው በተሠሩ ኮክቴሎች ታዋቂ ነው። በመዝናኛ ጥበብ፣ ጨዋታዎን በእንቆቅልሽ፣ በቦርድ ጨዋታዎች እና በዳርት ማግኘት ይችላሉ። የምግብ ፍላጎትን አንዴ ከጨረሱ በኋላ፣ የታችኛው ባር መክሰስ ወይም የሆነ ነገር ከጎብኝው የምግብ መኪና ይዘዙ። ሌላ ጥቅማጥቅም፡ የእራስዎን የተሾመ ሹፌር ይዘው ከመጡ፣ በአጠገቡ የመኪና ማቆሚያ ቦታ አለ።

የአይረን ሂል ቢራ ፋብሪካ እና ምግብ ቤት

በድምሩ 16 አካባቢዎች፣ Iron Hill በሴንተር ሲቲ መገባደጃ ላይ አዲሱን ቦታውን በ2018 መገባደጃ ከፈተ። ልክ እንደ ዋይት አይረን ዊት፣ ፒግ አይረን ፖርተር እና በጣቢያው ላይ በተሰራ ጭረት በተሰራ ቢራ ይኮራሉ። ኦሬ ሃውስ አይፒኤ፣ እንዲሁም ሊቀረቧቸው የሚችሉት የምግብ ሜኑ ከሊባዎቻቸው ጋር በትክክል ለማጣመር ነው። የቢራ ፋብሪካው ረጅም ባር እና በርካታ ዳስ ከስራ በኋላ ለመጠጣት ጥሩ ቦታን ያመጣል (በምቹ ከፓትኮ እና ከ SEPTA ባቡር መስመሮች አጠገብ ይገኛል); እንዲሁም ለቤተሰብ ተስማሚ የሆነ የሬስቶራንት አካል አለው፣ ስለዚህ ልጆቹን አምጡና ጥቂት የተጠበሰ አይብ እና የቢራ በረራ ይዘዙ (የመጨረሻው ክፍል ለእርስዎ ብቻ ነው።)

Goose Island Brewhouse

ይህ በቺካጎ ላይ የተመሰረተ የቢራ ፋብሪካ እ.ኤ.አ. በ2018 በፊሊ ፊሽታውን ሰፈር ውስጥ የንቅለ ተከላ ቦታን ከፍቷል። ትልቅ ቦታ ያለው አካባቢ ባንዲራውን በነደፈው ተመሳሳይ ድርጅት የተቀረፀ ነው፣ ይህም የሚያማምሩ ቺክ ንዝረትን፣ በቂ መቀመጫዎችን፣ ለመመልከት ቲቪዎችን ያካትታል። ስፖርት, እና ትልቅ አረንጓዴ ቦታ ከሣር ጨዋታዎች ጋር. በረቂቁ መስመር ላይ 28 የዝይ ደሴት ቢራዎች አሉ፣ አንዳንዶቹ እንደ ፊሊ ልዩ ምርቶች ናቸው።Magic Gardens Pils and Scoop's Sesion; የእነሱ ባህላዊ መጠጥ ቤት ታሪፍ እንዲሁ ልዩ ፊሊ እና ከአካባቢው የተገኘ ነው። Happy hour $3 የቤት መጥመቂያዎችን እና 5 ዶላር ትናንሽ ሳህኖችን ያቀርባል - ስለዚህ ከፊልሞር ኮንሰርትዎ በፊት ለቅድመ-ጨዋታ መጠጥ ብቅ ይበሉ (ከዚህ ጎረቤት ነው) ወይም ቀኑን ሙሉ ይቆዩ።

ወንጀል እና ቅጣት ጠመቃ ኩባንያ

በ19ኛው ክፍለ ዘመን የሩስያ ስነ-ጽሁፍ አነሳሽነት ያለው የማይክሮ ቢራ ፋብሪካ? ፊሊ በእውነት ሁሉንም ነገር አላት። ወንጀል እና ቅጣት ጠመቃ ኩባንያ በፊላደልፊያ ታሪካዊ የቢራ ታውን ሰፈር ውስጥ ልዩ የዕደ-ጥበብ ቢራዎችን ያገለግላል (የእነሱን የስፔስ ውድድር አይፒኤ ናሙና ሳያደርጉ አይውጡ)። ቦታው ከሩሲያ/ስላቪክ ዲኮር ጋር ንፁህ የኢንዱስትሪ ስሜት አለው፣ እና ከብዙ የከተማዋ ትላልቅ የቢራ ጠመቃ መጠጥ ቤቶች የበለጠ ምቹ ቢሆንም (በጥሩ እና ዘና ባለ መልኩ) ብዙ ሰዎችን ለመሳብ ብዙ ይቀራል። የእነሱ የምግብ ዝርዝር በኪልባሳ፣ ፒዬሮጊስ እና የእንጉዳይ ስትሮጋኖፍ ጭብጥ ላይም ትክክል ነው፣ ስለዚህ ተርቦ ኑ። በመኪና መጓዝ? በጎዳናዎች ላይ ሰፊ ሜትር የመኪና ማቆሚያ አለ፣ ይህም የፊላዴልፊያ ብርቅ ነው።